Сало На Кето Диете
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Кетогенная диета — один из самых популярных планов питания в последние годы . Основной ее принцип — снижение количества углеводов в пище, чтобы организм перешел в режим кетоза и начал получать энергию из жиров . Помимо плюсов у кетодиеты есть и недостатки, о которых важно знать .
© 2007 — 2021 ООО «Фэшн Пресс» При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт www .cosmo .ru и на официальных страницах этого сайта на www .facebook .com , vk .com , twitter .com , instagram .com , ok .ru .
ВИДЕО: Cosmo TV: 7 мифов о кокосовом масле и их опровержение . Видео
Некоторые люди после начала кетоза жалуются на слабость, усталость и проблемы с ЖКТ . Эти побочные эффекты наблюдаются примерно у 25% адептов кетодиеты и называются кетозным гриппом (хотя по факту это не совсем грипп) . Причина — сам процесс перехода в режим кетоза, и через несколько дней эти симптомы обычно проходят . Врачи говорят, что в этот период желательно пить больше воды и дольше спать .
На кетодиете этот побочный эффект встречается довольно часто, особенно в первое время . А всё потому, что желчный пузырь помогает растворять полученные жиры и работает на повышенных оборотах . Другая причина — нехватка клетчатки в кетодиете . Если убрать из рациона зерновые и не добавить другой полезной для пищеварения еды (например, овощей), организм будет какое-то время работать с перебоями .
Этот недостаток кетодиеты заметят в основном профессиональные спортсмены . Дело в том, что на кетодиете можно довольно быстро сбросить пару килограммов, но при этом не поставить новый рекорд . Причина — в кетодиете мало углеводов, а они очень нужны спортсмену, когда он старается изо всех сил .
Это состояние угрожает в основном диабетикам — именно поэтому им не рекомендуется переходить на кетодиету без наблюдения врача . При кетоацидозе в организме появляется много кетонов (побочных продуктов сжигания жира), повышается уровень кислотности, что может привести к проблемам с печенью, почками и мозгом . В некоторых случаях кетоацидоз развивается и у людей без диабета . Его симптомы — сухость во рту, частое мочеиспускание, проблемы с дыханием .
Учитывая, что кетодиета — это диета с серьезными ограничениями, придерживаться ее годами нежелательно . Но после возвращения к обычному количеству углеводов некоторые люди набирают потерянные килограммы обратно . Это происходит из-за того, что проблемы с размером порций или неправильным отношением к еде так и остаются нерешенными .
Поскольку кетодиета ведет к повышенному содержанию жиров в пище, у многих растет уровень холестерина . А это может привести к развитию диабета или инфаркту . Именно поэтому диетологи предупреждают, что на кето нельзя питаться только маслом и салом — это приведет к ухудшению здоровья . Овощи, фрукты и другие полезные продукты обязательно должны быть в рационе .
Мода
Тренды
Практика
Звездный стиль
Обзоры
Коллекции
Драгоценности
Все материалы
Милла Йовович вернулась на подиум ради юбилейного показа Оливье Рустена в Balmain
Streetstyle на Неделе моды в Милане: что носят самые стильные гости показов
Красота
Тренды
Практика
Здоровье
Обзоры
Все материалы
Лунный календарь красоты на октябрь-2021
Самые эффективные средства для ухода за лицом, которые заменят поход к косметологу
Звезды
Новости
Интервью
Светская хроника
За кадром
Все материалы
Южнокорейский певец Woosung о сольной карьере, русских фанатах и новой музыке
Анджелину Джоли заметили на свидании с The Weeknd
Стиль жизни
Афиша
Путешествия
Музыка и кино
Еда
Отношения
Техника и декор
Все материалы
Рейтинг Бонда: какие фильмы об агенте 007 нельзя пропустить
Поделитесь с друзьями и получите бонус
Подпишитесь на рассылку InStyle .ru
OK
Instyle The Get:
Dior выпустили миниатюрные версии своих культовых сумок
За кадром:
На ВДНХ появилось пространство технологий Dyson
Стиль жизни
6 перемен, которые произойдут, если вы откажетесь от алкоголя
Еда
6 мифов о суши, в которые давно пора перестать верить
Еда
7 продуктов, которые нутрициолог не будет есть (и вам не советует)
Еда
Кукурузное похудение: 5 низкокалорийных и вкусных рецептов из кукурузы от нутрициолога
© 2021 InStyle . Все права защищены .
