Как разжигать на углях

📰Дайте свою оценку нашему труду!🤘🏻

Древесный уголь — это один из самых популярных видов топлива для поджига огня в гриле, на мангале или просто дома в камине. Но чтобы достичь нужной кондиции угля и не испортить еду, необходимо правильно разжечь угли. Вот несколько советов о том, как это сделать правильно.

С помощью жидкости для розжига

Этот метод самый простой и распространенный. Некоторые даже используют керосин, но мы рекомендуем использовать специальную жидкость для розжига, чтобы снизить риск возгорания. Чтобы разжечь угли с помощью жидкости для розжига, нужно:

Полить древесный уголь небольшим количеством жидкости. Расход указан на этикетке и ориентировочно составляет 50-100 мл на 1 кг угля.
Дать углю несколько минут пропитаться.
Поджечь спичкой в нескольких местах и ждать появления на углях серого налета. Это говорит о том, что уголь достиг нужной кондиции для приготовления еды и запах жидкости исчез.

С помощью угля и розжига

Если вы не хотите использовать жидкость для розжига, то можно воспользоваться углем и розжигом. Для этого достаточно сбрызнуть небольшое количество угля два раза с перерывом в 5 минут. Далее уголь нужно поджечь, а после того, как он разгорится, можно высыпать оставшийся уголь и дождаться, пока он прогорит, чтобы розжиг выветрился.

В домашних условиях

Если вы хотите разжечь уголь дома, то хорошим вариантом будет использовать сетчатую часть обычной яйцерезки. На эту сетку следует положить несколько угольков и уложить ее на газовую конфорку. После того, как угольки прогреются и раскалятся, их можно перевернуть на другую сторону с помощью жаропрочных щипцов.

В мангале без розжига

Для того чтобы разжечь угли в мангале без розжига, можно воспользоваться специальным стартером для угля. Наполните его углем или угольными брикетами, а под ним положите бумагу или кубики для зажигания. Когда бумага или кубики загорятся, они воспламенят уголь на дне стартера, и остальной уголь воспламенится. Примерно через 10-20 минут, когда весь уголь готов, его можно высыпать в мангал.

Горелкой

Разжечь угли горелкой очень удобно, если у вас нет доступа к обычной спичке или зажигалке. Для этого достаточно разложить угли равномерно по дну жаровни и включить горелку. Поджигайте топливо в 4-5 местах, а затем дайте углю время набрать нужную температуру.

Откройте желаемый раздел, нажав на соответствующую ссылку:

⚪ Как правильно разжечь древесный уголь

⚪ Как разжечь угли в домашних условиях

⚪ Как разжечь угли в мангале без розжига

⚪ Как правильно разжечь угли горелкой

⚪ Полезные советы

⚪ Выводы и заключение

📢 Комментарии и реакции

Для разжигания угля необходимо использовать специальную жидкость для розжига. Ее нужно полить немного на угли, согласно расходу, указанному на упаковке. Обычно, на 1 кг древесного угля приходится 50-100 мл жидкости. Затем нужно дать углю пропитаться несколько минут, чтобы жидкость впиталась. После этого, несколько мест на углях нужно поджечь спичкой и ждать появления серого налета. Когда уголь достигнет нужной кондиции для приготовления блюд, запах специальной жидкости для розжига исчезнет. Важно помнить, что при разжигании угля нужно соблюдать все меры безопасности и не прибегать к применению горючих жидкостей или материалов, которые могут вызвать возгорание.

Полезные советы и выводы

Перед разжиганием угля убедитесь, что он не содержит специальных примесей для быстрого горения. Они могут влиять на вкус жареного и снижать качество готовой еды.
Используйте керамические грили-решетки, чтобы избежать неприятного запаха от сгоревших жидкостей для розжига.
Если вы используете кубики или железный стартер для угля, убедитесь, что они сгорели до конца, чтобы не оставлять токсичные остатки в углях.
Не используйте бензин, керосин, спирт и другие легковоспламеняющиеся жидкости для разжигания угля. Это может быть опасным и привести к возгоранию.
Помните, что нет одного универсального способа разжечь уголь. Выбирайте тот метод, который лучше всего подходит для вашей ситуации.

Вывод: существует несколько способов разжечь угли для приготовления вкусной еды, в том числе с помощью жидкости для розжига, угля и розжига, яйцерезки, стартеров для угля и горелки. Необходимо выбрать подходящий вариант и следовать инструкциям, чтобы избежать недоприготовления или пережаривания еды.