Салат из битых огурцов

Ингредиенты:

2 шт – длинных огурца

2-4 зубчиков – чеснока

3-4 – веточки кинзы (по желанию)

1 ст.л – светлого соевого соуса

1 ст.л – темного рисового уксуса

1-2 ч.л – чили масла

2 ч.л – кунжутного масла

2 ч.л – жареных кунжутных семян

2 ч.л – сахара

1 ч.л – соли

Приготовление:

1. В миске смешайте светлый соевый соус, темный рисовый уксус, сахар, соль и кунжутное масло пока сахар и соль не растворятся.
2. Хорошенько отбейте огурцы скалкой или плоской стороной увесистого ножа, пока не потрескаются. Чтобы сохранить чистоту огурцы можно положить в полиэтиленовый пакет или накрыть пищевой пленкой. Затем нарежьте их на небольшие кусочки (на укус).
3. Переложите огурцы в миску, добавьте измельченный чесноки и чили масло. Хорошенько перемешайте и можно подавать, посыпав сверху жареным кунжутом и листьями кинзы. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine