Правильное Распределение Питания
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
Телефон:
8 (347) 229-90-98
Факс:
8 (347) 248-73-16
Пресс-служба :
8 (347) 229-90-42
Электронная почта
Политика обработки и
защиты персональных
данных
Для гармоничного физического развития и роста детей и подростков питание должно удовлетворять их физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии .
В дошкольных организациях нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах должны быть не меньше значений, указанных в таблице№1 .
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах в дошкольных организациях
* – потребности для детей первого года жизни в энергии, жирах, углеводах даны в расчете г/кг массы тела .
** – потребности для детей первого года жизни, находящихся на искусственном вскармливании
Распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи в дошкольной организации рекомендуется проводить с учетом таблицы№2 .
Рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи в дошкольных организациях, %
Для детей с круглосуточным пребыванием
Для детей с дневным пребыванием 8-10 час .
Для детей с дневным пребыванием 12 час .
дополнительный прием пищи перед сном – кисломолочный напиток с булочным или мучным кулинарным изделием
Полдник (10-15%) */ или уплотненный полдник (30-35%)
* вместо полдника и ужина возможна организация уплотненного полдника (30-35%)
В промежутке между завтраком и обедом рекомендуется дополнительный прием пищи второй завтрак, включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты .
В общеобразовательных организациях при одно-, двух-, трех- и четырехразовом питании распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении должно составлять: завтрак – 25%, обед – 35%, полдник – 15% (для обучающихся во вторую смену – до 20-25%), ужин – 25% . При круглосуточном пребывании обучающихся, при пятиразовом питании: завтрак – 20%, обед – 30-35%, полдник – 15%, ужин – 25%, второй ужин – 5-10% . При организации шестиразового питания: завтрак – 20%, второй завтрак – 10%, обед – 30%, полдник – 15%, ужин – 20%, второй ужин – 5% . Допускается в течение дня отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах ±5%, при условии, что средний процент пищевой ценности за неделю будет соответствовать вышеперечисленным требованиям по каждому приему пищи .
В суточном рационе питания обучающихся оптимальное соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов, должна составлять 1:1:4 или в процентном отношении от калорийности, как 10-15%, 30-32% и 55-60%, соответственно, а соотношения кальция к фосфору, как 1:1,5 .
Потребность в пищевых веществах и энергии обучающихся общеобразовательных учреждений в возрастес 7 до 11 и с 11 лет и старше
Усредненная потребность в пищевых веществах для обучающихся двух возрастных групп
Потребность в пищевых веществах и энергии обучающихся образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования
Потребность в пищевых веществах для обучающихся юношей и девушек
в т . ч . растительного происхождения
Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи обучающихся в образовательных учреждениях
Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии, %
Рекомендации по распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в общеобразовательных учреждениях с круглосуточным пребыванием детей (школы-интернаты, кадетские корпуса и др .)
Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии, %
Питание воспитанников детских домов и школ-интернатов, специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации должно полностью обеспечивать растущий организм энергией и основными пищевыми веществами (табл . №7) . Следует учитывать общее количество белков, жиров, углеводов, их соотношение (белки: жиры: углеводы – 1:1:4) . Организация рационального питания предусматривает строгое выполнение режима . Оптимальным является 5-кратный прием пищи с интервалами в 3,5-4 ч . Суточная калорийность рациона должна распределяться: завтрак – 25% калорий, второй завтрак – 10%, обед – 35-40%, полдник – 10%, ужин – 20-25% .
Физиологические нормы суточной потребности детей от 1 года до 17 лет в пищевых веществах и энергии
Примечание:Через дробь указана потребность в пищевых веществах мальчиков (числитель), девочек (знаменатель) .
Питание в загородных стационарных оздоровительных организациях должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и быть не меньше значений, указанных в таблице 8 .
Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей
Усредненная потребность в пищевых веществах для детей возрастных групп:
Энергетическая ценность – калорийность, ккал <*>
* – без учета повышенных энерготрат
Распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи в загородных стационарных организациях следует проводить с учетом таблицы 9 .
Рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи в течение дня
Доля суточной потребности в энергии, %
Отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в течение дня в загородных стационарных оздоровительных организациях допускается в пределах ±5% при условии, что средний процент калорийности приемов пищи за смену будет соответствовать вышеперечисленным требованиям .
Распределение калорийности в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона должно составлять: завтрак – 25%, обед – 35%, полдник – 15% .Допускается в течение дня отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах + 5%, при условии, что средний процент пищевой ценности за оздоровительную смену будет соответствовать вышеперечисленным требованиям по каждому приему пищи .
Суточная потребность в пищевых веществах и энергии детей оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей с учетом их возраста
Усредненная потребность в пищевых веществах для детей возрастных групп:
Энергетическая ценность – калорийность, ккал <*>
Питание подростков в лагерях труда и отдыха должно отвечать физиологическим потребностям организма в пищевых веществах и энергии (табл . №11) .
Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для подростков в возрасте 14-18 лет
При повышенных энерготратах во время трудовой деятельности, нормы питания (в г на одного подростка) должны быть увеличены на 10-15% по сравнению с нормами, приведенными в таблице 11 .
В лагере труда и отдыха с дневным пребыванием подростков питание должно быть 2-разовым, с круглосуточным – 4-разовое .
Питание подростков организуют с интервалами между приемами пищи не более 3,5-4 часов . Не менее 3-х приемов пищи должны быть с горячими блюдами . На полдник, второй ужин или второй завтрак целесообразно включать соки, фрукты и кондитерские изделия .
Распределение пищи по калорийности в течение дня должно быть равномерным с небольшим преобладанием калорийности питания в обед:
1-й и 2-й завтраки (суммарно) – 20-30%
1-й и 2-й ужины (суммарно) – 20-30% .
Отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи в течение дня допускается в пределах ±5% при условии, что средний процент калорийности приемов пищи за смену будет соответствовать вышеперечисленным требованиям .
Указанные нормы физиологических потребностей детей в энергии и пищевых веществах устанавливают ниже перечисленные документы:
- СанПиН 2 .4 .1 .3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г . №26;
- СанПиН 2 .4 .5 .2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и
реднего профессионального образования», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 г . №45;
- СП 2 .4 .990-00 «2 .4 .Гигиена детей и подростков . Гигиенические требования к устройству, содержанию, организации режима работы в детских домах и школах-интернатах для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (утв . Главным государственным санитарным врачом РФ 1 ноября 2000 г .);
- СанПиН 2 .4 .1201-03 «Гигиенические требования к устройству, содержанию, оборудованию и режиму работы специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации», утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 марта 2003 г .;
- СанПиН 2 .4 .4 . 3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 декабря 2013 г . №73;
- СанПиН 2 .4 .4 .2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19 апреля 2010 г . №25;
- СанПиН 2 .4 .2 .2842-11 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы лагерей труда и отдыха для подростков», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 18 марта 2011 г . №22 .
Главная Правильное питание Основные принципы правильного питания
Что такое подписка от Grow Food: скидки на заказы и бонусы для постоянных клиентов
Где и как Grow Food готовит здоровую еду?
Вегетарианское питание для спортсменов
Grow Food - доставка правильного питания на неделю в Москве и Санкт-Петербурге . Готовые рационы сбалансированного питания на каждый день . Ешь и худей с GrowFood .
Хочешь быть в курсе последних событий в сфере правильного питания?
Тогда обязательно подпишись на нашу рассылку .
Понравилась статья?
Поделись с друзьями
Не понравилась статья?
Посмотри другие
Сбалансированный рацион, подобранный в соответствии с физической активностью и весом, позволит поддерживать стройность фигуры и здоровый метаболизм долгие годы . Корректируя меню и добавляя спортивные нагрузки, вы сможете сформировать красивый мышечный рельеф или просто похудеть . Однако для составления ежедневного рациона необходимо знать основные принципы правильного питания и несколько небольших хитростей . Одна из них заключается в том, чтобы расписать меню на неделю, сделав его максимально разнообразным и вкусным . Это позволит вам полноценно питаться на протяжении длительного времени без «срывов», характерных для обычных диет . Ведь главное правило здорового питания – рациональность и чувство меры .
Перейти на здоровый рацион без стресса для организма можно, соблюдая несколько несложных правил .
Питаться правильно – значит придерживаться своей суточной нормы калорий, которая зависит от вашего образа жизни . Спортсменам нужно от 2000 до 2500 ккал в сутки, так как у них высокие энергетические затраты . Обычному человеку с нормальным весом и средней физической активностью требуется 1800 — 2000 ккал, а всем, кто страдает избыточным весом – не более 1500 ккал в день .
Соотношение нутриентов зависит от физической активности . Например, полным нужно снизить количество употребляемых углеводов до 30 % , а спортсменам повысить до 50 % . То же касается и жиров с белками .
Рафинированный сахар – основной источник простых углеводов . Заменить его можно фруктами и ягодами, в которых содержатся полезные для организма клетчатка, витамины, минералы . Для приготовления домашних сладостей вы можете использовать натуральные сахарозаменители, которые не вредят фигуре, но повышают вкусовые качества десертов .
Включайте в меню больше различных продуктов, чтобы организм получал из еды полный комплекс полезных веществ . Ведь основные принципы правильного питания построены на отсутствии ограничений, то есть ваши блюда должны быть вкусные, разнообразные и сытные . Но не забывайте о вреде животных жиров и сахара, стараясь употреблять их не более одного раза в неделю .
Для стройной фигуры и здоровья кишечника отдавайте предпочтение паровым, запеченным, отварным блюдам или приготовленным на гриле . Жарить лучше на антипригарной сковороде с минимальным количеством растительного масла (не больше столовой ложки) .
Режим приема пищи – залог хорошего метаболизма . Вы должны питаться не менее пяти раз в день с равными временными промежутками . Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна, чтобы еда успела усвоиться . Старайтесь употреблять углеводы до полдника включительно, а на ужин ешьте белковую пищу . Таким образом, вы будете препятствовать жировым отложениям, но способствовать росту мышечной массы .
Важный аспект здорового питания, особенно для худеющих . В первой половине дня организм активный и требует энергии, поэтому большая часть калорий от общей суточной нормы должна быть распределена между завтраками и обедом . Полдник и ужин следует сделать менее калорийным, так как вечером организм устает и начинает готовиться к отдыху .
Не переедайте, но следите за тем, чтобы вы не испытывали чувства голода в промежутках между приемами пищи . Объем дневной порции будет зависеть от калорийности рациона и ваших целей . Так, для спортсмена оптимально около 250-400 г, а для худеющих – 200-300 г . Вечером порция должна быть меньше, чтобы не перегружать желудок .
Вода участвует во всех обменных процессах, поэтому в день нужно выпивать не менее 2,5 литров воды . Летом рекомендуется увеличить количество воды до 3-4литров, особенно тем, кто активно занимается спортом .
Составляйте свой рацион грамотно, с любовью к себе и ваш организм ответит взаимностью . Вы также можете попробовать готовые программы от Grow Food , в которых учтены все особенности сбалансированного меню не только для спортсменов, но и для всех, кто мечтает о стройной подтянутой фигуре!
Copyright 2017 writepress | All Rights Reserved | Powered by Grow Food
Регистратура: +7 (8202) 49-00-10, 28-97-50, 28-97-60
Вызов врача на дом: +7 (8202) 26-55-79, 26-81-92
Офис врачей общей практики: +7 (8202) 24-00-02
Касса: +7 (8202) 28-74-90
Приемная (факс): 26-45-65
sekretar@medclinika2 .ru
Официально
• История поликлиники
• Главный врач
• Наши сотрудники
• Нормативные документы
• Учредительные документы
• Права и обязанности граждан в сфере охраны здоровья
• Виды оказываемой медицинской помощи
• Показатели доступности и качества
• Порядок и условия предоставления бесплатной медицинской помощи
• Перечень категорий граждан, имеющих право на внеочередное обслуживание
• Контролирующие органы и страховые организации
• Финансовая отчетность
• Оказание бесплатной юридической помощи
• Независимая оценка качества
• Специальная оценка условий труда
• Благодарности
• Доска почета
• Вакансии
Пациентам
• Запись на приём через Интернет
• Телефонный справочник
• Часто задаваемые вопросы
• Лекарственное обеспечение
• Отделение медицинской профилактики
• Диспансеризация населения
• Структура учреждения (схема)
• Контакты
• Схема проезда
• Режим работы структурных подразделений
• Распределение территории по участкам
• Порядок прикрепления к поликлинике
• Внутренний распорядок для пациентов
• Информационные материалы по ОМС
• График отпусков врачей
• Политика обработки и защиты персональных данных
• Порядок рассмотрения обращений граждан
• Высокотехнологичная помощь (ВМП)
• Информация для маломобильных групп населения
• Версия для слабовидящих
COVID-19
• Медицинское обслуживание пациентов
• Профилактика коронавирусной инфекции
• Ответы на вопросы
Платные услуги
• Перечень платных услуг и тарифы
• Медицинские профилактические осмотры
О противодействии коррупции
Поликлиника № 2 » Принципы правильного питания
Правильно питаясь сегодня – Вы заботитесь о своем здоровье на многие годы .
Система правильного питания – это самая настоящая база, на основе ее легко строится общее здоровое состояние организма, отличное настроение и внешняя привлекательность, заменить которую не в состоянии никакая косметика . Если придерживаться элементарных правил правильного питания, то большинство болезней обойдут вас стороной, а бодрость духа и энергия никогда не иссякнут .
ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ:
Сбалансированность питания, в первую очередь, отражает соответствие калорийности пищи тому, сколько энергии человек расходует, насколько активно он двигается . Меняя баланс основных компонентов пищи (углеводов, белков и жиров), можно построить рацион правильного питания . Немаловажную роль в меню здорового питания играет и природная, изначальная совместимость продуктов .
Особых секретов в том, как перейти на правильное питание нет . А главное – здоровая пища не требует дополнительных финансовых расходов, непосильных для бюджета семьи . Продукты здорового питания не должны быть сильно дорогие – достаточно того, что они будут натуральными и свежими . Весь нюанс в том, как будут эти продукты приготовлены и употреблены .
Начнем с того, что длительная термическая обработка всегда «убивает» львиную долю пользы в любом продукте питания . Потому она должна быть минимальна . Не стоит забывать и о том, что жареная пища, во-первых, мало полезна для желудка априори, а во-вторых, вредна из-за контакта с жирами, в которых готовилась, - даже свежий жир «на одну жарку» вреден, а используемый повторно «дарит» канцерогены! Один из лучших способов готовки на сегодня – пароварка .
Обязательны в рационе правильного питания продукты, представляющие все пищевые группы (от зелени и фруктов до бобов и масел) . Процентное соотношение их может обуславливаться вашими вкусовыми предпочтениями и особенностями организмов членов семьи, но разнообразие и охват всего спектра – требование, непременное для полноценного обеспечения человеческого организма витаминами .
Регулярность и точность по времени в приемах пищи – залог четкой «работы» не только ЖКТ, но и всей системы в целом . Питание по часам, в конечном итоге, регулирует сон, нервную систему, нормализует состояние сосудов и давление .
Минимум соли, ограничение сахара, контроль булочек и пирожных , замена шипучих напитков на травяной чай или компоты – ко всему этому привыкнуть проще, чем вы думаете . За 21 день организм человека полностью перестраивается, в том числе и в плане вкусовых предпочтений .
Перекусы в правильном питании тоже подвергнутся изменению . Во-первых, лучше забыть о частом употреблении булочек, пирожных и прочих мучных, сладких изделий . Согласно правильному питанию завтрак лучше провести с кашей, бананом, кефиром и пр ., а булочку, пирожное отложить в сторону . Кроме того, течение дня все любят "таскать" по офису печенье и конфеты, что тоже приводит к употреблению лишних калорий, которые в итоге накапливаются в таком количестве, что не сжигаются и откладываются в жировых складках . Никто не говорит, что нужно полностью ограничить себя от употребления "вкусняшек", но их количество надо научиться контролировать и позволять себе их строго до обеда .
На поздний ужин правильное питание советует готовить мясо и зеленый салат . Мясной белок остается одним из самых полезных и почти незаменимых ингредиентов, а углеводы можно получить не только из макарон, риса и гречки, но и из овощей . К тому же овощи содержат клетчатку, которая улучшит работу ЖКТ .
Главный принцип здорового питания – сбалансированность . Начиная с элементарного соотношения потребляемых нами калорий и нашей двигательной активности и заканчивая разумным балансом продуктов из разных групп, а не только поеданием тех, что «нравятся» .
Как пример - нейтральные и включаемые в большинство диет яблоки . Пару-тройку дней на яблоках для организма весьма полезно, неделю – уже вред, поскольку человек перестает получать жиры и другие компоненты, отсутствующие в яблоках . Второй пример – ароматное сливочное масло . Жир в чистом виде . Неуемное его потребление – это не просто ожирение, но и проблемы с печенью . А тонкий слой на утреннем тосте – заряд энергии и сил, нужный для начала продуктивного дня .
Это не значит, что можно кушать низкокалорийные фрукты и лежать целыми днями в постели . Результат не понравится – кожа приобретет цвет, напоминающий яблоки-симиренки, а сил не останется вовсе . Активное движение не только мышцы тренирует, но и нормализует функции внутренних органов . Не хотите в спортзал или заняться уборкой? Просто потанцуйте, как в юности – дома, спонтанно, для себя! Польза правильного питания всегда будет неполноценной без нормальной физической активности .
В начале своего пути к здоровому образу жизни многие интересуются списком продуктов для правильного питания . Это не совсем верный шаг . Проще будет узнать перечень вредных продуктов и исключить их полностью или частично . Большинство профессиональных спортсменов питаются точно теми же продуктами, что и все остальные люди . Весь секрет в сбалансированности ингредиентов, дроблении приемов пищи, и методах приготовления .
Не говорите, что вы что-то не любите – просто попробуйте приготовить этот продукт по-другому! Невкусная фасоль? Не варите ее в борще, а приготовьте в пароварке с восточными специями: куркумой, смесью перцев, россыпью трав . Прочитайте, один из наших рецептов и Вам сразу станет ясно - это вкусно!
В рационе обязаны присутствовать все продуктовые группы . Каши из круп . Свежая зелень . Мясо и рыба, а не куриные крылышки из ближайшего «фаст-фуда» . Не любите отварное или паровое? Запекайте в духовке! Овощи, фрукты, свежие и несоленые орешки (не те, что «к пиву»), растительные масла и животные жиры (но не спреды!) . Яйца, в том числе и перепелиные . Молочный спектр – и непременно кисломолочные продукты (кефир или ряженка, сметана в меру) .
А вот майонезы и прочие магазинные соусы, кетчупы и пакетики «быстрых» супов – это не разнообразие, а медленная «порча» организма .
Сначала для желудка и других органов, потом – для нервной системы и работоспособности .
Правильное питание - залог здоровья!
Этим сложным словом всего лишь называют жиры, углеводы и белки . Правильный их баланс и является главным правилом здорового питания . Энергетики-жиры дают силу, строители-белки запускают внутренние обменные и прочие процессы, умницы-углеводы питают не только мозг, но и выносливость организма в целом . И только сбалансированные в единую пищевую систему, они способны сделать человека энергичным, здоровым и жизнерадостным .
В интернете очень сильно распространена информация по правильному и здоровому питанию на неделю, но следует понимать, что правильное питание — это здоровый образ жизни, который соблюдается не какой-то конкретный промежуток времени, а каждый день на протяжении всего времени . Резкое изменение рациона в сторону здорового питания может стать серьезным стрессом для организма . К тому же нужно помнить о физических нагрузках, которые позволяют сжигать лишние калории, накопленные за день и не позволяют организму застаиваться, способствуют улучшению кровообращения, работы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы .
Соблюдать и планировать правильный режим питания не неделю достаточно проблематично, но вот план на день составлять точно необходимо! А если вы справитесь с задачей на день, то и в рамках недели не возникнет никаких проблем .
Примерный рацион здорового питания на день или схема правильного питания:
Завтрак . С утра надо съесть что-нибудь легкое, но калорийное, чтобы энергии хватило до обеда и вы не ходили ватные на работе половину дня . Для этого отлично подойдет, например, овсяная или другая каша, мюсли, сыр, фрукты . Старайтесь делать завтрак разнообразным, каждый день одно и тоже употреблять будет проблематично .
Перекус . Несладкие фрукты (для тех, кто тренируется в зале вполне подходят и бананы), овощи, кефир .
Обед . На обед обязательно нужно съесть что-то мясное: рыба, свинина, говядина, курица и пр . И не забудьте добавить гарнир по вкусу! Например, подойдет Жаренная свинина с гречневой кашей .
Полдник . Через час-два после обеда вам обязательно захочется что-нибудь перекусить и тут нас спасут кефир, нежирный йогурт, орехи, сухофрукты или бананы .
Ужин . Этот прием пищи не должен быть тяжелым . Лучше всего, если вы приготовите немного мяса и овощной летний салат к нему . Овощи вообще лучше есть каждый день, т . к . они способствуют лучшему пищеварению, богаты клетчаткой и витаминами .
Перед сном . В это время многие лезут к холодильнику и ищут там чего-нибудь перекусить . Как раз от таких неконтролируемых приемов пищи и прибавляются лишние килограммы . Перед сном лучше всего выпить стакан кефира, ряженки, съесть нежирного творога, овощной салат с оливковым маслом тоже отлично подойдет .
Важно заметить, что правильное питание для снижения веса почти не отличается от описанного выше . Понятное дело, что снижение веса - процесс оздоровительный, который лучше всего согласовывать со специалистами в этой области, но концепция и схема скорее всего не изменятся .
К тому же, важно понимать, что диета, продукты и меню правильного питания для людей, занимающихся спортом будут значительно отличаться от вышеуказанного, т . к . организм у этих людей потребляет на много больше микро и макроэлементов, калорий и пр .
Как видите, здоровый образ жизни и питание в этот период очень просты для понимания . Наибольшая проблема - отказ от любимых "вредных" блюд . Надеемся, что мы ответили на вопрос как правильно составить правильное питание и помогли вам в формировании здоровой и бодрой жизнедеятельности .
Как вычислить безопасную норму сладкого и соленого в ежедневном меню?
Меня постоянно «тянет на сладенькое»: то печеньку, то варенье, то конфетку или шоколадку обязательно съедаю несколько раз в день . Уже даже проверилась на «сахар», но все анализы в норме . Чувствую, надо как-то ограничить сладкое, а как зайду в магазин – обязательно что-нибудь куплю . В общем, постоянно из-за этого нервничаю, но, может, и нет ничего критичного в том, чтобы быть сладкоежкой?»
Отвечает главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева:
- Сахар сам по себе не является токсичным или вредным, его негативное влияние проявляется в избыточном, чрезмерном употреблении . Важно понимать, что сладкое – это не еда, а деликатес, десерт . Как это ни парадоксально, удовольствие от сладкого зависит не от количества съеденного, а от времени его пребывания в ротовой полости: все вкусовые рецепторы находятся не в пищеводе и желудке, а во рту, и чем медленнее мы будем съедать порцию сладкого, тем меньше калорий и энергии нам хватит . Чтобы не отказывать себе в удовольствии, попробуйте перейти на канапе, маленькие порции . И ни в коем случае не заменяйте сладостями обычный прием пищи . И еще имейте в виду, что биохимические процессы в организме таковы, что он сам может синтезировать глюкозу – необязательно постоянно есть шоколад для поднятия настроения и работоспособности . Кстати, для профилактики зависимости от сладкого у детей, старайтесь не идти у них на поводу и не покупать регулярно шоколадки и сладкие соки .
Мои родители-пенсионеры постоянно пересаливают всю еду – и пока готовят, и за столом: салаты, картошку, мясо . Пытаюсь объяснить, что это вредно для здоровья, но они говорят, что иначе «не чувствуют вкуса» . Может, им правда не хватает соли в организме? Что посоветуете?
Отвечает главный внештатный специалист Минздрава России по профилактической медицине Сергей Бойцов:
- После 35 лет надо быть особенно внимательным к приему соли . Если после употребления соленой пищи наутро, например, у ваших родителей проявляется отечность в области лица, на пальцах и руках – это повод забеспокоиться . Эти признаки говорят о том, что организм плохо справляется с избыточным поступлением соли, и высока вероятность, что такое питание спровоцирует развитие артериальной гипертонии . В качестве альтернативы попробуйте им предложить добавлять в блюда немного перца или пряные травы и лимон .
162616, Вологодская область, г .Череповец, ул .Космонавта Беляева, д .24 . Рабочее время по будням с 7 .30-20 .00, приём врачей начинается с 8:00, суббота с 8 .00-15 .00 приём ведёт (дежурный терапевт) и
отделение неотложной помощи
Адрес «Офис врачей общей практики» .
162616, Вологодская область,г .Череповец, ул .Гоголя 33 А . Рабочее время по будням с 7 .30 -20 .00, приём врачей начинается с 8:00 .
Поделиться ссылкой на выделенный текст
Консультации
по защите прав потребителей: 24-62-68
Решит
Правильное Распределение Питания
Лишний Вес Это Нормально Или Нет
Люди С Лишним Весом
Кроссворд На Тему Правильное Питание