Очистка молока от примесей и аппараты для его реализации - Производство и технологии курсовая работа

Главная

Производство и технологии
Очистка молока от примесей и аппараты для его реализации

Классификация процесса очистки молока, механизм его протекания. Очистка молока от микробиологических и механических примесей. Сравнение и выбор оптимального аппарата. Удельная энергоемкость и материалоемкость. Техническая производительность, габаритность.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

КАФЕДРА "МЕХАНИЗАЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ"
"Процессы и аппараты пищевых производств"
Тема: "Очистка молока от примесей и аппараты для его реализации"
Расчет молокоочистителей проводился по четырем показателям: технической производительности, удельной энергоемкости, удельной материалоемкости и габаритности по формулам (1 - 4):
Техническая производительность, л/ч
Анализ расчетных данных (таблица 2) и гистограмм (приложение) показывает, что с технологической точки зрения из приведенного оборудования наибольший интерес представляет Я2-ФРЛ, для производства колбас и копченостей, так как у него самая большая техническая производительность, самая маленькая габаритность и мало удельная материалоемкость.
Рис. Б1. Машинно-аппаратурная схема линии производства пастеризованного молока
Устройство и принцип действия линии.1 - центробежными насосами, 2 - расходомеры-счетчики, 3 - тарированные емкости, 4 - пластинчатый охладитель, 5 - уравнительный бачок, 6 - пастеризационно-охладительная установка, 7 - центробежных сепараторах-молокоочистителях, 8 - гомогенизатор, 9 - пластинчатый пастеризатор, 10 - емкость.
Методы очистки молока от механических и микробиологических примесей. Химическая фильтрация. Продолжительность безостановочной работы молокоочистителя. Процесс разделения молока на фракции. Увеличение угловой скорости вращения барабана сепаратора. курсовая работа [370,2 K], добавлен 03.03.2016
Централизации технологических объектов подготовки газа. Конфигурации трубопроводных коммуникаций и расчет рабочего давления. Очистка от механических примесей. Общая оценка процесса осушки газа, способы выделения из него сероводорода и двуокиси углерода. реферат [992,0 K], добавлен 07.06.2015
Схема производства молока пастеризованного. Очистка, нормализация, гомогенизация, пастеризация, розлив цельного молока. Техническая характеристика сепаратора и пастеризационно-охладительной установки. Контроль качества основного сырья и готового продукта. курсовая работа [631,6 K], добавлен 26.07.2009
Первичная обработка, транспортирование и хранение молока, приемка и оценка его качества. Способы очистки молока и режимы его охлаждения. Сепарирование и нормализация, гомогенизация молока. Тепловая обработка молока. Подбор технологического оборудования. курсовая работа [451,9 K], добавлен 14.11.2010
Первичная переработка зерна для получения муки и крупы, очистка зерна от примесей. Использование и рациональная расстановка технологического оборудования для очистки. Машинно-аппаратная схема первичной переработки зерна. Виды зерноочистительных машин. статья [1,6 M], добавлен 22.08.2013
Пищевая ценность, состав, свойства коровьего молока. Вода и сухое вещество, ферменты и гормоны, микрофлора сырого молока. Переработке молока предприятиями молочной промышленности. Приемка и первичная обработка молока. Технология получения молока и сливок. курсовая работа [41,6 K], добавлен 18.09.2010
Обоснование необходимости очистки сточных вод от остаточных нефтепродуктов и механических примесей. Три типоразмера автоматизированных блочных установок для очистки. Качество обработки воды флотационным методом. Схема очистки вод на УПН "Черновское". курсовая работа [1,7 M], добавлен 07.04.2015
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Очистка молока от примесей и аппараты для его реализации курсовая работа. Производство и технологии.
Реферат: Правовые меры ответственности за экологические правонарушения
Дипломная работа по теме Опис порядку виконання коректури карт і керівництва для плавання в судових умовах
Реферат: Шагая по дороге знаний. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа: Основные операции коммерческих банков с ценными бумагами
Курсовая работа по теме Джерела формування асортименту товарів та їх роль в забезпеченні комерційного успіху на матеріалах магазину 'Сільпо'
Реферат: Основные этапы разработки, внедрения и подготовки производства гибких производственных систем
Выполнить Контрольные Работы На Заказ
Реферат по теме Химия. Селекция.
Реферат: ИВЛ при операциях на легких. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа по теме Аналого-цифровые и цифро-аналоговые преобразователи и дешифраторы
Сочинение На Тему Береги Честь Смолоду Гринев
Списки Диссертаций Вак
Курсовая работа по теме Об инфляции
Дипломная работа: Опис когнітивно-комунікативного потенціалу еліптичного речення сучасної англійської мови
Реферат: Peacefully Ever After Essay Research Paper MATT
Доклад по теме Роль и задачи военной гидрографии в экономическом освоении шельфа Арктических морей России
Сочинение На Тему Мое Лето 5 Класс
Отчет по практике по теме Банковский перевод с использованием платежных поручений и платежных требований поручений, учет и анализ операций (на материалах ОАО 'Белагропромбанка')
Определение таможенной стоимости ввозимых товаров по стоимости сделки с однородными товарами
Контрольная работа по теме Физические свойства пластовых вод. Минерализованность, классификация пластовых вод
Принудительные меры воспитательного воздействия в виде помещения несовершеннолетнего в специальное учебно-воспитательное учреждение закрытого типа - Государство и право дипломная работа
Проблеми висвітлення екстремальних подій, терактів та катастроф на телебаченні - Журналистика, издательское дело и СМИ дипломная работа
Анализ системы обучения дворян в Российской империи в начале XIX века - Педагогика курсовая работа