Sai lầm cần tránh khi sử dụng nồi inox
Có nhiều sai lầm nguy hiểm nếu phạm phải khi sử dụng nồi inox, bạn sẽ vô tình làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của mọi thành viên trong nhà, độ an toàn của nồi và độ ngon miệng của món ăn.
Xem thêm Chảo Chống Dính Inox 304 Fivestar 3 Lớp 22cm chính hãng tại Mekoong
1. Sử dụng nồi inox mới ngay từ khi mua về
Đây là sai lầm mà không ít bà nội trợ mắc phải vì cho rằng, khi mới mua vè thì nồi rất sạch sẽ nên chỉ cần rửa sơ với nước ấm là được và không cần phải vệ sinh kỹ. Nhưng thực tế thì xoong nồi bằng inox trước khi sử dụng đã được phủ thêm một lớp dầu để khử trùng và tạo độ bóng, vì vậy nếu bạn chỉ vệ sinh qua loa thì không thể nào sạch được loại dầu này, khi dùng để nấu nướng sẽ làm ảnh hưởng tới sức khoẻ của mọi người trong nhà.
2. Đun nấu nồi inox khi không có thức ăn ở trên bếp quá lâu
Để sử dụng nồi inox an toàn và đúng cách bạn cũng không nên làm sôi nồi quá lâu khi bên trong còn có thức ăn, thậm chí là nấu với mức lửa to hoặc nhiệt độ cao. Sai lầm này sẽ khiến cho đáy nồi inox bị cháy, vàng ố, đặc biệt là sau khi nấu với nhiệt độ cao, qua đó ảnh hưởng tới độ bền và vô cùng khó khăn để làm nguội toàn bộ như ban đầu.
3. Cọ xoong nồi inox bằng sợi nhôm
Những miếng cọ nồi bằng sắt không phải là dụng cụ phù hợp với việc lau dọn nồi inox vì chúng sẽ làm trầy xước và giảm đi độ sáng bóng của nồi. Cũng vì thế nên đối với một số vết bẩn cứng đầu hoặc khi nồi bị cháy nổ bạn không nên sử dụng các tấm cọ bằng inox để chùi vào, mà hãy phơi qua đêm cho các vết này bong tróc và sau đó làm vệ sinh với dung dịch tẩy rửa chén bát bình thường.
4. Để thức ăn quá chua hoặc quá mặn trong nồi inox qua đêm
Những món thức ăn quá mặn hoặc quá chua đều vừa không tốt đối với sức khoẻ, nó sẽ làm hư hỏng nồi inox và thậm chí sản sinh thêm nhiều độc tố có hại nếu bạn để qua đêm. Lý do là bởi trong thực phẩm có độ kiềm có tính axit cao, nếu để qua đêm sẽ làm xói mòn inox, ngược lại thức ăn chua để trong nồi inox qua đêm sẽ bị hỏng và có hại đối với sức khoẻ. Để lưu trữ thức ăn, tốt hơn hết nên bỏ vào những thùng chứa có nắp đậy là nhựa sạch hay thuỷ tinh và cho vào tủ lạnh thay vì để chúng trong nồi inox.
Bạn đang xem Sai lầm cần tránh khi sử dụng nồi inox
5. Dùng nồi inox không đúng cách
Nồi inox có đặc điểm là nhiệt không đều, chính vì thế mà nếu bạn sử dụng loại chỉ có 1 đáy để chiên, rán thì sẽ rất nhanh bị cháy, hỏng thức ăn và làm ảnh hưởng đến độ ngon miệng. Chỉ nên sử dụng nồi inox 1 đáy để kho hoặc nấu súp. Với những loại nồi 3 – 5 đáy bạn nên sử dụng để nấu hoặc luộc, hầm thì sẽ tốt hơn bởi ở giữa 2 lớp đáy có 1 lớp nhôm mỏng giúp nồi hấp tản nhiệt đều, truyền nhiệt đều nên thức ăn cũng chín đều và thơm hơn.
Hi vọng là những chia sẻ trên đây sẽ có ích với bạn. Để được cung cấp các sản phẩm nồi, chảo inox chính hãng, có chất lượng với giá cả tốt nhất trên thị trường, vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.
Xem thêm:
Mẹo chọn nồi inox chất lượng cho các chị em
Có nên mua nồi inox hấp cách thuỷ?