Можно Ли Сыр При Кето Диете
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Подпишитесь на рассылку с лучшими предложениями от НВ Шоппинг
ПРОИЗОШЛА НЕПРЕДВИДЕННАЯ ОШИБКА, ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ РАЗ ИЛИ ОБРАТИТЕСЬ В СЛУЖБУ ПОДДЕРЖКИ
Ссылка на смену пароля была отправлена на ваш email
ПРОИЗОШЛА НЕПРЕДВИДЕННАЯ ОШИБКА, ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ РАЗ ИЛИ ОБРАТИТЕСЬ В СЛУЖБУ ПОДДЕРЖКИ
Подпишись на НВ Премиум . Первый месяц всего 1грн
Кето диета — один из популярных типов питания . Его часто советуют врачи больным диабетом, а также тем, кто хочет сбросить лишний вес .
Оговоримся сразу, кетоз — особое состояние организма и нужен он не каждому . По поводу пользы и вреда низкоуглеводных диет, к которым относится и кето, сказано многое . И мнения специалистов противоречивы .
Но если кетогенная диета рекомендована вашим врачом — тогда другое дело . Вам предстоит непростой путь отвыкания от привычных источников удовольствия в виде булочек и шоколадок, но здоровье того стоит . Да и кто сказал, что диета не может быть вкусной?
Преимущество кето диеты в том, что ее основа состоит из жиров, а богатые ими продукты дают ощущения сытости надолго . Плюс многие из них очень вкусные: сыры, авокадо, лосось, орехи и зеленые овощи . Есть из чего выбрать, а отсутствие пирожных легко компенсировать десертом из ягод и взбитых сливок — ну или в крайнем случае съесть пару кусочков горького шоколада .
Словом, кето диета вовсе не обязательно станет мучительным испытанием . И даже больше — не каждому удается сбросить вес с ее помощью из-за переедания . Дело в том, что жиры имеют высокую калорийность, поэтому пачка орешков вприкуску с сыром вполне могут покрыть вашу дневную потребность в энергии .
Но если вы не будете слишком уж увлекаться вкусностями, сброс веса действительно будет — причем за счет жировой ткани . Отсутствие резких скачков инсулина, которые случаются у любителей простых углеводов, тоже пойдет здоровью на пользу .
Итак, что же можно на кето диете и где это купить?
Строго говоря, с белковой пищей на кетогенной диете перебарщивать нельзя . Избыток белка запускает так называемый глюконеогенез — процесс превращения неуглеводных соединений в глюкозу . А это исключает кетоз .
Тем не менее, умеренное количество протеина вам нужно, но брать его стоит из бедной углеводами пищи, желательно, содержащей жиры .
Неплохое и очень вкусное решение вопроса — стейк рибай . А вот сухой куриной грудкой можно со спокойной совестью пренебречь .
Из всех видом рыбы лучше всего отдать предпочтение жирной морской — форели, лососю, кете . Она содержит те самые полезные жирные кислоты омега-3, о которых так любят говорить диетологи и спортсмены . Ученые советуют выбирать дикую рыбу, поскольку в ней меньше токсичных соединений .
Твердые жирные сыры разрешены на кето диете — и это хорошая новость . Все эти ароматные рокфоры, дорблю и чеддер разрешены, в отличие от многих другие диет . Поэтому кусочек сыра можно использовать как перекус или добавку к соусу совершенно спокойно .
Растительные масла холодного отжима в рацион добавлять можно и нужно . В большинстве своем, они содержать ненасыщенные жиры, которые должны преобладать при любой диете . Хороший вариант оливковое и льняное масла — в них масса витаминов . Льняное нельзя нагревать, его можно использовать как заправку для салатов, а вот оливковое идеально подходит для жарки .
Орехи на кето диете очень нужны — это источник полезных жиров, витаминов и минералов . Селен, медь, витамины В-группы, магний и фосфор — вот неполный перечень того, что содержится в обычных кешью, фундуке и миндале .
