Ревматоидный Артрит Диета Стол Номер
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Содержание жиров рассчитывается из соотношения 1 г на 1 кг массы тела . Примерно 15 % от их общего количества приходится на растительное масло .
Количество углеводов сокращается за счет сахара, меда, варенья, сиропов и кондитерских изделий (быстрые углеводы) . В период обострения заболевания они резко ограничиваются (не более 2 ? г на 1 кг массы тела) .
Уменьшается и потребление поваренной соли . Во время приготовления пищу не солят, ее лишь слегка досаливают при подаче на стол .
В диете № 10р соблюдается принцип механического и химического щажения с исключением блюд, которые содержат большое количество экстрактивных веществ . К ним относятся, например, копченые продукты и крепкие мясные или рыбные бульоны .
Термическая обработка заключается в отваривании или запекании, температура подаваемой на стол пищи должна составлять 55–65 °C .
Запрещаются слишком горячие и очень холодные блюда .
Питание должно быть частым и дробным – до 6 приемов пищи в день в строго установленные часы .
Калорийность ежедневного меню распределяется следующим образом: завтрак – 30 %, обед – 40 %, полдник – 10 %, ужин – 20 % .
Энергетическая ценность диеты № 10р составляет 2400 ккал, однако при избыточной массе тела калорийность необходимо снизить на 20–25 % .
Содержание белка в рационе – 90–100 г, жира – 70 г, углеводов – 250 г .
Суточное количество свободной жидкости – от 800 мл до 1 л, поваренной соли – 3–5 г .
При обострении заболевания количество белков в рационе снижается до 1 ? г на 1 кг массы тела .
Продукты и блюда, разрешенные при диете № 10р:
• хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничный муки I и II сорта, ржаной хлеб, вчерашняя выпечка (200–250 г), хрустящие хлебцы, несдобное печенье;
• овощные, крупяные супы (? порции), вегетарианские борщи, свекольники . Для улучшения вкуса в первые блюда можно добавлять зелень (укроп, петрушка, зеленый лук);
• постная говядина без жира и сухожилий, нежирная птица, мясо кролика . Блюда готовятся на пару, отвариваются или запекаются;
• нежирная морская и речная рыба, приготовленная на пару, отварная или запеченная;
• макаронные изделия, крупы (гречневая, овсяная, пшенная, рис и др .);
• сырые овощи (в салатах и вареные), овощи с грубой клетчаткой (редис, редька), фасоль, горох, бобы, щавель и шпинат разрешаются в ограниченном количестве;
• молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог (желательно, домашний) в натуральном виде или в виде пудингов и запеканок .
• несоленое сливочное масло, растительные масла . Общее суточное количество жиров не должно превышать 70 г;
• цитрусовые, свежие и запеченные яблоки, ягоды, сухофрукты (курага, чернослив);
• несладкие соки из ягод и фруктов, отвар плодов шиповника без сахара, компот из сухофруктов, некрепкий чай, кофейные напитки .
Продукты и блюда, запрещенные при диете № 10р:
• свиное сало, говяжий и бараний жир;
• сдобное тесто, пироги, мороженое, шоколад;
Данный текст является ознакомительным фрагментом .
Диета 1
МенюЗавтрак: 100 г свежего обезжиренного творога, 250 мл простокваши .Обед: 100 г свежего обезжиренного творога с медом, 1–2 ч . л . пшеничных отрубей, 250 мл простокваши .Полдник: 100 г свежего обезжиренного творога, 250 мл отвара шиповника .Ужин: 100 г свежего обезжиренного
Диета 2
МенюЗавтрак: 100 г творога жирностью 9 %, 100 мл ряженки .Второй завтрак: 100 г творога жирностью 9 %, 100 мл ряженки .Обед: 100 г творога жирностью 9 %, 100 мл ряженки .Полдник: 100 г творога жирностью 9 %, 100 мл ряженки .Ужин: 100 г творога жирностью 9 %, 100 мл
Диета 3
МенюЗавтрак: 60 г творога жирностью 9 %, 200 мл молока .2-й завтрак: 60 г творога жирностью 9 %, 200 мл простокваши .Обед: 60 г творога жирностью 9 %, 200 мл простокваши .Полдник: 60 г творога жирностью 9 %, 200 мл молока .Ужин: 60 г творога жирностью 9 %, 200 мл
Диета 4
Во время диеты допустимо съедать 125 г черного шоколада в неделю, а также сухофрукты — курагу и чернослив (несколько штук в неделю) . Утром, прежде чем встать с постели, рекомендуется выпить 0,5 л воды .МенюЗавтрак: 200 мл молока, 1 ч . л . меда, 1 ч . л . какао, 1 апельсин .Обед:
Диета 5
Меню1-й деньЗавтрак: 100 г отварного филе морского окуня, 130 г моркови, 30 г сухарей, 200 мл простокваши .Обед: 200 г отварного филе морского окуня, 200 г салата из свежей капусты, 200 мл простокваши .Ужин: 200 г отварного филе морского окуня, 100 г салата из вареной свеклы с
Диета 6
Продолжительность диеты — 1 неделя . Потом необходимо сделать перерыв хотя бы на 1 месяц . Результат — снижение веса приблизительно на 10 кг .МенюЗавтрак: каша гречневая — 200 г, кефир жирностью 1 % — 200 мл .Обед: каша гречневая — 200 г, 1 ломтик ржаного хлеба .Полдник: 1
Диета 7
Диета рассчитана на 15 дней . Результат — снижение веса на 8–10 кг . Во время диеты нельзя употреблять мясо, яйца, картофель, специи, томаты, шоколад, кофе . Иногда можно есть рыбу .К рекомендуемым продуктам относятся: чечевица, брокколи, овес, ячмень, простокваша . В
Диета 8
Продолжительность диеты — 3 недели . Результат — снижение веса на 5 кг и более .МенюЗавтракВариант 1: 2 ломтика хлеба с отрубями, 100 г салата-латука, 1 помидор, 50 г тунца в собственном соку, 100 мл йогурта .Вариант 2: 25 г неподслащенных хлопьев с молоком, 1 тост из хлеба с
Диета 9
Эта диета очень жесткая, хотя и разнообразная .Меню1-й день:— овощи (любые) — 500 г;— простокваша — 100 мл .2-й день:— мясо отварное — 100 г;— простокваша — 100 мл .3-й день:— яйца вкрутую — 6 шт .;— простокваша — 100 мл .4-й день:— говядина отварная — 400 г;— простокваша —
Диета 10
Продолжительность диеты — 1 неделя . Результат — снижение веса на 5 кг .Меню1-й день:— суп овощной из белокочанной капусты — 250 мл;— фрукты (любые) — 100 г;— простокваша — 200 мл;— сок клюквенный — 200 мл .2-й день:— овощи (любые, кроме бобов, горошка и кукурузы) —
Кремлевская диета (диета американских астронавтов)
Основой данной диеты является американская система «Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США» . Ее главный принцип — минимальное потребление углеводов .По мнению
Диета № 12
Заболевания нервной системы при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного
Диета № 13
Острые инфекционные заболевания .
Диета № 14
Фосфатурия, выраженная оксалурия с образованием
Диета № 15
Различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений пищеварительной системы, в период выздоровления и перехода к обычному питанию после пользования лечебными
Диетический стол № 10Р
Диетический стол № 10Р
Полезно знать
Ревматоидный артрит
Ревматология
Блины постные
Вегетарианские рецепты
Омлет вегетарианский
Вегетарианские рецепты
Оладьи яблочные
Вегетарианские рецепты
Диета № 10Р применяется при лечении ревматоидного артрита .
Целью диеты № 10Р является обеспечение физиологически полноценного рациона больных ревматоидным артритом с умеренным щажением ЖКТ .
