Рыба Нежирных Сортов Для Диеты Без Костей
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Правильное питание стало неотъемлемой частью жизни каждого человека, кто заботится о своем здоровье и жизненной энергии . Кто-то в погоне за спортивной формой и хорошим самочувствием выбирает для себя изнуряющие тренировки и строгий рацион, а кто-то останавливается на более расслабленных вариантах поддержания формы .
Главная Правильное питание Нежирные сорта рыбы для диеты
Во втором случае питание особенно важно, так как 80% “ответственности” за результат, перекладывается именно на него . И именно при таком раскладе нежирные сорта рыбы для диеты могут стать основным продуктом . Рецептов приготовления полезных и в то же время вкусных блюд с рыбой достаточно много, но все ли виды подходят для ПП? Давайте разберемся, какая рыба подходит для диеты и составим список самых нежирных сортов .
Рыба – уникальный продукт, обожаемый спортсменами, диетологами, худеющими и всеми, кто следит за питанием и предпочитает сбалансированную пищу . В первую очередь, польза рыбы обусловлена высоким содержанием в ней полноценного белка, легко усваиваемого организмом человека . Кроме того, рыбное мясо – кладезь необходимых для крепкого здоровья микроэлементов и витаминов . При этом калорийность на 100 ее грамм может быть в разы меньше, чем в такой же порции животного мяса .
Для сбалансированной диеты лучшего всего подходит нежирная рыба, а это преимущественно морские и речные виды . К списку самых нежирных сортов рыбы для диеты относятся треска, навага, пикша, лемонема, сайда, минтай, вобла, речной окунь, щука, пангасиус, судак, карась, омуль, тилапия, налим, кефаль, камбала, белоглазка, хариус, макрель, плотв, сиг и сорога .
Вопреки представлениям, что низкокалорийной рыба может быть только в отварном виде, вариантов готовки этого продукта очень много . Полезные диетические блюда можно готовить на пару, в мультиварке, на аэрогриле или просто в печи . Для того чтобы рыба получилось максимально сочной, следует использовать при готовке фольгу, либо готовить ее в одной емкости с гарниром в виде овощей, трав, корнеплодов и т .д . Исключайте из ингредиентов сыр, майонез, сметану и другие жирные, калорийные добавки . Не стоит жарить даже ту рыбу, которая, казалось бы, предназначена именно для этого вида термической обработки . Лучше, запечь с оливковым маслом и небольшим количеством специй – так продукты сохранят свои полезные свойства и не потеряют во вкусовых качествах .
Помимо перечисленных пород с самым низким содержанием жира, для правильного питания и снижения веса подходят также виды рыбы со средней жирностью . В список таких входят: зубатка, ставрида, сазан, серебрянка, карп, красноглазка, салака, анчоусы, горбуша, сельдь нежирная, судак, корюшка, язь, лещ, лосось, окунь морской и, конечно, тунец . Находясь на уровне 126 – 145 кКал на 100 граммов готового продукта, энергетическая ценность этих сортов тоже прекрасно вписывается в нормы для диеты .
Часто бывает, что в ритме города, при большом количестве дел и забот на традиционную готовку свежей рыбы у нас просто-напросто не хватает времени и сил . Не отказываться же от рыбных блюд и лишать себя десятков вкуснейших и полезнейших блюд . Отличная альтернатива свежему продукту – правильно и качественно консервированная . Один из самых доступных и легко применимых в хозяйстве вариантов – тунец, а выбирая консервированный тунец Rio Mare , вы можете быть уверены в его полезных свойствах и благородном происхождении .
Для диеты такой продукт можно использовать с чистой совестью, особенно, если отдавать предпочтение тунцу в собственном соку . Калорийность такой консервы не сильно превышает показатели нежирных сортов рыбы, а вкус максимально близок к тунцу в свежем виде . В разделе рецептов нашего блога вы найдете десятки изысканных сочетаний с использованием тунца в собственном соку . Рецепты можно выбрать в зависимости от времени готовки, сезонности, вида желаемого блюда и используемых продуктов . Например, на завтрак можно приготовить салат с консервированным тунцом и яйцом , весеннюю фритатту со спаржей или салат из тунца, фенхеля и авокадо .
Если же хочется чего-то необычного, с более широким спектром ароматов и вкусов, то кроме классического варианта, в линейке продукции Rio Mare можно найти альтернативные виды консервации тунца: в оливковом или в подсолнечном масле . А для самых нетерпеливых гурманов, кому важен фактор “здесь и сейчас”, предлагаем на дегустацию готовые салаты Insalatissime с кукурузой и тунцом и Insalatissime по-мексикански .
Выбирайте, что по душе, и готовьте с удовольствием!
Правильное питание в сочетании с активным образом жизни играет важную роль в профилактике многочисленных патологий, часто называемых “болезнями образа жизни” .
Благодаря насыщенности белками, одна порция 100 г тунца (без жидкой части) обеспечивает взрослых примерно десятой частью рекомендуемой суточной калорийности .
Рыба — незаменимый продукт питания для всех, особенно для детей!
И вот почему…
Рыба богата питательными компонентами, которые…
Продукты Rio Mare легче и питательнее, чем многие другие продукты, которые вы часто употребляете: мы сравнили их, чтобы предложить вам вкусные альтернативы .
Уникальный вкус, высокое качество и практичность в одном продукте . Консервированный тунец Rio Mare является ценным источником белков, витаминов и минералов .
All rights reserved .
© 2021 Bolton Food S .p .A .
Via G .B . Pirelli, 19 - 20124 Milan - Italy
Fully paid up registered capital
€ 20 .000 .000
C .F . e R .I . Milano
and
VAT 05983890152
GST number
R .E .A . number 1055773
A single member company
Время чтения: ~7 минут
Автор:
Аксинья Андреева
1
Кстати, жирность у всех сортов рыб зависит и от времени года . Максимальное количество жира они накапливают в период размножения (икрометания) .
Красную нежирную рыбу лучше всего тушить и запекать кусочками
Треска имеет минимальное количество жира
Из семейства карповых только караси имеют небольшое содержание жира . Другие же представители относятся к умеренно жирной группе .
Форель входит в умеренно жирную группу, значит, ее можно кушать во время диеты с разрешения врача
Кстати, сорта рыб с низким содержанием жира полезны при некоторых заболеваниях . Например, при заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) лучше всего есть такие блюда . Это связано с тем, что они легко усваиваются и перевариваются, не отягощая организм .
Нежирные сорта рыбы для диеты подходят лучше всего, к тому же их проще готовить
Кстати, эту рыбу еще принято называть тиляпия, и оба названия считаются правильными
Это блюдо можно считать постным, в нем содержится всего 192 ккал .
Из филе необходимо извлечь даже маленькие кости
Embedded video
Embedded video
Embedded video
Embedded video
Embedded video
Embedded video
Остались вопросы, есть что добавить или вы с чем-то не согласны? Не стесняйтесь - пишите в комментариях! Для нас это очень важно .
Копирование текстов с сайта возможно только с указанием ссылки на источник .
Врачи диетологи относят нежирные сорта рыбы к здоровой пище . Если правильно ее готовить, то человек не наберет лишний вес . Рыбное филе примерно на 17% состоит из протеина и аминокислот, которые полезны для здоровья организма человека . Также в мясе нежирных рыб содержатся полезные витамины и микроэлементы .
Виды рыб подразделяют на 3 категории:
В мясе всех сортов содержатся белки (от 14 до 27%) и жиры (от 0,3 до 36%) . Для удобного различия сортов рыб лучше всего пользоваться списком или таблицей, которая позволяет точно разграничить их по жирности или калорийности .
Перечисленные рыбы не подойдут для диетического питания из-за того, что жира в них больше 8,5%, а калорийность варьируется от 270 до 348 ккал на 100 г .
Однако они считаются наиболее полезными . Это связано с тем, что в них содержится больше йода и кислот жирного типа . Эти компоненты способны защищать сосудистую систему, щитовидную железу, а также они понижают уровень холестерина и улучшают обменные процессы в организме .
Такой список поможет исключить жирные сорта из рациона .
К средне жирным видам можно отнести:
Их калорийность на 100 г составляет примерно 126 – 145 ккал .
