Правильное Питание Медицина

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Выбор языка


Выбор языка

English
العربية
中文
Français
Русский
Español









Популярные темы



Гепатит



10 ведущих причин смерти в мире










Данные и статистика »



Информационный бюллетень



Факты наглядно



Публикации










ВОЗ в странах »



Репортажи










Регионы »



Африка



Америка



Юго-Восточная Азия



Европа



Восточное Средиземноморье



Западная часть Тихого океана







Task Force for Global Health/Ilya Karimdjanov
Министерство здравоохранения Киргизстана совместно со страновым офисом ВОЗ организовали кампанию по вакцинации против сезонного гриппа среди наиболее уязвимого населения . Как тысячи других людей, Узбек и Таажкан теперь вакцинированы .




Центр СМИ



Пресс-релизы



Заявления



Сообщения для медиа



Комментарии



Репортажи



Онлайновые вопросы и ответы



События



Фоторепортажи



Questions and answers










Новости »



Новости о вспышках болезней










Информация о ВОЗ »



Генеральный директор



Информация о ВОЗ



Деятельность ВОЗ



Где работает ВОЗ










Планирование, финансы и подотчетность »








Руководящие органы »



Всемирная ассамблея здравоохранения



Исполнительный комитет










Планирование, финансы и подотчетность »








Планирование, финансы и подотчетность »






Главная страница /
Центр СМИ /
Информационные бюллетени /
Подробнее /
Здоровое питание



Основные факты

Здоровое питание обеспечивает защиту от неправильного питания во всех его формах, а также от неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак .
Нездоровое питание и отсутствие физической активности являются основными рисками для здоровья во всем мире .
Практика здорового питания формируется на ранних этапах жизни ― грудное вскармливание способствует здоровому росту и улучшает когнитивное развитие и может оказывать благотворное воздействие на здоровье в длительной перспективе, например снижает вероятность набора избыточного веса или ожирения и развития НИЗ позднее в жизни .
Потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом . Во избежание нездоровой прибавки веса общее потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии (1, 2, 3) . Насыщенные жиры должны составлять менее 10%, а трансжиры – менее 1% от общей потребляемой энергии, причем при потреблении жиров необходимо заменять насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами (3) и стремиться к исключению из рациона трансжиров промышленного производства (4, 5, 6) .
Сокращение потребления свободных сахаров до менее 10% от общей потребляемой энергии (2, 7) является частью здорового питания, а сокращение их потребления до менее 5% предположительно обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья (7) .
Потребление соли на уровне менее 5 г в день (эквивалентно потреблению натрия на уровне менее 2 г . в день) способствует профилактике гипертонии и снижает риск развития болезней сердца и инсульта среди взрослого населения (8) .
Государства-члены ВОЗ выдвинули цель по сокращению глобального потребления соли на 30% к 2025 г ., а также по прекращению увеличения числа случаев диабета и ожирения у взрослых людей и подростков и избыточного веса у детей к 2025 г . (9, 10) .



Сокращение потребления соли

30 июня 2016 г .