За время самоизоляции мы все или почти все дружно пересели с правильного питания на высококалорийные продукты . Но как оказалось, даже на такой жирной диете можно худеть . Просто нужно знать, как . Об этом мы и попросили рассказать человека, который не понаслышке знает о кетодиете .
На такой диете я похудела на 8 кг и поддерживаю стабильный вес уже много лет . Я не «возвращалась в форму» после родов, потому что все 39 недель уминала стейки со сливочным маслом, сало, авокадо , жирные бульоны и семгу в сливках .
Моя маленькая дочь не подозревает о существовании каш и печенья «Малютка» . Зато она уже пробовала желток, печень, авокадо, паштет из языка и пюре из цветной капусты — то самое, щедро сдобренное сливочным маслом .
Такой стиль питания называется кетодиетой, и у классических диетологов случается изжога только при упоминании ее . «Кетодиета опасна для жизни», «На кеторационе можно быстро похудеть, но килограммы все равно вернутся», «Мозгу нужны углеводы» — как сторонники теории плоской Земли, они с жаром отстаивают устаревшие и опровергнутые наукой убеждения .
Кеторацион, или кетогенная диета, — это питание, в котором преобладают жиры (примерно 70–80% дневной калорийности) и сильно ограничиваются углеводы . Другое название — бантинг — в честь толстяка-гробовщика Уильяма Бантинга, который сам чуть не сыграл в ящик от ожирения . Излечила его диета из мяса, бекона, яиц, паштета и сливочного масла . Бантинг прожил стройным и здоровым почти 20 лет и умер в возрасте 81 года .
Меня кетодиета вылечила от мигрени, аллергии на котов, кофе и помаду, сделала бодрой и энергичной . Как и похоронный воротила Бантинг, я думала, что дни мои если не сочтены, то уж точно лучше не станут . Годы берут свое, мне почти 30, думала я в начале 2012 года . Я закидывалась таблетками как конфетками, постоянно чувствовала себя уставшей и разбитой . Никакой фитнес не помогал: несколько упорных килограммов отказывались покидать мое тело, несмотря на абонемент в World Class, модные кроссовочки и прочие очень необходимые для похудения атрибуты .
Кето я «изобрела» сама: я начала есть «белок и овощи», то есть исключила все крупы, сахар, хлеб, картошку, майонез, масло . А затем начала делать себе поблажки . Жирная баранина, сало, выдержанные сыры — для меня это были читмилы . И вдруг что-то произошло . Килограммы сгорели с молниеносной скоростью . Кожа стала чище . Я избавилась от таблеток . Головокружение от успехов было таким, что я поехала в Нью-Йорк без единой таблетки (я, человек-аптечка, не взяла в двухнедельную поездку ни-че-го) и заболела там ангиной с температурой под 40 . Что не помешало мне исследовать Манхэттен . Я думала, все дело в энергии города . Оказалось, в энергии кетонов .
В русском языке слово «диета» имеет негативную коннотацию, это похудение, а не способ улучшить здоровье . Поэтому мне нравится «рацион» или «система питания» . Кето — это не про КБЖУ 15–80–5%, это про осознанное отношение к пище . Можно есть свинину под майонезом с огурцами с утра до вечера . Формально это кето и поможет сбросить вес . Но для меня кеторацион — это мощный инструмент, с помощью которого можно вывести организм на новый уровень производительности, прокачать тело и разум . Представьте, что вы всю жизнь разжигали костер веточками, а тут вам не просто угля подвезли — провели газопровод .
И да, если вы снова начнете есть овсяночку и обезжиренный творожок с медом, килограммы вернутся . Как если вы перестанете стричь ногти, они вырастут как у Круэллы Де Виль . Но на кето вы будете чувствовать столько бодрости, что вам не захочется возвращаться к тому, что называют правильным питанием» .
«Сведите углеводы к минимуму . Кето — это рацион, при котором источником энергии становятся кетоны (они образуются из жирных кислот) . Чтобы это произошло, нужно сильно ограничить количество углеводов — до 20–30 г в сутки . В моем меню нет риса, овсянки, гречки, модных киноа и булгура — никаких круп, цельнозернового хлеба, пасты (даже из твердых сортов пшеницы), картошки .
К минимуму, но не к нулю . Часто низкоуглеводное питание называют безуглеводным . Хотя «20 г углеводов» звучит тревожно, это целый килограмм шпината . Конечно, его я тоже не ем килограммами . Но овощей в моем рационе много — тех, что растут над поверхностью земли . А еще ягоды и орехи — в них тоже некоторое количество углеводов .
Выбирайте цельные натуральные продукты . Я ем рыбу, мясо, птицу и яйца — кажется, аппетит нашей семьи обеспечивает работой целую птицеферму . У меня на кухне всегда есть сливочное, топленое, кокосовое и оливковое масло . Я собираю жир из-под утки и жарю на нем овощи и пританцовываю от восторга, когда мне удается найти бекон без сахара . Если этикетка на продукте содержит больше трех ингредиентов и их еще и надо гуглить, есть его я не буду .
Ешьте, когда голодны, до ощущения сытости . Кеторацион дает невероятную свободу . Я не знаю, как выживают адепты ПП, которые едят 5–6 раз в сутки . Это ж сколько времени у людей: сначала это все приготовить, а потом употребить, помыть 33 контейнера с едой . При этом они постоянно голодны и думают о следующем перекусе . На кето едят один-два раза в сутки — с чувством, с толком, с расстановкой . Разве можно спешить, если у тебя стейк с кусочком сливочного масла с розмарином и теплый салат из кейла с авокадо?»
«Мозгу нужна глюкоза, любят ввернуть граждане, когда узнают, что я на низкоуглеводной высокожировой кетодиете . Более продвинутый собеседник добавит, что «жиры сгорают в пламени углеводов» . На самом деле большинство органов, включая мозг, прекрасно работают на жирах, а необходимое (небольшое) количество глюкозы организм может синтезировать самостоятельно . Глюкоза и кетоны — два вида топлива, в процессе эволюции мы выработали разные способы получения энергии . Если бы мозгу нужен был «сникерс», чтобы работать, шансов выжить и стать доминирующим видом на планете у человека бы не было .
Хочешь похудеть, больше двигайся и меньше ешь . Вклад тренировок в дневной расход энергии довольно небольшой . Фитнес полезен для здоровья и улучшает чувствительность к инсулину (что способствует похудению), но без изменения рациона можно оставаться очень даже спортивным толстяком . А теория калорийности не выдержала проверку наукой . «Большие исследования», которые находят доказательства тому, что мало есть и много двигаться — секрет хорошей фигуры, спонсируются производителями сладкого . У Coca-Cola даже был свой Beverage Institute for Health and Wellness .
Чтобы похудеть, ешьте часто и по чуть-чуть, а длительные периоды без еды тормозят метаболизм . Наш организм может быть в двух состояниях: режиме потребления и запасания пищи и режиме сжигания . Это как узкая однополосная дорога, на которой стоит регулировщик и пропускает машины то с одной, то с другой стороны . Пока вы едите, вырабатывается инсулин, гормон жирозапасания . Чтобы начать сбрасывать вес, надо создать окно голода, проще говоря, перестать есть . Именно поэтому на дробном питании невероятно сложно похудеть даже при минимальных порциях и крошечной калорийности . Если вы едите часто и понемногу, то можете голодать и жиреть одновременно . Несправедливо, но это так . Голодание же, напротив, не только мощнейший инструмент для утилизации лишних жировых запасов, это еще и способ перезагрузки всего организма, когда он избавляется от всего клеточного мусора и обновляется . Традиция отказа от пищи есть у многих народов . Сегодня огромное количество исследований подтверждает, что голодание не только не тормозит метаболизм, но и значительно улучшает общий уровень здоровья . И оно не стоит ни копеечки . Какому классическому диетологу такое понравится?!»
Источник фотографий: Архивы пресс-служб, Pixabay CC0 Creative Commons
Marksistskaya Street, 34/10, office 403 Moscow, Russia, 109147
1,1 тыс . просмотров публикации Уникальные посетители страницы
917 прочитали до конца Это 82% от открывших публикацию
Хороший пример мяса - свинина с большим количеством жирка
Много вкусной и красивой вкуснятины
чтобы не пропустить новые публикации
В Части 1 я напугала всех списком запрещенки, а сегодня порадую всех тем, что же все-таки можно и НУЖНО .