Такую рыбу можно кушать на диете, но только с разрешения диетолога . В этих сортах много белка, поэтому ее лучше кушать людям, которые занимаются спортом . Лучше всего из них готовить блюда путем тушения, засолки, копчения, но все же полезнее будет приготовить блюдо на пару .
Также к этому списку относятся ракообразные и моллюски .
В блюдах, приготовленных из самых нежирных рыб, на 100 г содержится всего до 100 ккал .
При употреблении нежирных и маложирных рыб можно не просто сбросить лишние килограммы, но и поправить здоровье . Также врачи рекомендуют вводить детям рыбные блюда именно с нежирных сортов .
Многие люди иногда ошибочно приписывают форель и семгу к маложирным сортам . Однако это не так . Что бы лучше понять, у какой рыбы (форель или семга) наименьшее количество жира, следует сравнить их .
У форели жиров всего 7% и 147 ккал, а у семги жирность 15% и 219 ккал . Таким образом, они обе не относятся к маложирным сортам .
Человек, решивший впервые сесть на диету, должен регулярно употреблять рыбные блюда . Они позволят легче перенести этот период . Они из-за своей небольшой калорийности стимулируют потерю веса, но при этом хорошо утоляют аппетит .
Чтобы при готовке сохранить как можно больше полезных минералов, витаминов и аминокислот, диетологи и повара рекомендуют их варить, тушить или запекать .
Во время диетического питания не следует кушать жареную, копченую, соленую и вяленую рыбу . Также стоит воздержаться и от употребления консервов .
Для разнообразия из нежирных сортов рыб можно готовить супы, котлеты и тефтели на пару, запеканки и суфле .
Регулярное питание рыбными блюдами позволит не только снизить вес, но и укрепить иммунитет, улучшить активность мозга, а также оздоровить кожные покровы, волосы, ногти и даже зубы .
Такие рецепты помогут быстро и вкусно приготовить рыбные блюда . Это разнообразит рацион и поможет перенести период лечения или похудения .
Для приготовления 3 – 4 порций потребуются следующие продукты:
Еще потребуется небольшой пучок зелени из укропа, петрушки и листьев салата, а также специи в необходимом количестве для достижения привычного вкуса .
Для приготовления такого блюда можно использовать любую морскую рыбу из семейства тресковых (навага или минтай) .
Перед тем, как подать блюдо, следует разложить все компоненты на тарелки и украсить рубленой зеленью, листьями салата и кружочками лимона с луком .
Такая нежирная рыба для диеты, как треска, подходит отлично, ведь калорийность такого блюда всего 235 ккал .
Для приготовления 5 порций потребуются:
Для достижения привычного вкуса используйте специи и приправы для рыбы .
После этого их можно выложить на противень, немного смазанный маслом, и отправить его в духовой шкаф, разогретый до 150 градусов . Примерно через 15 – 20 минут блюдо зарумянится, значит, его можно доставать и подавать к столу . Дополнить блюдо можно отварным картофелем или свежими овощами .
Для приготовления 3 – 4 порций понадобятся:
Также необходимо использовать специи и острые приправы для рыбы .
После приготовления готовую рыбу переложите из фольги в тарелки и украсьте мятой и кружочками лайма (лимона) .
У пресноводных рыб имеется невыраженный запах реки или водорослей . Поэтому после разделывания ее лучше вымочить в воде с лимонным соком .
У свежих тушек должна быть блестящая чешуя, красные жабры и немного выпуклые глаза без пленки . Если хотя бы один признак отсутствует, значит, рыба уже не совсем свежая или подвергалась повторной заморозке .
Если блюдо будет готовиться из филе, то лучше не лениться и удалить все кости, особенно небольшого размера .
Чтобы узнать, жирная рыба или нет, достаточно посмотреть списки и определиться с выбором . А узнать, какая рыба подходит больше всего для правильного питания, можно у диетолога . Он не только расскажет, какие сорта рыб наиболее подойдут, но и как их лучше приготовить .
про камбалу ни слова короче можно было бы побольше информации о нежирной рыбе обошлись бы и без рецептов
В таблице о НЕжирных сортах рыбы стоит Макрель, а в таблице о жирных сортах рыбы стоит Скумбрия! ЭТО, С .КА, ОДНО И ТОЖЕ!!! Какой дебил составлял таблицу?
