Пожарная Безопасность На Предприятии Общественного Питания Реферат
Пожарная Безопасность На Предприятии Общественного Питания Реферат
Услуги
Бесплатные услуги
Аудит охраны труда
Аудит пожарной безопасности - Бесплатно!
Консультации по пожарной безопасности
Аутсорсинг
Аутсорсинг пожарной безопасности
Аутсорсинг охраны труда
Испытания и измерения
Электрофизические измерения
Наладка и обслуживание систем электроснабжения
Ремонт систем электроснабжения
Испытания пожарных лестниц и ограждений кровли
Проверка пожарных гидрантов и пожарных кранов на водоотдачу
Перекатка пожарных рукавов
Аэродинамические испытания и паспортизация систем вентиляции
Испытания естественной вентиляции
Наладка и обслуживание систем кондиционирования и вентиляции
Ремонт систем вентиляции и кондиционирования
Проверка дымовых и вентиляционных каналов
Прочистка дымовых и вентиляционных каналов
Расчеты по пожарной безопасности
Расчет категории пожарной опасности помещений
Разработка паспорта пожарной безопасности объекта
Расчет времени заполнения дымом помещений при пожаре
Расчет путей и времени эвакуации при пожаре
Расчет пожарных разрывов
Расчет температурного режима пожара в помещении различного назначения
Расчет молниезащиты
Расчет легкосбрасываемых конструкций
Экспертиза проектов
Экспертное сопровождение проектов по пожарной безопасности
Инженерно-технические мероприятия гражданской обороны
Антитеррористическая защищенность зданий и сооружений
Помощь в прохождении экспертизы проекта
Ввод объектов в эксплуатацию
Перепрофилирование помещений
Перезарядка огнетушителей
Планы эвакуации, стенды, схемы, таблички
Изготовление планов эвакуации при пожаре
Стенды по пожарной безопасности
План-схема размещения веществ и материалов
Схемы движения транспорта по территории, размещение противопожарных проездов
Разработка паспорта объекта строительства
Стенды по технике безопасности и охране труда
Фотолюминесцентная Эвакуационная Система (ФЭС)
Изготовление информационных стендов
Знаки безопасности
Пожарная Безопасность
Пожарно-технический минимум
Аутсорсинг пожарной безопасности
Аудит пожарной безопасности - Бесплатно!
Дистанционное обучение по программе пожарно-технического минимума
Разработка документации по пожарной безопасности
Проведение инструктажей по пожарной безопасности
Чек лист по пожарной безопасности
Проведение семинаров по пожарной безопасности
Разработка необходимых документов для подготовки учений
Методическая помощь в подготовке учений и тренировок
Определение правил хранения средств гражданской обороны
Подготовка к комплексной проверке
Разработка документации склада хранения средств ГО организации
Разработка документов по организации системы предупреждения ЧС и ГО
Документация по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций
Охрана труда
Аудит охраны труда
Аутсорсинг охраны труда
Обучение по охране труда
Система управления охраной труда
Разработка инструкций по охране труда
Разработка документации по охране труда
Расследование несчастных случаев на производстве
Помощь нанимателям в расследовании несчастного случая
Помощь работникам при несчастном случае на производстве
Экология
Экологический аудит
Отчет об обращении с отходами производства (Форма 1-отходы)
Аутсорсинг по экологии
Разработка раздела проекта ОВОС
Инструкция по обращению с отходами
Документы по обращению с отходами
Экологический паспорт предприятия
Инвентаризация отходов производства
Инструкция по осуществлению производственного экологического контроля
Пожарная сигнализация
Монтаж пожарной сигнализации
Ремонт пожарной сигнализации
Проектирование пожарной сигнализации
Обслуживание пожарной сигнализации
Наладка пожарной сигнализации
Охранная сигнализация
Монтаж охранной сигнализации
Обслуживание охранной сигнализации
Наладка охранной сигнализации
Системы пожаротушения
Ремонт систем пожаротушения
Монтаж систем пожаротушения
Техническое обслуживание систем пожаротушения
Проектирование систем пожаротушения
Системы дымоудаления
Монтаж систем дымоудаления
Обслуживание систем дымоудаления
Проектирование систем дымоудаления
Системы видеонаблюдения
Установка видеонаблюдения
Ремонт видеонаблюдения
Системы контроля и управления доступом
Монтаж систем контроля управления доступом (СКУД)
Огнезащитная обработка
Огнезащита металлоконструкций
Огнезащита деревянных конструкций
Огнезащитные пропитки
Огнебиозащита
Пожарная техника
Установка пожарного шкафа
Огнетушители порошковые
Огнетушители углекислотные
Прокат огнетушителей
Шкафы пожарные
Самоспасатель фильтрующий
Пожарные рукава
Стволы пожарные
Крепление, подставки и кронштейны для огнетушителей
Устройство внутриквартирного пожаротушения (УВКП)
Розничный магазин
Успешные проекты
Разработка противопожарных мероприятий при проведении самовольного строительства
Обоснование отсутствия внутристеллажного пожаротушения
Изменение функционального назначения здания без проведения строительных работ
Устранение замечаний государственной экспертизы при проведении реконструкции
Задайте вопрос специалистам на сайте!
