Правильное Функциональное Питание
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Интернет-журнал о здоровом образе жизни
Опубликовано: 11.04.2020 Время на чтение: 8 минут 4367
Узнайте, как питаться сбалансированно и контролировать свой вес Узнать больше
Приложить файл:
Выбрать на компьютере
Супер, я за ПП, именно такое питание не приносит вреда организму и полезно для похудения. ...
Спасибо!
Полезная очень информация, как для себя так и для клиентов.
Много ле...
Здравствуйте, отличная статья у вас. Обязательно теперь буду так делать. Добьюсь результат...
Много нового узнала!!! Спасибо!!!...
Оливковое масло получают из мякоти оливы, плода, богатого полезными веществами...
Льняное масло считается одним из самых полезных растительных масел, так
как...
Многие желающие снизить вес слышали, что если есть меньше мучного, то к...
Белковые продукты для похудения с таблицей
Еще несколько десятилетий назад мясо, яйца, цельное молоко и другие белковые...
Увлажняющие маски для лица в домашних условиях
Кожа – самый большой орган нашего организма. Она нуждается в регулярном...
Сбалансированное питание - меню на неделю
Чтобы организм человека хорошо себя чувствовал и бесперебойно работал...
Здоровье и хорошее самочуствие невозможно без правильного и сбалансированного...
Политика конфиденциальности
© 2021 «Будь в форме»
Когда в моде ЗОЖ, пользу принято искать во всем: в физических нагрузках, долгих прогулках и, конечно же, в питании. Получить много необходимых витаминов, минералов и аминокислот можно из продуктов, которые называют функциональными. Этот термин появился совсем недавно, но уже успел завоевать популярность среди поклонников здорового питания. Что он обозначает? Расскажем в этой статье.
Пищевые продукты получают дополнительные свойства при обогащении ингредиентами, необходимыми для человеческого организма. Однако наиболее подходящими для повседневного рациона считаются овощи, фрукты и сельскохозяйственные культуры, в которых уже есть высокое содержание витаминов и микроэлементов. Концепция «еще более полезной еды» стала развиваться в Японии с 1989 года. Постепенно идея функционального питания прижилась и в Европе, а оттуда распространилась на весь мир. Сейчас она активно внедряется в России.
Это важно! Нужно понимать, что обогащенные витаминами высококалорийные сладости не становятся полезнее: ВОЗ предупреждает, что питательные характеристики продуктов должны соответствовать требованиям к заявленным свойствам в отношении здоровья.
Поэтому тем, кто переходит на функциональное питание, стоит внимательнее относиться к составу полезных продуктов и следить за содержанием сахаров, жиров и добавок.
О том, что пища может быть не только питательной, но и полезной, знали давно. Однако философия «еды как лекарства» перестала пользоваться популярностью с момента развития фармацевтической промышленности. Однако уже в начале XX века концепция правильного питания для профилактики ряда заболеваний снова стала популярна. Как начали получать функциональные продукты? Обогащая их питательными веществами:
Кроме того, функциональные продукты питания должны содержать низкий процент насыщенных жиров, а в рацион обязательно включается много овощей, фруктов и цельного зерна для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инсульта и некоторых разновидностей рака. Физиологически активные компоненты питания выделяются из растительной или животной пищи.
На самом деле общепринятого понятия и определения нет до сих пор. Все продукты питания в той или иной мере функциональны и несут определенную пользу для здоровья (кроме тех, которые могут нести вред: фастфуд с высоким содержанием жира, соли или сахара, некоторые пищевые добавки, красители и консерванты). Так что с полной уверенностью функциональными можно назвать:
Сейчас проводятся активные исследования для выявления дополнительных физиологических преимуществ некоторых продуктов. Ученые полагают, что включение в рацион некоторых элементов помогает снизить риск хронических заболеваний и укрепить иммунитет.
Это интересно: согласно определению НАН США, функциональным может считаться любой модифицированный пищевой продукт или ингредиент, помимо пищевой ценности несущий пользу для здоровья.
Во-первых, в таких продуктах содержится больше витаминов. Во-вторых, они подходят для любого рациона, в том числе для тех, кто составляет меню для похудения. Что говорят сторонники функциональной пищи?
Это важно! Болезни, связанные с нарушением функций пищеварения, составляют до 70 % в статистике причин общей смертности.
Так что у сторонников функционального питания есть еще один убедительный аргумент: отсутствие вредных продуктов в рационе может снижать риск болезней ЖКТ.
Для поддержания человеческого здоровья в рационе обязательно должны быть микронутриенты — витамины и минеральные вещества, которые организм получает вместе с пищей. В мясе содержится высокий процент необходимых белков, однако отсутствуют важные компоненты, которые также должны участвовать в пищеварении. Именно поэтому рекомендуется обязательно сочетать мясные блюда с растительными: клетчатка необходима для того, чтобы пища активнее переваривалась, а из организма выводились вредные вещества. Некоторые производители обогащают мясную продукцию, добавляя в нее клетчатку: лимонную, морковную, свекольную или пшеничную. Однако это не значит, что продукты животного происхождения не имеют в своем составе компонентов, выделяемых в особый класс функциональных ингредиентов, и могут быть исключены из рациона. Некоторые из них становятся пищевыми или биологически активными добавками, которые могут назначаться в качестве средств для профилактики ряда заболеваний.
Полиненасыщенные жирные кислоты в большом объеме содержатся в рыбе. Лосось, тунец, скумбрия, сардины и сельдь — богатый источник омега-3. Эта аминокислота нужна человеческому организму для нормальной работы на клеточном уровне. У нее есть несколько важных функций:
Эта аминокислота нужна человеческому организму для нормальной работы на клеточном уровне. У нее есть несколько важных функций:
Больше всего омега-3 в рыбьем жире, поэтому для получения необходимой дозы аминокислоты разработаны биологически активные добавки. Для профилактики заболеваний и стрессов рекомендуется принимать месячный курс раз в полгода. Один из БАДов, в которых содержится эта аминокислота – Гербалайфлайн Макс*.
Еще один класс биологически активных компонентов животного происхождения, который популяризируется и повсеместно внедряется в продукты питания. Их польза для здоровья, согласно данным ВОЗ, имеет «неполные данные», однако клинические исследования подтвердили, что систематическое употребление пробиотиков снижает риск развития кишечных заболеваний у путешественников. А другое американское исследование установило, что одновременный прием антибиотиков и пробиотиков на 42 % снижает частоту диареи у взрослых. Кроме того, у этих лактобактерий есть масса других свойств:
Для профилактики расстройств пищеварения рекомендуется ежедневно употреблять 100–200 мл кисломолочной продукции. В качестве альтернативны могут выступать напитки на основе чайного гриба или квашеная капуста.
Это специальные биоактивные вещества, способствующие нормальной работе пищеварительной системы. Чтобы продукт можно было отнести к пребиотикам, он должен соответствовать нескольким требованиям:
Нужно отличать их от пробиотиков: последние — это крошечные живые организмы, в то время как пребиотики — неперевариваемые пищевые волокна. Их применяют при нарушении пищеварения, для улучшения перистальтики и нормализации обменных процессов. Как правило, большинство препаратов против расстройств ЖКТ содержат именно пребиотики. При лечении диареи, запора или заболевания пищеварительного тракта могут одновременно назначаться оба препарата. При этом пребиотики можно получить в том числе из растительной пищи: цикория, артишоков, овсянки, ржи.
Относится к группе омега-6. Общее название вещества — витамин F, однако в нее входит целый комплекс полезных микроэлементов. Линолевая кислота содержит также витамины D, Е, К, А. При этом служит ценным источником энергии и не влияет на набор жира, поэтому используется при похудении. Дополнительные полезные свойства КЛК (конъюгированной линолевой кислоты) — это:
Сюда относят все полезные вещества, которые можно получить из ягод, фруктов, овощей, зелени, орехов. Кроме того, функциональным продуктом считается темный шоколад, который способствует жиросжиганию и нормализации давления, помогает укрепить сердечно-сосудистую систему. К полезным также относятся:
Регулярное употребление овощей и зелени необходимо для нормализации пищеварения. Высокий процент клетчатки, содержащийся в этих продуктах, помогает очистить кишечник от шлаков и токсинов, улучшить перистальтику и предотвратить развитие ряда заболеваний ЖКТ. Именно поэтому диетологи рекомендуют придерживаться правила половины тарелки: как минимум 50 % трапезы в обязательном порядке должны составлять овощи, желательно свежие, запеченные или приготовленные на пару. При этом функциональное питание на основе растительных продуктов может быть очень разнообразным и интересным: любой овощ и фрукт принесет определенную пользу организму.
Это ценный источник витамина С: по его содержанию ягода соответствует цитрусовым и даже превосходит некоторые из плодов. Получить необходимую дозу полезного продукта можно из «Растительного напитка Алоэ Клюква» от Herbalife Nutirion. Из-за своего состава клюква обладает рядом свойств:
На протяжении столетий этот овощ использовался для лечения болезней. Польза чеснока обусловлена высоким содержанием соединений серы, которые образуются при измельчении его долек. Самое полезное вещество — аллицин, быстро всасывается в просвете пищеварительного тракта и дает системный эффект.
Это интересно: чеснок — мощный стимулятор иммунной системы. Его регулярное употребление способно снизить рис развития респираторных инфекций на 63 %.
