Продуктовые итоги (2020)
Пушистик electroebГод подходит к концу, ребята. И хоть гирлянду еще не повесил, магия уже витает в воздухе. Есть что-то магическое и в еде, покупках по акции. Все эти радости с нами круглый год. Но не всегда их просто заметить...
Как обычно, с большим удовольствием делюсь с вами продуктовыми открытиями за прошедший год.
Предыдущие итоги здесь:
В порядке возрастания цены.
1) Свекла
20 - 40 руб./кг
Одно из главных открытий этого года. Что называется, возвращение к корням. До последнего времени была персоной нон грата — если не собирался делать борщ, единственная опция — лежать в холодильнике, пока не станет достаточно дряблой, чтобы выбросить без угрызений совести. Все эти урожаи с дачи принимал, только чтоб не обидеть. Но все изменилось...
Однажды мама дала натертую свежую свеклу в пластмассовой банке из под огурцов. Говорит, заправишь маслом, чуть чесночка — и очень вкусно. Только, говорит, баночку потом верни. Приехал домой и в этот же ужин решил не откладывая приготовить — выдавил чеснока, заправил маслом. Сел есть. Селедка, кажется, была, вареная картошечка и этот салат. Положил в тарелку — съел. Еще положил — опять съел. И так вся банка куда-то делась... Казалось бы простая свекла (даже не вареная), а так вкусно. По большому счету можно даже без чеснока и без масла... Стал целенаправленно ее покупать. Тер, складывал в специальное блюдце. Постоянно готовый салат в холодильнике. "Куча полезных свойств". Никаких проблем — даже красные руки, оказывается, отходят очень быстро.
Но самое главное случилось чуть позже. Смотрел фильм, в котором прозвучало слово "винегрет". Так захотелось, просто пиздец (организм ведь сам знает, что ему нужно). Загуглил. Все очень просто: свекла, морковь, картошка, горошек, лук, масло, соль + немножко лимонного сока. Спохватился — а свеклы-то нет — все истер. Сходил в магазин, купил ее и зеленый горошек (несколько банок, с запасом). Пришел. Отварил овощи (с непривычки чуть переварил). Сделал. Смешал. Сел есть... и, сука, как же ахуенно! Чистое наслаждение. Каждая клеточка отзывается — именно это и было нужно. Начал делать каждое воскресенье большое блюдо. Хватает на 4-5 дней. Прихожу вечером, жарю яичницу (иногда с фасолью) и ем винегрет. Чувствую себя ахуенно. Полезно. Вкусно. И стоит копейки — огромная чашка по себестоимости — 100 рублей.
Спасибо свекле! И маме, которая, подсунув готовое блюдо, избавила от страха перед ней.
2) Минералка "Шадринская"
29 руб./1,5 л.
Минералочку покупал более ли менее постоянно. Распробовал Нарзан, хоть и не очень люблю пресную. Пока была по акции, брал. Потом как-то резко подорожала, да и заебала уже к тому времени. Пробовал Рычал-су, Боржоми. Неплохо, но все равно что-то не то, да и дороговато...
Сидели как-то, выпивали. И один знающий человек сказал про Шадринскую — мол, ему также сказал один очень хороший доктор, что брать нужно именно Шадринскую — настоящая и самая полезная. Увидел как-то в магазине. Взял. Было небольшое подозрение — может ли нормальная стоить так мало. Но начал пить и оказалась такой естественной, будто раньше был один суррогат. Реально есть эффект. Когда общее состояние какого-то несварения или проснулся с тяжелым животом (обожравшись на ночь) — стаканчик помогает отлично. Разбавляю ее водой в пропорции примерно 2/3 минералки, 1/3 воды — идеальная консистенция. Вечером часто пью вместо воды — с орешками или чем-нибудь сладеньким — залетает отлично.
Крайне рекомендую. Только, боюсь, найти будет сложно.
3) Кетчуп томатный "Ricco"
40-50 руб./пачка
Да, это самый обычный кетчуп Рикко (томатная паста, сахар, соль, уксус, специи). К кетчупу долгое время было предвзятое отношение. Брал раньше Heinz, который, по сути, полностью отбил желание его покупать — кислый, резкий вкус... Все эти Calve, Махеев и пр. — на шашлыках каждый раз выбираешь, какой менее невкусный.
Но однажды сидел в гостях у знакомой — отварила сардельки и достала кетчуп. По привычке капнул чуть-чуть. Макнул — хм, ахуенно... Капнул побольше — пиздец, идеальный вкус. Взял упаковку — mr. Ricco. Купил по пути домой. Когда закончился, взял снова, но по ошибке уже какой-то другой вкус — та самая кислая хуйня с непонятными специями. Глянул — что-то там для "шашлыка" или типа того. Не стал даже доедать — выкинул, купил новую — "ТОМАТНЫЙ". Реально, вкус помидоров. Как им это удалось? Причем часто по акции — один из самых дешевых кетчупов — бери хоть несколько пачек.