Copyright 2020 © nefox.org — ООО «НЭФОКС ПЛЮС». Все права защищены.
Юридический адрес:
223251, Республика Беларусь, г. Минск, ул.Ольшевского д. 22, офис 301
Создание и продвижение сайтов “AMTEX”
Правила и нормативы обеспечения пожарной безопасности на предприятиях общественного питания самые сложные. Содержание данного свода указаний разработано, исходя из приоритета сохранения жизни и здоровья человека.
После принятия решения об открытии кафе, бара, ресторана собственники начинают искать помещения под объект общепита. Но немногие знают, что при выборе помещения необходимо обратить внимание на несколько моментов:
Как видите, на любом из этапов не обойтись без проверок и комиссий из различных органов, включая МЧС. Так что рекомендуем изначально обращаться к специалистам и делать все правильно, чтобы потом не пришлось терять деньги и время.
Первое и самое главное - это правильно оформленные организационные мероприятия (назначение приказом лиц ответственных за пожарную безопасность, проведение инструктажей и обучения, должен быть поставлен сам процесс обучения по ПТМ и проведения противопожарных инструктажей, должны быть разработаны инструкции и программы и много другое. Конечно, можно заниматься разработкой и внедрением всех этих мероприятий самостоятельно, но в большинстве случаев легче и дешевле отдать все это на аутсорсинг. Подробнее об аутсорсинге пожарной безопасности вы можете почитать здесь .
Второе, на что следует обратить внимание - это наличие средств пожаротушения на объекте. В соответствии с постановлением МЧС №35 от 18 мая 2018 года можно легко определить, какое именно количество и каких огнетушителей необходимо установить в то или иное помещение.
Третий важный момент - наличие в помещениях систем пожарной сигнализации и оповещения о пожаре. На сегодняшний день, согласно законодательству Республики Беларусь, все объекты общественного питания должны быть оборудованы системой пожарной сигнализации и оповещения о пожаре. Помимо этого, эти системы должны находиться в работоспособном состоянии, для чего в обязательном порядке должен заключаться договор на техническое обслуживание с организацией, имеющей лицензию на данный вид работ.
Четвертое - это планы эвакуации при пожаре . Вывешиваются на всех этажах, где может находиться от 10 человек и более. Планы нужно вешать у каждого выхода из здания или с этажа, возле основных и запасных выходов.
Пятое - это соблюдение элементарных правил: не допускать курение, использование огня в помещениях, содержать в исправном состоянии инженерные сети и системы, не загромождать пути эвакуации и следить за тем, чтобы двери всегда были открыты.
На сегодняшний день (июль 2020) в Республики Беларусь предусмотрена административная и уголовная ответственность. Штрафы составляют от предупреждения до 30 б.в. на физлицо и до 200 б.в. на юридическое лицо.
Однако помимо штрафа есть еще ряд механизмов принуждения со стороны МЧС, например, по решению суда (инициатором которого выступает МЧС) деятельность заведения могут приостановить до устранения всех нарушений. Также вам могут не продлить (или расторгнуть досрочно) договор аренды.
Что же касается уголовной ответственности, то она наступает только в том случае, если причинен большой ущерб предприятию, либо получены травмы при пожаре (тем более гибель людей). В этом случае виновными признаются не только лица, которые указаны в приказе, но и фактические виновники происшествия и его последствий.
В заведениях общепита правила поведения распространяются и на посетителей, и на рабочий персонал. Особенно это касается кафе и ресторанов. В помещениях не разрешается поджигать фейерверки, курить вне специально отведенных для этого мест, использовать высоко интенсивным открытым огнем.
Для предприятий общественного питания четко определены расстояния при использовании для производственных целей потенциально опасных очагов огня, абсолютные защитные меры, характер возможного оснащения в целях безопасности при возгорании.
Для персонала объем необходимых знаний о пожарной безопасности рабочего места включает в себя следующие вопросы:
Нормированный уровень пожарной безопасности состоит из обязательного комплекса мер по его поддержания. К нему относится первичный и последующие инструктажи персонала :
В заведениях общепита обязательно присутствуют такие средства пожаротушения как огнетушители (заправленные пеной, углекислотой ), резервуары с песком, противопожарные щиты с комплектом спецсредств согласно указанию правил пожарной безопасности.