ВОЗ и партнеры призывают к оперативным действиям по борьбе с менингитом
Новые Глобальные рекомендации ВОЗ по качеству воздуха призваны способствовать защите здоровья миллионов людей от загрязнения воздуха
На сессии Генеральной Ассамблеи ООН ВОЗ призвала мировых лидеров уделить первоочередное внимание справедливому распределению вакцин, готовности к пандемиям и возобновлению темпов достижения ЦУР
Здоровое питание на протяжении всей жизни способствует профилактике неправильного питания во всех его формах, а также целого ряда неинфекционных заболеваний (НИЗ) и нарушений здоровья . Вместе с тем, рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели к сдвигу в моделях питания . В настоящее время люди потребляют больше продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли/натрия, и многие люди не потребляют достаточно фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки . 
Точный состав разнообразного, сбалансированного и здорового питания зависит от индивидуальных особенностей (таких как возраст, пол, образ жизни и степень физической активности), культурного контекста, имеющихся местных продуктов и обычаев в области питания . Однако основные принципы здорового питания остаются одинаковыми . 
Здоровое питание включает следующие компоненты:
Оптимальное питание на протяжение первых двух лет жизни способствует здоровому росту ребенка и улучшает его когнитивное развитие . Оно также снижает риск набора избыточного веса и ожирения и развития НИЗ позднее в жизни . 
Рекомендации по здоровому питанию для грудных детей и детей других возрастных групп схожи с рекомендациями для взрослых, но важны также следующие компоненты:
Ежедневное потребление, по меньшей мере, 400 г, или пяти порций, фруктов и овощей снижает риск развития НИЗ (2) и помогает обеспечить ежедневное поступление клетчатки . 
Потребление фруктов и овощей можно улучшить . Для этого необходимо:
Снижение общего потребления жиров до менее 30% от общей потребляемой энергии помогает предотвратить нездоровую прибавку веса у взрослых людей(1, 2, 3) . Кроме того, риск развития НИЗ можно снизить благодаря:
Потребление жиров, особенно насыщенных жиров и трансжиров промышленного производства, можно сократить следующими путями:
Многие люди потребляют слишком много натрия, поступающего с солью (соответствует потреблению, в среднем, 9-12 г соли в день), и недостаточно калия (менее 3,5 г) . Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта (8, 11) . 
Сокращение потребления соли до рекомендуемого уровня, то есть до менее 5 г в день, могло бы способствовать предотвращению 1,7 миллиона случаев смерти в год (12) .  
Люди зачастую не знают, какое количество соли они потребляют . Во многих странах основное количество соли поступает в организм человека из переработанных продуктов (готовых блюд; мясопродуктов, таких как бекон, ветчина и салями; сыра; и соленых закусок) или из пищевых продуктов, часто потребляемых в больших количествах (например, хлеб) . Соль также добавляют в пищу во время ее приготовления (например, путем добавления бульона, бульонных кубиков, соевого соуса и рыбного соуса) или во время еды (путем добавления столовой соли) . 
Потребление соли можно сократить следующими путями:
Некоторые производители пищевых продуктов изменяют состав своей продукции для снижения содержания натрия, и перед приобретением или потреблением продуктов следует проверять маркировку на предмет содержания в них натрия .

Калий может смягчать негативное воздействие избыточного потребления натрия на кровяное давление . Поступление в организм калия можно увеличить путем потребления свежих фруктов и овощей . 
Потребление сахаров как среди взрослых людей, так и среди детей необходимо уменьшить до менее 10% от общей потребляемой энергии (2, 7) . Сокращение потребления до менее 5% от общей потребляемой энергии обеспечит дополнительные преимущества для здоровья (7) . 
Потребление свободных сахаров повышает риск развития зубного кариеса . Избыточные калории, поступающие вместе с едой и напитками, содержащими свободные сахара, способствуют также нездоровой прибавке веса, что может приводить к избыточному весу и ожирению . Недавно получены фактические данные, свидетельствующие о том, что свободные сахара оказывают воздействие на кровяное давление и липиды сыворотки крови . Это позволяет предположить, что сокращение потребления свободных сахаров способствует снижению рисков развития сердечно-сосудистых болезней (13) .
Потребление сахаров можно сократить следующими путями:
Рацион питания меняется со временем под воздействием многих социальных и экономических факторов и из-за их сложного взаимодействия, способствующего формированию индивидуальных моделей питания . Эти факторы включают доход, цены на продукты питания (которые оказывают воздействие на наличие продуктов питания и их доступность по стоимости), индивидуальные предпочтения и убеждения, культурные традиции, а также географические и экологические аспекты (включая изменение климата) . Поэтому к формированию здоровой продовольственной среды ― включая продовольственные системы, способствующие разнообразному, сбалансированному и здоровому питанию, ― необходимо привлекать многочисленные сектора и заинтересованные стороны, в том числе правительства и государственный и частный сектора .
Правительства играют главную роль в формировании здоровой продовольственной среды, позволяющей людям принимать и поддерживать практику здорового питания . Эффективные действия лиц, формирующих политику, по созданию здоровой продовольственной среды включают следующие:
Стимулирование потребительского спроса на здоровые пищевые продукты и блюда с помощью следующих мер:
В 2004 г . Ассамблея здравоохранения приняла «Глобальную стратегию ВОЗ по питанию, физической активности и здоровью» (14) . Стратегия призвала правительства, ВОЗ, международных партнеров, частный сектор и гражданское общество к принятию мер на глобальном, региональном и местном уровнях для содействия здоровому питанию и физической активности . 
В 2010 г . Ассамблея здравоохранения одобрила ряд рекомендаций в отношении ориентированного на детей маркетинга пищевых продуктов и безалкогольных напитков (15) . С помощью этих рекомендаций страны разрабатывают новые и улучшают существующие стратегии по уменьшению воздействия маркетинга нездоровых пищевых продуктов на детей . ВОЗ также разработала инструменты для регионов (такие как региональные типовые перечни питательных веществ), которыми страны могут пользоваться при осуществлении рекомендаций по маркетингу .
В 2012 г . Ассамблея здравоохранения приняла «Всеобъемлющий план осуществления деятельности в области питания матерей и детей грудного и раннего возраста» и шесть глобальных целей в области питания, которые должны быть достигнуты к 2025 г ., включая сокращение числа детей, страдающих от задержки роста, истощения и избыточного веса, улучшение грудного вскармливания и сокращение числа детей с анемией и низкой массой тела при рождении (9) .
В 2013 г . Ассамблея здравоохранения согласовала девять глобальных добровольных целей по профилактике НИЗ и борьбе с ними . Эти цели включают прекращение увеличения числа случаев диабета и ожирения и относительное снижение на 30% потребления соли к 2025 году . «Глобальный план действий по профилактике неинфекционных заболеваний и борьбе с ними на 2013-2020 гг .» (10) содержит руководство и варианты политики для содействия государствам-членам, ВОЗ и другим учреждениям Организации Объединенных Наций в достижении этих целей . 
В мае 2014 г ., принимая во внимание быстрый рост числа детей грудного возраста и других возрастных групп с ожирением во многих странах, ВОЗ учредила Комиссию по ликвидации детского ожирения . В 2016 г . Комиссия предложила ряд рекомендаций для успешной борьбы с ожирением среди детей и подростков в условиях разных стран мира (16) .  
В ноябре 2014 г . ВОЗ вместе с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) организовала вторую Международную конференцию по вопросам питания (ICN2) . ICN2 приняла Римскую декларацию по вопросам питания (17) и Рамочную программу действий (18), которые содержат рекомендации в отношении ряда вариантов политики и стратегий для содействия разнообразному, безопасному и здоровому питанию на всех этапах жизни . ВОЗ помогает странам в выполнении обязательств, принятых на ICN2 .   
В мае 2018 г . Ассамблея здравоохранения приняла тринадцатую Общую программу работы (ОПР13), которой ВОЗ будет руководствоваться в своей работе в 2019—2023 гг . (19) . Сокращение потребления соли/натрия и исключение трансжиров промышленного производства из состава пищевой продукции определены в ОПР13 в качестве приоритетных действий ВОЗ для достижения целей по обеспечению здорового образа жизни и содействию благополучию для всех в любом возрасте . Для оказания содействия государствам-членам в принятии необходимых мер для исключения трансжиров промышленного производства из состава пищевой продукции ВОЗ разработала дорожную карту для стран (пакет мер REPLACE) в целях ускорения действий (6) .  
(1) Hooper L, Abdelhamid A, Bunn D, Brown T, Summerbell CD, Skeaff CM . Effects of total fat intake on body weight . Cochrane Database Syst Rev . 2015; (8):CD011834 .
(2) Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation . WHO Technical Report Series, No . 916 . Geneva: World Health Organization; 2003 .
(3) Fats and fatty acids in human nutrition: report of an expert consultation . FAO Food and Nutrition Paper 91 . Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations; 2010 .
(4) Nishida C, Uauy R . WHO scientific update on health consequences of trans fatty acids: introduction . Eur J Clin Nutr . 2009; 63 Suppl 2:S1–4 .
(5) Guidelines: Saturated fatty acid and trans -fatty acid intake for adults and children . Geneva: World Health Organization; 2018 (Draft issued for public consultation in May 2018) .
(6) REPLACE: An action package to eliminate industrially-produced trans -fatty acids . WHO/NMH/NHD/18 .4 . Geneva: World Health Organization; 2018 .
(7) Guideline: Sugars intake for adults and children . Geneva: World Health Organization; 2015 .
(8) Guideline: Sodium intake for adults and children . Geneva: World Health Organization; 2012 .
(9) Comprehensive implementation plan on maternal, infant and young child nutrition . Geneva: World Health Organization; 2014 .
(10) Global action plan for the prevention and control of NCDs 2013–2020 . Geneva: World Health Organization; 2013 .
(11) Guideline: Potassium intake for adults and children . Geneva: World Health Organization; 2012 .
(12) Mozaffarian D, Fahimi S, Singh GM, Micha R, Khatibzadeh S, Engell RE et al . Global sodium consumption and death from cardiovascular causes . N Engl J Med . 2014; 371(7):624–34 .
(13) Te Morenga LA, Howatson A, Jones RM, Mann J . Dietary sugars and cardiometabolic risk: systematic review and meta-analyses of randomized controlled trials of the effects on blood pressure and lipids . AJCN . 2014; 100(1): 65–79 .
(14) Global strategy on diet, physical activity and health . Geneva: World Health Organization; 2004 .
(15) Set of recommendations on the marketing of foods and non-alcoholic beverages to children . Geneva: World Health Organization; 2010 .
(16) Report of the Commission on Ending Childhood Obesity . Geneva: World Health Organization; 2016 .
(17) Rome Declaration on Nutrition . Second International Conference on Nutrition . Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations/World Health Organization; 2014 .
(18) Framework for Action . Second International Conference on Nutrition . Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations/World Health Organization; 2014 .
(19) Thirteenth general programme of work, 2019–2023 . Geneva: World Health Organization; 2018 .





Москва и МО




Санкт-Петербург




Дмитров




Егорьевск




Курск




Нижневартовск




Рязань




Тула




Смоленск




Ярославль




Подольск




Каспийск




Сочи




Минеральные Воды




Нальчик




Ростов-на-Дону








Махачкала




Барнаул




Лобня




Казань




Тюмень




Нижний Новгород




Сургут




Самара




Черкесск




Тесты на COVID-19: ПЦР и антитела IgA, IgM, IgG
Check-up организма: 24 анализа для комплексной оценки состояния организма
Тест для женщин на половые инфекции без посещения врача


Номер карточки/заявки


По номеру телефона


Например: биохимический анализ крови









Анализы и цены










Для физических лиц





Для юридических лиц





Реабилитация после covid-19





COVID-19








Акции









ANTI AGE








Подготовка








Анализы на дому










Спроси у доктора





Приём врача










СМИ о нас





Вакансии





Партнерам





Отзывы





О лаборатории








Франшиза








Правильное питание: медицинские аспекты


Профилактика снижения веса немыслима без правильного питания . Термин «правильное питание» сугубо научный и подразумевает такой тип питания, который обеспечит высокую работоспособность организма и сделает его устойчивым к заболеваниям .

Существуют доказанные наукой — биохимией и физиологией — принципы, руководствуясь которыми можно заведомо снизить риск появления избыточного веса .

Правильное питание одинаково полезно

Правильное питание — это физиологическое питание здоровых людей . Такое питание учитывает индивидуальные данные: пол, возраст, особенности пищеварительной системы, психо-эмоциональные характеристики, генетику, экологическое окружение, режим труда и др . 

Поэтому правильное питание не может быть одинаковым для всех людей, поскольку каждый человек унаследовал генетические особенности от своих родителей, имеет различный гормональный фон, содержит индивидуальный набор микроорганизмов, с которыми он встречался на протяжении своей жизни и т .д . Медицинское обследование позволяет определить индивидуальные характеристики, а врач объединяет информацию воедино и составляет индивидуализированную карту питания .

Чем меньше обработана углеводистая пища, тем больше от неё пользы

Продукты с разным составом, но одинаковой калорийностью провоцируют разные по скорости обменные процессы . Например, смородина и сок из нее не одинаково повышают уровень сахара крови, так как обладают разным гликемическим индексом . Сок не содержит пищевых волокон, поэтому его сахар быстро попадает в кровь . Избыточный сахар, попавший в организм, откладывается про запас в жировой ткани, способствуя повышению «плохого холестерина» . 

Частые приемы пищи опасны для здоровья, особенно если есть генетическая предрасположенность к ожирению

Во время приёма пищи, уровень инсулина повышается, поэтому вся глюкоза поступает в клетки . Если промежуток между приемами пищи небольшой, то искусственно создается ситуация повышенной концентрации инсулина в крови . При наличии генов предрасположенности сахарного диабета в такой ситуации обязательно возникнет нечувствительность клеток к инсулину — инсулинорезистентность . Это основа сахарного диабета 2 типа . Поэтому, если есть предрасположенность к избыточному весу или наследственность по сахарному диабету, необходимо стараться питаться не чаще 3 раз в день . 

Твердое «ДА» завтраку

Завтрак нельзя пропускать . Отсутствие завтрака провоцирует перекусы, ведет к перееданию и увеличению массы тела . В будущем это может спровоцировать развитие инсулинорезистентности, которая является предиктором преддиабета и сахарного диабета .

Завтрак должен содержать белковый компонент

Для завтрака лучше подходит питательная белковая пища, поскольку концентрация глюкозы и инсулина удерживается на стабильном уровне . Вопреки бытующему мнению каша не так уж хороша . Крупы — это углеводы . Молоко, на котором чаще готовятся каши, содержит быстрый углевод — лактозу . Употребление молочных каш приводит к всплеску инсулина, который быстро метаболизует глюкозу . В результате очень скоро захочется перекусить, скорее сладким, и круг гиперинсулинемии замкнется .

Жиры обязаны нести пользу

В рационе должны присутствовать качественные жиры растительного и животного происхождения . Транс-жиры и насыщенные жиры повышают уровень «плохого» холестерина или холестерина-ЛПНП . Не рекомендуется использовать маргарины и спреды в приготовлении пищи, жарить мясо до образования корки, нагревать животные жиры свыше 100 0 С . Выбирая между растительными жирами лучше отдавать предпочтение ненасыщенным нежели насыщенным .

Голодание — это вклад в копилку здоровья

Периодические голодания являются одной из мощных антивозрастных стратегий . В результате систематических ограничений в еде происходит обновление клеток: клетки избавляются от «клеточного мусора», который может стать причиной повреждений ДНК, старые клетки погибают, на смену им приходят более молодые и здоровые . 

Пережевыванию пищи следует уделять достаточно времени

Тщательное пережевывание пищи способствует ее лучшему усвоению и снижает нагрузку на другие отделы желудочно-кишечного тракта . Пищеварение начинается уже в ротовой полости . Поэтому, когда пища долго находится в ротовой полости, все нижележащие отделы и, в частности, желудок успевает подготовится к ее приему и обработке . 

Искусство фокусировки внимания

Приём пищи — это своего рода медитация . При переключении внимания на посторонние вещи во время еды, организм тратит колоссальную энергию на обработку информации . Пищеварение становится опосредованным . Пища хуже усваивается, появляется риск переедания . 

Выполнение простых советов поможет вам и вашим близким сохранить здоровье на долгие годы .


© 2021 Лаборатория ДНКОМ . Все права защищены .