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера fishingday .org истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера www .wday .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .
Время ожидания ответа от сервера dom-ribolova .ru истекло .
Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты
Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено
использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .
Комментариев еще нет . Будьте первым!
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта .
© 2015-2021 GoodLooker .ru | Информация на сайте носит рекомендательный характер . Перед выполнением программы упражнений обязательно проконсультируйтесь с врачом . Запрещено копирование материала без обратной, индексируемой ссылки на страницу сайта .
Если вы поставили цель избавиться от лишних килограмм, то в первую очередь нужно очистить рацион от «пищевого мусора», уменьшить суточную калорийность рациона, увеличить количество белка, сократить жиры и быстрые углеводы . Для этих целей великолепно подойдет нежирная и низкокалорийная рыба, которая насыщена легкоусвояемым белком .
К категории маложирной рыбы относят сорта, доля жиров которых держится до 4%, а калорийность не превышает 100 ккал на 100 г . В составе такой рыбы содержится белок (протеин) с легким усвоением и витаминно-минеральный набор . Предлагаем вам подборку 10 видов нежирной и недорогой белой рыбы, которая отлично подойдет худеющим и станет идеальным выбором для полезного белкового ужина .
Общая характеристика: Сорт относится к тресковому семейству . Эта морская рыба любит холодные воды, обитает в придонном слое . На прилавках магазина встречаются образцы до 80 см длиной и до 2,5 кг весом . У минтая характерный рыбный, но нерезкий вкус, напоминающий крабовое мясо, нежная текстура .
КБЖУ на 100 г: Белки – 15-16 г, жиры – 0,8-1 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 70-74 ккал .
Польза: Укрепление функций печени, сердца и иммунитета, придание сосудам эластичности, понижение уровня вредного холестерина в крови . Возвращаются к здоровому виду волосы и ноги, разглаживается кожа . Из организма выводятся токсины, восполняется запас йода, укрепляется костная и зубная ткань .
Минусы: Рыба считается постной . Это часто действует во вред, так как от мяса хочется сочности и вкуса, для чего прибегают к панировке или кляру . Минтай в этом случае перестает быть диетическим, прибавляются лишние калории .
Особенности: Ограниченное потребление людям с гипертонией из-за большой доли натриевых солей . У замороженного минтая не должно быть повреждений, пятен, а тушки не должны слипаться . Лучше брать дальневосточную рыбу .
Как лучше приготовить: Потушить, запечь, сделать на пару и гриле . Вкусным получается суп с минтаем или котлеты . Готовят из филе или цельных тушек без головы . Приправы: петрушка, базилик, черный перец, смеси пряных трав .
Цена за 1 кг: Тушки – от 80-110 рублей, филе – от 180-220 рублей .
Почему подходит для худеющих: Одна из лучших нежирных рыб для помощи в корректировке фигуры и избавлении от лишнего веса . У минтая высокая доля белка, как у мяса, и низкая калорийность . Сорт крайне популярен в России и странах СНГ .
Общая характеристика: Сорт из трескового семейства . Путассу – это морская рыба мелкого размера . На прилавках встречаются образцы по 25-40 см . Аромат и вкус у мяса приятный, нежный, но костей больше, чем у трески или хека .
КБЖУ на 100 г: Белки – 18,5-19 г, жиры – 0,8-1 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 80-85 ккал .
Польза: В составе витамины PP, B1, B2 и C, калий, фосфор, йод . Налаживается холестериновый, жировой обмен, улучшается состояние кожи и волос . Сильнее становится иммунитет, активизируется мозговое кровообращение, укрепляются сосуды . Организм очищается от побочных продуктов метаболизма, токсинов .
Минусы: Частое заражение рыб паразитами с трудностями в отборе брака из-за мелких размеров . Запрещено употреблять при сбое в работе щитовидки, аллергии или непереносимости белков .
Особенности: Перед готовкой обязателен осмотр брюшной полости, тушки . От рыбы лучше отказаться, если обнаружатся подозрительные элементы . Готовить долго нельзя, так как мясо расползается с костей .
Как лучше приготовить: Потушить, сварить, запечь, поджарить без масла или сделать на пару . Сочетается путассу с картофелем, крупами, зеленью, овощами, оливками . Из специй подходят прованские травы, черный перец .
