Сколько время варить хинкали
😽Читать далее📧Секрет вкусных грузинских хинкали в правильной технологии приготовления. Многие задаются вопросом, сколько варить хинкали и как понять, что они готовы. В этой статье мы расскажем о тонкостях приготовления хинкали и дадим полезные советы.
Откройте желаемый раздел, перейдя по соответствующей ссылке:
🔘 Ингредиенты для варки хинкали
🔘 Как варить замороженные хинкали
🔘 Соотношение воды и хинкали
🔘 Признаки готовности хинкали
🔘 Как отличить хинкали от мантов
🔘 Советы по приготовлению хинкали
🔘 Заключение
🙉 Далее
Хинкали - это традиционное кавказское блюдо, похожее на мясные пельмени или манты. Важный момент в приготовлении хинкалей - это правильное время варки. Чтобы приготовить их, необходимо налить воду в чашу, посолить и довести до кипения. Затем туда опускают хинкали и оставляют на огне с крышкой на примерно 15-20 минут. Варить их нужно на режиме «Суп». Не рекомендуется открывать крышку посуды в процессе варки, так как это может привести к падению температуры воды и нарушить процесс приготовления. Готовые хинкали должны быть нежными и сочными, при этом хорошо проваренными внутри. Это блюдо можно подавать с соусом или кислым молоком.
Как правильно варить хинкали: основные правила
Для начала следует отметить, что приготовление хинкали — это несложный процесс, но требующий некоторых навыков. Важным моментом является соотношение воды и хинкали, которое должно быть 4:1, а лучше 5:1. В кипящую воду необходимо добавить соль, перец, лавровый лист, а затем опустить хинкали и довести до кипения. Помешивая, варите хинкали на среднем огне 15-20 минут после того, как они всплывут.
Сколько нужно варить замороженные хинкали
Если вы используете замороженные хинкали, кипятите воду в кастрюле до тех пор, пока она не закипит. Добавьте хинкали и варите около 10-12 минут до тех пор, пока они не начнут всплывать на поверхности и не будут готовы.
Как понять, что хинкали готовы
Чтобы понять, что грузинские хинкали готовы, следует помнить, что их необходимо варить в подсоленной воде в течение 12-13 минут. Когда хинкали всплывут на поверхность, значит они готовы.
В чем отличие мантов от хинкали
Манты и хинкали — национальные блюда кавказской кухни, но они имеют существенные отличия. В отличие от хинкали, манты готовятся на пару. Мясо в мантах рубленное, и в них добавляют жир, сало, а иногда даже картошку и лук. В хинкали используется молотое мясо наряду с бараниной, однако жир в хинкали не добавляется.
Полезные советы по приготовлению хинкали
- В хинкали можно добавить лук, зелень и пряности, чтобы придать блюду необычный, яркий вкус.
- Хинкали следует больше времени варить, если в них добавлено больше мяса.
- Если вы не собираетесь сразу подавать хинкали, не следует оставлять их на сковороде — они быстро пережарятся и станут жесткими. Лучше переложить их на тарелку и покрыть крышкой.
- Для приготовления более ароматных хинкали можно добавить листья мяты или кинзы в воду при варке.
- Хинкали можно приготовить в большом количестве и заморозить. Для этого готовые хинкали необходимо остудить, затем поместить в контейнер и заморозить.
Вывод
Приготовление грузинских хинкали — это простой и вкусный способ насладиться национальной кухней. Важно следовать указанным рекомендациям по соотношению воды и хинкали, а также времени приготовления. Добавление пряностей и зелени придаст блюду оригинальность, а заморозка готовых хинкали позволит вам насладиться вкусом в любой момент времени.
🔵 Как правильно варить замороженные хинкали
🔵 Какой максимальный уровень Плюс Сити