Во времена, когда кетчупа избегал, но была потребность в соусе, пробовал разные Анкл Бенсы, "песто" и пр. Дорого и все не то. Какое же счастье вернуться к истокам! Ведь все было на поверхности. Лишь бы только не испортился. Будем держать кулачки!
4) Квашенная капуста
69 руб./банка
Помню, как в детстве квасили капусту — деревянная бочка, собирались всей семьей, шинковали, складывали, солили. Утрамбовывали деревянной колотушкой — в месте удара проступал сок — зачерпываешь ложечкой. Невероятное удовольствие. Бочка стояла в сенях всю зиму, куда тебя посылали время от времени "наковырять".
Не сказать, что сильно любил квашенную капусту, но покупал время от времени — попадались достойные экземпляры. Чаще, конечно, какая-то кисло-горькая невнятная масса. Но, тем не менее, необходимость что-то положить во вторую (салатную) чеплашку для офиса, заставляла экспериментировать — летом это всегда свежие дешевые овощи, а зимой искал замену. Наткнулся на вот эту банку из Перекрестка. Попробовал — очень вкусно. Не сказать, что "капуста из детства", да и скорее маринованная, чем квашенная, но что-то в ней есть. Наверно, секрет в "закваске из культур молочнокислых бактерий" — рассол — отдельное удовольствие.
Покупал еще в начале года. Пока однажды не попалась хуевая серия. То ли просто нарушили рецептуру, то ли положили подтухшие яблоки (есть, в т.ч. с брусникой, яблоками и т.д.), но вкус был отвратительный. Выбросил. И как-то отбило все желание. Да и весна уже пришла, первые живые овощи.
А сейчас опять вернулся. Взял на пробу с брусникой — то самое! Понял, что рассол должен быть прозрачный. А чем желтее он — тем более забродивший. Покупаю каждую неделю минимум по банке. С тем же винегретом — идеальное сочетание. И главное — полезно!
5) Авокадо
60-120 руб./шт.
Начало года прошло под флагом авокадо! Апогей — 269 руб./кг (по акции) — набрал штук семь "дозревать". В итоге съел очень быстро и пожалел, что не взял больше. Сейчас в основном 350-399 руб./кило — и, сука, уже кусается... Но все равно, время от времени себя балую. Приятно, когда лежат, "доходят".
Отрезаю с утра кусочек — отлично дополняет остальной завтрак. Очень нравится его маслянистая, сытная консистенция. Вкуса раньше не понимал. Помню, баба как-то брала, пару лет назад. Попробовал — ну хуйня хуйней — за что платить, не понятно. А сейчас вдруг стало ПОНЯТНО.
6) Компотная смесь
120 руб./700 гр.
How to basic, как говорится. Не помню, что послужило триггером, кажется акция в Пятерочке. Смотрел на ореховую полку вялым, незаинтересованным взглядом. И с края увидел это. Опять же, на уровне бессознательного, жутко захотелось компота. Вообще, это год полнейшего очищения от ментальной хуйни и заедания стресса как такового — еда теперь просто еда, вкус — просто вкус. Купил. Ни разу в жизни не варил компот, поэтому, традиционно, было чуть страшновато. Оказывается все предельно просто: промываешь под холодной водой. Кладешь в кастрюльку с водой, варишь до закипания. В самом конце сахар по вкусу. Закипело — снимаешь с огня. Даешь настояться (в идеале около суток) и готово! Так же, как винегрет, теперь по умолчанию варю каждую неделю. 2/3 маленькой кастрюльки. Сахара — 1 столовая ложка с горкой. Получается такой концентрат. Хранится в холодильнике. Достаешь, разбавляешь горячей водой 50/50 — идеальный напиток. По сути как фруктовый чай, который я уже давно инстинктивно искал, особенно для вечера, только вкуснее всего, что я пробовал. Купил еще отдельно самой простой кураги и добавляю для наваристости. А потом, когда сварилось, достаю ее и ем как десерт.
7) Колбаски для жарки "с печенью"
220 руб./кг.
Выглядят как говно и, наверно, на любителя, но мне зашли ахуенно.
Все лето брали мясо, как полагается, на шашлычок. Потом кто-то посоветовал взять колбаски — местный магазин — целый набор: свиные, свиные с сыром, с чем-то еще, куриные и пр. Делали на мангале, в т.ч. с обжаренным лавашом. Вкусно. Но самый смак понял чуть позже — в этих, самых дешевых и самых невзрачных — с печенью. Не знаю, как где, но те, что я беру, практически полностью из печени. Понимаю, не всем она может нравиться, но у меня, видимо, на нее запрос (может, железа не хватает или типа того). Взял их уже после шашлычного сезона — для духовки. Запек. И сожрал полпачки за раз. Объедение. Хоть и жирненькие, но ахуенно усваиваются. Беру теперь время о времени — магазин опять же по пути.
