Средиземноморская Диета Суть

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Правила, преимущества и меню на неделю .
Пишу о спорте и фитнесе . КМС по тяжелой атлетике, выступающий атлет по функциональному многоборью, фанат йоги и бега . Зарываюсь в научные исследования и мета-анализы с Pubmed, чтобы читатели получали только проверенную информацию . Составляю интервальные тренировки для дома и всегда тестирую их на себе . Люблю людей и хочу, чтобы все были счастливы .
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
18+ Копирование материалов запрещено . Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях
В средиземноморской диете нет строгих запретов и ограничений калорий . Есть только предписания по выбору продуктов, их потреблению и физической активности .
Основу рациона составляют овощи и фрукты, злаки, бобовые, орехи, оливки и оливковое масло . Из пищи животного происхождения предпочтение отдаётся рыбе и морепродуктам, птице, яйцам и нежирным молочным продуктам . Красное и обработанное мясо следует есть редко и понемногу .
Готовить и есть пищу нужно с родными и близкими: это создаёт чувство общности и социальной поддержки, необходимое Social and Emotional Support and its Implication for Health для здоровья .
Ещё один обязательный компонент — физическая активность . Нужно двигаться не менее 30 минут в день: гулять , подниматься по лестнице, выполнять работу по дому . Выходные лучше проводить на свежем воздухе и в хорошей компании .
Средиземноморская диета помогает Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet , Effect of a Mediterranean-Style Diet on Endothelial Dysfunction and Markers of Vascular Inflammation in the Metabolic Syndrome , Mediterranean diet and weight loss: meta-analysis of randomized controlled trials . снизить вес, но для заметных результатов понадобится не меньше полугода . В то же время похудение будет проходить комфортно и практически незаметно, без мучений, резких скачков веса и откатов к прежней цифре .
Если же вам нужно похудеть быстро, вы можете использовать правила средиземноморской диеты, но при этом ограничить потребление калорий . Как и насколько сокращать свой рацион, читайте здесь .
Главное достоинство средиземноморской диеты — её польза для здоровья . В середине 20-х годов XX века учёные заметили Diet Review: Mediterranean Diet , что, несмотря на отсутствие доступной медицины, жители Крита, Греции и южной Италии реже болеют и дольше живут . После популяризации диеты многочисленные исследования доказали её пользу для здоровья, особенно для сердца и сосудов .
Соблюдение диеты почти вполовину снижает Mediterranean diet and life expectancy; beyond olive oil, fruits and vegetables риск сердечно-сосудистых заболеваний — ведущей 10 ведущих причин смерти в мире причины смерти во всём мире .
Лучше всего основываться на предписаниях Mediterranean diet pyramid today . Science and cultural updates учёных и экспертов из средиземноморских стран .
Если нужно, меняйте размеры порций под свои потребности . Если вы хотите быстро похудеть, рассчитайте свою норму калорий и придерживайтесь её, составляя меню .
Старайтесь добавлять эти продукты в каждый главный приём пищи: завтрак, обед и ужин . Если не получается, восполните недостаток в течение дня . Например, завтрак без овощей, а потом добавить их в перекус .
Лайфхакер составил меню на неделю с пятью приёмами пищи: три основных и два перекуса . Рацион включает около 1 600 ккал . Если вам нужно потреблять больше или меньше, самостоятельно подберите размер порции .
Художник показал реалистичные модели героев мультфильмов и игр: 16 изображений
Что произойдёт с вашим телом, когда вы откажетесь от кофеина
На Comedy Pet Photography Awards 2021 выбрали самые смешные фото питомцев
10 товаров, которые стоит купить на распродаже «Охота на тренды» от AliExpress
55 привычек, которые мешают жить лучше
Ожидания против реальности: 13 фото неудачного маникюра
Зачем нужна эмоциональная уборка дома и как её провести
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
Надо брать: автомобильный адаптер питания Baseus всего за 1 275 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
Надо брать: ноутбук Acer TravelMate P2 со скидкой 9 800 рублей
Выгодно: мужские кожаные кроссовки Ralf Ringer со скидкой 20%
10 пауэрбанков с поддержкой быстрой зарядки
Выгодно: 4K-телевизор Samsung со скидкой 26%
8 органайзеров для салона и багажника автомобиля
Всё для мужика: лучшие находки недели


Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост



Здоровье

Что надо знать о средиземноморской диете: принципы, меню, научные факты



Здоровье

Что надо знать о средиземноморской диете: принципы, меню, научные факты



Что надо знать о средиземноморской диете: принципы, меню, научные факты



Автор

Ульяна Смирнова


У средиземноморской диеты нет противопоказаний и строгих ограничений . А главное — сброшенные килограммы не возвращаются . РБК Стиль вместе с врачом разбирается, в чем ее секрет

Так выглядит пищевая пирамида, которая отражает общее соотношение продуктов, рекомендованных при средиземноморской диете

Вариант меню на неделю

Понедельник


Завтрак: греческий йогурт со свежими ягодами и гранолой .
Обед: суп из чечевицы и цельнозерновой бутерброд с авокадо .
Ужин: салат из тунца с фасолью, яблоком и оливковым маслом .


Вторник


Завтрак: овсяные хлопья с изюмом и медом .
Обед: суп минестроне и салат с морепродуктами .
Ужин: запеканка из брокколи и натуральный йогурт .


Среда


Завтрак: омлет с овощами, помидорами и оливками .
Обед: запеченная рыба и булгур с зеленым горошком .
Ужин: стакан кефира и запеканка из нежирного творога .


Четверг


Завтрак: натуральный йогурт с фруктами и орехами .
Обед: цельнозерновой бутерброд с семгой и авокадо .
Ужин: белокочанная капуста, тушенная с куриной грудкой .


Пятница


Завтрак: овсяная каша с орехами и медом .
Обед: коричневый рис с яйцом, луком и авокадо .
Ужин: паста с морепродуктами и бокал красного вина .


Суббота


Завтрак: два вареных яйца и обжаренные овощи .
Обед: спагетти из твердых сортов пшеницы и говядина на гриле .
Ужин: пицца из цельнозерновой муки с сыром и овощами .


Воскресенье


Завтрак: сырники на пару, фрукты и мед .
Обед: рыбный суп и салат из огурцов и помидоров .
Ужин: овощная лазанья и бокал красного вина .



Теги:




Диеты



© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021


Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс


Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы


Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .


Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru

Статью проверила и прокомментировала Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Популярность средиземноморской диеты легко объяснима . Ученые выяснили, что благодаря особенностям рациона жители средиземноморских стран редко страдают от болезней сердца и ожирения [1] , [2] . Хотя в привычном понимании это не совсем диета, а скорее набор полезных пищевых привычек, которые характерны для греков, итальянцев, испанцев, марокканцев . Здесь нет строгих ограничений, правил и цифр . Она направлена в первую очередь на то, чтобы приучить организм к сбалансированному питанию и улучшить здоровье .
При этом килограммы уходят очень медленно и плавно: чтобы увидеть первые результаты, может потребоваться около полугода . Но тут есть свои плюсы . Вам не придется голодать, а значит, организм не будет испытывать стресс . Такой подход позволяет надолго сохранить хорошую форму и предотвратить набор веса в дальнейшем . Другое преимущество этой диеты — ее можно соблюдать постоянно, поскольку она позволяет питаться вкусно, полезно и разнообразно .
Меню средиземноморской диеты богато растительной пищей, нежирной рыбой и морепродуктами . Оно сбалансированно и содержит все важные для организма вещества, поэтому подходит практически всем . Не стоит пробовать такую диету только в случае аллергии или индивидуальной непереносимости отдельных продуктов . Приятный бонус: допускается менять меню в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений .
Некоторые дорогостоящие продукты при необходимости можно заменить более доступными и привычными . Так, вместо греческого йогурта можно взять обычный кефир или домашнюю простоквашу . Цельные злаки заменяют гречкой , перловкой и овсянкой, а форель или тунец — сельдью, содержащей те же незаменимые жирные кислоты омега-3 . Белокочанная капуста — отличная альтернатива брокколи, а сезонные фрукты — инжиру и персикам . Сэкономить можно и на оливковом масле . Например, в нерафинированном масле подсолнечника содержится больше омега-6, фитостерола и витамина E .
Средиземноморская диета не имеет запретов . И все же потребление некоторых продуктов следует уменьшить, а еще лучше — полностью исключить . К ним относятся белый сахар , пшеничная мука, полуфабрикаты, рафинированное масло, крепкие алкогольные напитки, сладкая газировка , фастфуд и продукты с высокой степенью обработки (шоколадные батончики, снеки, сосиски, колбасы) . Вместо соли используйте сушеные травы и специи . Отказываться от привычной пищи лучше постепенно — это поможет минимизировать стресс для организма .
Основное достоинство диеты — польза для организма . Неслучайно диетологи закрепили за ней статус одной из самых безопасных систем питания . Об этом свидетельствуют результаты многолетних исследований . Вот несколько научно доказанных фактов о том, как средиземноморский рацион влияет на организм .
Для своего исследования испанские ученые пригласили 7447 добровольцев в возрасте 55–80 лет, имеющих повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний . Участникам предложили три рациона — средиземноморскую диету с добавлением оливкового масла первого отжима, средиземноморскую диету с упором на орехи и низкожировую диету . В течение следующих пяти лет специалисты следили за состоянием здоровья участников .
Результаты показали: у людей, которые соблюдали средиземноморскую диету, почти на треть сократился риск возникновения инсульта и сердечного приступа [4] . По словам ученых, диета способствует выведению из организма «плохого» холестерина, а также нормализует артериальное давление и уровень сахара .
Те же ученые попытались выяснить, как средиземноморская диета влияет на возникновение диабета второго типа . Для этого они оценили состояние 418 человек, у которых на начало исследования не было заболевания . Среди тех из них, кто предпочел средиземноморскую диету, вероятность развития сахарного диабета оказалась на 52% меньше по сравнению с теми, кто соблюдал диету с пониженным содержанием жиров [5] .
Согласно исследованию международной группы ученых, средиземноморская диета благотворно влияет на микрофлору кишечника . Специалисты наблюдали за состоянием здоровья 612 человек в возрасте 65–79 лет из Польши, Великобритании, Нидерландов, Франции и Италии . Испытуемые соблюдали средиземноморскую диету в течение года . В результате у них замедлилась потеря бактериального разнообразия, а также возросло количество «хороших» бактерий и полезных жирных кислот . При этом снизилось количество химических соединений, вызывающих воспаления, и бактерий, которые участвуют в образовании желчных кислот .
