Шелтон Правильное Питание

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

↑ Перейти обратно: 1 2 3 4 5 Василевская, 2001 .

↑ Перейти обратно: 1 2 3 Чедия, Елена Раздельное питание (рус .) . Портал о здоровом образе жизни . Министерство здравоохранения Российской Федерации (13 мая 2010) . Дата обращения: 8 сентября 2019 .

↑ Перейти обратно: 1 2 3 Разделяй — и ешь? // Комсомольская правда : газ . — 2003 . — 11 февраля .

↑ Перейти обратно: 1 2 Freuman, Tamara Duker Debunking the Myth of Food Combining (англ .) . U .S . News Health (12 May 2015) . Дата обращения: 16 ноября 2019 .

↑ Перейти обратно: 1 2 Минвалеев, Р . Похудеть без вреда : Теория и практика здорового питания . — СПб . : Питер, 2003 . — Гл . 2 : О раздельном питании или надо ли разделять неразделимое . — 128 с . — (Исцели себя сам) . — 20 000 экз . — ISBN 5-318-00696-5 .

↑ Перейти обратно: 1 2 Ульянова, 2009 .

↑ Елена Мотова . Мифы о здоровом питании и диетах на YouTube . — Научно-просветительский форум «Ученые против мифов 7» . — 2018 (16 июня) — Лекция 2 . — 01:50−08:12

↑ Раздельное питание: польза или вред? (рус .) . Медпортал . Дата обращения: 8 сентября 2019 . Архивировано 14 февраля 2007 года .

↑ Перейти обратно: 1 2 BidWell, Victoria Timeline for the life & hard times of Dr . Shelton (англ .) . Soil And Health Library . Steve Solomon . Дата обращения: 16 ноября 2019 . Архивировано 18 июня 2004 года .

↑ Health Faddist Admits Halting Sick Log Entry // Nevada State Journal (Reno, Nevada), 10 May 1964, P . 27

↑ James J . Kenney, Ph .D ., R .D . Fit For Life: Some Notes on the Book and Its Roots

↑ См ., например, Dr . William Howard Hay Addresses the Medical Freedom Society , June 25, 1937

↑ “WIlliam Howard Hay” . Journal of the American Medical Association . 106 (1): 63 . 1936-01-04 . DOI : 10 .1001/jama .1936 .02770010021053 . ISSN 0002-9955 .

↑ Cardwell, 1996 .

↑ Bender, David A . A dictionary of food and nutrition : [ англ . ] . — 3rd ed . — Oxford : Oxford University Press , 2009 . — С . 135 . — 608 с . — ISBN 9780199234875 . — ISBN 0191579750 .

↑ Скурихин И . М ., Нечаев А . П . Всё о пище с точки зрения химика: Справ . издание . М .: Изд-во «Высшая школа» , 1991 . — 288 с . ISBN 5-06-000673-5

↑ Golay, 2000 .


Специальная кухня и системы питания
Раздельное питание — псевдонаучная диетологическая концепция, основанная на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов . Специалисты по диетологии и физиологии отрицают наличие научного обоснования этой системы питания [1] [2] [3] [4] [5] .

Система раздельного питания получила известность благодаря американскому натуропату Герберту Шелтону (англ .) русск . ( англ . Herbert M . Shelton ) [6] [7] и — в меньшей степени — врачу- хирургу Уильяму Говарду Хею (англ .) русск . ( англ . William Howard Hay ) . Большую роль в распространении и популяризации системы Шелтона сыграли звёзды Голливуда , многие из которых также были его пациентами [6] .

В 1928 г . Г . Шелтон издал книгу «Правильное сочетание пищевых продуктов», в которой предложил ряд единых для всех людей рекомендаций . Основной постулат системы раздельного питания Шелтона состоит в том, что условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются . Идеологи раздельного питания заявляли, что при поступлении пищи одного вида ферменты , расщепляющие её, работают наиболее эффективно, что облегчает процесс пищеварения и дальнейшего метаболизма питательных веществ . Утверждается, что при употреблении традиционной смешанной пищи активность пищеварительных ферментов якобы тормозится и процессы переваривания нарушаются, что вызывает брожение или гниение пищи, интоксикацию организма , повышенное газообразование , обменные нарушения [8] . Таким образом, по гипотезе Шелтона, при правильном питании следует избегать определённых комбинаций продуктов, в частности нельзя комбинировать:

Крайним проявлением идеи раздельного питания является монотрофное сыроедение .

