При Заболеваниях Печени Назначают Диету Номер
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
ria .ru/20201224/dieta-1590764680 .html
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря - РИА Новости, 29 .06 .2021
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости . РИА Новости, 29 .06 .2021
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
cdnn21 .img .ria .ru/images/154897/64/1548976425_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_77409191a6a87cf166a8b0782a5645e2 .jpg .webp
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости . Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости .Показания к применениюОсобая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни . Также ее можно применять для общего оздоровления организма .Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер . Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека . Также они помогают избежать обострения болезней . Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях . Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений .Всего система включает в себя 15 групп рационов . Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет . Часто эти рационы питания называют столами ОВД . Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты" . Цель диеты "Стол номер 5"При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему . Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме . Общая характеристика диетыРацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира . Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить . Подавать готовую еду нужно только в теплом виде .Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле . Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов . При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов . Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью . Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета .Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний . Также можно включать в питание сухари или галеты . Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис . Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы .Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми . Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту . Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать .Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить .Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты . В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье . Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели .Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало . Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе . Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые .Режим питанияВо время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак . Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа .Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов . Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды .Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий . При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли .Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":Как долго нужно питаться по диете №5— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт .Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания . Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет .
rsport .ria .ru/20201218/pokhudenie-1589908647 .html
ria .ru/20201216/voda-1589509891 .html
ria .ru/20201216/sekret-1589474115 .html
radiosputnik .ria .ru/20201221/menyu-1589943402 .html
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
ria .ru/docs/about/copyright .html
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
общество, продукты, питание, диета, витамины, здоровый образ жизни (зож)
15:18 24 .12 .2020 (обновлено: 21:22 29 .06 .2021)
CC0 / FotoshopTofs / Овощи на столе
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости . Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости .
Особая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни . Также ее можно применять для общего оздоровления организма .
Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер . Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека . Также они помогают избежать обострения болезней .
Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях . Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений .
— Эта система питания учитывает наиболее часто встречающиеся острые и хронические заболевания . Ведь именно питание и образ жизни часто являются основой выздоровления . Сейчас в современной диетологии потихоньку отходят от разделения на "столы", но, тем не менее, именно такая классификация облегчает работу с пациентами и повышает комплаентность — склонность пациентов соблюдать рекомендации врача, — рассказала РИА Новости диетолог-эндокринолог Раушания Хисматуллина .
Всего система включает в себя 15 групп рационов . Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет .
Часто эти рационы питания называют столами ОВД . Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты" .
При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему .
Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме .
Рацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира . Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить . Подавать готовую еду нужно только в теплом виде .
Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле . Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов . При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов . Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью . Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета .
Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний . Также можно включать в питание сухари или галеты . Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис . Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы .
Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми . Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту . Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать .
Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки , а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить .
Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты . В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье . Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели .
Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало . Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе . Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые .
Во время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак . Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа .
— Частое дробное питание небольшими порциями, в теплом виде, не перегружает желудочно-кишечный тракт и способствует мягкому желчеоттоку, — отметила Раушания Хисматуллина .
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)
Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов . Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды .
Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий . При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли .
Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":
Как долго нужно питаться по диете №5
— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт .
Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания . Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет .
Версия 2018 .1 Beta © 2021 МИА «Россия сегодня»
Сетевое издание РИА Новости зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года .
Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-57640
Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие Международное информационное агентство «Россия сегодня» (МИА «Россия сегодня») .
Правила использования материалов Политика конфиденциальности
Доступ к чату заблокирован за нарушение правил .
Вы сможете вновь принимать участие через: ∞ .
Если вы не согласны с блокировкой, воспользуйтесь формой обратной связи
Обсуждение закрыто . Участвовать в дискуссии можно в течение 24 часов после выпуска статьи .
Чтобы участвовать в дискуссии авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Загрузите новую фотографию или перетяните ее в это поле
Ссылка для восстановления пароля отправлена на адрес
Все поля обязательны для заполнения
Все поля обязательны для заполнения
Если ни один из вариантов не подходит, нажмите здесь
Чтобы воспользоваться обратной связью, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Вы были заблокированы за нарушение правил комментирования материалов
Срок блокировки может составлять от 12 до 48 часов, либо навсегда .
Если Вы не согласны c блокировкой, заполните форму .
Вы заблокированы за нарушение правил комментирования материалов
Срок блокировки может составлять от 12 до 48 часов, либо навсегда . Если Вы не согласны с блокировкой, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Ваше сообщение было удалено за нарушение правил комментирования материалов
Если Вы не согласны, заполните форму .
Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Если вы хотите пожаловаться на ошибку в материале, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Логин:
Пароль:
Забыли пароль?
FAQ Обратная связь Вопросы и предложения
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам .
X
• Терапия пульмонология
• Эталон ответов
• Кардиология
• Эталон ответов
• Гастроэнтерология
• Эталон ответов .
• Нефрология
• Эталон ответов
• Гематология
• Эталон ответов
• Эндокринология
• Эталон ответов
• Аллергология
• Эталон ответов .
• Заболевания суставов
• Эталон ответов .
<< < < Предыдущая 1 2 3 / 8 3 4 5 6 7 8 > Следующая > >>
<< < < Предыдущая 1 2 3 / 8 3 4 5 6 7 8 > Следующая > >>
Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий .
Новая тема
19 .03 .2016 65 .54 Кб 95 OSD-mt_sp_ib .doc
19 .03 .2016 188 .04 Кб 44 Prilojenie .pdf
+
1 а 2 в 3 в 4 г 5 б 6 в 7 а 8 г 9 в 10 в
11 г 12 г 13 б 14 в 15 г 16 г 17 г 18 г 19 г
20 б 21 б 22 а 23 а 24 а 25 г 26 а 27 а 28
в 29 г 30 в 31 а 32 г 33 г 34 г 35 г 36 а
37 в 38 в 39 а 40 а 41 в 42 а 43 в 44 г 45 б
46 а 47 а 48 б 49 а 50 г 51 а 52 б 53 б 54
г 55 г 56 а 57 г 58 г 59 в 60 а 61 г 62 а
63 в 64 б 65 б 66 г 67 в 68 в 69 в 70 б 71 б
72 а 73 б 74 а 75 г 76 в 77 г 78 г 79 г 80
г 81 б 82 в 83 г 84 а 85 в 86 а 87 г 88 г
89 г 90 г 91 г 92 б 93 а 94 б 95 а 96 г 97 б
98 г 99 б 100 б
+
1 . Основная причина хронического гастрита
типа Б
+
2 . Выработка антител к обкладочным
клеткам слизистой оболочки желудка
происходит при
+
3 . Наиболее информативный метод диагностики
гастродуоденита
+
б) рентгенологическое исследование
+
4 . При хроническом гастрите с секреторной
недостаточностью наблюдается
+
5 . При лечении хронического гастрита с
сохраненной секрецией применяют в
стадии обострения
+
6 . При хроническом гастрите с секреторной
недостаточностью назначают диету №
+
7 . При хроническом гастрите с сохраненной
секрецией назначают диету №
+
8 . При хроническом гастрите с
ахлоргидрией с заместительной целью
назначают
+
9 . Лекарственное
растение, стимулирующее секреторную
функцию желудка
+
10 .
При хроническом гастрите с секреторной
недостаточностью рекомендуют
+
11 . Сезонность обострения характерна
для
+
12 . Ранние боли в эпигастральной области
возникают после еды в течение
+
13 . Поздние, "голодные", ночные боли
характерны для
+
в) язвенной болезни
12-перстной кишки
+
14 . Рентгенологический симптом "ниши"
наблюдается при
+
15 . Признаки, характерные только для
желудочного кровотечения
+
в) рвота "кофейной
гущей", дегтеобразный стул
+
16 . При обострении язвенной болезни
назначается диета №
+
17 . Неотложная помощь при желудочном
кровотечении
+
а) аминокапроновая кислота,
дицинон
+
18 . Для стимуляции желудочной секреции
применяют
+
19 . Последний прием пищи перед желудочным
зондированием должен быть
+
20 . Дегтеобразный стул бывает при
кровотечении из кишки
+
21 . С
целью эрадикации язвенной болезни
применяется
+
б) пенициллин,
ранитиди, гастроцепин
+
22 . Перерождение язвы в рак называется
+
23 . Прогрессирующее похудание наблюдается
при
+
24 . Наиболее информативный метод
диагностики рака желудка
+
25 . Дефект наполнения при рентгенографии
характерен для
+
26 . За 3 дня следует исключить из питания
железосодержащие продукты при подготовке
к
+
27 . При подготовке пациента к анализу
кала на скрытую кровь из питания
+
28 . К облигатному предраку относится
+
29 . Подготовка больного к рентгенографии
желудка
+
30 . При диспансеризации больных с язвенной
болезнью желудка проводится
+
31 . Боль в околопупочной области наблюдается
при хроническом
+
32 . При хроническом энтерите отмечается
кал
+
35 . При хроническом энтерите развивается
+
36 . При запоре больному рекомендуют
употреблять
+
37 . При воспалении сигмовидной кишки
боль локализуется в области
+
38 . При хроническом спастическом
колите отмечается кал
+
39 . Ирригоскопия - это исследование
+
40 . Ирригоскопия - это исследование
+
41 . Обострение хронического панкреатита
провоцируется
+
в) приемом белковой пищи,
к .эжх-0-+\,0уюбдлш98импаек5432*1импак54рением
+
42 . Опоясывающий характер боли в животе
наблюдается при
+
