Познер Диета 5
Познер Диета 5
Нарушения здоровья часто связаны с образом жизни человека и его нежеланием следовать рекомендациям врачей.
Однако когда организм заявляет о своих проблемах болью и другими неприятными ощущениями, приходится начинать заботиться о себе.
Некоторые заболевания, особенно касающиеся пищеварительной системы, можно вылечить с помощью правильно подобранного питания.
Разрабатывать для себя рацион и отбирать «правильные» продукты не нужно. Об этом уже позаботились специалисты, составившие перечень рекомендаций для различных болезней.
Отечественный ученый М. И. Певзнер, предложил систему питания для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих каналов. В медицинской практике она используется под названием «диета №5» или «стол №5».
Ее цель – обеспечить здоровое и полноценное питание с нормализацией функции желчевыводящей системы организма и щадящего режима для печени.
Пока не ударил инсульт и не лопнул тромб, возьмите за правило - утром выпивать 3 капли соленой...
Весишь 94? А будешь 52! Похудение для ленивых, 1 таблетку на ночь! Продается в каждой аптеке...
Показаниями к применению диеты являются:
Основные принципы питания при диете номер 5 включают:
Для простоты разнесем продукты, которые разрешены или запрещены, по таблице:
Вегетарианские супы с картошкой, тыквой, кабачками, морковью, рисом, овсяной, манной или гречневой крупой, с вермишелью, можно добавить 5 грамм масла сливочного или 10 грамм сметаны;
Борщи без бульона, вегетарианские щи, жидкий гороховый или перловый суп
Бульоны на мысе, рыбе, бобовых, грибах и щавеле
Салаты из сваренного мяса и морепродуктов понемногу
Рыбу ограничивать до 3-х раз в неделю
Голубцы, плов с отварным мясом без кислого соуса
Молочные сосиски в небольших количествах
Свежие устрицы, морепродукты в небольших количествах
Пельмени с нежирным мясом в небольших количествах
Исключаются жиры кулинарные, говяжий и бараний, допускается немножко свиного
Продукты из круп в виде запеканок, пудингов и суфле, с добавлением творога
Кус-кус и булгур приготовленные с минимальным количеством жира и без кислых соусов
Ячневая, перловая и кукурузная крупа
Любая жирная паста с добавлением томатов, жирных или кислых соусов, запрещенных компонентов
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов не свежевыпеченный, сухари
Несладкое сухое или галетное печенье
Несдобная выпечка с вареным мясом и рыбой, яблоками, творогом
Салаты без кислинки и горечи понемногу
Помидоры и болгарский перец понемногу
Брокколи и сельдерей, стручковая фасоль после термической обработки
Консервированные и маринованные овощи
Любые пряные, кислые или горькие травы только в качестве небольшой добавки к блюду, но не как самостоятельный продукт
Капуста в свежем виде, при термической обработке понемногу
Компоты, муссы и желе из свежих или сухих фруктов желательно с сахарозаменителями
Гранаты и арбузы в небольших количествах
Папайя и дыня сушеные, курага, в том числе в салатах
Фруктовое пюре, включая только допустимые фрукты
Не больше 2 белков и 0,5 желтка в сутки
Сливочного масла до 30 грамм в сутки
Нерафинированные растительные масла
Фруктовые подливки без жареной муки
Укроп, петрушка, корица и ванилин в качестве добавки к блюду
Мармелад, рахат-лукум, пастила и нуга без орехов, некислое варенье и мед
Бисквит и пряники без какао понемногу
Сахар не более 2 чайных ложек в день
Попкорн, мюсли в виде батончиков, гематоген
Этиология различных патологий отличается, но общие принципы питания сохраняются.
При этих заболеваниях назначается вариант диеты 5А, которая основана на:
Пища употребляется только в подогретом виде, питание осуществляется 5-6 раз за день небольшими порциями. Общая калорийность должна быть до 2500 ккал.
При панкреатите назначается вариант с пониженным содержанием калорий за счет ограничения количества углеводов и жиров. В основе – продукты с грубой клетчаткой, но не вызывающие вздутия.