Раньше, бывало, брал просто говяжью печень, но возни с ней много, да и не всегда получается — часто суховата/горьковата. Вымачивал и в молоке — все без толку. Хочется, но колется. Любил всегда печеночные пироги. Но где их взять и чем заменить в повседневной жизни не понимал. Теперь — пожалуйста — купил упаковочку, стряхнул в блюдо для запекания — 25 мин и готово!
Сегодня же снова возьму — соскучился)
8) Пельмени "щучьи"
270 руб./900 гр.
Пока искал фотографию, чуть слюной не захлебнулся. Какие же они ахуенные! И в то же время, очень сложно найти. Большинство почему-то не понимает прикола рыбных пельменей. "Рыбные? Фу". Под запрос, соответственно, в каждом магазине мясные всех сортов и оттенков. По скидосику — похуй, что там внутри, хоть шкура с рогами — залетают. Но по-настоящему изысканные рыбные пельмешки — "как это можно есть". Очень странно.
Открыл их еще в начале года, но магазин, в котором брал (у дома), закрылся. Стал искать новые. Во всех сетях рыбные либо не представлены, либо я их не вижу. Нашел на рынке, но уже не то — грубый помол, попадаются иногда косточки и тесто ниже среднего... Расстроился. Доел и больше не покупал. Даже забыл уже о них. Пока не открылся рядом — на полпути от работы к дому (хожу пешком) — новый МЯСНОЙ магазин. Зашел туда. Взял свининки парной. Смотрю — в углу холодильная камера с пельменями. Подошел на ценник глянуть — вижу, самые дешевые 270 руб. — присмотрелся — ЩУЧЬИ!!! Как так?! И магазин солидный. Незамедлительно взял. Пришел домой. Сварил. И... боже, какое же объедение. Может у меня еще флешбеки накладываются (пельмени с нельмы из детства), но просто кайф. Сходил на следующий день, взял еще два пакета. Сегодня, наверно, возьму еще — лишними точно не будут. Даже приноровился в чеплашки — когда лень готовить — отвариваю 20 штук, чуть маслица, соевого соуса, кетчупа капелюшечку — и готово! Такой кайф отдохнуть от мяса. Сердце поет!
Картинку, кстати, не смог найти настоящую — пришлось брать сток. Стыдно, что такой ахуенный продукт вынужден быть на задворках...
9) Манго сушеное "King"
350 - 500 руб./0,5 кг
Баба как-то принесла с работы (ходили, продавали). Сожрали моментально. Вкусно пиздец. Простое сушеное (но при этом сочное) манго, без всего. Начал появляться (может, и раньше был, просто не замечал) везде, в т.ч. в ТЦ, в разных лотках с орехами. Самый ахуенный десерт на сегодняшний день. То же свежее манго выходит в итоге дороже + часто водянистое. А тут всегда, без исключения — идеальное. Единственный минус — дороговато.
Где взять за 350 руб. — не скажу — все разберете)
10) Джин "Green Baboon"
599 руб./0,7 л.
Хоть и не пьющий уже (практически), неправильно было бы его обойти стороной. Взял в Ленте по акции (599 руб.) на свое ДР. Был план затариться совершенно разным алкоголем, чтоб каждому нашлось по душе. Повелся на этикетку. Вообще, считаю, что за хорошей оберткой никогда не может быть хуевого продукта. К тому же новая марка, раньше не видел — а все новое бухло, как известно, хорошее (пока не начали бодяжить). Сделал на день рождения красивый бар. И как-то джин первым делом и выпили — видимо тоже обезьяна подкупила. Даже глоточка не попробовал (пил вискарь). В следующий раз, оказавшись в Ленте, купил уже для себя — по-прежнему по акции. Плюс швепс (индиан тоник). И, как в старые добрые времена, смешал коктейльчик... Жара стояла невыносимая — со льдом залетел просто идеально. Попробовал чистоганом для уверенности — хороший, сбалансированный вкус. Брал как-то в КБ джин, по той же примерно цене, — отвратительное пойло. Короче, был приятно удивлен. В следующий раз решил прогуляться специально за ним. Далековато, но пошел — нужна была цель для прогулки. Купил — опять по акции — в этот раз 2 бутылки. Одна из них, початая, до сих пор в баре — вернее в том, что от него осталось.
Напиваться им, кстати, не рекомендую — жестковат. Если пьете коктейлем — также аккуратней с тоником. От нескольких человек уже слышал, что были проблемы с желудком. Если перепить, живот и правда побаливает... Так что, пару стаканчиков, не более. И обязательно со льдом.
А я уже, пожалуй, воздержусь)