Совершенствование управления качеством производства картофеля в ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" Октябрьского района города Кирова - Сельское, лесное хозяйство и землепользование реферат

Главная

Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Совершенствование управления качеством производства картофеля в ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" Октябрьского района города Кирова

Факторы, формирующие качество сельскохозяйственной продукции. Состав и структура земельных угодий ЗАО "Красногорский", финансовое состояние. Влияние внесения удобрений на показатели урожайности. Мероприятия по повышению качества производимого картофеля.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

тема: Совершенствование управления качеством производства картофеля в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» Октябрьского района г. Кирова
Место нахождения ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский»: Россия, г. Киров, Октябрьского район, п. Костино, улица Октябрьская, 2. Почтовый адрес предприятия: 610913, п/о Костино Октябрьского района г. Кирова, ул. Октябрьская, 2. Один из цехов предприятия - специализированное производство № 2 (тепличный комбинат) - расположен в черте города Кирова по адресу: 610000, ул. Луганская, 53. Отделение «База хранения с.-х. продукции» находится по адресу: 610035, г. Киров, ул. Щорса, 105.
Цель ЗАО «Красногорский», прописанная в уставе предприятия, - извлечение прибыли, и на её основе создавать благоприятные условия труда и быта работников.
ЗАО «Красногорский» расположено в восточном районе центральной агроклиматической зоны Кировской области. Климат можно охарактеризовать как умеренно теплый. Зима суровая и продолжительная, весна - холодная с поздними заморозками, лето короткое, осень длинная и дождливая с ранними заморозками. Предприятие находится в зоне оптимального увлажнения с неравномерным распределением осадков по месяцам года.
Почвы хозяйства - дерново-подзолистые, от песчаных до глинистых. Дерново-подзолистые почвы составляют 84%, дерново-карбонатные - 5%, торфяно-болотные - 11%. По гранулометрическому составу песчаные и супесчаные почвы занимают 52%, легко- и среднесуглинистые - 25%, тяжелосуглинистые - 23%. Естественное плодородие почв очень хорошее, как показало плановое агроклиматическое обследование пашни в 2004 г., пригодное для выращивания овощей. Кислотность почв предприятия равна 6,0, а содержание гумуса составляет 5,64%. В силу особенностей рельефа и природной растительности поля - мелкоконтурные, холмистые (равнинные поля почти отсутствуют).
Данные природно-климатические условия благоприятны для выращивания овощей открытого грунта (капусты, свеклы, моркови и прочих овощей), зерновых и кормовых культур (силосных, многолетних трав, кукурузы на силос), для ведения животноводства, в частности молочного и племенного скотоводства (КРС голштинофризской породы).
Расстояние до областного цента г. Киров составляет 10км. Через территорию хозяйства проходит асфальтированная дорога Киров - Бахта, которая связывает предприятие с пунктами реализации продукции и базами поставки материальных ценностей. Близость к городу является для предприятия важным фактором выживания и развития, т. к. г. Киров является обширным рынком сбыта продукции, а так же источником рабочей силы. Это дает определенные преимущества ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» перед предприятиями, удаленными от областного центра.
Рынком сбыта продукции кроме г. Кирова для ЗАО «Красногорский» также являются республики Коми, Татарстан и Марий Эл, Архангельская и Нижегородская области, города Москва и Санкт-Петербург.
Структура предприятия является одним из важнейших факторов, влияющих на конечные результаты деятельности ЗАО «Красногорский». Выделяют производственную структуру (см. приложение Г), организационную и структуру управления предприятием (см. приложения Д и Е).
Организационная структура ЗАО «Красногорский» по признаку ступенчатости является трёхступенчатой, по признаку организации производства и труда - цеховая организационная структура. Структура управления ЗАО «Красногорский» по признаку ступенчатости является трёхступенчатой, цеховой по признаку организации производства и труда с линейно-функциональной формой связи между работниками управления. При принятии управленческих решений генеральный директор учитывает мнение своих заместителей, специалистов служб и отделов.
Структура предприятия в значительной степени зависит от его размеров, поэтому рассмотрим показатели размера ЗАО «Красногорский».
Таблица 1 - Показатели размера ЗАО АКПЗ «Красногорский»
Стоимость валовой продукции в сопоставимой оценке 2005г., тыс. руб.