Хорошая новость в том, что на кето диете разрешено большинство пряностей . Избегать стоит лишь приправ с глутаматом, но они не полезны в принципе, а не только вам . А вот натуральные специи приносят пользу — улучшают пищеварение и содержат алкалоиды, которые стимулируют обменные процессы .
Спиртное в небольших количествах на кето диете разрешено, но не всякое . В зеленом списке красное сухое вино, водка, текила, виски, бренди и сухой мартини . Именно в этих напитках содержится минимальное или нулевое количество углеводов .
Правовая информация . Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача . НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта . НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье . Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу .
НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье .
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl + Enter
Продолжая просматривать NV .ua вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом и соглашаетесь на использование файлов cookies
Мы отправили вам письмо с ссылкой на создание нового пароля
Если письмо не пришло в течение нескольких минут, пожалуйста, проверьте папку Спам .
В случае возникновения проблем, пожалуйста, напишите в службу поддержки support@nv .ua
Все, что вы хотели знать о кетогенной диете
Главная › Продукты › Советы по выбору продуктов › Сыр на кето-диете: что можно, а что нельзя
Информация обновлена: 12 августа 2021
Содержание
скрыть
Голубой сыр: 100 калорий, 6 г белка, 8 г жира и 1 г углеводов
Бри: 95 калорий, 5,9 г белка, 7,8 г жира и 0,1 г углеводов
Чеддер: 115 калорий, 6,5 г белка, 9,4 г жира и 0,9 г углеводов
Колби: 109 калорий, 6,8 г белка, 8,8 г жира и 0,5 г углеводов
Сливочный сыр: 102 калории, 1,8 г белка, 10 г жира и 1,6 г углеводов
Фета: 75 калорий, 4 г белка, 6 г жира и 1,2 углеводов
Гауда: 101 калория, 7,1 г белка, 7,8 г жира и 0,6 г углеводов
Хаварти: 104 калории, 6,5 г белка, 8,3 г жира и 0,8 г углеводов
Ярлсберг: 111 калорий, 7,6 г белка, 8,8 г жира и 0,4 г углеводов
Монтерей Джек: 106 калорий, 6,9 г белка, 8,6 г жира и 0,2 г углеводов
Мюнстер: 104 калории, 6,6 г белка, 8,5 г жира и 0,3 г углеводов
Панир (122 г): 365 калорий, 22 г белка, 29 г жира и 3,6 г углеводов
Пармезан: 111 калорий, 10 г белка, 7,3 г жира и 0,9 г углеводов
Проволоне: 100 калорий, 7,3 г белка, 7,5 г жира и 0,6 г углеводов
Швейцарский сыр (108 г): 424 калории, 29 г белка, 33 г жира и 1,6 г углеводов
Цельный сыр моцарелла: 85 калорий, 6,3 г белка, 6,3 г жира и 0,6 г углеводов
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto .
В целом, лучшие сыры для вашей кето-диеты — с высоким содержанием жира, умеренным или высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и наличием здоровых пробиотических бактерий .
Соевый сыр, сырный продукт и другие заменители веганского сыра
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto .
Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша .рф . Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое .
К тому же вы можете получить скидку 3% ! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto . Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)
Перейти в магазин
Отказ от ответственности: KetoDieto .com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение . Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний . Дополнительная информация по этой ссылке !
© 2018–2021 . Все, что вы хотели знать о кетогенной диете
Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!
В этом руководстве я расскажу вам о сыре на кетогенной диете: какие сорта можно есть и чем он полезен .
Большинство людей не знают, что сыр обладает следующими плюсами для здоровья:
Вот некоторые из лучших сыров, которые можно добавить в свою кето-диету или использовать в кето-рецептах .
Избегайте изысканных сырных продуктов, сырных спредов и имитационных сыров, потому что они гомогенизированы и пастеризованы .
