Считать Ли Калории На Кето Диете
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Главная Кетогенная диета Важно ли считать калории на кето-диете?
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности. Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте. Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью.
новые последующие комментарии
новые ответы на мои комментарии
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности. Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте. Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью.
Newest
Most Voted
В разговоре про похудение часто упоминают «калории» и часто неверно истолковывают это понятие. И правда, польза подсчета калорий для похудения остается под большим вопросом. В данной статье мы обсудим понимание сущности калорий и их роль на кетогенных диетах .
Калория — единица энергии, используемая телом для выполнения разного рода физической активности — произвольных движений: ходьба, бег, прыжки, а также непроизвольных: дыхание, циркуляция крови в организме, поддержание нормальной температуры тела.
Для работы упомянутых непроизвольных процессов требуется определенное количество калорий. Существует так называемый показатель базального метаболизма(ПБМ). Этот показатель представляет собой базовый объем энергии, необходимой организму для обеспечения собственных процессов в состоянии покоя. Множество факторов: возраст, пол, конституция и генетика, влияют на ПБМ.
При физической активности, например ходьбе, расходуется еще больше калорий, чем в состоянии покоя. Повышение уровня активности увеличивает расход калорий.
Каждый макроэлемент насчитывает
определенное количество калорий:
Важно отметить следующее: в жирах содержится более чем в два раза больше калорий, чем в углеводах. Жиры намного калорийнее и питательнее углеводов.
Существует мнение, что белок — самый питательный макроэлемент, необходимый для восстановления клеток, поддержки здоровья и роста организма. Для удовлетворения потребности организма в белке критически важно потреблять содержащие белок продукты, например, мясо или рыбу. Для кето-диеты белок является не очень хорошим источником энергии (т. е. калорий), потому что в процессе преобразования печенью белка в глюкозу, может произойти переизбыток концентрации глюкозы в крови. Повышение концентрации глюкозы способно вывести организм из состояния кетоза, и произойдет нарушение кето-диеты. Таким образом, на кето-диете нежелательно употребление большое количество белковой пищи.
100% калорий натуральных жиров и масел состоят непосредственно из жира. Однако во многих продуктах калории представлены одновременно углеводами, белками и жирами.
К примеру, яйца считаются белковой пищей. Однако большая доля калорийности яйца обеспечивается содержащимися в них жирами. Например, в двух больших яйцах содержится 146 калорий:
Длительное потребление калорий, превышающее необходимый уровень, приводит к откладыванию жировых запасов в теле. В свою очередь, длительное потребление малого количества калорий приводит к похуденю за счет сжигания жировых запасов.
Но для удержания желаемого веса недостаточно просто вести учет потребляемых и истраченных калорий. На самом деле люди в древности с легкостью контролировали вес даже тогда, когда понимания термина «калория» в умах древних людей не существовало.
Современная проблема лишнего веса у людей совпадает с постоянно растущим вниманием к подсчету калорий. В этом совпадении не существует причинно-следственной связи. Поэтому, очевидно, было бы неправильно утверждать, что проблема лишнего веса вызвана подсчетом калорий. Но и подсчет калорий не является хорошей практикой для контроля веса. Так в чем же дело?
Инсулин — гормон поджелудочной железы, регулирующий углеводный обмен в организме — оказывают сильное влияние на аппетит, чувство сытости, накопление жировых запасов в теле. Согласно исследованиям, кетогенная пища влияет на гормональный фон и приводит к естественному уменьшению потребления калорий, особенно у людей с лишним весом и невосприимчивым к инсулину.
Научное исследование #1 включало в себя две группы людей. Первая группа потребляла яйца на завтрак, а вторая — содержащие хлебобулочные изделия завтраки. Завтрак обеих групп содержал одинаковое количество калорий. Но чувство сытости у группы, чьим завтраком были яйца, длилось намного дольше, чем у второй группы . Первая группа меньше хотела есть во время обеда. Таким образом, на обед первая группа употребляла меньше калорий, чем вторая группа.
