Пряный салат из моркови и дайкона

Ингредиенты:

Дайкон и морковь равные по объему

1 шт – большая морковь

1 шт – дайкон

¾ ст.л – соли

2-3 веточки – кинзы (нарезать)

заправка

2-3 зубчика – чеснока (измельчить)

1 ст.л – чили масла

2 ч.л – темного рисового уксуса

1 ч.л – светлого соевого соуса

⅓ ч.л – кунжутного масла

¼ ч.л – сахара

молотый сычуаньский перец по вкусу

Приготовление:

1. Дайкон и морковь нарежьте тонкой соломкой. Переложите в миску, посыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы вытянуть влагу.
2. Слейте образовавшуюся жидкость и слегка отожмите морковь и дайкон.
3. В плошке смешайте ингредиенты для заправки и заправьте салат. Перемешайте и поставьте в холодильник охладиться.
4. Перед подачей посыпьте кинзой. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine