Сколько варится утка для супа

Как и сколько варить утку (дикую, домашнюю)?

=== Скачать файл ===

Мясо домашних уток относится к темным сортам птичьего мяса, это ценный пищевой продукт, хотя и повышенной жирности. Вообще, утятину можно отнести к деликатесным продуктам особенно мясо мускусных уток. Разумеется, утка не рекомендуется для частого повседневного употребления, но редкое регулярное включение утятины в рацион оказывает благотворное действие на организм человека. Улучшается работа мозга, состояние нервной, гормональной и сердечнососудистой систем, а также повышается тонус кожи и мышечных тканей, обостряется зрение. Утиное мясо особо полезно для взрослых мужчин, для профилактики анемии и туберкулеза. В утятине содержатся многие незаменимые аминокислоты, полезные микроэлементы, а также витамины А в большом количестве , Е, К и группы В. Приготовление блюд с утятиной без кожи значительным образом понижает их жирность. Будем иногда готовить утку, особо хорошо ее жирное мясо для холодных дней и для тех, кто тратит много физической энергии. Подготовленную утку разрежем на небольшие порционные кусочки, промоем, заложим в кастрюли и зальем холодной водой. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Аккуратно снимаем шум и жир ложкой. Варим не менее 1 часа зависит от молодости животного. Добавляем в суп очищенный репчатый лук целиком , морковь и картофель, нарезанные достаточно крупно, а также лаврушку, перец-горошек, гвоздичку. Снова доводим до кипения и варим еще в течение 20 минут лук выбрасываем. Домашнюю лапшу добавляем, когда до готовности супа осталось минут. Приправляем мускатным орехом, чуть присаливаем. Разливаем суп в порционные тарелки или суповые чашки. Индивидуально приправляем блюдо красным и черным перцем, присыпаем рубленой зеленью. Примерно в течение 1 часа варим бульон с уткой, разрезанной на небольшие порционные кусочки с добавлением специй. Грибы и лук, нашинкованные достаточно мелко, слегка обжариваем в сковороде на утином жире, уменьшаем огонь и протушиваем в течение минут с добавлением мадеры — она придаст супу особую пряность. Закладываем в суп картофель кубиками или ломтиками и варим в течение около 20 минут. Добавляем луково- грибную смесь, нарезанные кружочками маслины, заправляем томат-пастой. Разливаем суп в порционную посуду, добавляем по дольке лимона. Индивидуально приправляем суп молотым перцем, чесноком и рубленой зеленью. Можно включить в состав солянки хрустящих соленых огурчика — нарежем их кружочками или как-либо по-другому. В особо холодные дни будет хорошо при варении мяса в бульон добавить нарезанный крупно корешок имбиря потом его надо извлечь шумовкой и выбросить или процедить бульон или можно приправить суп молотым имбирем. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Куриные ножки в медовом соусе. Куриные ножки можно приготовить множество различных способов: Пикантности и изысканности ножкам, конечно же, придают соусы. И сегодня мы расскажем, как сделать куриные ножки в медовом соусе. Как приготовить окорочка в майонезе? Окорочка — это, та часть туши птицы, которая доступна по цене и достаточно вкусна при правильном приготовлении. И сегодня речь пойдет о том, как приготовить куриные окорочка в майонезе. Расскажем, как их замариновать, пожарить, потушить. Наггетсы — это кусочки куриного филе, обваленные в панировке и обжаренные на сковороде, в духовке или мультиварке. Это блюдо можно встретить в кафе и ресторанах. А мы сегодня подробно расскажем, как их сделать в домашних условиях. Куриные ножки в майонезе - рецепт. Куриные ножки в майонезе — ароматное и вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру: Давайте рассмотрим несколько простых и интересных рецептиков этого популярного кушанья. Эта пара молодоженов когда-то взорвала интернет, а сегодня о них заговорили снова. Оракул из Непала в деталях рассказал, каким будет нападение США на Россию! Родители попросили денег на похороны малыша, но люди заметили кое-что подозрительное. Шокирующая правда о Благодатном огне в Иерусалиме. Открытие гроба Христа подтвердило все догадки ученых! Выделите ее и нажмите: Получай еженедельную рассылку лучших материалов WomanAdvice. Куриные ножки в медовом соусе Куриные ножки можно приготовить множество различных способов: Куриные наггетсы Наггетсы — это кусочки куриного филе, обваленные в панировке и обжаренные на сковороде, в духовке или мультиварке. Куриные ножки в майонезе - рецепт Куриные ножки в майонезе — ароматное и вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру:

Заем на карту через интернет

Принципы всеобщего менеджмента качества

Предизин 35 инструкция