Более того, уровень концентрации инсулина в крови и чувствительность к нему организма влияет на хранение организмом жировых запасов и сжигания их. Исследования доказывают , что вследствие неграмотной диеты в организме происходит нарушение инсулиновой реакции, которая приводит к замедлению интенсивности обмена веществ, что в свою очередь приводит к вторичному набору веса.
Научное исследование #2 , проведенное в 2004 году, в ходе которого испытуемые соблюдали последовательно диету с низким содержанием жиров в первую неделю, затем кето-диету во вторую неделю, показало, что испытуемые похудели сильнее после недели соблюдения кето-диеты , чем после недели диеты с низким содержанием жиров. Даже несмотря на то, что питание на кето-диете содержало больше калорий.
Из приведенных выше исследований можно сделать вывод, что калории и их подсчет в питании — не самый важный фактор в питании.
Проект KetoBlog не рекомендует считать калории. Во-первых, совершенно невозможно определить точное количество калорий в пище. Во-вторых, неизвестно точно какая реакция происходит с употребляемыми калориями в каждом конкретном организме. Таким образом, лучше просто придерживаться спланированному меню, которое будет вас держать в состоянии кетоза.
Употребляйте в своем рационе продукты, являющиеся источником качественного белка, полезных жиров и богатых питательными веществами углеводов. Например, овощи.
Тем не менее в борьбе с лишним весом избегайте калорийных продуктов. К такой пище запросто пристраститься. Сыры и орехи — классические примеры таких нежелательных продуктов.
Вместо подсчета калорий включайте в свой рацион хорошо сбалансированные низкоуглеводные кето-блюда.
С 2003 года исследовал более 200 кето-рецептов.
В конце ошибка — кето диета не повышает инсулин, а наоборот
в
LCHF для начинающих Кетодиета и LCHF
Войти, используя социальный аккаунт
Войти, используя социальный аккаунт
Поисковый запрос не задан. Показаны недавние элементы.
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент.
Курс "Похудение на кето" по супер цене!
Самый эффективный кето марафон! 98% участниц покупают брюки меньшего размера. До 31 марта 4500 вместо 7000
Олена ИСЛАМКИНА объясняет, как микробиота, способ приготовления и даже нарезки пищи влияет на калории, почему теория калорийности не работает и если ли способ посчитать калории на кетогенной диете.
“Девочки, все просто! Я взвешиваю каждый ингредиент блюда, высчитываю его калорийность по граммам, а потом суммирую. Крупы вношу в сухом виде, а мясо в приготовленном”. Что? ЧТООО? Но это цитата. Правда, пп-шечки, а не того, кто на кеторационе. Адепты LCHF часто повторяют: “Ешьте, когда голодны, до ощущения сытости”. Кетодиета дает свободу – от лоточков с едой, от бесконечных перекусов, от необходимости думать, где и когда ты сможешь раздобыть пищу в следующий раз. Но и в нашем жирном сообществе нет согласия во всем. Как считать калории на кето и надо ли вообще это делать, вопрос, который возникает очень часто. Моя позиция: нет, считать калории не нужно, это бессмысленно.
Ваше приложение в телефоне учитывает калорийность бакинского помидора или “сливки”? Томат вырос на земле под солнцем или на грунте в теплице? Дозрел на воле или в коробке, пока ехал в фуре из Баку? Приготовленный или сырой? Холодный или горячий? Перетертый или целый? Все это будет влиять на калорийность, но ни этикетка, ни счетчик калорий учесть этого не смогут.
“Подсчитать калории до цифры – задача абсолютно не реальная, потому что количество калорий зависит от многих факторов, – считает врач-эндокринолог, автор блога wow.so.young , Катя Янг. – Например, количество калорий в холодной и разогретой еде отличается. Многое зависит от того, как блюдо приготовлено, например, было ли оно измельчено. В одном японском исследовании грызунам давали изокалорийную еду – одинаковой калорийности. Но одной группе – целые зернышки, а другой – что-то вроде взбитой каши. Через 8 недель крысы на каше достоверно увеличили вес”.