Герберт Шелтон не имел медицинского образования . Он окончил колледж физкультотерапии Бернара Макфаддена ( Bernarr Macfadden's College of Physcultopathy ), школу натуропатии и школу хиропрактики ; обучался в санаториях, практикующих голодание . Шелтон неоднократно арестовывался и выплачивал штрафы за занятия медициной и чтение медицинских лекций без лицензии [9] .

Некоторые из пациентов, следовавшие его диетологическим советам, умерли [9] . Так, в 1963 году Г . Шелтон предписал семилетней Р . Суллинс строжайшую диету из воды и соков . Её отец, Д . Суллинс, член ассоциации American Natural Hygiene Association , возглавляемой Шелтоном, строго следовал его указаниям и постоянно сообщал Шелтону о состоянии дочери . После 41 дня болезни девочка скончалась из-за истощения и пневмонии [10] . В 1981 году У . Карлтон в течение 30 дней находился в «Школе здоровья Шелтона» ( Shelton’s Health School ) на диете из дистиллированной воды , потерял 23 кг веса и скончался из-за пневмонии , вызванной ослаблением организма . Это была шестая смерть пациента в этой школе за последние 5 лет до её закрытия в 1981 году [11] .

Врач-хирург Уильям Говард Хей помимо пропаганды своей «диеты Хея» известен тем, что активно выступал против вакцинации от натуральной оспы [12] , а также рекомендовал пациентам с диабетом 1-го типа прекратить инсулинотерапию , за что подвергся резкой критике в Журнале Американской медицинской ассоциации [13] .

Ещё в 1935 году Стюарт Бакстер ( англ . Stewart Baxter ) показал, что поджелудочная железа выделяет пищеварительные ферменты одновременно, независимо от того, является ли съеденная пища углеводами или белками [14] .

Врач-диетолог высшей категории Клиники института питания РАМН Елена Чедия указывает, что специалисты-диетологи относятся к раздельному питанию крайне скептически [2] . Она пишет, что попытка объяснить рациональность раздельного питания процессами брожения и гниения, происходящими при совмещении разных типов продуктов, далека от реальности . При нормальной работе желудочно-кишечного тракта и отсутствии ферментной недостаточности никакое «загнивание» невозможно . Если же имеется какое-то заболевание, его надо лечить либо специальными диетами, либо медикаментами, а желудок человека сформирован так, чтобы переваривать смешанную пищу, а не отдельные её виды по очереди [2] .

Развёрнутую критику системы раздельного питания дала д . м . н ., профессор НИИ питания РАМН , ведущий специалист РФ по физиологии питания и пищеварения Л . С . Василевская [1] . Василевская отмечает, что гипотезы, лежащие в основе системы раздельного питания, не согласуются с данными, полученными за многие годы медицинской наукой (исследования И . П . Разенкова (1948), А . Д . Синещекова (1970), Г . К . Шлыгина (1989, 1997), H . N . Munro (1970) и других физиологов ) . В пищеварительную систему постоянно секретируются эндогенные белки организма , которые помимо ферментативной функции выполняют роль поставщиков аминокислот . Благодаря этому процессу происходит выравнивание аминокислотного состава химуса . Следовательно, при раздельном питании организму приходится постоянно вырабатывать дополнительные секреты для исправления состава химуса, чтобы обеспечить нормальное всасывание нутриентов из кишечника , что является дополнительной нагрузкой на желудочно-кишечный тракт и весь организм . По словам Л . С . Василевской, предположение о том, что различные ферменты тормозят друг друга, не способствуя лучшему перевариванию, опровергается данными исследований [1] .