Цена за 1 кг: В среднем 60-110 рублей за замороженные тушки .
Почему подходит для худеющих: В путассу много белков и мало калорий . Бюджетный, но крайне полезный сорт рыбы на правильном питании .
Общая характеристика: Морская рыба из тресковой группы . В среднем длина составляет 20-60 см, а масса – до 2,5 кг . Мясо у хека белое, иногда с молочным оттенком . Филейная часть нежная, приятная на вкус и малокостистая .
КБЖУ на 100 г: Белки – 16-17 г, жиры – 2-2,5 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 85-90 ккал .
Польза: Нормализация сахара в крови, стимуляция обмена веществ, смягчение и купирование воспалительных процессов . Стабилизируется работа щитовидки, гормональный фон, восстанавливается острота зрения, возвращается бодрость и энергия . В составе витамины A, C, PP и B, кальций, железо, йод, цинк и сера .
Минусы: Вредно переедание, частое потребление без гарнира . Запрещена рыба при запоре, аллергии и после операций . В хеке могут находиться паразиты .
Особенности: Не должно быть толстой корки льда, повреждений и пятен, а вес должен соответствовать размеру . Нельзя долго жарить, так как сушится мясо .
Как лучше приготовить: Сварить, запечь в фольге и сделать на пару . Из рыбы делают фарш на котлеты, паштеты, колбаски . Подавать можно с рисом, гречей, овощами, зеленью . Специи: тмин, розмарин, лавровый лист, базилик, чеснок .
Цена за 1 кг: Выходит в среднем 180-240 рублей, за филе – от 300 рублей .
Почему подходит для худеющих: Хек – нежирная рыба, которую часто вносят в рационы различных диет . В ней большое количество быстроусвояемого белка и низкая энергетическая ценность, богатый состав микроэлементов .
Общая характеристика: Главный представитель одноименного семейства, эта рыба обитает в прохладных морских водах . На прилавки попадают образцы 40-80 см длиной . Мясо белое, сочное и мягкое . Яркий рыбный вкус и аромат .
КБЖУ на 100 г: Белки – 16 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 70 ккал .
Польза: В составе аминокислоты, белки, минералы и витамины B3, PP, C и A, а также жирные кислоты . Улучшается метаболизм, укрепляются кости, иммунная система становится крепче . Благоприятно влияет на иммунитет, печень, волосы и ногти, сердце с сосудами, ЦНС . Одна из лучших рыб для худеющих людей .
Минусы: Накопление в мясной части тяжелых металлов, потому нужно брать в проверенных точках с документацией . Нельзя переедать – появляется тошнота, рвота . Сочетание с сыром нежелательно, так как ведет к несварению .
Особенности: При камнях в желчном, мочевом пузыре, аллергии исключить из рациона . У трески сильный рыбный запах . Если это мешает, то лучше отварить тушки в бульоне со специями, зеленью и луком .
Как лучше приготовить: Запечь, обжарить без масла, сделать на гриле или на пару, добавить в суп . Приправы: перец, имбирь, паприка, карри . Сочетается эта рыба с кориандром, фенхелем, розмарином, лавровым листом и тимьяном .
Цена за 1 кг: Около 240-330 рублей за тушки и 430-500 рублей за филе .
Почему подходит для худеющих: Треска – это полезная и малокалорийная, но не самая бюджетная рыба на правильном питании из списка . С ее помощью ускорится похудение, улучшится метаболизм, и пополнится запас полезных веществ .
Общая характеристика: Еще один представитель тресковой группы . Обитают пикши в холодных морских водах, глубже, чем треска . Средние размеры до 50-60 см, масса до 2 кг . Несколько сухое и жестковатое мясо, запах слабый .
КБЖУ на 100 г: Белки – 17-17,5 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 71-73 ккал .
Польза: Участие в синтезе белка, укрепление костей и зубов, регуляция обмена аминокислот, придание эластичности сосудам . Налаживается работа иммунной системы, ЦНС, щитовидки и сердца . Растет уровень гемоглобина, а холестерин снижается . В составе калий, йод, селен и железо, Омега-3, витамины .