Их производят большими партиями на фабриках, и обычно такой сыр содержит вредные для здоровья ингредиенты, такие как искусственные ароматизаторы, красители, консерванты и даже сахар .
Сырная нарезка и предварительно измельченный сыр содержат искусственные консерванты и крахмал, чтобы они не слипались . Лучше всего нарезать или измельчить сыр самостоятельно .
В то время как миндальное и кокосовое молоко, и другие немолочные продукты, как правило, являются кето-дружественными, большинство веганских сыров — нет . Это потому, что чаще всего их делают из сои, которая не является здоровым выбором для кето-диеты .
Как правило, заменители сыра также содержат меньше жира и больше углеводов, чем настоящий сыр . 28 г сырозаменителя содержит 70 калорий, 3,2 грамма белка, 7 граммов углеводов и 3,7 грамма жира .
Сыр с низким содержанием жира проходит тщательную обработку (плохо) и обычно готовится из обезжиренного молока (тоже плохо) . Придерживайтесь только жирных сыров .
Наконец, некоторые сыры содержат меньше жира или больше углеводов, чем другие сыры . Обязательно следите за своими макросами, если вы едите творог или сыр рикотта .
В ближайшее время мы опубликуем информацию .
Все, что вы хотели знать о кетогенной диете
Главная › Продукты › Можно ли? › Можно ли сыр на кето-диете?
Содержание
скрыть
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto .
Помните: Жир — это топливо . Если вы собираетесь получать жир из сыра, хорошо подойдет чеддер, который является самым популярным и потребляемым сыром в мире . Мало того, что он вкусный, так еще этот вид сыра наполнен витаминами и минералами . Ниже представлены его основные преимущества:
Таня - профессиональный кулинарный фотограф, кето-блогер и автор рецептов .
Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша .рф . Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое .
К тому же вы можете получить скидку 3% ! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto . Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)
Перейти в магазин
Отказ от ответственности: KetoDieto .com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение . Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний . Дополнительная информация по этой ссылке !
© 2018–2021 . Все, что вы хотели знать о кетогенной диете
Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!
Это очень распространенный вопрос, на который нельзя дать однозначный ответ . В структуре молочных продуктов много путаницы . В то время как продукты с низким содержанием лактозы и высоким содержанием жиров и белка вполне подходят для кето, молочные продукты с низким содержанием жира не являются кето-дружественными, поскольку обычно в них много сахара и крахмала . Также некачественные молочные продукты могут влиять на ваши гормоны .
На протяжении многих лет насыщенный жир считался вредным для здоровья сердца . Однако недавние исследования опровергли эту концепцию, не продемонстрировав существенной связи между насыщенным жиром и риском сердечных заболеваний . Теперь мы знаем, что наличие здоровых жиров в рационе несет множество плюсов для здоровья .
Эти основные минералы могут помочь защитить ваше тело от хронических заболеваний, таких как диабет, сердечные заболевания, высокое кровяное давление, рак и другие сердечно-сосудистые заболевания . Витамин D помогает лучше усваивать кальций, который участвует в строительстве и поддержке сильных костей, в дополнение к поддержке мышц, нервов и сердца . Дефицит кальция может привести к остеопорозу, особенно среди взрослых в возрасте старше 50 лет .
Также кальций и витамин D помогают поддерживать здоровье ваших десен и зубов . Большинство взрослых не получают достаточного количества каждого из них для удовлетворения потребностей своего организма, поэтому важно убедиться, что ваш рацион включает жирные молочные продукты .
Витамин А, который организм вырабатывает из бета-каротина, жизненно необходим для укрепления здоровья глаз . Это антиоксидант, который может предотвратить сухость глаз и ночную слепоту; также было показано, что он предотвращает потерю зрения, вызванную возрастными заболеваниями глаз .