Также Л . С . Василевская отмечает, что в концепции Г . Шелтона не учитываются выработанные столетиями привычки людей употреблять продукты смешанного состава . На протяжении жизни многих поколений наблюдается выработка ферментной адаптации на привычную пищу, что ведёт к быстрому и оптимальному гомеостазированию функций в организме [1] .

Немецкий диетолог Карина Похес так характеризует систему Хея-Шелтона: «В научном плане это полный бред, так как организм в состоянии перерабатывать одновременно и белки, и углеводы» [3] .

Д . м . н ., руководитель отдела болезней обмена веществ НИИ питания РАМН Ю . П . Попова считает: «Учение о раздельном питании не имеет научного обоснования» [3] .

Американский диетолог- нутрициолог T . Фроймин причисляет все виды раздельного питания к устойчивым мифам о здоровье . Она указывает, что фактически в теории раздельного питания нет ни одного верного утверждения . Комбинирование пищевых продуктов само по себе не влияет на уровень кислотности в желудочно-кишечном тракте , а способность переваривать и усваивать белок вообще не зависит от того, какие продукты перевариваются одновременно [4] .

К . б . н . физиолог Р . С . Минвалеев утверждает, что никакого серьёзного теоретического обоснования концепции раздельного питания просто не существует, а Герберта Шелтона называет «безграмотным в элементарных вопросах гастроэнтерологии » . По его словам, Шелтон имел весьма приблизительное представление о существовании между желудком и тонким кишечником двенадцатиперстной кишки , именно в которой перевариваются одновременно белки (ферментом поджелудочной железы трипсином и прочими протеиназами ), жиры ( липазами при участии печеночной и пузырной желчи ) и углеводы (различными амилазами ), то есть, никакого «раздельного» пищеварения, по крайней мере в двенадцатиперстной кишке, просто не существует .
Также Минвалеев замечает, что гормон удовольствия серотонин вырабатывается при смешанном питании, но не при раздельном . Таким образом, раздельное питание приводит к затяжным немотивированным депрессиям , и в таком случае возврат к смешанному питанию может заменить антидепрессанты [5] .

Теория раздельного употребления «углеводов» и «белков» считается необоснованной ещё и потому, что она игнорирует тот факт, что все продукты, богатые углеводами, содержат значительное количества белка [15] .

Специалисты указывают, что только комбинация разных продуктов лучше всего обеспечивает организму доставку с пищей необходимых ему пищевых веществ; при большом разнообразии веществ организму легче «выбирать» необходимые . Процессы усвоения и обмена микрокомпонентов часто резко активизируются в присутствии других пищевых веществ . Наиболее благоприятным с точки зрения «работы» всех ферментов панкреатического сока является приём максимально разнообразной пищи, содержащей оптимальные соотношения белков, жиров и углеводов, при котором в организм одновременно поступают и аминокислоты, и жирные кислоты, и моносахариды , то есть строительный материал и носители энергии . Поступление в кровь только «строительного материала» без энергии и, наоборот, энергии без «строительного материала», несомненно, создаёт трудности для организма [16] .

Диета по принципам раздельного питания ( англ . food-combining diet ) подвергалась рандомизированным клиническим испытаниям . В течение 6 недель одна группа пациентов с избыточной массой тела питалась раздельно, другая получала обычную сбалансированную диету . По содержанию основных категорий продуктов рационы были практически идентичны . По окончании эксперимента снижение веса в обеих группах было равнозначно, также не было отмечено различий в концентрациях глюкозы , холестерина и инсулина в крови . Объем талии и бедер у пациентов в обеих группах уменьшился тоже примерно одинаково . В результате ученые предположили, что дополнительное разделение продуктов при употреблении не имеет значения для избавления от лишнего веса . Похудеть пациентам удалось лишь благодаря снижению калорийности рациона [17] .