Выручка от продажи продукции, товаров, работ, услуг, тыс. руб.
Среднесписочная численность персонала, чел.
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
Прямым показателем размера сельскохозяйственного предприятия является объем производства валовой продукции. За анализируемый период производство валовой продукции в сопоставимой оценке 2005г. ЗАО «Красногорский» снизилось на 623,42 тыс. руб. Это связано с уменьшением объёма производства овощей открытого и защищённого грунтов и неблагоприятной экономической обстановкой в отрасли. Выручка от продажи продукции выросла на 45,92%, но выручка за 2009г. по сравнению с 2008г. снизилась на 52715 тыс. руб. Среднесписочная численность персонала сократилась на 275 работников или приблизительно на 30%. Сокращение численности работников связано с модернизацией производственных процессов. При этом за отчётный период среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 86843 тыс. руб., это произошло за счёт приобретения основных средств. Поголовье КРС увеличилось на 656 голов, за счёт введения нового комплекса КРС в 2009г. Площадь сельскохозяйственных угодий выросла на 585га или на 14,70 %, так как в 2009г. предприятие взяло в аренду 966га у ЗАО «Агрофирмы «Дороничи» в с. Русское.
Для характеристики производственной структуры ЗАО «Красногорский» в приложении Ж представлена таблица «Состав и структура товарной продукции», а также расчёт коэффициентов специализации.
За анализируемый период реализация продукции ЗАО «Красногорский» увеличилось на 37,34% или на 74008 тыс. руб. Реализация с.-х. продукции выросла на 43,28% за счёт роста реализации продукции растениеводства на 31,21% и продукции животноводства на 90,45%. В абсолютном выражении наибольшее увеличение происходит за счёт роста стоимости продукции растениеводства. Наибольший темп роста за этот период имеет племпродажа КРС - 9,1 раза. Из состава товарной продукции исчезли зерно, продукция кормопроизводства, переработка покупного сырья.
За рассматриваемый период структура товарной продукции предприятия стабильна. Наибольший удельный вес занимает продукция растениеводства - 67,51% в 2009г., в частности овощи защищённого грунта - 27,38%. Наименьший удельный вес занимает промышленная продукция - 0,01%.
За весь анализируемый период ЗАО «Красногорский» имеет низкий уровень специализации. Наибольший удельный вес в составе товарной продукции занимают овощи закрытого и открытого грунта, картофель, соответственно 27,4%, 20,4% и 16,4%, а также молоко - 20,3 %. Коэффициент специализации в 2009г. составил 0,21. Таким образом, ЗАО «Красногорский» имеет диверсифицированное производство. Направление специализации ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» производство овощей защищённого и открытого грунтов с развитым молочным скотоводством.
Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Использование земельных ресурсов связано с постоянством места в отличие от большого числа других средств производства. Размером земельных ресурсов в значительной мере определяет объёмы выпуска продукции растениеводства и животноводства.
Таблица 2 - Состав и структура земельных угодий ЗАО «Красногорский»
В том числе сельскохозяйственные угодья
В течение пяти исследуемых лет общая земельная площадь ЗАО «Красногорский» увеличилась на 584га или на 9,3%. Это произошло за счёт увеличения сельскохозяйственных угодий на 14,7%, в том числе за счёт увеличения площади пашни на 650га. Сокращение в составе с.-х. угодий претерпела площадь сенокосов на 64га или на 5,07%. Площадь прочих земельных угодий сократилась на 1га, что свидетельствует об освоение ранее неиспользуемых земель. Структура земельных угодий за наблюдаемый период значительных изменений не претерпела. В структуре земельных угодий предприятия наибольший удельный вес составляют пашня и сенокосы, соответственно 44,93% и 17,46% в 2009г. значительную долю в земельных угодьях занимает лес - 31,23%. Земельные ресурсы ограничены, поэтому важно рационально их использовать (см. таблицу 3).
В течение анализируемого периода выход валовой продукции на 100га с.-х. угодий уменьшился на 13,06%, это произошло за счёт одновременного уменьшения стоимости валовой продукции и роста площади с.-х. угодий на 585га. Производство товарной продукции на 100га с.-х. угодий увеличилось на 19,74%. На 54,16% увеличилось производство картофеля на 100га с.-х. угодий, это связано с увеличением площадей, занятых картофелем, на 250га. На 5,67% увеличилось производство молока, т.е. в 2009г. на каждые 100га с.-х. угодий было произведено 1175,58ц молока.