Калькулятор калорий рассчитывает потребность в калориях по специальным формулам – Харриса-Бенедикта, Миффлина-Сан Жеора, выбирай на вкус.
Вводите свой рост, текущий вес и желаемый, уровень активности и проч. и получаете на руки волшебную цифру – “среднюю суточную норму калорий”. И вот от нее предлагается отнять процентов эдак 10-20, чтобы создать дефицит калорий и похудеть .
Даже если бы вы были автомобилем, вашу потребность в бензине можно было бы подсчитать весьма приблизительно. Да и то, от качества залитого топлива, пробок, количества торможений, остановок зависело бы немало. Для человека вводных параметров, влияющих на то, сколько тратится энергии, больше на порядки.
Например, ни одна чудо-формула не учитывает состав микробиоты вашего кишечника, считает Катя Янг: “Есть люди, у которых больше бактерий фирмикутов, а есть – у кого больше бактероидетов. Обладатели фермикутов склонны к набору веса, хуже метаболизируют углеводы и жир ”.
Или вот, например. Ваши приложения учитывают уровень активности. Чем он выше, тем “больше калорий вы тратите”, вот молодчинка. Однако же есть исследования , которые показывают, что на рационах с ограничением калорийности больше 1 часа аэробных упражнений в день уменьшают (!) ваш уровень метаболизма на 15%.
Может ли какой-то счетчик калорий прикинуть уровень стресса в вашей жизни? Уровень стресса от того, что вы выбрали ограничительный рацион? Сомнительно. А меж тем, это тоже “считается”. Вот одна из большого числа работ о замедлении метаболизма при стрессе, опубликованная в Biological Psychiatry.
Одна только модификация гена FTO может влиять на вашу способность тратить калории – с разницей в 160 ккал.
Недосып снижает метаболизм на 5-20% процентов.
Те счастливчики, у кого много бурого жира, тратят на холоде на 400 ккал больше , чем остальные, и на 120 – если едят что-то с капсаицином (содержится в остром перце).
Погрешность в разные дни менструального цикла составляет 150 ккал.
И так можно продолжать примерно бесконечно. Нужно ли?
И ладно бы, допустим, существовал способ внести миллион параметров – и вашего организма, и бедного бакинского помидора. Но проблема в том, что теория калорийности вообще не работает.
“Ограничение калорий в некоторых стратегиях может привести к снижению веса, но не гарантирует этого. В исследовании “Американский парадокс” , (проводилось в течение с 1980 по 1990) людям на 4% была сокращена калорийность, на 11% – снижено количество жиров, процент обезжиренных продуктов был увеличен за 10 лет с 19 до 76. Процент ожирения вырос. Данные не укладываются в теорию калорийности. Есть аналогичное французское исследование SU.VI.MAX . Очевидно: калории не связаны с набором избыточной массы тела”, – объясняет Янг.
Идея, что калории поступают в организм и там “сгорают” впервые была озвучена прусским химиком Юстусом фон Либихом. В 1830 годах ему было поручено составить сбалансированный и (желательно) недорогой рацион для солдат. Он уподобил желудок печке калориметра: положил картошечку, сжег, посчитал выделенную энергию и получил калораж. Вы-таки удивитесь, но ваш желудок, да и вообще весь организм устроены несколько сложнее.
Долгое время теория не была в общем пользовании. Пока в середине прошлого века не стала набирать обороты антижировая догма . В США причину ожирения видели в жирах, особенно животных. Однако несмотря на обезжиренный рацион, граждане продолжали набирать вес и, что хуже, умирать от инфарктов. И тогда-то и додумались подтянуть теорию калорийности. Надо просто больше тратить, чем есть. Или, как говорила Плисецкая, “сидеть не жрамши”.
