Почему вермишель получила такое название. Вермишель: как возникло ее название и история появления
✌️🏻Оцените наш контент по пятибалльной шкале!👊🏼Вермишель — это вид итальянской пасты, который получил свое название за сходство с маленькими червячками из-за своей формы и толщины. Название вермишель переводится как «маленькие червячки». Но интересно, как им удалось назвать эту пасту, которую едят по всему миру, таким образом?
Нажмите на ссылку, чтобы перейти к нужной части:
🎈 Откуда пошло название макарон
🎈 Как появилась вермишель
🎈 В чем разница между лапшой и вермишелью
🎈 Полезные советы
🎈 Вывод
📢 Дайте оценку нашему содержанию!
Вермишель получила свое название из-за своей формы и толщины, которые очень напоминают маленьких червяков. Это особенно заметно, когда вермишель добавляют в супы и соусы, где она мягко скручивается и становится очень похожей на этих насекомых. Интересно, что вермишель является единственным видом итальянской пасты, у которого есть несколько истолкований названия, многие из которых довольно парадоксальны. Но название "маленькие червячки" хорошо описывает ее внешний вид, который вызывает ассоциации с живой природой. Вермишель широко используется в кухне разных стран, и благодаря своей форме и вкусу давно стала одним из любимых ингредиентов многих блюд.
Откуда пошло название макарон
Первоначально макароны были сделаны в Китае, но именно в Италии они стали настоящей национальной едой. Итальянское название макарон — maccarone/maccherone происходит от слова ammaccare, что переводится как «разбить, раздавить». Название связано с процессом изготовления основного ингредиента — миндальной муки, которая затем скатывается в нужную форму. Также известны другие интерпретации происхождения названия макарон, например, название связано с латинским словом macaronis, что переводится как «тереть». Готовое изделие имеет гладкую поверхность и мягкое на ощупь, тает во рту.
Как появилась вермишель в Италии
Макароны были привезены в Италию из Китая в 1292 году Марко Поло. Но вермишель, которая является отдельным типом макарон, появилась именно в Италии благодаря их кардиналу, который впервые отведал эту пасту. По легенде, он воскликнул: «О, макарони!» — что значит: «О, как мило!». Именно тогда макароны получили свое название и стали популярными блюдом не только в Италии, но и по всему миру.
В чем отличие между лапшой и вермишелью
Вермишель имеет круглое сечение диаметром от 0,5 до 3,5 мм, что гораздо меньше, чем размеры других макаронных изделий. Лапша же имеет другую структуру и форму, она не обязательно круглая и свернута в трубочки, как вермишель. Лапшу чаще делают из риса, яичной или традиционной пшеничной муки и она используется главным образом в ской, китайской и японской кухнях. Вермишель используется для приготовления итальянских блюд, таких как паста карбонара, болоньезе и других.
Подробные советы
Итак, мы разобрались, что вермишель — это тип макарон, который имеет маленький диаметр и обладает характерной формой, напоминающей маленьких червей. Для тех, кто любит экспериментировать со вкусом, можно подсластить вермишель и добавить в нее кунжутное масло и соевый соус. Это блюдо известно как «чао-ми». Его оригинальная рецептура пришла к нам из Китая.
Когда готовите вермишель, обратите внимание на ее размер и технологию приготовления. Для вермишели подходит любое соусное блюдо или супы, и это блюдо можно использовать как основу для различных кулинарных экспериментов.
Заключение
Вермишель — это отличный выбор для тех, кто ценит еду настоящих гурманов. Ее форма и размеры делают ее универсальным ингредиентом для приготовления различных блюд. Итальянцы умеют готовить великолепные соусы и яркие блюда, используя вермишель. Если вы любите экспериментировать со вкусом, попробуйте добавить вермишель в свою рациональную питания, создавая различные блюда и эксперименты в кулинарии.