Таблица 3 - Эффективность использования сельскохозяйственных угодий
Произведено на 100 га сельхозугодий:
Выход овощей открытого грунта на 100га с.-х. угодий сократилось на 27,95%, что связано с уменьшением производства овощей на 17980ц. Выход прироста скота на 100га с.-х. угодий также уменьшился на 7,72%.
Одним из элементов, характеризующих ресурсный потенциал предприятия, являются основные средства. По функциональному назначению основные средства делятся на производственные и непроизводственные. Выражая основные средства в денежной оценке, можно определить общий объём, структуру, динамику.
Таблица 4 - Состав и структура основных средств (по состоянию на конец отчётного периода)
Сооружения и передаточные устройства
Производственный и хозяйственный инвентарь
Земельные участки и объекты природопользования
За 5 лет стоимость основных средств предприятия выросла на 133755 тыс. руб. или на 32,76% и в конце 2009г. стоимость основных средств составляла 541981 тыс. руб. Наблюдается стабильный рост стоимости основных фондов за анализируемый период, так как идёт активное переоснащение предприятия новой ресурсосберегающей техникой и внедрением новых технологий возделывания овощей открытого грунта. Наибольшими темпами увеличилась стоимость продуктивного скота в ЗАО «Красногорский» в 5,5 раза, что связано с увеличением поголовья КРС и приобретением высокопродуктивных животных. Стоимость машин и оборудования увеличилась на 77695 тыс. руб. или на 65,3%. Снизилась стоимость зданий и сооружений на 3,68% и 8,59%, соответственно.
В течение 5 лет произошли изменения в структуре основных средств ЗАО «Красногорский». Наибольший удельный вес в 2009г. в составе основных средств занимают машины и оборудование - 36,29%, что указывает на высокотехнологическое производство. В 2005г. наибольшую долю занимали сооружения и передаточные устройства - 42,71%. Наименьший удельный вес в 2009г. имеет производственный и хозяйственный инвентарь - 0,27%.
Показатели эффективности использования основных средств и обеспеченности представлены в приложении И.
Фондообеспеченность за анализируемые 5 лет увеличилась на 9,61 тыс. руб./га или на 11,43%. Это связано с опережающим темпом прироста среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения ЗАО «Красногорский» на 27,81% над темпом прироста сельскохозяйственных угодий на 14,70%. Фондовооружённость увеличилась на 36,82%. Это произошло за счёт одновременного увеличения стоимости ОПФ и сокращения численности работников ЗАО «Красногорский» на 6,59 %. В 2009г. фондоотдача составляет 0,48 руб. Это говорит о том, что на 100 руб. основных производственных фондов приходится 48 руб. валовой продукции. С 2005г. по 2009г. фондоотдача уменьшилась на 20,23 %. Фондоёмкость, напротив, показывает сколько рублей ОПФ необходимо, чтобы произвести на 1 рубль продукции. В 2009г. фондоёмкость составляет 2,09 руб. За анализируемый период фондоёмкость выросла на 25,36%. Снижение фондоотдачи и рост фондоёмкости говорит о неэффективном использовании основных производственных фондов ЗАО «Красногорский», совпадающим с кризисным состоянием экономики в отрасли. Рентабельность использования ОПФ сократилась на 1,77 п.п. Это связано с уменьшением прибыли от реализации продукции ЗАО «Красногорский» на 4166 тыс. руб. или на 28,51%.
Для производства продукции и функционирования предприятия необходимы также и оборотные средства. Размер оборотных средств зависит от объема производства продукции и срока ее реализации.
Таблица 4 - Состав и структура оборотных средств (на конец года)
За исследуемый период в течение 5 лет стоимость оборотных средств ЗАО «Красногорский» увеличилась в 3 раза. Это произошло за счёт увеличения фондов обращения почти в 4 раза или на 151494 тыс. руб. В свою очередь фонды обращения увеличились за счёт увеличения готовой продукции на 54782 тыс. руб. или в 4 раза. В течение исследуемого периода дебиторская задолженность выросла в 5 раз и в конце 2009г. составила 124690 тыс. руб., что является негативным фактором, отвлекающим средства предприятия. Наибольшее увеличение оборотных фондов произошло за счёт роста производственных запасов на 2,28 раза.