Кроме борьбы с инфекционными заболеваниями, аллицин применяется:
Продукт, который есть в рационе практически каждого современного человека. Чай тоже функционален: наиболее полезным считается зеленый. При регулярном употреблении напиток помогает:
Главное условие — чай должен быть свежезаваренным, после остывания или на следующие сутки после заваривания пить его уже бесполезно. Кроме того, не рекомендуется выпивать более четырех чашек напитка и употреблять его ближе к вечеру. Высокое содержание кофеина не даст уснуть. Что касается черного чая, то он считается чуть менее полезным, хотя мягче действует на организм. Определенным полезным свойством обладают и другие разновидности напитка: белый, красный, травяной.
Функциональный рацион можно соотнести с правильным питанием. В нем точно так же отсутствуют вредные продукты и фастфуд, а весь упор делается на пользу овощей, фруктов и животного белка. В сочетании с регулярными физическими нагрузками, прогулками на свежем воздухе и употреблением необходимого количества воды функциональный рацион может существенно повысить качество жизни и предотвратить развитие ряда заболеваний.
*БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.
Наш консультант перезвонит вам в течение часа и ответит на все вопросы
Весна – отличное время для перемен: пора начать работать над фигурой мечты в...
Павел Фатыхов рассказывает о степ-аэробике. В ней вы узнаете о всех...
Здравствуйте, друзья. Сегодня хочется поговорить и разобраться с темой...
Главная страница » Функциональное питание
В современном мире правильно и регулярно питаться сложно. Люди ведут повышенную активность, находятся в суете и заботах, поэтому на питание отводится минимальное время на день. В результате этого происходит замедление обменных процессов, организм получает недостаточно полезных компонентов и витаминов, кишечник сталкивается со сбоями в работе. Чтобы устранить данную проблему, необходимо функциональное питание, которое позволит восполнить дефицит нужных витаминов , минералов и компонентов для оптимальной и слаженной работы, а также похудения.
Функциональное питание – это питание определенными продуктами (какими — читайте далее), в составе которых присутствуют аминокислоты, липиды, медленные углеводы, витамины жиро- и водорастворимые, минералы, необходимые организму на биохимическом уровне.
Обратившись к фундаментальному труду Константина Монастырского, который исследовал и описал феномен функционального питания, найдем такие слова:
… это такое питание, которое дает организму все, что ему надо, и не дает ничего, что ему вредит. (К. Монастырский, «Основы абсолютного здоровья и долголетия. Функциональное питание»)
Поступление ключевых нутриентов в организм обеспечивает полноценность работы биохимических систем на клеточном уровне, благодаря чему функциональное питание не просто помогает похудеть, но и оздоровляет, продлевает жизнь.
Функциональный стиль питания максимально адаптирован к биохимическим нуждам организма для систематического самообновления. (К. Монастырский, «Основы абсолютного здоровья и долголетия. Функциональное питание»)
Функциональная система питания направлена на решение следующих основных проблем современных людей с лишним весом:
Если нормализовать питание, получится не только сбросить лишние килограммы, но еще и улучшить здоровье, восстановить нарушенные функции желудочно-кишечного тракта, продлить молодость.
Функциональное питание для похудения обладает только преимуществами, минусов в его соблюдении просто нет. Среди достоинств отмечают:
Преимущество функционального стиля питания … именно в том, что это не ограничительная диета, а комплекс натуральных долгосрочных мер по устранению физиологических причин болезней и раннего старения: избытка углеводов, гиперинсулинизма, желудочно-кишечных расстройств, депрессий, хронического дефицита необходимых белков, жиров и минералов. (К. Монастырский, «Основы абсолютного здоровья и долголетия. Функциональное питание»)
Такое питание не является строгой диетой , оно легко переносится, позволяет сменить пищевые привычки, которые пойдут только на благо здоровья и оптимального функционирования. Главное, соблюдать его регулярно, не проводить читмилы , которые в данном случае вовсе не уместны. Со временем организм адаптируется к приему здоровых продуктов, и больше не будет создавать потребности выбирать вредные и токсические блюда.
Константин Монастырский – это консультант-диетолог, который приобщает современных людей к функциональному питанию. Он написал несколько книг на данную тему, развил функциональное питание, которое стало доступным для каждого человека.
Монастырский пришел к функциональному питанию после того, как сам столкнулся с ожирением и сахарным диабетом . Он на личном примере показал, что можно с помощью питания побороть любые проблемы, соблюдая принципы.
Принципы функционального питания Константина Монастырского:
Этих принципов Монастырский рекомендует придерживаться в течении всей жизни, а не только тогда, когда нужно сбросить лишний вес или избавиться от того или иного заболевания. Помимо этих ключевых особенностей, Константин делает акцент на следующем:
Главное правило функционального питания – это употребление качественных продуктов с большой энергетической ценностью. Они должны насыщать организм, подавлять чувство голода, не вызывая пищевой аллергии и других побочных эффектов.