Из статьи " Что такое кето-диета?" вы можете узнать, в чем суть такого типа питания . Кратко - мы заменяем крупы, фрукты, хлеб на жиры, из которых организм и берет энергию .
Мясо, оливковое масло, авокадо, жирные сливки и творог . . .Мы боимся жиров как огня, отрезаем малейшие кусочки жира даже с куриной грудки . Но от этого так много теряем во вкусе, пользе, аромате .
На кето-диете соленое сало можно спокойно запивать жирными сливками, и более того - организм за это спасибо скажет . Что можно и нужно есть на кето-диете?
Тут и так понятно . Яйца - один из столпов кето-диеты, на их основе делаются даже десерты (про них поговорим отдельно)
Любая жирная рыба, семга, скумбрия, лосось полезны и крайне желательно их есть 2-3 раза в неделю .
Но предпочтение все же стоит отдавать рыбе холодных вод, потому что такие полезные жирные кислоты омега 3-6-9 и витамины содержатся в нужном балансе именно в северных рыбках . Что к ним относится? Скумбрия, сельдь, треска .
Есть у северных рыб и другой плюс: их практически не выращивают в искусственных заводях, в отличие от тех же лососей, поэтому можно быть спокойным .
Самая спорная часть рациона . .Кто-то за, кто-то против . Я не отрицаю, но и не очень за, и потому крайне редко использую в рационе .
Молочные продукты должны быть максимально жирными . Лучше, если они будут деревенскими и от проверенных поставщиков . Идеально, если сметану, сыр вы делаете дома сами, потому что промышленные закваски оставляют желать лучшего .
В Части 1 вы могли увидеть, что корнеплоды нельзя . Но, поверьте, овощное разнообразие вас порадует . Забудьте, что вы знали об овощах до этого, ведь их можно вкусно готовить: запекать с сыром и майонезом, жарить на масле, пассеровать до приятного золотистого цвета .
Вся листовая зелень, огурцы, помидоры, капуста, салаты и шпинат, зеленый лук, кабачки, баклажаны, иногда тыкву, стручковая фасоль, брокколи - их великое множество, и всех их можно есть!
Можно квашеную капусту, лук, изредка немного моркови, морскую капусту тоже можно и нужно есть .
Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 89 300 (0,43 сек .)
Поскольку кетодиета ведет к повышенному содержанию жиров в пище, у многих растет уровень холестерина . А это может привести к развитию диабета или инфаркту . Именно поэтому диетологи предупреждают, что на кето нельзя питаться только маслом и салом — это приведет к ухудшению здоровья . 25 мая 2020 г .
www .cosmo .ru › Здоровье › Диеты
www .cosmo .ru › Здоровье › Диеты
10 июн . 2020 г . — . . . жирной диете можно худеть . Просто нужно знать, как . Об этом мы и попросили рассказать человека, который не понаслышке знает о кетодиете .
когда начинает уходить вес на кето-диете
zen .yandex .ru › media › razreshennye-na-ketodi . . .
zen .yandex .ru › media › razreshennye-na-ketodi . . .
2 окт . 2019 г . — Какие полезные жиры можно кетозникам? · Мясо, оливковое масло, авокадо, жирные сливки и творог . . . · На кето - диете соленое сало можно спокойно . . .
когда начинает уходить вес на кето-диете
irecommend .ru › content › zhirovaya-dieta-salo . . .
irecommend .ru › content › zhirovaya-dieta-salo . . .
19 апр . 2020 г . — Зачем мне понадобилась Кето - диета , или жировая диета ? Мое увлечение фитнесом, а особенно занятия в зале, привело к тому, что я набрала . . .
когда начинает уходить вес на кето-диете
svitrozvag .com › Красота и здоровье
svitrozvag .com › Красота и здоровье
Также едят много зелени . А вот с овощами нужно быть аккуратнее: практически все они - источник углеводов, и, превысив допустимую их норму, можно выйти из . . .
когда начинает уходить вес на кето-диете
16 июл . 2020 г . — Всем привет!) В этом видео делюсь с вами моим опытом пребывания на кето - диете , рассказываю полный список разрешенных продуктов, и делюсь . . .
когда начинает уходить вес на кето-диете
harpersbazaar .com .ua › beauty › diets › keto-die . . .
harpersbazaar .com .ua › beauty › diets › keto-die . . .