Структура оборотных средств ЗАО «Красногорский» в течение исследуемого периода изменилась. В 2005г. наибольший удельный вес занимали оборотные фонды - 57,5%, в том числе производственные запасы - 32,32%. Наименьший удельный вес занимали денежные средства - 2,04%. В 2009г. наибольший удельный вес занимают фонды обращения 56,1%, в том числе дебиторская задолженность - 34,56%.
Таблица 5 - Эффективность использования оборотных средств ЗАО «Красногорский»
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.
Стоимость валовой продукции (в сопоставимых ценах 2005г.), тыс. руб.
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.
Среднегодовая стоимость оборотных фондов, тыс. руб.
Продолжительность одного оборота, дни
Рентабельность оборотных средств, %
В течение анализируемого периода коэффициент оборачиваемости оборотных активов сократился на 0,78 оборота. Это повлекло за собой увеличение продолжительности одного оборота оборотных активов на 215 дня. Рентабельность использования оборотных средств за анализируемый период снизилась на 9,49 п.п. Но с 2005г. по 2006г. наблюдался рост рентабельности оборотных средств. Негативным явлением также стало рост материалоёмкости на 88,72% и снижение материалоотдачи на 64,31%, что вызвано одновременным снижением валовой продукции и ростом стоимости оборотных фондов.
Эффективность использования оборотных средств ЗАО «Красногорский» представлена в Приложении И.
В течение анализируемого периода коэффициент оборачиваемости оборотных активов сократился на 0,78 оборота. Это повлекло за собой увеличение продолжительности одного оборота оборотных активов на 215 дня. Рентабельность использования оборотных средств за анализируемый период снизилась на 9,49 п.п. Но с 2005г. по 2006г. наблюдался рост рентабельности оборотных средств. Негативным явлением также стало рост материалоёмкости на 88,72% и снижение материалоотдачи на 64,31%, что вызвано одновременным снижением валовой продукции и ростом стоимости оборотных фондов.
В любом производстве, в особенности материальном, его результаты определяются, прежде всего, человеческим фактором, его участия в производстве. Поэтому для того, чтобы обеспечить нормальную работу и дальнейшее развитие хозяйства, необходимо знать какими трудовыми ресурсами оно обладает.
Таблица 6 - Состав и структура работников предприятия
1. Работники, занятые в с/х производстве, из них:
2. Работники подсобных производств, из них:
строительство хозяйственным способом
ЗАО «Красногорский» в основном располагает собственной рабочей силой, но в периоды уборки урожая привлекаются сезонные и временные работники. За исследуемый период общая численность работников на предприятии сократилась на 44 человека, что составляет 6,59%. Это произошло за счёт сокращения численности работников, занятых в с.-х. производстве на 3,42%, и работников, занятых в подсобных промышленных производствах и промыслах на 45%. Численность постоянных рабочих сократилась на 27 человек или на 5,58%. Сокращение численности работников, занятых в с.-х. производстве объясняется увеличением за анализируемый период имеющихся машин и оборудования на 65%, что привело к повышению степени механизации с.-х. работ.
Структура персонала ЗАО «Красногорский» значительных изменений за наблюдаемый период не претерпела. Наибольший удельный вес в 2009г. занимают работники, занятые в с.-х. производстве - 95,03%, из них рабочие постоянные - 73,24%. Наименьший удельный вес занимают работники подсобных производств - 3,53%, из них торговля и общепит - 1,44%.
Степень эффективности использования трудовых ресурсов выражает показатель производительности труда.
Таблица 7 - Показатели производительности труда ЗАО «Красногорский»
Стоимость валовой продукции (в сопоставимых ценах 2005г.), тыс. руб.
Отработано за год, всего, тыс. чел.-ч.
Среднегодовая численность работников, чел.
Произведено валовой продукции на 1 работника, тыс. руб.
Производительность труда в растениеводстве, руб./чел.-ч.
Производительность труда в животноводстве, руб./ чел.-ч.