Профессор Горелов выделяет следующие принципы, на которых строиться функциональное питание:
Функциональные продукты питания – это не просто качественные продукты, которые относятся к правильному питанию, это продукты, выращенные исключительно в чистой среде, в которых не существует никаких добавок. Функциональными продуктами являются те, которые научно доказали свою пользу для организма и заслужили быть лучшими.
Функциональное питание базируется на экологически чистых (органических) продуктах, прошедших минимальную обработку, без консервантов, красителей, вкусовых добавок, антибиотиков, пестицидов и гербицидов, способствующих появлению аллергических реакций и злокачественных опухолей. (К. Монастырский, «Основы абсолютного здоровья и долголетия. Функциональное питание»)
Существуют продукты для функционального питания, которые делятся на группы:
Эти продукты должны присутствовать в пище на время функционального питания. Желательно ежедневно включать в рацион продукты из каждой группы в небольшом количестве, подстраиваясь под свою суточную норму калорий . Они позволяют организму насытиться полезными компонентами, смогут нормализовать работу пищеварительной системы, наладят все нарушенные процессы.
Что касается запрещенных продуктов, то категорически воспрещает употреблять:
Также функциональное питание предполагает категорию продуктов, которые можно употреблять, но это нежелательно. К ним относятся растительные жиры — оливковое, подсолнечное, кукурузное, льняное. Вы можете употреблять их, так как в них содержится омега-3 жирная кислота (незаменимая).
Тем не менее, исследования показывают, что данные масла не снабжают организм холестерином (субстратом для синтеза гормонов половых желез и надпочечников, образования липопротеидов), фосфолипидами для построения клеточныз мембран. К тому же, в процессе промышленной обработки в маслах образовываются канцерогены, а при жарке их количество только увеличивается. Поэтому, если вы хотите употреблять растительные масла, делайте это только в сыром виде.
Переходя на функциональное питание, многие задаются вопросом, а где же покупать продукты, чтобы они соответствовали всем нормам и требованиям. Если у вас имеется дача или земельный участок, выращивать большую часть продуктов нужно именно там. В таком случае будет полная уверенность в том, что продукция качественная, полезная и без различных добавок.
К сожалению, на прилавках магазинов нашей страны нет продуктов с отметкой о том, что они «функциональны». Найти наиболее экологически чистые товары можно в эко-маркетах и специализированных магазинах для веганов и вегетарианцев, сыроедов и поклонников других необычных пищевых практик. Мясного там нет, равно как и молочного, но зато фрукты и овощи, добавки — скорее всего, удастся выбрать.
Рыбу, птицу, яйца, молочное и мясо лучше покупать у одного проверенного фермера, который вызывает доверие и имеет большой поток постоянных клиентов. Перед покупкой нужно интересоваться, проходили ли продукты химическую обработку, какие удобрения использовались в процессе выращивания, чем и как кормили животных. На эти вопросы обязательно нужно получить ответ, ведь только от него зависит, будут ли приносить данные продукты пользу для организма.
В силу роста популярности правильного питания без вредных продуктов, популярностью стало пользоваться и функциональное питание, об этом говорят многочисленные отзывы. Если единожды попробовать данную методику, извлечь из нее пользу, отказываться от продуктов просто не захочется. Рассмотрим мнение людей, которые на себе испробовали представленное питание.
Впервые попробовала функциональное питание, и я очень удивлена. Ранее соблюдала диеты, старалась правильно питаться, но все было ненадолго. Организму постоянно не хватало чего-то вкусненького, часто срывалась. Затем познакомилась с методикой функционального питания и пересмотрела свои взгляды. Оно д
Функциональное питание - основные правила похудения, продукты...
Функциональное питание , какие продукты питания являются функциональными
Функциональное питание . Что это такое?
Что такое функциональное питание , его принципы, чем полезно и опасно
Функциональное питание – основные принципы и варианты меню
Основные правила функционального питания . Как работает функциональное ...
Функциональное питание : понятие и главные особенности, разрешенные...
Что такое функциональное питание ? - GrowFood
Функциональное питание : польза или вред? Узнай!
Функциональное питание : что это такое, особенности, список продуктов
Функциональное питание основные понятия и требования. обзор продуктов.
Функциональное питание для похудения: полезные и вредные продукты...
Чем полезно функциональное питание ?
Функциональное питание основные понятия и требования. обзор продуктов.
Снижение Веса В Нижнем Новгороде
Прививка От Лишнего Веса Турецкая
Жировая Диета
Правильное Функциональное Питание