13 авг . 2019 г . — Морозильник забит салом и печеночным паштетом . В ресторанах официанты косятся с тревогой, когда я начинаю есть сливочное масло – без хлеба, . . .
когда начинает уходить вес на кето-диете
Когда начинает уходить вес на кето диете?
В среднем за один месяц происходит снижение веса на 5-15 кг .
www .sjo .uni .lodz .pl › userfiles › kogda_nachinaet_ . . .
www .sjo .uni .lodz .pl › userfiles › kogda_nachinaet_ . . .
В среднем, кето -диета позволяет терять один килограмм в неделю . Но похудение — это лишь один из эффектов диеты . 27 июн . 2020 г .
expert .ru › 2020/06/27 › stoit-li-probovat-keto-dietu
expert .ru › 2020/06/27 › stoit-li-probovat-keto-dietu
Кето - диета — режим питания с высоким процентом жиров и минимумом углеводов . Организм получает энергию из животной пищи вместо глюкозы . Такой рацион может помочь снизить уровень сахара и инсулина в крови и похудеть .
Кето - диета - один из самых эффективных способов для похудения . Это образ питания, который включает в себя употребление пищи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, в результате которого происходит быстрое снижение массы тела . 30 окт . 2020 г .
vc .ru › food › 172271-keto-menyu-kak-sbrosit-do . . .
vc .ru › food › 172271-keto-menyu-kak-sbrosit-do . . .
САЛО ПО КАЗАЦКИ НАМАЗКА НА КЕТО ХЛЕБ
Нет подключения к Интернету ПОВТОРИТЬ
Готовы? Скажите устройству Google Home "начать готовить" . ЗАКРЫТЬ
vk .com › @iketo-salo-i-keto-dieta
vk .com › @iketo-salo-i-keto-dieta
22 нояб . 2018 г . — Сало и кето - диета . Кетозник не может жить без сала , как Ромео без Джульеты . В статье рассмотрим как купить сало , засолить и как его съесть . . .
когда начинает уходить вес на кето-диете
iledebeaute .ru › ile-girl › beauty
iledebeaute .ru › ile-girl › beauty
29 июл . 2014 г . — Не запрещены колбасы и сосиски (но без крахмала), ветчина и САЛО , яйца, растительное масло, сыры . Из овощей: огурцы, помидоры, капуста, . . .
когда начинает уходить вес на кето-диете
Не удалось обновить данные о вашем местоположении . Подробнее…
Обновление данных о местоположении…
SvitRozvag
Корпорация развлечений
Отдых и развлечения
Игры
Хобби
Путешествия
Спорт и фитнес
Красота и здоровье
Стиль жизни
SvitRozvag » Красота и здоровье » Кето-диета: едим сало и худеем
4 496
0
Далее
4 208
0
Далее
4 562
0
Далее
Можно ли есть сало с маслом и не толстеть? Сторонники кето-питания полностью реабилитировали животные жиры и сделали их основой рациона! В конце прошлого века жиры попали под строгую критику почти всех врачей и специалистов по питанию . Вероятно, это случилось из-за того, что общество было очень озабочено вопросом холестерина в крови и его отрицательным влиянием на организм . С тех пор правильное питание ассоциируют с отсутствием в рационе масел, жиров животного и растительного происхождения .
В противовес этой тенденции появилась кето-диета – система питания, при которой основной источник энергии - это жиры, употребляемых в пищу (а не углеводы, как мы привыкли считать) . На втором месте в меню «кетозника» вы найдете белки . Углеводы при таком режиме практически исчезают из рациона . Их оставляют исключительно в виде овощей (желательно зеленых и сезонных) .
Что же из себя представляет кето-питание и какие особенности имеет
В идеале, такой режим потребления пищи должен ввести организм в состояние кетоза : когда, при отсутствии глюкозы, получаемой из еды, организм начинает «добывать» энергию из жиров . Источниками являются жиры, поступаемые из еды, и подкожный жир (вот и похудение!) .
Что едят при кето? Если говорить о жирах, то это кокосовое и оливковое масла, топленое и сливочное масло, авокадо, орехи и семечки, жирные сливки, сметана и сыры . В качестве белка обычно выбирают различное мясо, субпродукты, рыбу и яйца . Также едят много зелени . А вот с овощами нужно быть аккуратнее: практически все они - источник углеводов, и, превысив допустимую их норму, можно выйти из состояния кетоза . Все остальные виды углеводов (фрукты, злаки и каши, хлеб, сахар, мед и т .д .) на кето не употребляют .
