При помощи какого оборудования готовят шашлык
При помощи какого оборудования готовят шашлыкСкачать файл - При помощи какого оборудования готовят шашлык
Шашлычная — небольшое специализированное кафе, в меню которого преобладает мясо на гриле шашлык. Основная привлекательность этого бизнеса состоит в минимальных расходах, необходимых на его организацию, что особенно важно на первоначальном этапе. Естественно, что организация предприятия предполагает постановку на учет в налоговом органе. Неважно, какая и форм собственности в итоге будет выбрана, в списке кодов ОКВЭД нужно указать Под описание этой категории подходит и шашлычная. Оптимально оформить ИП , особенно если предполагается открыть точки. Тут, во-первых, с документами меньше волокиты — в основном требуется паспорт с копией и заявление о постановке на учет. Для ООО список гораздо длиннее. Во-вторых, удовольствие обойдется всего в руб. Для ООО сумма составляет 4 тыс. Правда, ждать решения придется на 2 дня дольше, но вряд ли это так принципиально. Сразу же нужно выбрать форму налогообложения, и уведомить о своем решении налоговую инспекцию. Если этого не сделать своевременно, то по умолчанию активируется ОСНО, режим, который невыгоден для небольших предприятий общепита. В этом случае налоговой базой послужит разница между доходами и расходами. При открытии шашлычной мало зарегистрировать ИП или ООО, необходимо также позаботиться о разрешительных документах. Чтобы работать легально, необходимо подготовить следующее. Все затраты на оформление необходимой документации в учете целесообразно отнести на расходы будущих периодов. Шашлычная чаще всего работает в формате летнего кафе: Иногда мангал выставляют на улицу. Распространены такие заведения и вдоль проезжей части. В любом случае главное требование к месту под размещение шашлычной — оно должно быть проходимым. Оптимальный вариант — поблизости с рынками или на выезде из населенного пункта. Еще необходимо предусмотреть туалет. Можно обойтись биокабинкой, которую, кстати, дешевле всего купить вскладчину с другими предпринимателями. А первое время лучше всего арендовать. Некоторые фирмы сдают за тыс. Помимо оборудования понадобится сырье, которое, собственно, и будет готовиться в шашлычной, а также уголь. Где лучше закупать мясо? Оптимально — найти поставщика из числа фермеров, который будет вас обеспечивать достаточным количеством мяса. С ним необходимо заключить договор. Как и где мариновать сырье? Если покупать уже вымоченное мясо, выйдет дороже, на маринаде можно значительно сэкономить. Для его изготовления лучше подрядить на выполнение этих работ какую-нибудь столовую, например. Но можно мариновать и самостоятельно, но под контролем цеха. При формировании цен стоит учитывать, что во время жарки вес мяса уменьшается. Также нужно подумать и о сопутствующих товарах — напитках, блюдах, выпечке. В заключении приблизительный расчет экономической эффективности мероприятия. Поскольку сезонные колебания для этого вида деятельности ощутимы, разумно разбить года на 2 части: Для шашлычной с 7 столиками это вполне адекватная производительность в сезон пика торговли — с апреля по сентябрь. В остальные месяцы показатель вдвое меньше. С учетом средней стоимости шашлыка руб. Затраты в день на мясо и маринад — тыс. Таким образом, шашлычная — стоящее предприятие, ведь его можно организовать при минимальных затратах и окупить за пару лет. Виды бизнеса Идеи бизнеса Бизнес-планы Открыть бизнес Трейдинг. Рублева Елена Алексеевна , Вопросы и ответы по теме По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым. Рекомендуемые похожие материалы Точка по продаже шаурмы. Точка по продаже хот-догов. Уникальный фаст-фуд 'экспресс суши-бар'. Сохраните статью в социальные сети:
Как открыть шашлычную?
Чему станет равным значение ячейки с2
Пиролизные котлы отопления своими руками
Как открыть свой шашлычный бизнес
Сонник идти по асфальтированной дороге
Открываем шашлычную
Последние политические новости украины на сегодня
Ремонт стиральной машины силталсвоими руками
Готовим правильный шашлык: все самые необходимые знания
Приказо приеме генерального директора