Читайте также: Как долго нужно принимать препараты железа?
Читайте также: Что едят веганы: гид по вегетарианским продуктам
Читайте также: Сытная еда . Самые сытные продукты, помогающие есть меньше .
Читайте также: Почему ночью хочется есть: 3 главных причины
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Что такое ортотрофия? В переводе с древнегреческого языка это слово обозначает правильное питание . Знаменитый американский диетолог и натуропат Герберт Шелтон является основателем одной из систем правильного питания .
Она основана на принципе раздельного питания . Ученый считал, что сложные блюда нашего рациона пагубно влияют на пищеварение человека . И поэтому чем они проще, тем эффективнее и быстрее переварятся в желудке .
По его мнению, продукты, которые человек употребляет в рацион делятся на две группы: сочетаемые и не сочетаемые . Для этого он создал правила, по которым можно сочетать такие продукты .
Итак, чем проще и однообразна пища, тем она полезней . Чем меньше видов продуктов съедаем за один прием, тем лучше еда усваивается в организме .
В табл . 24 приведена упрощенная схема, в которой указаны наилучшие и наихудшие варианты сочетания групп пищевых продуктов .
В таблице 25 группы продуктов представлены в более привычном для российского читателя виде и с учетом рекомендаций современных отечественных сторонников теории раздельного питания . В ней выделяется плохая (П), допустимая (Д) и хорошая (X) совместимость продуктов .
Для понимания данных обеих таблиц следует познакомиться с принципами деления пищевых продуктов на группы в теории раздельного питания . Герберт Шелтон правильное сочетание пищевых продуктов считал одним из основных принципов хорошего здоровья .
Белки . К основным белковым продуктам, по Шелтону, относятся: большинство орехов, арахис, семечки подсолнуха, тыквы, дыни, арбуза и т . п .; все хлебные злаки; зрелые бобы, зрелый горох, соевые бобы; все мясные продукты (кроме жира); рыба, морепродукты; дрожжи; яйца; сыр, молоко; маслины, авокадо .
Углеводы . Шелтон выделял три группы углеводсодержащих продуктов: крахмалы, сахара и сладкие фрукты .
Крахмалы: все хлебные злаки; зрелый горох и другие бобовые (кроме сои); картофель всех видов; каштаны; арахис .
Умеренно крахмалистые продукты : кабачки, тыква, цветная капуста, свекла, морковь, брюква, баклажаны .
Сахара : белый и желтый сахар, варенье, мед, сладкие сиропы и т . д .
Сладкие фрукты: бананы, финики, инжир, изюм, чернослив, сушеная груша, хурма .
Жиры . K жирам, по Шелтону, относятся следующие продукты: растительные масла; топленые жиры, сало; ореховые масла; суррогатные масла (маргарины); жирное мясо, жирная рыба; сливочное масло, сливки, сметана; большинство орехов; авокадо .
Кислые фрукты . Большую часть кислот, поступающих с пищей содержат кислые фрукты: апельсины, ананасы, помидоры, яблоки, кислые персики, квашеная капуста, грейпфруты, лимоны, кислый виноград, кислые сливы .
Полукислые фрукты . Свежий инжир, сладкая вишня, сладкие яблоки, сладкие сливы, манго, груши, сладкие персики, абрикосы, черника .
Некрахмалистые и зеленые овощи . К ним относятся все сочные овощи, независимо от их цвета (зеленые, красные, желтые, белые и т . д .), в том числе: репа, баклажаны, ревень, сладкий перец, зеленый горошек, огурцы, неспелая кукуруза, тыква, редис, чеснок, лук (репчатый и перьевой), лук-шалот, лук-порей, кочанная капуста, брокколи (спаржевая капуста), кольраби, китайская капуста, цветная капуста (она же – умеренно крахмалистая), латук, салатный (французский) цикорий, шпинат, мангольд (листовая свекла), листья репы, свеклы, горчицы, щавель (он же — кислый продукт), сельдерей, петрушка, спаржа, кресс-салат, аспарагус, побеги бамбука, эскариоль (салат) . Отечественные натуропаты добавляют в список некрахмалистых овощей многие дикорастущие и культурные растения нашей полосы; кислицу, клюкву, хвою лиственницы (это одновременно «кислоты»), одуванчик, калужницу болотную, клевер, крапиву (и жгучую, и двудомную), свербигу, сурепку, пастушью сумку, подорожник, лебеду, хвощ, бутоны, цветы и листья липы, листья березы, молодые побеги, цветы, бутоны и листья гороха и других бобовых, медуницу .