Входа в кетоз и выхода из него . Плюсы и минусы диеты .
Состоянию кетоза предшествуют не очень хорошее самочувствие: слабость, на ее фоне тошнота, легкое головокружение . Зачастую это свидетельствует о том, организм ищет глюкозу из привычных источников, и постепенно перестраивается на работу в новом режиме . После вхождения в состояние кетоза (2-4 дня с момента начала питания в новом режиме), приверженцы данной системы отмечают отличное самочувствие . Ясный ум, хорошую память, быструю реакцию, хорошее настроение .
Специалисты по питанию не советуют придерживаться строгой системы кето на постоянной основе, раз в несколько месяцев делать перерыв и ненадолго переходить к стандартной системе питания .
Противники такого режима питания заявляют, что на кето-диете очень легко заработать высокий уровень холестерина .
В любом случае необходимо самостоятельно изучить данный вопрос из разных источников информации, и, при принятии решения, посоветоваться с врачом .
Поделиться ссылкой на выделенный текст
Подождите немного . Если воспроизведение так и не начнется, перезагрузите устройство .
Всем привет! Рада приветствовать вас на моём канале . Здесь я делюсь с вами своими рецептами красоты, здоровья, стройности и стиля, а также просто хорошим настроением . Буду стараться радовать вас, и надеюсь, что мой канал окажется для вас полезным и интересным .
Не забудь подписаться и нажать на колокольчик ❤️
КАК БЫСТРО ОТРАСТИТЬ ВОЛОСЫ | 4 сантиметра в месяц
СКОЛЬКО СТОИТ НЬЮ ЙОРК | РЕАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ
Ролики, которые вы посмотрите, могут быть добавлены в историю просмотра на телевизоре, что скажется на рекомендациях . Чтобы этого избежать, выберите "Отмена" и войдите в аккаунт на компьютере .
МОИ ПРАВИЛА СТРОЙНОСТИ | КАК ХУДЕТЬ БЕЗ ДИЕТ Автор: Sonya Belova 948 просмотров
НЕ ЕМ МЯСО 3 ГОДА | МОЙ ОПЫТ Автор: Sonya Belova 494 просмотра
ПОХУДЕЛА НА 12 КГ | ДИЕТА ДЮКАНА | СПАСЕНИЕ ИЛИ ВРЕД | МОЙ ОПЫТ | Автор: Sonya Belova 21 260 просмотров
Прокрутите экран вниз, чтобы посмотреть подробную информацию
© Copyrignt Harper's Bazaar Ukraine, 2017 . Все права защищены .
5 СРЕДСТВ ПО УХОДУ, КОТОРЫЕ ВЕРНУТ КОЖЕ . . .
НЕОЖИДАННЫЙ ТРЕНД ЛЕТА 2021: МАХРОВЫЕ ВЕЩИ
ЧТО КУПИТЬ СЕЙЧАС НА РАСПРОДАЖАХ, ЧТОБЫ НОСИТЬ . . .
5 САМЫХ ВЛИЯТЕЛЬНЫХ КОРОЛЕВСКИХ СЕМЕЙ НАШЕГО . . .
13 августа 2019
/ Фото: Instagram: @cilantro .ru
Учимся у Кейт Бланшетт: как носить широкие брюки
Как прошел первый Clean Challenge UA, организованный украинскими дизайнерами
Подписка
Реклама
Контакты
Правила
© Copyright Harper's Bazaar Ukraine, 2017 . Все права защищены .
Жирная еда помогает похудеть и выглядеть моложе?
На смену #пп, Дюкану и веганству приходят жирная кето-диета, интервальные голодовки и биохакинг . Олена Исламкина , автор блога cilantro .ru и сертифицированный кето-коуч, объясняет, как национальный украинский продукт сало завоевывает сердца по всему миру .
О трендах:
Я начинаю утро со стакана воды с лимоном, спустя полчаса овсянка на воде, ягоды и фрукты . Зачеркнуто . Мой завтрак состоит из бекона, яиц, зелени . В кофе я кладу кусок топленого масла и лью кокосовое . Морозильник забит салом и печеночным паштетом . В ресторанах официанты косятся с тревогой, когда я начинаю есть сливочное масло – без хлеба, просто с ножа (знаю, что не культурно, но ничего не могу с собой поделать) . Я на кето-диете и 70-80% моего рациона составляют жиры .
