Почему называется тар тар
🤜🏻Подробнее🥳Когда мы слышим слово «тар-тар», мы обычно представляем блюдо из мелко нарезанного сырого мяса, обычно тунца или говядины, которое подают со специальным соусом. Но откуда возникло такое странное название для такого деликатеса? В этой статье мы рассмотрим происхождение слова «тар-тар» и его связь с мифологией и музыкой.
Нажмите на ссылку, чтобы перейти к нужной части:
🟢 1. Происхождение названия «тар тар»
🟢 2. Значение слова «тартар»
🟢 3. Значение слова «тар»
🟢 Советы и выводы
🤒 Подробности
Впоследствии название стало использоваться и в более широком смысле – тар-таром стали называть все дикие народы Восточной Европы и Азии. Также существует версия, что название тар-тар относится к слову «тархун», что в переводе означает «дикая мята» – один из основных компонентов соуса, который традиционно сервируется к блюдам из сырого мяса (тартар). На сегодняшний день термин тар-тар широко употребляется в кулинарии и обозначает блюда из сырого мяса, рыбы или овощей с соусом из яичного желтка, горчицы, каперсов и прочих ингредиентов.
Исторический контекст
В XIII веке во время правления короля Людовика IX в Франции плена из Татарии называли «тартарами». Это было связано с тем, что татары были известны своим диким нравом и питанием. На тот момент люди считали, что вольный народ употребляет в пищу сырое мясо и соленые огурцы.
Перевод слова «тартар»
Термин «тартар» имеет несколько значений. В древнегреческой мифологии «тартар» — это глубочайшая бездна, находящаяся под царством Аида. Она же является божественной персонификацией этой бездны. Кроме того, «тарта́р» на французском языке означает «холодный соус», который, как мы знаем, используется в кулинарии.
Значение слова «тар»
Одним из возможных корней слова «тар-тар» может быть персидское слово «тар», что означает «струна» или «нить». Тар — это музыкальный инструмент, который используется в иранской и кавказской музыке.
Тартар в мифологии
В древнегреческой мифологии «тартар» был используем как тюрьма для богов и полубогов, которых наказывали за свои преступления. После титаномахии Зевс низверг Кроноса и титанов в «тартар», где они были стерегли чудовища Гекатонхейры.
Советы по приготовлению тар-тара
Если вы решили приготовить тар-тара в домашних условиях, то вам, прежде всего, следует купить качественное мясо. От выбора мяса зависит вкус готового блюда. Мясо нужно нарезать на очень мелкие кусочки, используя очень острый нож. Для соуса вы можете использовать различные ингредиенты, такие как яичный желток, горчица, оливковое масло, каперсы и специи.
Выводы и заключение
Таким образом, мы выяснили, что слово «тар-тар» имеет историческую связь с пленными Татарии, а также связано с мифологией и музыкой. В наше время тар-тар — это изысканное блюдо, которое можно заказать почти в любом ресторане. Если вы хотите приготовить тар-тар в домашних условиях, помните, что это требует некоторых навыков нарезки мяса и соусов. Но при правильном приготовлении, тар-тар может стать настоящим шедевром в кулинарии.
💡 Можно ли есть тартар из говядины