Дерзкий Аткинс еще в 1970-е поставил эту теорию под сомнение и стал лечить пациентов беконом, сливочным маслом и яйцами. Но один в поле не воин, и мы продолжаем верить: надо считать калории, сокращать их и больше двигаться. Кстати, исследования, подтверждающие это, любит спонсировать “Большая Сода” – PepsiCo и Coca-Cola.
На самом деле, важно не то, сколько вы едите, а что именно вы едите и как на эту пищу гормонально реагирует организм.
Да, первый закон термодинамики (закон сохранения энергии для тепловых процессов), на который опирается теория калорийности, безусловно работает и для человеческого организма. Но не надо понимать его прямолинейно.
Канадский нефролог Джейсон Фанг, автор бестселлеров “Код ожирения”, главный проповедник интервальных голодовок в статье “Why The First Law of Thermodynamics is Utterly Irrelevant” объясняет: “Основная причина и самая важная часть теории калорийности не в калорийности рациона (the Calories In), а в расходе калорий (Calories Out) И ИНСУЛИНЕ. […] Сжигаем мы калории в качестве энергии или запасаем в жир, контролируется гормонами. Жир может идти в хранилище или тратиться. Кто принимает это решение? Мы все согласимся: главная ответственность на инсулине. Мы едим – он поднимается. Заметим: инсулин выделяется в разном количестве на разную пищу. Некоторые калории (белый хлеб) сильно его поднимают, другие (масло) – нет. И это должно быть первым ключом к пониманию, что калории – не главный фактор набора/потери веса”.
Фанг объясняет: допустим, вы едите 2000 ккал и тратите 2000 ккал. Вы сыты, довольны и держите вес. Вы решаете уменьшить калорийность рациона до 1200 ккал, но не озаботились об инсулине. Так как организму надо 2000 ккал, а взять их нельзя ни из пищи, ни из жировых хранилищ (инсулин не дает), ваш базовый метаболизм снижается на 1200 ккал. Вы не худеете, заодно организм отключает что-нибудь “ненужное”, чтобы сэкономить где-то 800 ккал.
У организма внутри нет счетчика калорий. Он не знает, сколько вам насчитало приложение. У него совсем другая логика.
Так и что, в теории калорийности ни слова правды? Не совсем. Если вы откровенно переедаете, постоянно держите свой инсулин высоким за счет частых перекусов и углеводной пищи, вы будете поправляться. Однако снижение калорийности само по себе вообще не принесет результатов.
Но кето-диета прекрасна тем, что на ней люди естественным образом начинают есть реже и… меньше. И не провоцируя частых и резких подъемов инсулина.
“На кето не хочется есть дробно. Поэтому стимуляция поджелудочной железы происходит 1, максимум 2-3 раза в сутки. Плюс в отсутствии частых пиков инсулина и “сахарных качелей”, как на дробном питании или #пп, нет постоянного чувства голода и “подъедания” углеводов. За счет этого процессы жиросжигания происходят чаще и эффективнее”, – говорит Янг.
По моим наблюдениям, не подтвержденным никакими исследованиями, люди на кето-диете чаще недобирают калорий, чем превышают нужное количество. Одни по-прежнему боятся жира и потому себя ограничивают, другие сочетают кето с низкокалорийным рационом. Ну и организм, не получающий нужного количества энергии, снижает базовый метаболизм и не отдает запасы.
Большинство тех, кто перешел на кето-рацион из мира диет, продолжают считать калории, а не следовать своему голоду. Они доверяют приложению больше, чем себе. Они недоедают, если на экране слишком большая цифра. Устраивают себе дополнительный прием пищи, потому что “недобрали калорийность”, хотя чувствуют себя нормально. Превращаются в нервных пп-шечек, которые и крошки не закажут в ресторане, пока не сверятся с таблицей калорийности.
Ешьте, когда вы голодны, до ощущения сытости.
Перестаньте считать калории и есть по расписанию. Доверяйте своему голоду. Доверяйте своему организму. Здоровое питание – это не только пища, которую вы в себя закладываете, это еще и отношение к ней. И это нездоровые отношения, если каждый прием пищи превращается в урок математики.
Статья написана давно, но я надеюсь на ответ.
Что делать людям с ооочень длительным, почти в 3 десятка лет (почти с детства), нарушением пищевого поведения?
Уже месяцев 8 не ем сахара (совсем, ни в каком виде), муки и т.д. Углеводов максимум 30. Все по правилам. Но! Нет у меня насыщения… Завтракаю, например, яйцами с лососем, к ним один огурец. Сытно, очень. Довольна. И опять хочу есть через 2 часа. Самый страшный жор начинается часов в 12 дня, как ни странно.
В итоге, я набрала 6 кг примерно за полгода и так к неидеальному весу. То есть пока я не делала НИЧЕГО (кроме приступов неконтролируемого переедания) – вес стоял. На низкоуглеводке я набрала. И знаю почему, я переедаю еще больше, просто потому что не наедаюсь надолго. Но приступов меньше, это правда.
Калории считаю, так как без подсчетов тянет на все 3 тыс. и больше. Пыталась есть “по голоду”, но голод этот таааакой, что калорий получается намного больше, чем до кето. При тех же порциях – жиры калорийней, а насыщения мой организм не знает, только физическое ощущение наполненности. Контролировать и уменьшать хотя бы до 2 тыс. получается только силой воли…
Так что не все однозначно на кето.
А, да, с гормонами все ОК. И я не 2 недели на кето. Полоски показывают кетоз 1,5 регулярно.
Это я к тому, что калорийность иногда имеет значение. Да, теоретическая, да, приблизительная, но иначе я просто не знаю, как не переесть!
Возможно, есть методики и для таких как я, потому надеюсь на ответ. 🙂
статья написана давно, но отвечаем регулярно! 🙂
Начну с пары вопросов: анализировали ли вы свой пищевой дневник? что вас не остановило раньше, чтоб пересмотреть свой опыт, если была регулярная прибавка?
теперь ответы)
во-первых, многое зависит от стартовых параметров: рост-вес-возраст + уровень активности + опыт диет. Это все влияет и на уровень базового метаболизма, и на общий расход калорий и на уровень стресса.
во-вторых, сам стресс – если его много в нашей жизни, то каллорий организм расходует меньше, а “запасаем” или “наедаем” мы больше. Это актуально и для еды “от скуки”. Если есть такая привычка – надо с ней работать.
в-третьих, внутренние блоки могут нарушать реальное ощущение голода. Как пример, 2 яйца вареных, 30 г лосося и огурчик кажутся ужасно каллорийной едой (после опыта кашек и омлетов из белка). Человек перестает есть. Но если он весит, не 50, а 80 кг, и не лежит в кровати, а хотя бы делает домашние дела, то, действительно, захочется есть через пару-тройку часов. А если каждые 2 часа есть что-то и не наедаться, то в результате, конечно, переедание. Возможно, стоит задуматься, а действительно ли вам хватает еды в каждый прием пищи? действительно ли она отвечает принципам кето (много жиров, умеренно белка и мало углеводов)? Если есть необходимость в физическом ощущении наполненности (по сути, объеме), как её реализовать не с помощью жиров, а чег
Надо ли считать калории на кето диете
Важно ли считать калории на кето - диете ?
Как считать калории на кетодиете: универсальное правило
Сколько нужно калорий в день и нужно ли их считать на кето диете ?
Ем жирное и худею: мифы и правда о кетодиете
Лишний Вес Ютуб
Азбука Правильного Питания
Кето Диета Капсулы Цена В Аптеках
Считать Ли Калории На Кето Диете