Диета № 10Р удовлетворяет физиологические потребности человека в пищевых веществах и энергии . Понижено количество простых углеводов и животных жиров . Соль ограничена, экстрактивные вещества исключены .
Пищу готовят на пару, запеченной или в отварном виде без соли . Блюда подают теплыми .
Диета № 10Р предусматривает очень дробный режим приема пищи не менее 6 раз в сутки в одно и то же время .
Белки: 90-100 г (40г белков животного происхождения) .
Жиры: 60–70 г (в том числе не менее 25 г жиров растительного происхождения) .
Углеводы: до 250 г (простые углеводы исключены) .
Суточная калорийность: до 2 400 ккал (при ожирении – до 1 400 ккал) .
Свободная жидкость: до 1 л .
Поваренная соль: 3–5 г на руки .
Витамины: ретинол (А) – 0,3 мг, рибофлавин (В2) – 2,3 мг, тиамин (В1) – 1,5 мг, никотиновая кислота (В3) 18 мг, аскорбиновая кислота (С) 200мг .
Макроэлементы: натрий – 2,8 г, калий – 4,7 г, кальций – 1 г, магний – 0,5 г, фосфор – 1,7 г .
Микроэлементы: железо – 40 мг .
Оптимальная температура блюд: от 15 до 65 градусов Цельсия .
Хлеб: вчерашний пшеничный 2 сорта, ржаной, хлебцы, несдобное сухое печенье .
Супы: вегетарианские овощные, крупяные – не более 1/2 порции в день . Разрешено добавлять зелень .
Мясные блюда: нежирные говядина и телятина, а также индейка, курица, кролик отварные (или после отваривания запеченные) куском, рубленые .
Рыбные блюда: нежирные сорта рыбы отварные, запеченные куском или рубленые .
Гарниры: крупы в вид каш на воде – ограниченно; рекомендованы овощи (кроме содержащих грубую клетчатку) в сыром виде, запеченные и отварные .
Молочные продукты: маложирный творог и блюда из него; кисломолочные напитки – ограниченно .
Яйца: белковый паровой омлет .
Закуски: салаты из свежих и отварных овощей, квашеная капуста .
Соусы: овощные .
Сладкие блюда: любые фрукты и ягоды в любом виде .
Напитки: слабый чай, кофейные напитки, отвар шиповника, несладкие соки .
Жиры: свежее растительное масло; сливочное масло – ограниченно, только в блюдах .
Из рациона следует исключить жареные блюда, мучные изделия из пшеничной муки высшего сорта, сдобную выпечку, макаронные изделия, жирные сорта мяса, рыбы, птицы, сало, ливер, кулинарные жиры, острые или жирные закуски, приправы и соусы, пряности и специи, крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны . Также исключают соленья, копченья, консервы, маринады, сыры, мороженое, шоколад, какао, кофе, варенье, мед, кондитерские изделия, бобовые, капусту, редьку, редис, лук, чеснок, шпинат, щавель, грибы, алкогольные напитки, икру и яичные желтки .
Первый завтрак: каша овсяная на воде, квашеная капуста, отварное мясо, кофейный напиток .
Второй завтрак: мусс из ягод .
Обед: суп из цветной капусты, запеченная рыба, отварной картофель, отвар шиповника .
Полдник: печеное яблоко, чай .
Ужин: творожный пудинг с ягодным соусом, плов с сухофруктами, сок .
На ночь: кефир .
Курящие любители мяса и соли подвергаются двойному риску заболеть ревматоидным артритом .
Впервые создано лекарство, с помощью которого удалось вылечить от ревматоидного артрита подопытных мышей .
Медные и магнитные браслеты при ревматоидном артрите обладают исключительно плацебо-эффектом . Никакого лечащего воздействия они не оказывают .
Курение, даже в малых дозах, значительно повышает вероятность развития ревматоидного артрита у женщин .
Артрит – общее название воспалительных заболеваний суставов различной этиологии . Выделяют ревматоидный, реактивный и другие типы артрита .
Хроническое заболевание суставов, характеризующееся деформацией суставного хряща, диагностируется как артроз и требует профилактики ухудшений состояния сустава .
Не регистрировались? Вы
можете зарегистрироваться
Введите e-mail указанный вами при регистрации
Поиск
Найти
Главная
Кулинария
Бульоны и супы
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Консервация
Напитки
Продукты питания
Салаты
Здоровье
Медицина
Ангиология
Гастроэнтерология
Гематология
Гинекология
Дерматология
Инфекционные болезни
Кардиология
Лечебные диеты
Неврология
Нетрадиционная медицина
Онкология
Отоларингология
Офтальмология
Педиатрия
Проктология
Пульмонология
Ревматология
Стоматология
Токсикология и Наркология
Травматология
Урология
Фармакология
Эндокринология
Красота
Женские прически
Косметическая продукция
Косметология
Макияж
Массаж и СПА
Похудение
Спорт и фитнес
Уход за волосами
Уход за кожей
Уход за лицом
Уход за ногтями
Уход за телом
Мода и стиль
Аксессуары
Женская одежда
Модные тенденции
Мужская одежда
Обувь
Шоппинг
Ювелирные украшения
Дом и Быт
Бытовая техника
Дом и уют
Домашние животные
Сад и огород
Товары для дома
Цветоводство
Разное
Отношения
Эзотерика
Хобби
Материнство
Финансы
Hi-Tech
Досуг
Психология
Войти
Содержание
1 . Что такое ревматоидный артрит
2 . Диета при ревматоидном артрите суставов
3 . Особенности диеты
4 . Меню диеты
5 . Диета в период обострения
6 . Диета с повышенным содержанием белка
7 . Диета при ювенильном ревматоидном артрите
8 . Диета Мак Дугалла
9 . Скандинавская диета
10 . Диета Донга
11 . Что нельзя есть при ревматоидном артрите
12 . Видео
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер . Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению . Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента .
Расскажите, что вам не понравилось?
В статье нет ответа на мой вопрос
Другое
Отправить
Нарушения менструального цикла: причины, симптомы, диагностика и лечение
Варикоз: неявные симптомы и методы лечения
Что делать, если голос осип, охрип или пропал из-за переутомления или простуды
Найз - эффективное обезболивающее: описание препарата, инструкция и когда применять
Голос охрип - что делать, к кому обращаться и как подобрать верное лечение
Виды таблеток от боли в горле для рассасывания
Скипидарная мазь - показания и инструкция по применению для детей и взрослых при кашле и простуде
Как приготовить постное и заварное тесто для вареников с картошкой
Как убрать второй подбородок за неделю упражнениями, видео
Как ухаживать за фикусом в домашних условиях
О нас Карта сайта Соглашение Обратная связь
Подсказка не относится к подчеркнутому слову
Сообщение отправлено . Спасибо за помощь .
Правильное питание является неотъемлемой составляющей лечения и профилактики всех существующих заболеваний . Диета при ревматоидном артрите обязательно входит в терапевтический курс, назначаемый врачом для снятия воспаления суставов, устранения симптомов полиартрита и укрепления иммунитета пациента . Подобрав подходящий рацион, можно значительно улучшить самочувствие больного при таком серьезном недуге .
Аутоиммунное нарушение, при котором происходит саморазрушение суставов, называется ревматоидным артритом . В результате развития болезни, соединительные ткани становятся хрупкими, воспаленными и постепенно прекращают выполнять свои функции . Воспалительный процесс почти всегда протекает симметрично . На первой фазе заболевания поражаются соединения указательного и среднего пальцев кистей, коленные и плечевые суставы, лодыжки и локти .
Факторы, способствующие развитию ревматоидного артрита, до конца не изучены . Однако ученые установили, что провокаторами недуга могут стать вирусные и инфекционные заболевания, переохлаждение, стрессы, травмы и генетическая предрасположенность . Пациенты, игнорирующие рекомендации врачей относительно лечения этой опасной патологии, подвергают себя риску оказаться в инвалидном кресле, поскольку воспаление постепенно разрушает хрящевую ткань вокруг сустава . Симптомами ревматоидного артрита являются:
Заболевание носит хронический характер, поэтому при воздействии неблагоприятных факторов может наступить обострение . Правильно подобранное питание при ревматоидном артрите помогает организму перестроиться на новый режим работы, поддерживая все системы в нормальном состоянии . Эффективность диеты обусловлена тем, что человек получает максимальное количество полезных веществ, способствующих восстановлению его здоровья . При этом продукты, усиливающие симптоматику, полностью исключаются из рациона .
Ученые заметили, что при употреблении в пищу продуктов, провоцирующих аллергические реакции, симптомы ревматизма резко усиливаются . Чтобы выяснить, какие из них вредны для конкретного пациента, врачи советуют некоторое время придерживаться элиминационной диеты . После этого можно начинать основной курс питания . Отличительными особенностями диетического питания при полиартрите тканей суставов считаются:
При данном заболевании диетологи рекомендуют придерживаться режима питания, соответствующего столу №10 . Диета при ревматоидном полиартрите практически не имеет противопоказаний, однако перед ее использованием необходимо проконсультироваться с врачом . По возможности, первые два дня следует проводить голодание, употребляя только чистую воду или натуральные соки, затем соблюдать строгую диету, не отклоняясь от требуемого рациона . Примерное меню на неделю включает:
Овсяная каша на воде, отварное мясо, квашеная капуста
Овощной суп, запеченная жирная рыба, отвар из шиповника
Запеканка из творога, рис с овощами, компот
Суп с овощами и зеленью, вареное мясо
Отварной картофель, любая рыба на пару, несладкий сок
Вчерашний хлеб с сыром, хлопья кукурузные
Овощной микс, заправленный растительным маслом, запеченный картофель, ветчина
2 сваренных яйца, тосты, чай с шиповником
Овощная лазанья, отварная постная говядина
Рыба белых сортов, салат из помидоров, чай
Картофель, тушенный с морковью и луком, лосось на пару
Суп-пюре из тыквы, запеченная куриная грудка, кисель
Отрубной хлеб с маслом, сыром, какао
Щи на постной телятине, припущенные кабачки, гренки
Запеченная рыбка, томаты с зеленью и козьим сыром, компот
Ячневая каша на воде, цельнозерновой хлебец, чай
Уха с форелью, вермишель, свежие овощи
Крольчатина, икра из кабачков, ломтик хлеба
Острая стадия артрита сопровождается выраженными воспалительными явлениями – увеличением лимфоузлов, болью, жаром, спленомегалией . В этот период показана низкокалорийная диета, предполагающая исключение легкоусвояемых углеводов и снижение употребления белков до 70-80 г в сутки . Жирную пищу и молочные продукты в рационе также рекомендуется ограничить, поскольку в них содержится арахидоновая кислота, активизирующая процесс воспаления .
Облегчить состояние больного при обострении ревматоидного артрита суставов помогают разгрузочные дни и голодание (1 раз в неделю) . Максимальный объем жидкости на этой стадии заболевания составляет 1 л . Следует придерживаться дробного питания с приемом пищи небольшими порциями 5-6 раз за сутки . Примерное меню диеты при ремиссии полиартрита выглядит так:
Люди, имеющие проблемы с суставами воспалительного характера, стараются устраивать дни голодания или держать вегетарианскую диету, ограничивая себя в животной пище . Однако при приеме кортикостероидных гормонов белки являются обязательным элементом рациона, поскольку они способны подавлять катаболическое действие препаратов . Кроме того, белковую диету назначают при ремиссии болезни .