Герберт Шелтон в сочетании продуктов предлагал придерживаться строгих правил, иначе нельзя было рассчитывать на стабильное поддержание веса .
Белки . Сюда Шелтон относит: рыбу, мясо, орехи, яйца, грибы, баклажаны, бобовые .
Живые продукты . В эту категорию он поместил: овощи, сухофрукты, соки, фрукты, семечки .
Углеводы . Сахар, картофель, хлеб и мед .
Раздельное питание по Шелтону гласит о том, что совместимыми бывают только соседние категории . То есть, белки совместимы с живыми продуктами, а живые в свою очередь только с углеводами . Белки и углеводы смешивать недопустимо .
Дыня и арбуз – это отдельная категория продуктов . Шелтон не рекомендует смешивать ее ни с одной из других . Так как эти фрукты являются самодостаточными и есть их можно только спустя пару часов после любого приема пищи .
Система раздельного питания Шелтона подойдет не каждому . И не все смогут отказаться от привычных блюд . Но если постоянно питаться жирной и углеводистой пищей это может привести к замедлению метаболизма, а потом росту массы тела . Питаясь по этой системе этого можно избежать .
Главная концепция раздельного питания в том, что ее помощью можно не только снизить лишний вес, но и оздоровить желудочно-кишечный тракт, ускорить метаболизм . Для этого нужно просто разделять белки, углеводы и жиры, употребляя их отдельно . Для каждой из групп в организме вырабатываются ферменты, которые помогают их растворить . Например, для того, чтобы растворились и усвоились белки нужна кислая среда, а для углеводов – щелочная . Смешение всех продуктов, по мнению Шелтона, ведет к брожению в организме, так как они не успевают перевариваться . И как следствие возникает нарушение обмена веществ . Рассмотрим более детально правила раздельного питания .
Нажмите на картинку для увеличения Далее вы ознакомитесь с главными особенностями сочетания ингредиентов, на них основана таблица Шелтона:
Речь пойдёт о молочных продуктах, яйцах, рыбе . Ведь не все люди, составляющие своё меню без мяса, сразу встали на строгий и тяжёлый путь вегана . Многие позволяют себе некоторые продукты животного происхождения .
Молоко, например, неправильно считать питьём – это отдельный продукт, который можно смешивать с крахмалистыми овощами, сливками и сливочным маслом, сладкими и полукислыми фруктами . Молоко обладает свойством сворачиваться под действием желудочного сока . Если в этот момент в желудке находится другая пища, молоко её обволакивает, и до тех пор, пока эта “оболочка” не переварится, пища будет бродить и гнить, так как расщепить её раньше, чем молоко, не получится .
Кисломолочные продукты хорошо сочетаются друг с другом, а также с фруктами и овощами . Орехи подходят для употребления вместе с творогом, но не со сметаной .
Яйца разрешено употреблять с зелёными и некрахмалистыми овощами .
Рыбу лучше всего употреблять в постном виде, удалив жир, насколько это возможно . Её, как и яйца, полезно кушать с зелёными некрахмалистыми овощами, а с другими видами пищи она сочетается хуже .
Здравствуйте читатели моего блога . Сегодня хочу продолжить тему правильного питания, начатую в этой статье .
Также я уже рассказывал про составляющие правильного питания и важность их сбалансированности .