43 . При хроническом панкреатите наблюдаются
синдромы
+
а) анемический, гиперпластический
+
г) гипертонический, нефротический
+
44 . Осложнение язвенной болезни, вызывающее
панкреатит
+
45 . Осложнение хронического панкреатита
+
46 . При панкреатите в анализе крови
отмечается
+
47 . При панкреатите в анализе мочи
наблюдается увеличение
+
48 . При хроническом панкреатите кал
+
49 . Наличие в кале непереваренных мышечных
волокон - это
+
50 . Наличие в кале капель нейтрального
жира - это
+
51 . Наличие в кале нерасщепленного
крахмала - это
+
52 . Жидкий, дегтеобразный стул - это
+
53 . Амилорея, креаторея, стеаторея
наблюдаются при хроническом
+
54 . При хроническом панкреатите назначают
диету №
+
55 . При лечении хронического панкреатита
с заместительной целью назначают
+
56 . При заболеваниях печени назначают
диету №
+
58 . Основная причина хронического гепатита
+
59 . Основные симптомы хронического
гепатита
+
60 . При лечении хронического гепатита
применяют препараты
+
62 . При гепатите развивается желтуха
+
63 . Подготовка больного к УЗИ органов
брюшной полости
+
64 . Для диагностики хронического гепатита
проводят
+
65 . К возникновению цирроза печени может
привести
+
66 . Основная причина
постнекротического цирроза печени
+
67 . Алкоголизм ведет к развитию цирроза
печени
+
68 . Расширение вен пищевода развивается
при
+
69 . Симптом "головы Медузы" характерен
для
+
70 . "Сосудистые звездочки" на верхней
части туловища характерны для
+
71 . Признак портальной гипертензии
+
74 . Подготовка больного к абдоминальной
пункции
+
в) поставить очистительную клизму
+
75 . После абдоминальной пункции живот
больного оставляют стянутым
+
76 . При гипертонически-гиперкинетическом
типе дискинезии желчевыводящих путей
наблюдается
+
а) резкая боль в правом
подреберье
+
б) резкая боль в левом подреберье
+
в) ноющая боль в правом подреберье
+
г) ноющая боль в левом подреберье
+
77 . При гипотонически-гипокинетическом
типе дискинезии желчевыводящих путей
отмечается
+
а) резкая боль в правом подреберье
+
б) резкая боль в правой подвздошной
области
+
в) ноющая боль в правом
подреберье
+
г) ноющая боль в правой подвздошной
области
+
78 . При гипертонически-гиперкинетическом
типе дискинезии желчевыводящих путей
для купирования боли эффективны
+
79 . Обострение хронического холецистита
провоцирует
+
80 . При хроническом холецистите отмечаются
+
б) боль в правом подреберье,
горечь во рту
+
г) рвота "кофейной гущей", мелена
+
81 . При обострении
хронического холецистита применяют
+
82 . Желчегонным действием обладает
+
83 . При дуоденальном зондировании сульфат
магния применяют для получения
+
84 . Показание для дуоденального зондирования
+
85 . Желчегонным действием обладает
+
86 . Механическая желтуха развивается
при
+
87 . Печеночная колика наблюдается при
+
88 . При печеночной колике боль локализуется
в области
+
89 . При печеночной колике развивается
желтуха
+
90 . Положительный френикус-симптом
возникает при
+
91 . Неотложная помощь при печеночной
колике
+
92 . При подготовке к дуоденальному
зондированию очистительная клизма
+
93 . Для уточнения диагноза желчнокаменной
болезни проводится
+
94 . При лечении
желчнокаменной болезни применяют
+
96 . Больной язвенной болезнью снимается
с диспансерного учета, если обострений
нет в течение (лет)
+
97 . При диспансеризации больных
язвенной болезнью проводится
+
98 . Диспансерное наблюдение больных
циррозом печени проводит
+
99 . При диспансеризации больных
хроническим холециститом проводят
+
100 . При диспансеризации больных хроническим
панкреатитом исследуют
Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке .
Оставленные комментарии видны всем .
Для продолжения скачивания необходимо пройти капчу:
Сервис бесплатной оценки стоимости работы
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и на обработку персональных данных .
Прямо сейчас на почту придет автоматическое письмо-подтверждение с информацией о заявке .
Бюджетное учреждение Чувашской Республики "Шумерлинский межтерриториальный медицинский центр" Министерства здравоохранения Чувашской Республики
Карта сайта
RSS
Медицинский портал
Министерство здравоохранения России
Медицинский портал Чувашской Республики
Портал органов власти Чувашской Республики
Министерство здравоохранения Чувашии
Социальный портал Чувашской Республики
Министерство физической культуры и спорта Чувашии
Бюджетное учреждение Чувашской Республики "Шумерлинский межтерриториальный медицинский центр" Министерства здравоохранения Чувашской Республики
Карта сайта
RSS
Медицинский портал
Aa Для слабовидящих
© 2009-2021 www .med .cap .ru — Медицинский портал Чувашской Республики .
При цитировании информации с сайта ссылка на первоисточник обязательна .
Автор концепции: Н .И . Володина
Координация: БУ «МИАЦ» Минздрав Чувашии
Заболевания гепатобилиарной системы известны человечеству с древних времен . Археологическими исследованиями представлены доказательства их существования в древности: у египетских мумий обнаруживались желчные камни . Анализ исторических записок, дошедших до нас, свидетельствует о том, что Александр Македонский, живший в IV столетии до н . э ., страдал холециститом, скорее всего калькулезным .
В настоящее время заболевания печени и желчевыводящих путей принадлежат к наиболее часто встречающимся в гастроэнтерологической практике . В связи с этим стоит серьезная задача предупреждения их возникновения и профилактики обострений хронических процессов .
Среди лечебно-профилактических мероприятий диетотерапия занимает ведущее место . Современные принципы лечебного питания при заболеваниях печени и желчных путей сложились на основе новейших исследований, позволивших оценить действие пищи на уровне самых тонких структур печени, активности ее ферментов, образования и секреции желчи .
Уместно напомнить, что печень недаром называют центральной химической лабораторией организма . Почти все процессы обмена веществ совершаются при ее прямом участии . Печень осуществляет также важную пищеварительную функцию - секрецию желчи .
Печень весьма чувствительна к составу пищи . Любые нарушения баланса питания в сторону, как избытка пищевых веществ, так и их дефицита отражаются в первую очередь на функциональном состоянии печени .
Требования к лечебному рациону при заболеваниях гепатобилиарной системы сводятся к следующему: пища должна способствовать нормализации нарушенных обменных процессов в организме, создавать благоприятные условия для функциональной деятельности печени, активизировать желчевыделительную способность, улучшать состояние других органов пищеварительного тракта, нередко вовлеченных в патологический процесс .
Одним из основных факторов лечебного питания является ритмичность . Пища - наилучшее и наиболее физиологичное желчегонное средство . Напомним, что выход желчи из желчного пузыря происходит только в ответ на прием пищи . В паузе пищеварения, т . е . между приемами пищи и в ночные часы, желчь стационирована в пузыре . Поэтому соблюдение простого правила - достаточно часто (4-5 раз в сутки) и в строго установленные часы принимать пищу - в значительной степени способствует нормализации эвакуации желчи из пузыря, препятствует развитию застоя желчи и инфицированию . Обязательное условие - исключение обильной еды поздним вечером . Возбуждение пищеварения и, следовательно, желчевыделения в ночное время приводит к срыву нормального биологического ритма жизнедеятельности организма .
Совершенно очевидно, что для больных с заболеваниями печени и желчных путей небезразличен состав пищи . Учитывая чрезвычайно большую роль печени в белковом обмене, необходимо прежде всего обеспечить в оптимальных количествах белковую часть рациона . Как при острых, так и при хронических заболеваниях печени суточное количество белков должно соответствовать физиологической норме (80-90 г); при этом животные и растительные белки включаются в равных соотношениях . Следует позаботиться о достаточной доле белковых продуктов, богатых факторами так называемого липотропного действия . К ним относятся творог, сыр, яичный белок, треска, овсяная крупа и пр . Единственным показанием для ограничения белков в диете служит прекоматозное состояние, когда наступает декомпенсация функциональной способности печени . В таких случаях общее количество белков следует уменьшить до 20-40 г вплоть до полного исключения в период печеночной комы .
Количество и состав жиров также играют весьма существенную роль в питании этой категории больных . Широко распространенное ранее мнение о том, что больным с заболеваниями печени следует значительно уменьшать употребление жиров, в настоящее время отвергнуто как необоснованное . Для большинства больных с нарушениями в гепатобилиарной системе нет необходимости ограничивать жиры . Запрещается употребление лишь тугоплавких трудноперевариваемых жиров (баранина, жирные сорта свинины, гуси, утки) . Физиологической нормой для этих больных считается 80-90 г жиров; наиболее благоприят
При Заболеваниях Печени Назначают Диету Номер
Правильное Питание Белки
Гастрит Диета 1 На Неделю Меню
Лишний Вес Вес Подростка Избавиться