За последние полсотни лет появилось столько лайфхаков, которые позволяют быть в форме . Тут тебе и вода с кайенским перцем и лимоном . И ощелачивающие продукты . И суровое сыроедение . Можно питаться раздельно, дробно, по часам или группе крови или пить только соки . Проблема в том, что, несмотря на это, человечество продолжает все больше набирать вес и болеть, а главный вопрос всех женских сайтов и форумов – как похудеть . Если вы правильно питаетесь и занимаетесь спортом, но вам далеко до идеальных инстател, это не ваша вина . Инстателу повезло с генетикой, а вы – обычный человек, вы не худеете от овсянки и берпи . Это нормально .
На жирной кетогенной диете сейчас топ-спортсмены, голливудские звезды (даже Кардашьян успела похудеть на жире) и самые успешные IT-предприниматели . А главные тренды западного ЗОЖ-сообщества: бульон, instant pot, интервальное голодание, ферментированные продукты и бекон . Кето-диета – это высокожировой низкоуглеводный рацион – 70-80% калорий из жиров, а из углеводов – всего 5-10% . Это вкусный, но, главное, естественный для человека способ питаться . Люди стали бояться жиров в середине 20 века, никогда в истории человечества мы не ели столько сахара и круп, как сейчас . Я могу сходу накидать с десяток исследований, которые достоверно показывают, что враги нам не сало и сливочное масло, а углеводы – медленные, сложные, полезные . Называйте их как угодно, сути это не меняет .
О кето:
Мы едим цельные продукты – мясо, птицу, рыбу, яйца, сметану, сливки и творог . Отдаем предпочтение самым жирным – выбираем крылышко или ножку, а не грудку (а еще лучше – печень) . В рационе много зелени и овощей, но только тех, что растут над поверхностью земли . Прости, картошка со шкварками . На десерт – орешки и ягоды . Готовим все на полезных маслах (сливочное, топленое, оливковое, кокосовое, масло авокадо и жиры – утиный, гусиный, свиной, говяжий) и в жирных соусах . Да, на кето можно майонез . Но не любой, а тот, что без сахара, крахмала и вредных растительных масел . Лучше всего домашний на яйцах от кур свободного выгула .
На кето не едят крупы, хлеб, пасту, картошку . Фрукты – редко и только местные и сезонные . Под запретом трансжиры, масла вроде подсолнечного и льняного и, конечно же, сахар . Все продвинутые кетогенщики немного биохакеры, то есть с помощью питания делают из себя суперлюдей . Мы повернуты не на похудении, а на улучшении здоровья и производительности . Похудеть можно, если есть свинину с подсолнечным маслом и огурцами . Но чтобы победить диабет, СПКЯ, ожирение, жить долго и думать быстро, приходится быть очень придирчивыми к качеству продуктов, их происхождению и способу обработки . Если возле полки с беконом вы встретите человека, который читает этикетки и со словами «опять сахар» откладывает продукт, знайте, это я или кто-то из наших .
На кето мы едим много продуктов с омега-3 жирными кислотами . Они постепенно замещают в оболочках клеток трансжиры, наетые круассанами, делают организм здоровым на клеточном уровне . От депрессии у нас зелень и ферментированные продукты (квашеная капуста, если по-простому) – они кормят бактерии кишечника . Как известно: от нашей микробиоты зависит примерно все – от иммунитета до настроения . Продвинутые специалисты лечат депрессию не таблетками и беседами, а омегой-3 и пробиотиками . Чтобы быстро и четко думать, у нас есть бронекофе – кофе с топленым маслом и MCT oil (его получают из кокосового) . Не один энергетический напиток не сравнится с чашкой жирного кофе .
Продукты, которые вы считаете полезными . А зря .
1 . Льняное масло . Отличный продукт, клянусь! Если вы смешиваете на нем краски или смазываете петли дверей . Горе-диетологи утверждают, что в льняном масле омега-3 жирных кислот больше, чем в жирной рыбе, что, правда . Но не вся . Есть три формы омега-3, в льне – альфа-линоленовая кислота (ALA), которая практически не усваивается организмом . При этом оме
Сало На Кето Диете
Диета 5 Сосиски Можно
Питание Чтобы Похудеть
Тушеная Диета