Кардиологи из Университетской больницы в Сент-Этьене (Франция) выяснили, что средиземноморская диета позволяет снизить риск преждевременной смерти . В исследовании участвовали 605 человек, которые за полгода до этого перенесли инфаркт . Им также предложили два варианта питания — диету с низким содержанием жиров и средиземноморскую . Исследователи следили за состоянием здоровья пациентов на протяжении четырех лет . В группе средиземноморской диеты риск смертности от всех причин оказался меньше на 45%, от болезней сердца — на 70% [6] .
На средиземноморской диете можно нормализовать вес без подсчета калорий . К такому выводу пришли ученые из Второго университета Неаполя . В исследовании участвовали 99 мужчин и 81 женщина . Их поделили на две группы . Одной требовалось соблюдать рекомендованную норму белков, углеводов и жиров, другой — увеличить потребление цельнозерновых продуктов, орехов, фруктов, овощей, оливкового масла . Через два года ученые оценили результат: в группе средиземноморской диеты снижение веса оказалось втрое больше [7] .
Это подтверждает и исследование канадских специалистов [8] . Согласно ему, средиземноморская диета не менее эффективна, чем низкоуглеводная . С ее помощью можно сбросить до 10 кг в год . Если вы хотите ускорить похудение, рассчитайте свою норму калорий и придерживайтесь ее при составлении меню .
Итальянские врачи провели еще одно крупное исследование с участием 32 119 добровольцев . Почти 12 лет все его участники придерживались принципов средиземноморской диеты . Оказалось, что длительное соблюдение такого режима питания позволяет снизить риск увеличения веса и накопления жира в области живота в течение следующих пяти лет после прекращения диеты [9] .
Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Есть ли у средиземноморской диеты недостатки?
Принципы средиземноморской диеты созвучны с рекомендациями ВОЗ . Она богата овощами и фруктами, правильными сложными углеводами, полезными мононенасыщенными жирными кислотами, полноценным белком . Ограничения накладываются только на быстрые углеводы, фаст-фуд, полуфабрикаты и продукты, богатые трансжирами . Очищая рацион от такой еды, человек, следующий принципам средиземноморской диеты, в подавляющем большинстве начинает худеть . Этот процесс не быстрый, но оно и к лучшему . Стремительная потеря веса отрицательно сказывается на здоровье .
Так как средиземноморская диета предполагает употребление большого количества овощей, рыбы, морепродуктов, растительных масел высокого качества, пищевая корзина будет более дорогостоящей . Но на здоровье не стоит экономить . Потому что сбалансированное полноценное питание — залог гармоничного развития .
Красное сухое вино считается одним из самых важных компонентов средиземноморской диеты, который объясняет ее пользу . Так ли это на самом деле? И какое количество вина безопасно?
Как правило, для женщин безопасно не более 150 мл вина в день, для мужчин — не более 200 мл . Предпочтительно, чтобы это количество было выпито не за раз, а распределено в течение дня . Употребление вина нельзя считать обязательной частью средиземноморской диеты . Им можно и даже нужно пренебречь, если у вас наблюдаются проблемы с печенью или заболевания сердца или если вы не можете контролировать употребление алкоголя . Вино, скорее, является частью географической традиции .
Средиземноморская диета универсальна и не имеет строгих противопоказаний благодаря сбалансированному и разнообразному рациону . Тем не менее из-за высокого содержания жиров к такому типу питания стоит с осторожностью отнестись тем, у кого есть заболевания печени или желудочно-кишечного тракта . Необходимо заранее проконсультироваться со своим лечащим врачом . Естественно, ее стоит ограничить людям с аллергическими реакциями и непереносимостью продуктов, используемых в рационе .
Некоторые врачи рекомендовали средиземноморскую диету для профилактики коронавируса . Это обоснованно?
Чтобы противостоять вирусным инфекциям, важно заботиться об иммунитете . А активность иммунной системы напрямую зависит от того, что мы едим . Если ваш рацион сбалансирован, богат овощами и фруктами, вы употребляете достаточное количество клетчатки, не пренебрегаете крупами и бобовыми, получаете полноценный белок и все незаменимые жирные кислоты — организму будет легче бороться с инфекциями . Всем этим требованиям отвечает средиземноморская диета . Поэтому ее можно использовать для профилактики не только коронавируса, но и других вирусных заболеваний .