Минусы: Аккумуляция в тканях солей тяжелых металлов, рекомендуется брать пикшу только в проверенных магазинах . Иногда рыба вызывает аллергию .
Особенности: При покупке нужно смотреть на свежесть – если нет сходства по весу и размеру, тушки иссушены, то имел место ряд оттаиваний/заморозок . Эту рыбу нельзя долго готовить, мясо слезает с костей, теряет сочность и аромат .
Как лучше приготовить: Запечь в фольге, добавить в суп, пожарить без масла и сделать на пару . Сочетается с лимоном, овощами, оливками, зеленью . Можно подавать с бобами, сыром . Добавки: шафран, перец, укроп, эстрагон, тимьян .
Цена за 1 кг: За тушки в среднем 180-250 рублей, за филе 300-380 рублей .
Почему подходит для худеющих: Пикша – в ряду лучших нежирных рыб . Это малокалорийный, высокобелковый сорт . У приема почти нет ограничений .
Общая характеристика: Рыба из камбалообразного семейства . Обитает на дне морских вод . Тело сплюснуто, встречаются тушки по 20-40 см длиной . Мясной вкус мягкий, нежный, сладковатый и почти не ощущаемый .
КБЖУ на 100 г: Белки – 16-16,5 г, жиры – 1,5-2 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 83 ккал .
Польза: Нейтрализация свободных радикалов, поддержка сердечных функций и участие в образовании гемоглобина . Крепнет иммунитет, регулируется водно-солевой обмен . Преобразуется глюкоза в энергию, и поддерживается выработка ферментов . Поэтому камбала в числе лучших рыб для худеющих людей .
Минусы: Впитывание тяжелых металлов, например, ртути . Иногда находятся в рыбе гельминты . Нельзя употреблять при непереносимости, гипертиреозе .
Особенности: После готовки может проявиться сильный запах, поэтому нужно перед этим снять кожу . Чтобы не перебить вкус камбалы, следует отказаться от соусов с большим количеством специй, пряностей, чеснока .
Как лучше приготовить: Потушить, запечь, поджарить без масла и сделать на гриле или на пару . Сочетается с маслами, лимоном, зеленью и луком, овощами, авокадо, рисом и картофелем . Приправы: базилик, перец, орегано, тимьян .
Цена за 1 кг: В среднем выходит по 200-300 рублей за тушку .
Почему подходит для худеющих: Камбала – приятная на вкус рыба, в которой мало калорий и много белка, полезных веществ . Потому внесение в рацион, как периодическая замена мясу, крайне рекомендуется на диетах .
Общая характеристика: Сорт принадлежит камбалообразному семейству . Эта рыба обитает на морском дне . Тело вытянутое, снизу и сверху сплющено . Мясо плотное, но нежное, сладкое на вкус . В филейной части почти нет костей .
КБЖУ на 100 г: Белки – 18-19 г, жиры – 3-3,5 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 102 ккал .
Польза: В составе Омега-3, комплекс витаминов, калий, цинк и селен, фосфор, магний, йод . Нормализуется обмен жиров и холестерина, поддерживается ЦНС, иммунитет, печень, кроветворение и щитовидная железа . Укрепляются костные и зубные ткани, расщепляются жировые отложения, купируются воспаления .
Минусы: Способность накапливать ртуть и химикаты, потому часто добавлять в рацион не рекомендуется . Нельзя употреблять при гепатите и остром течении болезней ЖКТ, аллергии, во время беременности или лактации .
Особенности: Качественный палтус – упругое филе, красные жабры и глаза без мути . Перед готовкой лучше удалять плавники, чтобы не испортить вкус .
Как лучше приготовить: Отварить, запечь, сделать на пару и гриле, потушить . Подается с овощами, морепродуктами, грибами, зеленью . Добавляют петрушку, лимон, лайм, чеснок, лук . Приправы: эстрагон, перец, базилик, анис, тимьян .
Цена за 1 кг: Филе и тушки продают в среднем по 250-600 рублей .
Почему подходит для худеющих: В рыбе много полноценного белка, который подавляет аппетит, ускоряет метаболизм и не дает потерять мышцы . Помогают в похудении Омега-3 кислоты, которые нормализуют инсулин .