Информация и стоимость услуг, представленная на сайте dnkom .ru, не является публичной офертой, определяемой положениями ч . 2 ст . 437 Гражданского кодекса РФ .
Наш Сайт использует cookie-файлы . Соглашаясь, вы принимаете условия использования cookie-файлов . Политика конфиденциальности



Вызов врача на дом
English
Версия для слабовидящих





+7 (495) 324-25-11


Заказать звонок


Запишись на приём через Личный кабинет

Бесплатная вакцинация от Covid-19 – для граждан, проживающих и/или работающих в г . Москве


Заявка на тест COVID-19 для организаций

г . Москва,1-й Смоленский переулок, д .17, стр .3
г . Москва,Таганская улица, дом 32/1 строение 17
г . Москва, м . «Улица 1905 года», Столярный переулок, д . 7, корпус 2
г . Москва, ул . Новая Басманная, д .10, стр .1
г . Москва, 1-й Кожуховский проезд д .9
г . Москва, м . Фрунзенская, Комсомольский пр ., 24с1
Москва, Сухаревский Б . переулок, дом 19, строение 2
г . Москва, ул . Большая Полянка д . 42 стр . 4
Поликлиника .ру
Здоровое питание
© 2008-2021 Медицинские центры Поликлиника .ру

+7 (495) 324-25-11

Заказать звонок



Копирование, тиражирование, а равно иное использование материалов,
размещенных на www .polyclinika .ru возможно только с письменного разрешения Правообладателя .




Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно
информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы




и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой
положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ .


© 2008-2021 Медицинские центры Поликлиника .ру
Сделано в ITECH .group с
заботой о вашем здоровье


На сайте используются cookie-файлы, которые помогают показывать Вам самую актуальную информацию . Продолжая пользоваться сайтом, Вы даете согласие на испльзование ваших Метаданных и cookie-файлов .

Подробнее о правилах использования cookie



Телефон (для возможной обратной связи)

Поля отмеченные * обязательные для заполнения


Я ознакомлен и согласен с «Условиями сбора и обработки персональных данных»

Поля отмеченные * обязательные для заполнения


Я ознакомлен и согласен с «Условиями сбора и обработки персональных данных»

Поля отмеченные * обязательные для заполнения


Я ознакомлен и согласен с «Условиями сбора и обработки персональных данных»

Поля отмеченные * обязательные для заполнения


Я ознакомлен и согласен с «Условиями сбора и обработки персональных данных»

Поля отмеченные * обязательные для заполнения


Я ознакомлен и согласен с «Условиями сбора и обработки персональных данных»

Правильное питание – залог хорошего самочувствия, здорового внешнего вида и крепкого иммунитета . Сбалансированное здоровое питание позволяет получать все необходимые минералы и микроэлементы . Если же стоит задача снизить вес, соблюдение принципов правильного питания позволит сделать это без дискомфорта и голода .
Принципов здорового питания несколько:

Если вы никогда ранее не соблюдали принципов правильного питания, вам вряд ли удастся резко поменять образ жизни . Не торопитесь . Осваивайте основы ПП постепенно: сначала откажитесь от сладостей и фастфуда, затем поделите дневной рацион на небольшие порции и перестаньте есть на ночь . Постепенно выработается привычка и вам станет намного проще ориентироваться в том, что и когда можно съесть .

Нужно ли полностью исключать сладости? Желательно ограничить употребление кондитерских изделий, заменив их на фрукты или сухофрукты . Но если желание съесть что-то сладкое становится нестерпимым, можно позволить себе натуральную пастилу или мармелад, творог с вареньем или фруктами, горький шоколад, джем . НО! Эти продукты должны быть изготовлены из натуральных компонентов без добавления консервантов . Поэтому желательно готовить сладости самостоятельно, или же покупать их в специализированных магазинах, где продают продукты для правильного питания .

Суточная калорийность рассчитывается индивидуально, исходя из веса, возраста, пола и активности . Например, для сотрудницы офиса 25-30 лет среднего телосложения, которая ходит в день менее 30 минут, для поддержания веса достаточно будет 1600-1700 ккал, а для её ровесника, который 3 раза в неделю интенсивно тренируется, оптимальным будет дневной рацион калорийностью около 2500 ккал .

Для здорового снижения веса дневную калорийность достаточно снизить на 15-20% -
Правильное Питание Медицина
Первый Триместр Беременности Снижение Веса
Операции Для Снижения Веса Виды
Как Сбросить 60 Кг Лишнего Веса