Особенностью системы считается оптимальная сбалансированность по составу полезных веществ, отвечающая всем запросам слабого организма . Приблизительное ежедневное меню включает:
Воспаление суставов пальцев, стоп, кистей и плеч у детей называют ювенильным ревматоидным артритом (ЮРА) . Патология неизвестной этиологии сопровождается острой болью, припухлостями и покраснением соединительных тканей . При разработке детского рациона специалисты учитывали индивидуальные особенности растущего организма, выбирая продукты с высоким содержанием витаминов, минералов, ценных элементов . При составлении диетического расклада для ребенка можно опираться на такой вариант:
Люди, страдающие артритом, нередко ведут малоподвижный образ жизни, что приводит к накоплению лишних килограммов . Избыточная масса тела создает большую нагрузку на пораженные органы, усугубляя течение заболевания . Учитывая все это, диетолог Джон Мак Дугалл разработал схему питания, направленную на нормализацию веса и снятие воспаления с суставов .
Основу диеты составляют крахмальные продукты, что является ее отличительной особенностью . Доктор рекомендует употреблять картошку и бобовые культуры несколько раз в сутки, дополняя блюда сырыми или вареными твердыми овощами . Результат соблюдения такого режима – снижение веса до 4-5 кг за неделю, значительное улучшение самочувствия больного . Так выглядит примерный рацион 1 дня:
Питание при артрите пальцев рук, базирующееся на скандинавской диете, считается одним из самых эффективных в лечении недуга . Объясняется это продолжительностью курса, достигающего 3-4 месяцев . Выдержать строгий режим сложно, но соблюдение правил помогает большинству пациентов существенно сократить дозы принимаемых лекарств, устранить симптомы полиартрита . Перед началом проведения диетической терапии необходимо посоветоваться с лечащим врачом . Меню составляется по такому принципу:
Американский доктор ввел в медицинскую практику новый рецепт питания при артрите суставов, испробованный лично на себе . Диета Донга предполагает отказ от мясных и молочных продуктов, фруктов (кроме дыни), нескольких овощей, таких как помидоры, сладкий перец, баклажаны . Список запретных элементов включает еще и шоколад, алкоголь, острые приправы, консервированные блюда . Исключение составляет нежирное мясо птицы – его можно кушать раз в неделю .
Длительность курса составляет 10 недель, для достижения максимального результата создатель советует строго придерживаться меню, которое составляется индивидуально и соответствует предпочтениям пациента . Главное правило – не есть запрещенные компоненты . Данная система противоречит принципам, заложенным диетологами в базовое питание при суставных заболеваниях, хотя по статистике, она помогла около 20% пациентов .
Переход на особый режим питания помогает людям с суставными болезнями активизировать работу системы кровоснабжения, желудочно-кишечного тракта и других органов . Однако стойкого эффекта при лечении заболевания можно достичь, если постоянно придерживаться правильного питания . Специалисты советуют полностью убрать из рациона следующие ингредиенты:
© 2010-2021 . Все права защищены .
Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник .
Все сообщения 1 день 7 дней 2 недели 1 месяц 3 месяца 6 месяцев 1 год Все сообщения
Автор Время размещения Заголовок Время размещения
По убыванию По возрастанию По возрастанию
Показание к применению стола 10р – ревматоидный артрит . Современные источники утверждают, что главная задача таких больных – держать вес в норме, чтобы не перегружать суставы, однако лечебного значения сам рацион не имеет . Рекомендации напоминают предписания по базовому 10-му столу . Рацион строится на уменьшении употребления жиров, сахара и простых углеводов, что обусловлено требованиями по контрою веса . Предлагается также ограничение соли, экстрактивных веществ (бульонов) и специй . В практике встречается адаптация рациона под нужды конкретного пациента лечащим врачом . Разрешенные продукты стола 10р Следует употреблять порядка 2200 ккал, или меньше при выраженном ожирении . Иногда больным ожирением назначают диету 8 или 8а . Белки – 90-100 г, жиры – 60-70 г, углеводы – 200-250 г, сахар ограничи
Ревматоидный Артрит Диета Стол Номер
Диета Стол Номер 14
Набрала Лишний Вес Причины
Норма Снижения Веса