Общая характеристика: Речная рыба из сомового семейства . Достигает до 130 см в длину, но чаще продается в виде филе . Выращивают на фермах . Нежное со сладковатыми нотками мясо . Нет костей и сильного рыбного запаха .
КБЖУ на 100 г: Белки – 15 г, жиры – 3 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 89 ккал .
Польза: Защита капилляров и сердечной мышцы, придание упругости сосудам, укрепление костей . Одна из лучших недорогих рыб для похудения . Улучшается вид волос, ногтей и кожи . В составе витамины D и B, Омега-3 и минералы .
Минусы: Поставка рыб из фермерских хозяйств, где бывают неблагоприятные, неэкологические условия . Поэтому лучше просить документы при покупке .
Особенности: Качественное филе – белое, розоватое, без жира . Куски цельные, не расползаются . Нельзя употреблять при аллергии, заболеваниях ЖКТ .
Как лучше приготовить: Запечь, сварить, потушить, сделать на пару, ужарить без масла . Сочетается с овощами, кисловатыми соусами, любыми специями . Из пангасиуса получаются вкусные котлеты, супы, салаты .
Цена за 1 кг: Тушки в район 200-220 рублей, филе – от 260 до 330 рублей .
Почему подходит для худеющих: Малокалорийная, белковая рыба с полезным составом . Пангасиус избавляет от усталости, стресса, улучшает качество сна .
Общая характеристика: Морские рыбы из морового семейства . Достигают до 70 см в длину, но чаще встречаются около 40-50 см . Мясо белое и нежное, вкус как у трески . В филейной части практически нет мелких костей .
КБЖУ на 100 г: Белки – 16 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 68 ккал .
Польза: Сбалансирование обменных процессов, снижение холестерина в крови и профилактика сердечных, сосудистых болезней . Утоляется голод, улучшается работа ЦНС, ЖКТ, щитовидки . Много калия, железа, цинка и витаминов .
Минусы: Фактически нет . Иногда рыба вызывают аллергию, также запрещено употреблять при непереносимости .
Особенности: Свежая рыба – без толстого слоя льда, пятен или повреждений, а в глазах не должно быть мутности . До готовки следует удалить с тушки темную пленку, чтобы избавиться от горького привкуса .
Как лучше приготовить: Обжарить, потушить или запечь . Сочетает с зеленью и овощами, рисом, лимоном, растительными маслами, сметаной . Раскрываются вкусовые качества с лавровым листом, красным и черным перцем .
Цена за 1 кг: За тушку без головы выходит 150-250 рублей .
Почему подходит для худеющих: Лемонема – насыщенная белками нежирная рыба . Это позволяет включать продукт в совершенно разные диеты . Этот сорт к тому же активизирует мышечную деятельность, утоляет чувство голода .
Общая характеристика: Рыба из трескового семейства . Обитает в прибрежных, холодных морских водах . Чаще встречаются на прилавках образцы по 25-30 см и весом до 1 кг . Мясо нежирное, мягкое, ароматное, напоминает вкус трески .
КБЖУ на 100 г: Белки – 16 г, жиры – 1 г, углеводы – 0 г . Калорийность на 100 г составляет 73 ккал .
Польза: Поддержка ЦНС, иммунитета и сосудов, замедление старения клеток с тканями, улучшение сна, укрепление зубов, костей . Нормализуется работа ЖКТ и эндокринной системы, стабилизируется синтез липидов, холестерина .
Минусы: Накопление токсичных веществ в мясе, но в небольших количествах . Противопоказаний нет, только индивидуальная непереносимость .
Особенности: Свежая навага – отсутствие толстой наледи, белое брюшко и без мути глаза . Разделывать нужно в полузамороженном виде, кожицу лучше перед готовкой снимать . Почти нет костей, поэтому можно делать любые блюда .
Как лучше приготовить: Сделать на пару, отварить, обжарить на капле масла, запечь . Как гарнир можно использовать овощи, зелень, картофель . Добавляют в салаты, делают супы, котлеты . Специи: перец, имбирь, лавровый лист, тмин .
Цена за 1 кг: В среднем по
Рыба Нежирных Сортов Для Диеты Без Костей
Какая Диета При Пневмонии У Взрослых
Как За Ночь Сбросить Вес
Как Сбросить Вес 2 Кг