Цинк является важным микроэлементом, который требуется в небольших количествах каждый день . Он поддерживает рост и развитие, а также функцию мозга . Также цинк укрепляет вашу иммунную систему, помогает с гормональной функцией и репродуктивной системе . Он действует как противовоспалительное средство, которое помогает защитить от хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания . Когда у вас дефицит цинка, вы можете чувствовать себя постоянно усталым или часто болеть .
В сыре чеддер содержится много питательных веществ, которые поддерживают здоровье крови, костей и мышц — в частности, витамины B6, E и K . Витамин B6 и E помогают вашему телу образовывать эритроциты, а без витамина К кровь не будет сворачиваться .
Пробиотики, живые бактерии, которые поддерживают здоровый баланс микроорганизмов в кишечнике, необходимы для укрепления иммунной системы . Не все сыры являются хорошими источниками пробиотиков, но чеддер один из них . Также содержание витамина D поддерживает функцию иммунной системы .
Свободные радикалы могут быть вредны для организма, потому что они повреждают ДНК, клеточные мембраны и жиры, хранящиеся в кровеносных сосудах . Этот урон отвечает за многие эффекты старения, поэтому лучший способ предотвратить его — это употреблять продукты, богатых антиоксидантами и витаминами, такие как сыр чеддер .
28 г сыра чеддер содержит 7 г белка . Он не только насыщает вас в течение дня — также белок строит и восстанавливает ткани, а это важно для здоровья мышц, хрящей и кожи . Кроме того, ваше тело использует белок для производства гормонов и ферментов .
Здравствуйте! Спасибо за ваш прекрасный портал! Хотелось бы уточнить, чем можно заменить чеддер? Его увы нет в наших магазинах, как и других «сложных» сыров, например, бри и тп . Также проблема со сливочным сыром . В Альметте и Хохланде нашли скрытый крахмал, а больше ничего нет . Буду благодарна за вашу помощь в этом вопросе .
Здравствуйте, пожалуйста) Чтобы посоветовать вам насчет чеддера, напишите, пожалуйста, о доступном выборе в ваших магазинах . Насчет сливочного сыра — вы можете приготовить его сами по нашему рецепту
В ближайшее время мы опубликуем информацию .
Процесс похудения с помощью комплекса Keto Slim состоит из следующих ступеней: Реформирование организма на превращение энергии их жировых запасов, а не из гликогена . Снижение аппетита и исключение ночного голода . Блокирование формирования новых жировых отложений . Удаление жира в проблемных зонах (живот, руки, бедра), а также сжигание висцерального жира .
Были проведены многочисленные клинические исследования, которые показали, что представленный препарат действительно эффективный . Его формула не имеет аналогов, потому как все компоненты подбирали лучше врачи . Кето Slim бережно воздействует на организм и не вредит внутренним органам . При этом препарат активирует метаболизм, запускает процесс сжигания жира и повышает общий тонус . Люди, которые принимали средство, могут подтвердить его эффективность . Результат наступает в первую неделю после начала курса .
Keto Slim не просто является равноценной заменой диетам, а считается лучшим их аналогом . Препарат полностью состоит из натуральных ингредиентов, поэтому не имеет строгих ограничений к применению . Все пациенты по итогам пройденного лечения остаются довольны полученным результатом . В среднем за один месяц происходит снижение веса на 5-15 кг . Итог всегда зависит от начального ИМТ и возраста человека . При использовании уникального средства главное соблюдать инструкцию . Уменьшение дозировки приведёт к снижению эффективности терапии, а увеличение никогда не ускорит процесс похудения . Прохождение курса допускается в домашних условиях, без одобрения врача . Безопасность капсул достигает 100% . Данный факт был доказан в ходе многочисленных клинических испытаний на добровольцах .
Для того чтобы оформить заказ какой сыр можно на кето диете необходимо оставить свои контактные данные на сайте . В течение 15 минут оператор свяжется с вами . Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ . Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении .
В жизни каждой женщины обязательно наступает такой период, когда важно нравиться одному мужчине . И для этого нужно сделать много, и в первую очередь привести вес в норму, вернуть красоту коже, волосам и ногтям . Так случилось и со мной . И я выбрала именно капсулы Keto Slim, чтобы не сидеть на надоевших диетах . Нашла информацию в статьях о популярных товарах, естественно, источником был интернет . Привлек растительный состав, отсутствие аллергии, так как я склонна к этому делу, и то, что принимать необходимо всего по 1 в день . В итоге мне удалось получить идеальный вес, питаясь вкусно, спустя уже 3 недели .
Важно упомянуть о возможных побочных явлениях и противопоказаниях . Строгий запрет на прием Keto Slim касается периода беременности, лактации . Не стоит рисковать здоровьем при наличии сопутствующих заболеваний пищеварительной системы (болезней печени, почек, кишечника) . Конечно же, не рекомендуется терапия при выявлении индивидуальной непереносимости компонентов комплекса (высоком риске аллергических реакций) .
in
Oсновные блюда Кето и LCHF рецепты
#: lchf, LCHF народов мира, без молочки, без яиц, птица, утка
200 г утиное филе 150 г брокколи 150 г стручковая фасоль 50 г шампиньон (или любые другие грибы) 30 г утиный жир (или масло, для жарки) 0 .5 головка чеснока 10 мл кокосовый соевый соус coconut aminos соль (специи по вкусу)
Утиное филе режем тонкими полосками и обжариваем на утином жире, добавляем сначала грибы, а когда они обжарятся – остальные овощи и чеснок (его можно почистить от шелухи или покидать прямо так дольками) .
Когда овощи готовы, добавляем кокосовый соевый соус, солим .Добавляем острого красного перца, по желанию . Перемешиваем . Для большего азиатского колорита можно добавить в готовое блюдо лапшу ширатаки и дать ей пропитаться соусом .
Порций: 1 порция | Калории: 352 ккал | Углеводы: 16 г | Белки: 22 г | Жир: 24 г | Клетчатка: 5 г
Войти, используя социальный аккаунт
Войти, используя социальный аккаунт
Быстрый доступ к разделам меню для пользователей:
Поисковый запрос не задан . Показаны недавние элементы .
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент .
На кето диете мы особенно внимательно читаем составы соусов – и в них обнаруживается столько разных ингредиентов, которые мы не едим! Это касается не только магазинных майонеза, кетчупа и соуса барбекю, но и азиатских заправок . Быстренько разберемся, можно ли соевый соус на кето рационе?
Соевый соус – это заправка, которая часто используется в китайской и японской кухне . Соевый соус делается из ферментированных соевых бобов, воды, пшеницы и соли . Соответственно, вкус у него терпкий, соленый с кислинкой и умами (этот термин означает “пятый вкус” – белковый) . Иногда в соевом соусе (обычно темном) можно обнаружить сахар или черную патоку .
Увы, нет . Он содержит продукты, которых на кето диете мы избегаем: сою (здесь она ферментированная, и все же) и сахар . Но, главное, соевый соус содержит глютен, который на кето диете мы исключаем .
Обычно соевый соус в рецептах легко заменяется ворчестерским соусом . Увы, не наш вариант – в нем нет глютена, зато в составе есть патока и сахар . Как и рыбные, и устричные соусы, они тоже могут содержать сахар, патоку, рисовый крахмал .
В соусе тамари – только ферментированная соя, вода и алкоголь (он выполняет роль консерванта) . Подходит .
И еще один вариант – coconut aminos, соус из ферментированного кокоса .
Он делается не из кокосов, а из сока кокосовых пальм – он ферментируется . Кроме него в составе только соль .
На вид кокосовый “соевый соус” ничем не отличается от соевого . По вкусу кокосовый “соевый соус” соленый, с кислинкой, не такой насыщенный, как обычный, не имеет умами нотки и чуть слаще .
Кокосовый соевый соус позиционируется как полезный продукт . Но если про свойства кокоса мы много знаем, то coconut aminos не настолько изучены . Не стоит его рассматривать как очередной суперфуд – это всего лишь здоровая альтернатива соевому соусу .
В некоторых российских онлайн-магазинах кокосовый соус продается, но гораздо дороже, чем на iHerb . Вам решать – сэкономить деньги или время .
Ровно так же, как и обычный соевый – можно в сыром виде, например, с сашими . На его основе сделать заправку к салату . В сoconut aminos можно замариновать мясо или птицу перед запеканием . Или просто добавляйте в готовку, когда тушите овощи, мясо, рыбу или птицу . Например, вот так .
бредовый бред .
натуральный соевый соус на кето разумеется можно . он содержит всего 1 г улеводов на 100 гр . в натуральном соевом соусе нет никакого сахара: ему там неоткуда взяться . и по этой же причине там нет никакого глютена . нет, и быть не может . (я уж не говорю про то, что наличие глютена вообще с кето-диетой никак не связано: это вполне нормальный белок, опасный только для больных целиакией) .
Здравствуйте!
Если вы знаете, где взять такой натуральный соевый соус, делитесь! Увы, нам попадаются исключительно высокоуглеводные варианты . Пшеница входит в стандартную рецептуру .
Что касается глютена . Да, кетогенная диета, сформулированная 100 лет назад для лечения эпилепсии, не исключала никакие продукты, главное было высчитать пропорцию БЖУ . Сейчас как лечебные, так и модифицированные протоколы для кетодиеты, как ежедневного использования, все-таки уделяют большое внимание качеству продуктов . Мы уже писали, почему мы придерживаемся варианта кето без глютена .
А еще последние исследования показывают, что людей, страдающих целиакией, больше, чем было принято считать . Их симптомы могут быть смазанными, но отравляющими жизнь .
Ваш адрес email не будет опубликован . Обязательные поля помечены *
Cilantro .ru — LCHF и кетосообщество #1 на русском языке . ИП Исламкина О .С . ОГРНИП 320774600190233 ИНН 561202247283
Или сделайте ссылку на существующий материал
Вещи
Красота
Здоровье
Впечатления
Герои
Жизнь
Репост
Здоровье
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Здоровье
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Кето-диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили попробовать ее для похудения . РБК Стиль разбирается, кому подходит и чем может быть опасна кетогенная диета, как выбрать продукты и составить меню .
Кето-диета ориентирована на сжигание жиров вместо углеводов
Признаки кетоза:
ацетоновый или фруктовый запах изо рта;
повышение уровня кетоновых тел в крови, моче и дыхании;
снижение аппетита и чувства голода;
упадок сил, который через несколько дней может смениться нормальным самочувствием и усилением мозговой активности;
нарушения работы ЖКТ, жажда и частое мочеиспускание;
потеря веса;
раздражительность;
бессонница .
Мясо, рыба и морепродукты лежат в основе кетогенного меню
Кето-диета может быть как эффективной, так и вредной
Кето-диету, как и другие низкоуглеводные диеты, нельзя назвать здоровыми
Теги:
Диеты
© АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995–2021
Информация об ограничениях
© Reuters , © AP , © Интерфакс
Материалы с отметкой публикуются на правах рекламы
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 .12 .2015 за номером ИА №ФС77-63848) сопровождаются пометкой «РБК» . Иная правовая информация .
Все замечания и пожелания присылайте на webmaster@style .rbc .ru
Телефон редакции: (495) 363-11-11 E-mail: style@rbc .ru
Материал проверила и прокомментировала Евгения Маевская , кандидат медицинских наук, врач гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Сlinic .
Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров . Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения метаболизма . [1]
Смена питания вызывает состояние кетоза — режима обмена веществ, при котором организм получает топливо из животной пищи [2] . Основным источником энергии становятся кетоновые тела: ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота . Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и потребляемых жиров . Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечную ткань и мозг вместо глюкозы [3] , [4] .