Здесь, я хочу рассказать про еще один факт, который нужно учитывать при составлении нашего ежедневного меню – совместимость продуктов для правильного питания .
Употребление совместимых продуктов поможет нашему организму полностью усвоить питательные вещества того или иного продукта .
Все пищевые продукты имеют разный химический состав, что конечно же влияет на «перевариваемость» их в нашем организме: • это и время, которое нужно затратить на переваривание определенной группы продуктов; • это и определенные ферменты, которые перерабатывают эту еду .
Немножко более подробно объясню это .
Есть быстро перевариваемые продукты, и есть соответственно – медленно перевираемые . Если мы будем употреблять их вместе, то еда, которая должна быстро покинуть наш организм, будет задерживаться дольше, процесс пищеварения нарушается -пища не переваривается, а просто на просто – гниет или бродит!
Так, например, съеденное на работе яблоко (в качестве перекуса) выходит из желудка на протяжении получаса . Если же мы «закусили» яблоком после картошки с мясом (переваривается больше 4 часов), то оно остается с этими «медленными» продуктами и через 30 минут уже по полной бродит .
Кроме того, для того или иного продукта в желудке нужна разная среда . Так для мяса нужна кислая среда, а картошка «перерабатывается» в щелочной .
Во всем этом участвует и толстый кишечник . В нем пища «обрабатывается» уже не нашими ферментами, а нашими микроорганизмами — бактериями .
Поделим условно их на плохих и хороших .
Хорошие повышают нам иммунитет, помогают «всасывать» витамины, перерабатывают клетчатку, борются с плохими бактериями и т .п .
Плохие – это всякие болезнетворные микроорганизмы, которые всегда присутствуют в нашем организме . Но некоторые даже помогают – они борются с «неправильной» нашей едой, помогают ее быстро переработать и вывести с организма .
Так вот – растительную сырую пищу перерабатывают наши доброжелатели – полезные бактерии, и чем больше и дольше мы употребляем такую еду, тем их больше и сильнее становится наш иммунитет . А когда же еду мешаем – мясо с салатиком, то в кишечнике начинается война (а последствия – газы) кто кого .
Поэтому нам очень важно знать, как правильно сочетать продукты при правильном питании так, чтобы время переваривания, ферменты и т .п . боле мене совпадали, при этом не будет дисбаланса в процессе их переработки, ведь это основа ЗОЖ .
Конечно же мы не знаем — что и чем у нас перерабатывается, и что с чем сочетается .
Но был такой врач Герберт Шелтон, который предложил нам свою таблицу совместимости продуктов для правильного питания .
Есть спорные моменты в этой таблице, которые современные ученные критикуют (мы же знаем, как они относятся к всему, что противоречит их догмам) . Конечно, мы не можем определить верность всех сочетаний продуктов, поэтому верить или не верить – дело ваше .
И еще . Всегда можно проверить своим организмом, а он подскажет всегда — правильное сочетание вы выбрали или нет .
№ 8 . Помидоры и кислые фрукты Это помидоры и фрукты, которые имеют кислоту — смородина, клубника, ананасы, гранат, клубника, лайм, мандарины, грейпфруты и апельсины .
№9 . Полукислые фрукты Сюда входят — айва, виноград, крыжовник и малина, ежевика, черника, вишни, крыжовник, нектарин и персики, груши и яблоки, сливы и абрикосы
№10 . Сладкие фрукты Это – инжир, бананы, сухофрукты, манго, хурма, и т .п .
№11 .Некрахмалистые овощи Брюссельская, белокочанная и цветная капусты, брокколи, пастернак, сельдерей, щавель, огурцы, баклажаны, листья салата, перец (сладкий), брюква . Проростки: пшеницы, ячменя, люцерны, и др .
№12 . Крахмальные овощи Артишок, фасоль, морковь, кукуруза, арахис* топинамбур, горох, картофель, тыква . * Арахис, чечевица, бобовые и все зерновые – сочетают в себе и белок, и крахмал .
