Сколько запекать картошку по деревенски
Сколько запекать картошку по деревенскиСкачать файл - Сколько запекать картошку по деревенски
Мягкая внутри, с хрустящей корочкой, такая ароматная и вкусная запеченная картошка по-деревенски покорит вас с первого кусочка. Я раскрою вам секреты ее приготовления, чтобы у вас все получилось без проблем, картошка в духовке не подгорела и не склеилась, приготовилась идеально. Но сначала для тех, кто будет впервые пробовать картошку по-деревенски, я в двух словах расскажу, что это за рецепт. Запекается картофель дольками, неочищенный, прямо с кожурой, в смеси трав и специй. Получается очень ароматно, а по вкусу, как печеная картошка, только более пряная, с выраженным ароматом чеснока и паприки. И не так калорийно, как, скажем, картофель фри или пай, которые жарятся во фритюре. Идеально взять для приготовления молодой картофель — у него нежная кожица, да и время готовности минимальное. Кожица должна быть без видимых повреждений, чистой, желательно гладкой, не шороховатой. Сорт картофеля роли не играет, подойдет как голландка, так и с высоким содержанием крахмала. Единственное — придется регулировать степень готовности, так как один сорт становится мягким через 30 минут, а другой может запекаться в течение целого часа. В современной кулинарии есть два способа, как приготовить картошку по-деревенски в духовке. Первый вариант — сначала обжарить картофельные дольки, затем засыпать их специями и отправить в духовой шкаф доходить до готовности. Второй способ, который лично мне нравится больше — это когда на противень выкладывается сырой картофель в специях, без предварительной обжарки, который от начала и до конца запекается в духовке, до румяной корочки. Картошка по-деревенски в духовке получается очень вкусной, как в фастфуде, с румяной корочкой, мягкой внутри, легко режется ножом. Можно подавать просто со сметанным соусом, или в качестве полноценного гарнира к мясу, рыбе и пр. Отлично подойдет и для семейного обеда, и для праздничного мероприятия! Подается блюдо в горячем виде. К картошке идеально подойдет сметанно-чесночный соус с укропом. Для его приготовления я смешиваю сметану, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп, солю и перчу по вкусу. Люблю готовить и особенно - экспериментировать, открывать новые блюда. Стараюсь, чтобы кухня была не только вкусной, но и здоровой. Буду рада, если мои рецепты вам понравятся. Что будет, когда вы перестанете пить газировку? Как красить яйца на Пасху. Вреден ли яичный желток для организма? Перепечатка материалов сайта webpudding. Если у вас возникли вопросы и пожелания по сайту, вы можете обращаться по адресу webpudding yandex. Первое Борщи Бульоны Крем-суп Супы Суп-пюре Уха Окрошка Щи. Выбор редакции Постный борщ с фасолью. Суп из кролика Кефирный суп с огурцом Суп в мультиварке с рисом и рыбными консервами Гарниры Котлеты Тефтели Отбивные Мясо по-французски Запеканки Мясное блюдо. Выбор редакции Скумбрия, запеченная в рукаве в духовке. Бризоль из куриного филе Котлеты из вареной курицы Лобио из фасоли с грецкими орехами Соусы Бутерброды Овощная икра Паштет. Выбор редакции Домашняя сыровяленая колбаса. Слойки из готового слоеного теста с луком Домашняя куриная колбаса с желатином в пищевой пленке Быстрые простые салаты Классические салаты Теплые салаты. Выбор редакции Блинный салат. Салат из кус-куса с овощами Салат из крабовых палочек с рисом Салат с крабовыми палочками и огурцом Пироги Блины Маффины Кексы Куличи. Выбор редакции Шоколадный манник на кефире. Кофейный кекс с вишней Постное овсяное печенье Слойки с ягодами из слоеного теста Безе Желе Конфеты Торты. Выбор редакции Бисквитный торт, который получается всегда. Панна котта с клюквой Торт без выпечки из печенья с творогом и желатином Тирамису без яиц со сливками и маскарпоне Консервация, маринование Соление, квашение Заморозка Варенье Повидло. Выбор редакции Полендвица в домашних условиях. Кабачки маринованные на зиму для рулетиков Маринованная свекла на зиму Кабачки, маринованные на зиму Кисель Компот Алкоголь Cоки Квас Фруктовые. Выбор редакции Компот из черноплодной рябины на зиму на 3 литровую банку. Кисель из калины Картофель тщательно промываю в воде — я использую обычную губку для посуды, интенсивно тру жесткой стороной, чтобы кожица была абсолютно чистой. На поверхности не должно остаться песка и любых других загрязнений, ведь картошка по-селянски запекается целиком, неочищенной. Если вы заметили зеленый участок на поверхности картофеля, то его отбракуйте, запекать такую картошку опасно для здоровья! Промытые клубни нарезаю на четвертинки — вдоль, чтобы получились продолговатые кусочки. Промываю в холодной воде несколько раз — это уберет лишний крахмал и картошка не склеится, даже если вы ее выложите не на расстоянии друг от друга, а вперемешку. Затем возвращаю их обратно в миску и заправляю ароматными специями, солью и чесноком. Туда же вливаю растительное масло и хорошенько все перемешиваю руками. Пусть вас не смущает большое количество растительного масла 5 столовых ложек , которое используется в рецепте. Несмотря на это, картошка не будет жирной, она возьмет ровно столько, сколько нужно для золотистой корочки. Все лишнее масло останется на пергаменте. Вы же получите процентный результат, а главное картошка не прилипнет к бумаге и отлично прожарится со всех сторон. Противень для выпекания выстилаю пергаментной бумагой, выкладываю картофель шкуркой вниз, чтобы он не прилип и хорошо пропекся. Можно обойтись и без пергамента, но тогда придется отмывать противень. У меня картошка немолодая, поэтому я выпекаю ее сначала 30 минут при температуре градусов. Затем увеличиваю температуру до градусов, переворачиваю картошку и запекаю еще 10 минут до золотистой корочки. Если у вас молодой картофель, его переворачивать не нужно, он отлично пропечется в первые 30 минут при градусах. В зависимости от сорта может потребоваться чуть больше времени. Ориентируйтесь следующим образом — проткните дольку ножом, если он легко проходит через картошку, то она готова. Наталия Олендра Люблю готовить и особенно - экспериментировать, открывать новые блюда. Картошка по-деревенски на сковороде. Шампиньоны, запеченные в духовке целиком. Картофель по-деревенски в микроволновке. Как приготовить кус-кус на гарнир. Картофель в микроволновке быстро и просто. Тыква жареная на сковороде. Оставить комментарий Отменить комментарий Это не спам. Выберите изображение для вашего комментария GIF, PNG, JPG, JPEG: Как красить яйца на Пасху Вреден ли яичный желток для организма? Майонез без яиц в домашних условиях Майонез блендером в домашних условиях Теплый салат со спаржевой фасолью и яйцом Кексы с клубничным вареньем Испанский суп из говяжьих хвостов Постные пирожки с вишней Блины на сухом молоке О сайте Перепечатка материалов сайта webpudding. Содержание Контакты О сайте Статьи Вопросы и ответы Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.
Сколько жарить картошку по-деревенски
Снятие ногтей в домашних условиях
Ошибка 403
Какая порода кошек мало линяет
Вязание крючком бохо схемы видео
Задачи по физики 7 9 класс генденштейн
Комплексный план профилактики правонарушений
Как приготовить в духовке картофель по-деревенски: 3 простых рецепта
Вега йошкар ола каталог товаров
Организационная структура ресторана на примере
585 красноярск официальный сайт каталог