Модификация банкогрова от @Монах

Приготовление банок с гречкой происходит по основной инструкции. Теперь банка убирается в плед без закатки крышки, просто накройте её, дайте воде полностью впитаться, на это уйдет 20-30 минут. Крышка банки закатывается, в центре делается 1 отверстие под инокуляцию. Порты у подписчика самодельные, с нашими инокуляционными портами центральное отверстие нужно просто заклеить омнипором в два слоя, а сам порт наклеить уже после стерилизации. Шилом или гвоздём и проделываются отверстия по схеме как на фото.

Поверх отверстий нужно положить ватные диски разрезанные на четвертинки

И закрепить их полосками скотча, чтобы половина скотча была на диске, и половина на банке

Далее нужно взять малярный скотч нарезать уголки по размеру ватных дисков и наклеить его поверх, при выставлении на плодоношении достаточно будет снять этот малярный скотч, и положить банку набок.

После того как всё готово, можно оборачивать крышки фольгой и отправлять на стерилизацию.

После стерилизации, банки инокулируются и перетряхиваются. Снимать скотч не нужно. После появления очагов банки ешё раз перетряхиваются. После полного обрастания малярный скотч снимается и банка кладется на бок, чтобы отверстия были вертикальны поверхности.

С этого момента остается только ждать. В среднем через 10 дней образуются примордии. Раньше Монах вскрывал банки если гриб рос слишком высоким и накрывал второй банкой, но сейчас перестал, гриб просто загинается внутрь банки и продолжает рост.

Итог из 66 банок сделанных по этой технологии только в 2 было заражение. После того как волна выросла, банку нужно вскрыть снять грибы, регидрировать по основной инструкции. Чтобы на 2-3 волне пользоваться этим же способом, нужно взять резиновые крышки вырезать в них 2 треугольника заклеить их ватными дисками оставив центр открытым чтобы дыхание продолжалось и закрыть банки. Внутреннюю часть крышки лучше протереть спиртом.