Такие элементы противопожарного оснащения как песок и противопожарные щиты на иных объектах могут считаться устаревшими, но для кухни общепита, с ее специфическими веществами, они по-прежнему востребованы. Например, вспыхнувшее масло эффективно гасится песком, но с трудом углекислотой и водой.
Сотрудники общепита обязательно должны знать инструкцию пожарной безопасности, иметь исчерпывающее представление о системах оповещения.
В зависимости от вместимости помещения используют следующие установки:
В течение прохождения первичного, последующих инструктажей все работающие сотрудники предприятия обязаны изучить и знать средства пассивного оповещения (планы эвакуации), где находятся огнетушители, кнопки тревожной сигнализации, как расположена и действует автоматизированная система пожаротушения .
Оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами в течение 5ти минут
Прием заявок ведется круглосуточно!
При планировании расположения установок противопожарной защиты, сигнализации, мониторинга в кафе, ресторане, столовой или ином, руководствуются методом деления помещений в соответствии с уровнем опасности.
В зоне кухни наличие дыма и высокой температуры – нормальное состояние. Поэтому здесь актуальны средства ручного запуска сигнала тревоги, передачи его на контрольный пункт. Используются контрольные датчики взрыва, образования ударной волны, появления открытого пламени большой силы.
В зонах расположения посетителей основывая систему мониторинга, руководствуются принципом рациональности и разумной достаточности. Там, где курить запрещено, равно как использовать свечи, фейерверки достаточно ограничиться тройным контролем (дыма, пламени, температуры).
Залы для курящих оборудуются датчиками пламени, температуры. На участках помещения, где демонстрируются постановки с открытым огнем, свечами – рациональным решением станет установка только детекторов температуры.
При разработке системы пожарной безопасности в помещении общепита с нуля следует учитывать используемые вещества, механику распространения пламени и предусматривать для них наиболее действенные средства подавления.
Для строения с помещениями разной степени пожароопасности предусматривают оснащение огнетушителями и автоматическими системами разного типа, распыляющими в зону возгорания воду, пену, углекислый газ.
Средства пожаротушения, установленные централизованно, при многоуровневом контроле могут срабатывать автоматически, через сигнал пульта центрального управления, срабатыванием аварийных систем, оборудованных в здании.
В случае последнего варианта, когда скорость распространения пожара низкая, а персонал ответственный и расторопный можно:
Продуманная конструкция автоматизированного тушения пожара, сконструированная в соответствии с действующими правилами для системы предприятий общественного питания имеет не менее 2 зон ответственности различной механики включения мер подавления возгорания, локализации распространения и усиления пламени.
Предприятия общественного питания – это зона повышенной пожароопасности в первую очередь в связи со своей спецификой деятельности. Об этом нельзя никогда забывать. Здесь также очень высокая вероятность наступления негативных последствий при нерациональной установке системы оповещения, недостаточном уровне знаний персонала, пробелах инструкций, отсутствии продуманного плана эвакуации и свободных путей, запасных выходов для нее. Поэтому всем перечисленным факторам риска необходимо уделять максимальное внимание. От этого зависит жизнь и здоровье посетителей и персонала.
Для разных помещений школы, для разных возрастных категорий школьников, для массовых мероприятий, преподавательского состава инструкции по пожарной безопасности в школе разрабатываются отдельно.
Требования к планировке зала и хранению товаров
Данная процедура (освидетельствование систем пожарной автоматики) осуществляется на основании ТКП 316-2011 (02300) СИСТЕМА ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ И РЕМОНТА АВТОМАТИЧЕСКИХ УСТАНОВОК ПОЖАРОТУШЕНИЯ, СИСТЕМ ПРОТИВОДЫМНОЙ ЗАЩИТЫ, ПОЖАРНОЙ СИГНАЛИЗАЦИИ, СИСТЕМ ОПОВЕЩЕНИЯ О ПОЖАРЕ И УПРАВЛЕНИЯ ЭВАКУАЦИЕЙ. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТ (далее -ТКП)
Мы ответим на любой интересующий Вас вопрос
Пожарная безопасность на предприятии общественного ...
Реферат : Предприятие общественного питания - BestReferat.ru
Пожарная безопасность предприятия общественного питания
Пожарная безопасность на предприятие общественного ...
Требования пожарной безопасности к предприятиям ...
Актуальные Новшества В Магистерской Диссертации
Цель И Задачи Реферата Образец
Сочинение По Творчеству Сочуна
Информационные Системы Реферат
Контрольная Работа По Английскому 6 Spotlight