- 3 .33 из 5 возможных на основе 3 голосов


ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как японская диета может сделать из пышки стройняшку

Средиземноморская диета — это не просто диета или один из методов похудения . Этот стиль питания, по праву, можно назвать одним из лучших рационов, которые существуют в мире на сегодняшний день . В чем суть Средиземноморской диеты, и почему ее считают лучшей — читай в нашем материале . 

Средиземноморская диета — это не просто диета, это — настоящий образ жизни, который пропагандирует не ограничение тех или иных продуктов в рационе, а правильный подход к питанию, в принципе . Так, в нем должно быть 50% углеводов, 30% жиров (по большей мере оливковое масло) и 20% белков . Количество приемов пищи в рамках средиземноморского питания должно быть пять: три основных, и два перекуса . Кроме того, Средиземноморская диета не предполагает подсчета калорий . И это — огромный плюс . 

Конечно, Средиземноморская диета — не быстрый метод похудения . Ее основной посыл — нормализация обмена веществ, и как следствие, нормализация веса . Если твоя цель — стать очень худой, эта диета тебе не подойдет, а вот для правильного веса — в самый раз . Если так питаться постоянно, о лишнем весе можно забыть раз и навсегда . 

Средиземноморская диета делит все продукты на те, которые нужно кушать ежедневно; те, которые нужно кушать каждую неделю; и те, которые можно кушать несколько раз в месяц . К ежедневному рациону можно отнести: фрукты, овощи, йогурт, сыр , бобовые, оливковое масло, специи, макароны из твердых сортов пшеницы, каши, картофель (в первой половине дня) . Также можно себе позволить 150 мл красного вина 2 раза в день во время приема пищи .

К продуктам, которые должны быть в рационе не очень часто (1-4 раза в неделю) относятся: сладости, раба, мясо (птица), яйца . Также не забывай кушать красное мясо для пополнения запасов железа . Что касается сахара, его можно употреблять, но не часто . Также нельзя пить сладкие вина и кушать сливочное масло . 

В целом, из всех вышеперечисленных продуктов, можно готовить вкусные и разнообразные блюда, которые будут радовать желудок и глаз .

 Доказано, что люди, которые живут у Средиземного моря и питаются в таком режиме на протяжении многих лет, гораздо реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и диабетом . 

Завтрак: хлеб, кисломолочные продукты, фрукты, сыр .

Обед : макароны из твердых сортов пшеницы, курица (рыба, говядина), салат с оливковым маслом . Можно выпить бокал вина .

Полдник: бутерброд с сыром или рыбой, помидорами и травами .

Ужин: рис с морковью, мясом (морепродуктами) и овощами . Можно выпить бокал вина . 

Также не забудь пить достаточное количество свежей воды . 

Параллельно с диетой, не забывай включать в свою жизнь физические нагрузки: фитнес , прогулки, езда на велосипеде, семейные пикники, и так далее . 
Свобода бути собою: дивіться яскравий відеоролик бренду glo™ з Лесею Н . . .
Шедевры Антонио Гауди обрели вторую жизнь в индустрии для взрослых
Ретроградный Меркурий сентябрь-октябрь 2021: даты, влияние на людей, ч . . .
Подорожуємо сирною столицею: репортаж з нового туристичного маршруту в . . .
История вегетарианства: от Пифагора до наших дней
Повышаем уровень серотонина: называем самые эффективные продукты-антидепрессанты
Микрогрин: что это и почему его стоит добавить в свое меню
Исследование Google: как изменилось поведение покупателей за время пандемии
Лучшие учителя страны: названы победители премии Global Teacher Prize Ukraine 2021
З'явилася онлайн-гра, що вчить пити алкоголь відповідально: час перевірити свої знання!
Новое яркое шоу "КАБАРЕ" от Freedom Jazz состоится в октябре и ноябре в Киеве
Умер Михаил Файнзильберг, музыкант группы "Цветы"
Стэнли Туччи, звезда фильма "Дьявол носит Prada", рассказал о своей борьбе с раком
Алла Барановская призналась, что жалеет о праздновании пышного дня рождения в локдаун

Авторские права статей защищены в соответствии с ЗУ об авторском праве .
Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперссылки на портал,
открытой для индексации В ПЕРВОМ АБЗАЦЕ С УКАЗАНИЕМ НАЗВАНИЯ САЙТА .
Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции .


Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie . 




Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера b-v-forme .ru истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера pohudeyka .net истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера www .kp .ru истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .


© 2013-2017 fit4power .ru Любое использование материалов, опубликованных на сайте fit4power .ru, только при наличии активной прямой ссылки .

Средиземноморская диета является режимом питания, который состоит из боль­шо­го ко­ли­чест­ва свежих овощей, фруктов, морепродуктов и другой здоровой и по­лез­ной пи­щи . Сутью диеты является исключение из рациона питания ря­да не­ка­чест­вен­ных про­дук­тов и формирование такой продуктовой кор­зи­ны, ко­то­рая спо­соб­на обес­пе­чи­вать организм в правильных пропорциях белками, жи­ра­ми и уг­ле­во­да­ми, а так же всеми необходимыми мик­ро­нут­ри­ен­та­ми . Как сис­те­ма пи­та­ния сре­ди­зем­но­морс­кая диета была зафиксирована в середине двадцатого столетия Анселом и Маргарет Кейсами . Они вы­де­ли­ли тра­ди­цион­ный рацион питания для жителей сре­ди­зем­но­морья и за­фик­си­ро­ва­ли его бла­го­прият­ное влияние на здоровье, что в дальнейшем под­твер­дил це­лый ряд ис­сле­до­ва­ний, дан­ные которых будут приведены ниже .
Средиземноморскую диету можно использовать и для похудения, но для этого нужно кор­рек­ти­ро­вать объем пи­та­ния . Да, меню этой диеты предполагает аб­со­лют­ное ис­клю­че­ние из ра­цио­на ряда простых углеводов, употребляя которые легче тол­стеть, но это не значит, что разрешенными этой диетой продуктами нельзя наб­рать та­кую ка­ло­рий­ность, ко­то­рая будет депонироваться в виде подкожно-жировой клетчатки . Что­бы по­ху­деть, при­дет­ся урезать количество углеводов, придется увеличивать дви­га­тель­ную ак­тив­ность и, вооб­ще, от законов физиологии сре­ди­зем­но­морс­кое пи­та­ние Вас не спа­сет! Но, сос­та­вив рацион из тех продуктов, которые предполагает меню этой дие­ты, дей­ст­ви­тель­но мож­но сни­зить риск воз­ник­но­ве­ния сердечно-сосудистых и ра­ко­вых за­бо­ле­ва­ний, что на се­год­няш­ний день очень ак­ту­аль­но .
Качество продуктов: сре­ди­зем­но­морс­кая диета предполагает употребление очень ка­чест­вен­ных про­дук­тов, с чем, соб­ст­вен­но, и связаны её чудесные эффекты . И, вооб­ще го­во­ря, дан­ный пункт является своеобразным до­ка­за­тель­ст­вом бес­по­лез­нос­ти этой сис­те­мы питания . Дело в том, что в Западной Европе, и особенно в сре­ди­зем­но­мо­рье очень пло­до­род­ная почва . Например, по данным доклада Дмитрия Алексеевича Хит­ро­ва «Осо­бен­нос­ти ис­то­ри­чес­ко­го пути России в концепции Л .В . Милова» со­вер­шен­но чет­ко по­ка­за­но, что в Ев­ро­пе показатель САМ в десятки раз больше, чем в Рос­сии . Ес­ли на Юге Фран­ции САМ 20-30, то в России, по данным записей мо­нас­ты­рей 16-18 ве­ков, САМ 1-3 . Это зна­чит, что во Фран­ции, за­сеяв ко­роб зерна, крестьянин по­лу­чал 20-30 ко­ро­бов уро­жая, а в Рос­сии 1-3 ко­ро­ба .