Доказанные факты и научные обоснования не для всех являются аргументом . Есть те, кто отвергает дробное питание . Они приводят такие аргументы:
Но, тем не менее, множество положительных отзывов, оздоровленных и похудевших людей, доказывают эффективность рационального питания . Такой подход не является диетой, но при борьбе с лишними килограммами дает быстрые результаты, ведь организм работает легко, его органы не перегружены, витамины и микроэлементы лучше усваиваются . К тому же калорийность одного приема пищи при соблюдении сочетаемости продуктов из одной группы намного снижается .
Однако не стоит резко переходить на дробное питание . Делать это нужно постепенно, начав с одного разгрузочного дня в неделю, постепенно увеличивая количество дней . Затем можно составить меню на месяц, подобрав подходящие, понравившиеся вам рецепты . В любом случае нужно прислушиваться к своему организму, при необходимости стоит проконсультироваться с врачом .
Дробное питание является лучшим способом не только поддерживать здоровый организм, но и худеть без изнурительных диет . Герберт Шелтон первым стал пропагандировать дробное питание и объяснил его суть . В основе его метода находится тот факт, что продукты должны быть как можно более простыми, тогда организмом она усвоится быстрее и легче .
Все продукты он поделил на несколько групп, которые можно употреблять совместно и которые нельзя . Одни перевариваются в кислотной среде, другим нужна щелочная и еще группа продуктов, усваиваемая в нейтральной среде . По этому принципу некоторые ингредиенты нужно употреблять вместе, для лучшего всасывания витаминов и микроэлементов . В одном приеме пищи должно съедаться не более 2-3 продуктов одной группы .
Система Шелтона – это довольно строгие правила питания, придерживаясь которых тысячи людей укрепили свое здоровье, наладили метаболизм организма и даже исцелились от болезней . В этой статье таблица совместимости представлена в виде картинки, которая будет понятна любому читателю . Место пересечения клеток показывает степень сочетаемости данных продуктов .
1 . Один вид белковой пищи за один раз Пусть это будет рыба, или филе курицы – но только что-то одно .
2 . Углеводы и белки — не употреблять вместе Белковая еда требуют кислотную среду для переваривания .
3 . Кислые и крахмальные продукты вместе есть нельзя Кислые продукты нейтрализуют щелочную среду, которая так необходима для прорабатывания крахмала . Вследствие этого в желудке начинается – брожения, как говорят пациенты – «желудок не варит» .
4 . Белковую еду и кислые фрукты нельзя есть вместе Такие фрукты подавляют секрецию нашего желудка, которая переваривает белок . А не усвоенный белок разлагается уже бактериями, а не ферментами . Что может привести к токсическому отравлению .
5 . Ешьте жиры и белки в разных блюдах Некоторые продукты, особенно орехи, имеют более 50% жира, что требует много времени для их переработки нашим организмом .
6 . Арбузы, дыни – есть без ни чего Эти продукты, в нашем теле, ни с чем не совмещаются . Ну это легко – думаю, мало кто, дыню или арбуз, ест с чем-то .
7 . Сладкие фрукты и белковую еду есть по отдельности
8 . Никогда не запивать пищу водой, чаем, соком и т .п .
Эх… любимый бутерброд с сладким чаем…
Жидкость, которая попадает с едой, разбавляет желудочной сок, делает его менее концентрированным, вследствие чего его «сила» переваримости уменьшается . Пища не переваривается должным образом, в кишечник попадает много не переработанной пищи и ощущается тяжесть в желудке .
Если что-то не понятно, можете посмотреть видео по теме, в нем все отлично рассказано .
Ну, а у меня, на сегодня все . Жду ваших комментариев . До свидания .