Процесс кетоза можно запустить с помощью голодания, но кето-диета позволяет войти в это состояние и постоянно его придерживаться без риска для здоровья .
Кетоз — естественное метаболическое состояние организма, при котором основным источником энергии вместо глюкозы становятся жиры и жировые ткани организма [4] .
Большинство исследований и экспертных статей посвящены стандартному и высокобелковому режимам [5] . Циклический и целевой варианты меньше изучены и рекомендованы атлетам и бодибилдерам .
Кето-диета — режим питания с высоким процентом жиров и минимумом углеводов . Организм получает энергию из животной пищи вместо глюкозы . Такой рацион может помочь снизить уровень сахара и инсулина в крови и похудеть .
Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их ежедневное количество составляет 5% рациона или 20-50 гр продукта .
Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза нужно убрать из меню или уменьшить количество высокоуглеводной пищи:
Основные продукты, которые входят в кето-питание [6] :
Продукты с низким уровнем углеводов, которые подходят для кето-диеты [7] :
В качестве перекуса эксперты советуют есть морепродукты, сыр, оливки, мясо, яйца вкрутую, орехи, ягоды, темный шоколад и небольшие порции еды, оставшиеся от завтрака, обеда и ужина .
Для кето-диеты подходят натуральные продукты: мясо, рыба, масло, яйца, сыр, грибы, низкоуглеводные овощи, орехи и семена .
Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения и может быть вредна для здоровья . После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания . Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые вы сможете соблюдать постоянно [8] .
Эксперты подтверждают, что кето-диета в 2,2 раза эффективнее для похудения, чем рацион с низким содержанием жиров [9] , [10] . Снижение веса происходит за счет [11] :
Кето-режим не требует постоянного подсчета калорий, создает ощущение сытости, ускоряет процесс сжигания жиров и препятствует их образованию [12] , [13] .
В 2018 году польский профессор Мацей Банах представил доклад о вреде низкоуглеводных диет на Конгрессе Европейского общества кардиологов . Исследования показали, что в контрольной группе из 24 тыс . участников риск умереть от сердечных заболеваний, инсульта и онкологии был на 50%, 51% и 35% выше среди тех, кто придерживался рациона с высоким содержанием жиров и минимумом углеводов [ 14 ] .
В январе 2020 года международная организация Комитет врачей за ответственную медицину рекомендовала исключить низкоуглеводные диеты, включая кето-диету из руководства «Диетологические рекомендации для американцев 2020-2025» . Врачи указали, что такой рацион увеличивает риск сердечных заболеваний [15] .
Кроме того, у состояния кетоза есть побочные эффекты, о которых нужно знать [2] , [16] .
Общее ухудшение состояния, которое возникает при смене диеты и длится несколько дней [17] . Симптомы:
В первые недели необходимо строго соблюдать диету, чтобы приучить тело к новому режиму . При симптомах кето-гриппа важно есть досыта и ежедневно пить не меньше 2 л жидкости, желательно содержащей электролиты . Специалисты рекомендуют добавить в рацион СЦТ масла (жирные кислоты, которые получают из кокосового и пальмового масла), минералы (соль, сода, магний), кофеин, креатин, сывороточный белок и продукты, содержащие клетчатку . Кроме того, нужно снизить физическую нагрузку .
Группа риска: любой, кто переходит на кето-диету .
Кетоз — естественный физиологический режим, при котором вырабатывается нужное организму количество кетоновых тел . Кетоацидоз — патологическое состояние, когда уровень глюкозы и кетоновых тел избыточен, что может привести к коме и смерти . Причиной кетоацидоза может быть диабет, длительное голодание либо реак
Можно Ли Сыр При Кето Диете
Диета 9 Презентация
Диета Для Поднятия Гемоглобина В Крови Женщины
Ярослав Брин Диета На Каждый