Синтез лимонной кислоты

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>🔥🔥🔥(ЖМИ СЮДА)🔥🔥🔥<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

______________

Синтез лимонной кислоты

RU2103346C1 - Штамм гриба aspergillus niger - продуцент лимонной кислоты - Google Patents

Синтез лимонной кислоты

Ваш IP-адрес заблокирован.

Синтез лимонной кислоты

Кандидат биологических наук, Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук. Целью исследований является разработка технологии, позволяющей получить в одном биотехнологическом процессе несколько продуктов микробного синтеза, являющихся субстанциями для создания пищевых добавок. В ходе экспериментов установлены закономерности биосинтеза лимонной кислоты, амилаз и их ингибиторов при ферментации гидролизатов крахмала культурой Aspergillus niger. В результате разработаны подходы для регуляции направленности процессов биосинтеза на клеточном уровне. The purpose of researches is development of the technology, allowing to receive some products of microbial synthesis being substances for creation of food additives in one biotechnological process. During experiments consistent patterns of biosynthesis of citric acid, amylases and their inhibitors are determined at a fermentation of starch hydrolyzates by Aspergillus niger. Approaches are as a result developed for regulation of an orientation of biosynthesis processes at cellular level. Результаты исследований показали, что штаммы микромицета Aspergillus niger F и F при культивировании на гидролизатах различных крахмалов наряду с продуцированием основного метаболита — лимонной кислоты — обладают способностью к продуктивному биосинтезу амилаз. Полученные закономерности позволили установить оптимальные параметры ферментации для биосинтеза нескольких метаболитов, а именно лимонной кислоты, амилолитичских ферментов и их ингибиторов. Оценка функций амилаз и ингибиторов в биотехнологическом процессе показала, что индуцибельные ферменты катализируют гидролиз углеводов питательной среды и обеспечивают продуцент дополнительными простыми сахарами, ферментируемыми, в лимонную кислоту. Ингибиторы амилаз, образующиеся в стационарной фазе развития продуцентов при лимитировании концентрации углеводов в культуральной среде, подавляют активность ферментов для регулирования скорости реакций гидролиза. На основании полученных данных доказана возможность регуляции направленности биосинтеза в результате сбалансированности состава питательной среды по содержанию моно-, ди и олигосахаридов и источников азота. Разработанные режимы ферментации гидролизатов кукурузного, пшеничного, ржаного, картофельного, соргового крахмалов позволили повысить продуктивность биотехнологического процесса по амилазам и ингибитору амилаз в раза. Выделенные ферментные препараты конкурируют с известными мультиэнзимными композициями, которые составлены из амилаз, синтезируемых разными продуцентами. Разработан состав комплексной пищевой добавки Глюкоамилонигрин, содержащий амилазы и лимонную кислоту, продуцируемые аспергиллом-кислотообразователем, для интенсификации процессов брожения и улучшения свойств готовой продукции в пивоварении и хлебопечении. Как показали исследования, для представителей аспергиллов скорее не характерно свойство продуцировать ингибиторы амилаз. В перспективе ингибиторы амилаз могут составить альтернативу антидиабетическим средствам с иным механизмом действия. Создается возможность расширения ассортимента функциональных пищевых продуктов диетического направления с низким гликемическим индексом. В итоге разработана и защищена патентами конкурентоспособная «совмещенная» технология лимонной кислоты и амилолтических ферментов и технология комплексных пищевых добавок на их основе \\\\\\\\\\\\\[1\\\\\\\\\\\\\]. Шарова, Н. Шарова, Т. Ваш e-mail не будет опубликован. Лимит времени истёк. Цитировать Электронная ссылка Печатная ссылка. Скопируйте отформатированную библиографическую ссылку через буфер обмена или перейдите по одной из ссылок для импорта в Менеджер библиографий. ГОСТ 7. Литература 1. Оставить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Детальный поиск по статьям Ключевые слова. Смотреть все. Публикации по строительству Публикации по лингвистике.

Суздаль купить закладку Cocaine MQ

Купить закладку МОРФИН Владивосток

Синтез лимонной кислоты

Купить закладки гашиш в Нефтекамске

Buy drugs Krk island

Краснозаводск купить закладку MQ Cocaine Mexico