В течение анализируемого периода производство валовой продукции на 1 работника увеличилось на 6,75% или на 22,13 тыс. руб. на 1 работника. Это произошло за счёт уменьшения среднегодовой численности работников ЗАО «Красногорский» на 6,59%, а стоимость валовой продукции за этот период снизилась лишь на 0,28%. Это говорит о росте производительности труда 1 работника. Производительность труда в растениеводстве снизилась на 12,05% или на 79,64 руб./чел.-ч. Это вызвано снижением стоимости валовой продукции растениеводства и одновременным ростом количества отработанных за год человеко-часов в растениеводстве на 8,78%. Производительность труда в животноводстве выросла на 200,96 руб./чел.-ч. или на 63,42%. Это вызвано сокращением количества отработанных человеко-часов в животноводстве на 29,66% и одновременным ростом стоимости валовой продукции животноводства на 14,96%. В отрасли растениеводства предприятия после спада производительности труда в 2006г. наметилась тенденция к росту.
Виды и объемы деятельности ООО "КФХ Захарово". Анализ финансового состояния по данным годовой отчетности. Анализ положения дел в отрасли. Планирование производства картофеля. Изменение урожайности в зависимости от количества внесенных удобрений. реферат [44,9 K], добавлен 25.05.2012
Картофель как одна из основных продовольственных, кормовых и технических культур в Республике Беларусь. Агротехнические приемы, направленные на повышение урожайности этой культуры. Влияние системы удобрений на урожайность и качество клубней картофеля. дипломная работа [251,4 K], добавлен 02.12.2011
Расчет потенциальной урожайности картофеля по приходу ФАР. Характеристика сортов картофеля, рекомендованных для сельскохозяйственного производства в условиях Пензенской области. Система обработки почвы. Уборка урожая, подработка картофеля на семена. курсовая работа [63,9 K], добавлен 25.09.2010
Народнохозяйственное значение сельскохозяйственной культуры картофеля. Урожай и качество картофеля в условиях интенсификации земледелия. Анализ хозяйственной деятельности предприятия, изучение возделывания картофеля, экономическая оценка эффективности. дипломная работа [48,4 K], добавлен 18.11.2011
Агрохимические показатели почвы и природные условия лесостепи. Биологические особенности картофеля. Технологическая карта и агротехнические мероприятия по его возделыванию. Выводы и предложения по повышению урожайности и качеству продукции культуры. курсовая работа [49,7 K], добавлен 24.05.2012
Методика возделывания картофеля на семена по индустриальной технологии, необходимые агротехнические мероприятия и выбор соответствующей системы удобрений. Требования, предъявляемые к почвам, и предложения по дальнейшему повышению урожайности культуры. курсовая работа [57,7 K], добавлен 06.06.2009
Интенсивная технология в растениеводстве. Принципы программирования урожайности. Определение урожайности картофеля по влагообеспеченности посевов. Оценка действительно возможного урожая картофеля, нормы посева и удобрений, расчет орошения, водного режима. курсовая работа [65,2 K], добавлен 26.03.2011
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Совершенствование управления качеством производства картофеля в ЗАО Агрокомбинат племзавод "Красногорский" Октябрьского района города Кирова реферат. Сельское, лесное хозяйство и землепользование.
Реферат по теме Пять шагов в другую профессию
Дипломная работа по теме Влияние совершенствования системы оплаты труда на деятельность организации
Курсовая работа: Комплекс формирования спроса стимулирования сбыта ОАО Белгалантерея
Право И Правовая Система Курсовая Работа
Реферат по теме Фредерик Тейлор. Його експерименти
Сочинение На Тему Мама 5
Реферат: Гай Юлий Цезарь. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая Работа На Тему Мотивация Самостоятельной Работы Студентов-Психологов
Характеристика По Практике В Следственном Отделе
Мгюа Курсовая Работа Титульный Лист
Реферат Экономические Резервы
Сочинение На Тему Моя Страна Россия
Курсовая Работа Прямые Иностранные Инвестиции
Проблемы Борьбы С Незаконным Рыболовством Реферат
Реферат по теме Идейное содержание и истоки русского коммунизма
Реферат На Тему Проблемы Разграничений Арктики И Антарктиды
Дипломная Работа На Тему Частично Насыщенные Формации С Заданной Структурой Подформаций
Анализ Техники Нападающего Удара В Волейболе Реферат
Научное значение ранней греческой натурфилософии. Становление теоретического мышления
Реферат: Финансовые потоки предприятия
Структурный анализ рычажного механизма - Производство и технологии курсовая работа
Избирательный процесс - Государство и право курсовая работа
Анализ финансовой отчетности - Бухгалтерский учет и аудит курсовая работа