Способы приготовления те же, в диету входят:
При гастрите основная цель диеты – снизить потребление калорий и уменьшить нагрузку на пищеварительную систему, особенно на печень. Поэтому в меню сильно ограничиваются жиры и кислоты, умеренно потребляются углеводы. Пища готовится на пару или отваривается, овощи перетираются.
При этом варианте калорийность блюд повышается до 2900 ккал. Питание дробное небольшими порциями с перерывом в 2-3 часа. Еда должна быть теплой и измельченной.
Невероятное открытие! Снижает сахар, повышает иммунитет, укрепляет сосуды
Гипертоники пьют это 2 месяца и на 7 лет забывают о давлении!
Питание для ребенка отвечает общим требованиям диеты. Только для них следует обязательно вводить молочные продукты и мясо. Питание происходит дробно 5-6 раз в день понемногу. Рекомендуются запеканки, супы-пюре, омлеты, каши. Можно некоторые фрукты в свежем виде.
Добавить в воду 1 ст. л. растительного масла, довести до кипения и посолить по вкусу. Порезать картошку и лук кубиками, морковь натереть терке. Засыпать в кастрюлю картошку, проварить 20 минут. Затем добавить морковь и лук, проварить 10 минут. В конце добавить овсянку и варить 15 минут.
Видео-рецепт диетической картофельной запеканки:
Ингредиенты для суфле из курицы, 4 порции:
Филе измельчить блендером, влить молоко и перемешать. Затем добавить белки, посолить и тщательно перемешать.
Форму для запекания выстелить специальной бумагой для выпечки. Затем влить полученную смесь и поставить в неразогретую духовку.
Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Для рисовой каши на молоке понадобится:
Воду нужно вылить в кастрюлю и поставить на огонь, как только она закипит, в нее добавляется молоко и доводится до кипения. Когда смесь закипела, в нее аккуратно высыпается рис, при этом желательно помешивать, потом добавляются соль, сахар и масло.
Огонь уменьшается и каша остается на плите еще минут 10-15. В это время нужно следить за продуктом и периодически помешивать. Когда рис разварился, кастрюлю снимают с огня и, закрыв крышкой, оставляют на некоторое время, чтобы крупа разбухла и впитала в себя жидкость. Можно накрыть полотенцем или покрывалом. Минут через 20 – каша готова.
Видео-рецепт приготовления рыбного суфле:
Найден злейший враг диабета! Чтобы сахар в крови упал до 5.5 ммоль/л, нужно каждое утро...
Оказывается, 90% людей меряют давление неверно. Всему виной...
Диабет пройдет за 14 дней, а сахар упадет до 4.8! Читайте пока не удалили!
Академик выдал тайное средство для иммунитета пожилых людей! Китайцы очень не довольны
Стыдливо выгнали из студии врача, как только он назвал "невыгодное" средство от давления!
При диабете никогда не пейте таблетки! Если сахар выше 4,3 ммоль/л - перед сном съешьте 25 гр...
А есть какой нить ссписок рецептов?
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Согласен на обработку персональных данных
© 2019 - WikiW.Life
Женский журнал на каждый день
Копирование материалов разрешено только с указанием первоисточника.
Сайт носит исключительно информационный характер. Копирование разрешено только с письменного разрешения владельца сайта.
Присоединяйтесь к нам и следите за новостями в социальных сетях
Диета 5 по Певзнеру: что можно, что нельзя, меню на каждый день...
Диетический стол N 5 - «Стол № 5 по Певзнеру🤡Как не сойти...»
Диета стол № 5: разрешенные и запрещенные продукты, меню на...
Диета №5 или диета Певзнера | Меню и особенности диеты...
Лечебная диета : стол №5 - меню на неделю по Певзнеру, список...
Как Убрать Живот За Несколько Дней
Диета Магги Подробное Меню На Каждый
Диета 100
Какие Надо Упражнения Чтобы Убрать Живот
Снижение Веса При Беременности Форум