Такая низкая урожайность не позволяла высвободить крестьян из сельского хозяйства, про­из­вес­ти ур­ба­ни­за­цию на­се­ле­ния и, как следствие, ин­дус­триа­ли­за­цию . И, в об­щем-то, имен­но с этой проб­ле­мой стол­к­ну­лись ре­во­лю­цио­не­ры в 1917 году, когда ока­за­лось, что в стра­не победившего коммунизма фактически нет пролетариата . И ре­ше­ни­ем этой про­бле­мы бы­ла кол­лек­ти­ви­за­ция, организация колхозов и углубление раз­де­ле­ния тру­да в сельс­ком хо­зяйст­ве, поскольку это решало проблему ин­дус­триа­ли­за­ции . Де­ло в том, что кол­хоз мо­жет се­бе поз­во­лить купить трактор, а крестьянская семья нет . Вот и по­лу­ча­лось, что с по­мо­щью кол­лек­ти­ви­за­ции создавали потребителей промышленной про­дук­ции и выс­во­бож­да­ли лю­дей из сельского хозяйства . Но нас в данном случае ин­те­ре­су­ет не столь­ко воп­рос эко­но­ми­чес­кой истории России, сколько данный факт, как под­тверж­де­ние то­го, что про­дук­ты питания, которые мы едим, менее ка­чест­вен­ные, чем в сре­ди­зем­но­морс­ком ре­гио­не, поскольку низкая урожайность равно плохая почва .
Больше того, согласно данным FDA, насыщенность продуктов мик­ро­нут­ри­ен­та­ми за пос­лед­ние 100 лет сни­зи­лась в десятки раз . И, в общем-то, это вполне логично, пос­коль­ку на­се­ле­ние Зем­ли значительно увеличилось и, соответственно, поч­ву ста­ли экс­плуа­ти­ро­вать на­мно­го ин­тен­сив­нее . А, если говорить о сельс­ко­хо­зяйст­вен­ной про­мыш­лен­нос­ти, когда животных массово выращивают, стараясь снизить из­держ­ки, а ово­щи и фрук­ты стараются выращивать наиболее стойких сортов, то тут о ка­чест­ве этих про­дук­тов го­во­рить вооб­ще слож­но . Вот и получается, что если Вы не вы­ра­щи­вае­те про­дук­ты са­ми, при­чем на такой земле, которую омывает горная реч­ка, то да­же «хо­ро­шие» про­дук­ты вряд ли бу­дут сопоставимы с теми, которые обес­пе­чи­ли бо­лее вы­со­кий уро­вень здо­ро­вья жителям сре­ди­зем­но­мо­рья, за­фик­си­ро­ван­ный Ан­се­лом и Мар­га­рет Кейсами . Но, тем не менее, такой рацион питания будет по­лез­нее фаст-фу­да с со­сис­ка­ми, по­это­му по­пы­тать­ся стоит!
Продукты питания: в первую очередь, это обильное количество овощей и фрук­тов, ко­то­рые обес­пе­чи­ва­ют ор­га­низм витаминами, минералами и клетчаткой; во-вто­рых, это за­ме­на ма­сел олив­ко­вым мас­лом, что нивелирует вероятность попадания в ор­га­низм транс-жи­ров; в-третьих, обязательное употребление в пищу мо­ре­про­дук­тов и ры­бы 2-3 ра­за в не­де­лю; в чет­вер­тых, ре­ко­мен­ду­ет­ся есть много разных орехов, при­чем Джо­эл Фур­ман да­же кри­ти­ко­вал по­пу­ляр­ные брошюры по сре­ди­зем­но­морс­кой ди­е­те за то, что они об­ра­ща­ют основное внимание на оливковое масло, хотя основным ис­точ­ни­ком жи­ров в сре­ди­зем­но­морс­кой сис­те­ме питания являются именно орехи; в пятых, ре­ко­мен­ду­ет­ся ог­ра­ни­чить потребление мяса, особенно свинины, говядины и ба­
Средиземноморская Диета Суть
Запор На Кето Диете Что Делать
Диета На Чечевице Отзывы
Плато На Кето Диете Что Делать