Читайте также: Синдром гипогонадизма у мужчин
Читайте также: Энерджи Диет: отзывы, лучшие аналоги, цены, сравнение составов .
Читайте также: Сытная еда . Самые сытные продукты, помогающие есть меньше .
Читайте также: Химическая диета на 4 недели: десять правил и полная таблица-меню
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Идея разделения всех продуктов на совместимые и не совместимые принадлежит основателю системы раздельного питания Герберту Шелтону . Долгие годы Шелтон собирал и анализировал информацию о том, с помощью каких именно ферментов тот или иной продукт переваривается, а также каким образом продукты «соседствуют» друг с другом, попадая в желудок «большой компанией» . В 1928 году в клинике “Школа здоровья доктора Шелтона” он излечивал различные тяжелые заболевания правильным употреблением продуктов, голоданием, а также физической нагрузкой, воздействием свежего воздуха, солнца, чистой воды, правильного отдыха, сна, гигиеной и контролем над эмоциями . Г .Шелтон погиб в возрасте 100 лет .
Сторонники системы Шелтона говорят о том, что наши предки питались раздельно . Они обладали завидным здоровьем потому, что не знали поликомпонентного рациона . На основе идей Шелтона была создана масса оздоровительных программ . Современные приверженцы раздельного питания ограничиваются употреблением разных продуктов в разные приемы пищи . Например, завтрак — каша, второй завтрак — фрукты, обед — рыба, ужин — овощи или бобовые . Противники раздельного питания говорят, что не существует исключительно белковой или углеводной пищи . В каждом продукте присутствует и то и другое, но в разных пропорциях . А пищеварительная система начинает переваривать все одновременно, не разделяя белки и углеводы . Известно также, что при употреблении пищи с малым количеством белка она пополнится белками пищеварительных соков, которые будут перевариваться и усваиваться вместе с ней . Современная диетология еще окончательно не решила вопрос о пользе или вреде раздельного питания . Некоторые считают, что питание по Шелтону бессмысленно . Есть мнение, что похудение в данном случае происходит потому, что если пища однообразная (диета Шелтона ограничивает рацион), то много человек не съест . Но если рассмотреть основной постулат системы раздельного питания — не смешивать белки и углеводы, то он хорош для любой диеты . Такой подход хорош, только если ваш рацион сбалансирован . У Шелтона есть принципы, базовые для любой диеты, — ограничение сладкого, увеличение количества свежих овощей и фруктов в рационе . Объективно говоря основы раздельного питания заложены в любой разумной диете . Если взять, к примеру, рацион среднего европейца, то можно заметить, что в качестве гарнира он использует свежие овощи и зелень .
Американский врач Герберт Шелтон в 1971 году написал книгу «Правильное сочетание пищевых продуктов» . Г . Шелтон ̶ выдающийся врач-гигиенист и диетолог был проповедником естественных методов оздоровления организма . Его школу здоровья прошли более 50 000 человек . Многие получили отличные результаты, а были и такие, которые продемонстрировали сказочное выздоровление .
То, что есть продукты несовместимые, неоспоримый факт . Наверняка, вы и сами их употребляли, когда после неприятностей с пищеварением говорили себе или родным: «Ой, что-то мне нехорошо, не надо было молоко пить вместе с …», или что-то подобное . Люди же поступают так довольно часто, а затем тут же принимают лекарства .
По телевизору нам рекламируют таблетки для нормального пищеварения, убеждая в том, что если мы плотно покушали, то нам это просто необходимо . Порошки должны нейтрализовать изжогу, вздутие живота, газообразование, несварение, боли и прочие неприятности . Хочется тут же задать вопрос, а всё ли с нами в порядке?
Несмотря на то, что люди тратят немалые деньги на таблетки, которые к тому же имеют побочные эффекты, попытки изменить отношение людей к еде в лучшую сторону путём приготовления блюд с учётом правильного сочетания продуктов осуждаются или вовсе игнорируются врачами .
Сейчас уже многие, кто заботится о здоровье, даже без всяких знаний о здоровом питании, прекрасно информированы, когда и в какое время кушать фрукты . Когда мы кушаем одни фрукты, не сочетая ни с чем, то очень скоро они оказываются в тонкой кишке и там усваиваются .
А если фрукты едим в конце плотного обеда, так сказать на десерт, что будет с ними происходить? Не достигнув за определённый промежуток времени места, где они должны быть надлежащим образом переварены, фрукты испортятся . Они, мягко говоря, начнут бродить, а наш организм не извлечёт никакой пользы для себя . Итогом будет, напрасный перевод идеа
Шелтон Правильное Питание
Лишний Вес Ответы
С Чего Начинается Правильное Питание
Условия На Диете