Минусы Бессолевой Диеты
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Здоровое питание
Витамины
Макроэлементы
Гормоны и вес
Микроэлементы
Основы здорового питания
Диеты
Диеты для похудения
Лечебные диеты
Монодиеты
Быстрые диеты
Диеты докторов
Диеты звезд
Диеты по группам крови
Диетические добавки
Бессолевая диета для похудения: польза и вред
Алексей Портнов , медицинский редактор Последняя редакция: 11.04.2020
Наш сайт использует файлы cookie. Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с правилами в отношении этих файлов.
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Популярный и простой метод борьбы с лишним весом – это бессолевая диета. Рассмотрим показания к ее применению, особенности питания, противопоказания, меню и рецепты.
Соль или хлорид натрия – это микроэлемент, который необходим каждому живому организму. Он выполняет такие функции:
Несмотря на довольно простую химическую формулу, существует много видов NaCl. Рассмотрим самые популярные виды соли, применяемые для улучшения вкуса продуктов:
Во взрослом человеке находится примерно 250 г хлорида натрия. Ежедневно в организм должно поступать 5-7 г соли. При ее дефиците наблюдаются такие симптомы:
Но очень часто мы злоупотребляем солью. Это связно с тем, что она входит в состав многих продуктов, поэтому довольно сложно следить за потреблением данного микроэлемента. Передозировка опасна такими последствиями:
Чаще всего бессолевая диета применяется в лечебных целях по строгим медицинским показаниям. Но в некоторых случаях данный режим питания используют с целью похудения. Временный отказ от соли уменьшает нагрузку на почки, печень, сердце и сосуды. Устраняет отечность, улучшает пищеварение и метаболизм, способствует снижению веса. Диета не должна длиться дольше 14 дней, так как дефицит хлорида натрия приводит к нарушению водно-солевого баланса в организме и другим серьезным осложнениям.
Диетический стол №7 или бессолевая диета имеет такие показания к проведению:
Диета при вышеперечисленных показаниях должна назначаться лечащим врачом и контролироваться с помощью лабораторных и инструментальных исследований. Бессолевое питание проводится в строго отведенный промежуток времени. Благодаря этому создаются благоприятные условия для нормальной работы почек и других внутренних органов. Диета оказывает противоаллергический эффект и улучшает мочеотделение.
Гипертония – это заболевание сердечно-сосудистой системы со стойким повышением артериального давления. Артериальная гипертензия может возникать из-за действия наследственных факторов, стресса, вредных привычек, ожирения, различных заболеваний организма, приема медикаментов и при избыточном употреблении соли.
Диета при гипертонии является обязательной составляющей лечения. Пациентам назначают антихолестериновое и бессолевое питание, основная цель которого – снижение кровяного давления. Без контроля рациона, заболевание будет прогрессировать, вызывая серьезные осложнения со стороны сердечно-сосудистой и нервной системы, почек.
Бессолевое питание при артериальной гипертензии:
NaCl задерживает жидкость в организме, что проявляется отеками тканей, окружающих капилляры. Воздействие повышенного давления на артерии увеличивает кровяной выброс из сердечных полостей. Диета основана на ограничении употребления хлорида натрия и холестерина. При составлении рациона следует придерживаться таких правил:
При приготовлении пищи следует использовать щадящие методы: запекание, тушение, готовка на пару, отваривание. Также рекомендован дробный режим питания, то есть 5-6 раз в сутки. Особое внимание следует уделить соотношению основных компонентов пищи: 15% белки, 30% жиры, 60% сложные углеводы. Суточная норма воды рассчитывается 35-50 мл/кг массы тела, то есть в день нужно выпивать не менее 1,5-2 литров воды.
Гипертоникам с избыточной массой тела рекомендуется отдавать предпочтение вегетарианской пище. При умеренной и тяжелой гипертензии кроме диеты очень важно соблюдать все врачебные назначения, в том числе и прием медикаментов.
При заболеваниях почек всем пациентам назначают диетический стол №7. Лечебное питание предусматривает ограничение употребления соли и других экстрактивных веществ, раздражающих почки. Благодаря этому возникает противовоспалительный эффект и улучшается выведение из организма недоокисленных продуктов обмена.
Основные показания для бессолевой диеты при почечных патологиях:
Диета №7 создает благоприятные условия для работы почек при их воспалительном поражении. Щадящее питание улучшает обменные процессы в тканях почек и других органов, оказывает противоаллергическое действие, стимулирует мочеотделение.
Во время лечения показано ограничение употребления соли и небольшое снижения белка, жиры и углеводы остаются неизменными. Также рекомендован дробный режим питания и щадящая кулинарная обработка (жареная пища противопоказана). Химический состав и энергетическая ценность диеты: белки 70г, жиры 80-90г, углеводы 300г, калорийность 2000-2400 ккал.
Отек представляет собой избыточное скопление жидкости в органах и тканях организма. Примерно 2/3 жидкости находится в клетках, а 1/3 в межклеточном пространстве. Отечность появляется при переходе жидкости из клеток в межклеточное пространство. Болезненное состояние возникает при заболеваниях почек, патологиях сердечно-сосудистой системы, из-за переедания соленой пищи и других причин. В любом случае отек сигнализирует о сбое в организме и требует лечения.
Бессолевая диета – это один из эффективных методов борьбы с отеками. Суть питания в том, чтобы отказаться от продуктов, задерживающих воду в организме, в первую очередь от соли. Избыток хлорида натрия задерживает воду, нарушает обменные процессы и повышает артериальное давление.
При лечении отеков очень важно выбирать натуральные продукты, которые хорошо усваиваются, насыщенны полезными микро и макроэлементами.
Также следует ограничить суточное потребление NaCl до 1 г и жидкости до 1,5 л. Помимо диеты необходимо свести к минимуму стрессы и нервные переживания, поддерживать физическую форму, высыпаться.
Бессолевое питание от отеков требует подготовки организма к проведению диеты и выходу из нее. Нельзя резко полностью отказываться от соли и быстро возвращаться к привычному рациону. Перед началом лечения рекомендуется постепенно сокращать количество соли, а по окончанию диеты медленно вводить ее в меню .
Если не придерживаться данных правил, то повышенное количество хлорида натрия станет сильным стрессом для организма. В первую очередь это негативно отразится на мочевыводящей системе и работе сердца. Снова появятся отеки, могут образоваться тромбы и повысится артериальное давление.
Мочекаменная болезнь (МКБ) представляет собой патологическое состояние, при котором в мочевом пузыре и почечных лоханках формируются твердые образования – конкременты. Чаще всего данная аномалия возникает на фоне обменных нарушений в организме. Обязательная составляющая лечения – это диетотерапия.
Диета основана на ограничении употребления продуктов, которые способствуют образованию осадка и камней. Если болезнь протекает на фоне патологий сердечно-сосудистой системы, то показано ограничение жидкости. Перед составлением схемы питания, пациенту назначают анализы для определения состава конкрементов: анализ крови и мочи на транспорт солей, общий анализ мочи, исследование структуры и минерального состава камней.
Мочекаменная болезнь имеет несколько видов. В зависимости от природы твердых образований и их химического состава составляется лечебное питание. Рассмотрим основные виды камней и бессолевое питание для их лечения:
Во время лечения следует ограничить употребление соли и продуктов, провоцирующих образование кристаллов оксалата кальция:
В основе рационе должны быть фрукты, выводящие щавельную кислоту: виноград, груши, сливы, яблоки. Временная разгрузка на фруктах позволяет восстановить нормальное самочувствие путем ощелачивания мочи и снижения количества оксалатов.
В основе рациона должны быть такие продукты:
Калорийность рациона не должна превышать 3500 ккал. Количество жидкости до 2 литров в сутки. Холодные и горячие блюда противопоказаны.
Диета направлена на восстановление обмена пуринов, сдвига реакции мочи в щелочную сторону и снижение интенсивности синтеза солей мочевой кислоты. Соль, белки и жиры должны поступать в организм в умеренном количестве. Количество жидкости 1,5-2 литра в сутки, калорийность 3000 ккал.
Пациентам показано 3-5 разовое питание. Кулинарная обработка продуктов и температура еды не регламентируется. Также рекомендовано дополнительное употребление витамина С и В1.
При уратах полезны все виды молочных продуктов, овощи и фрукты, каши. Режим питания должен быть схожим с вегетарианским.
Конкременты образуются из-за нарушения пропорций кальция и фосфора в урине. Поскольку моча имеет щелочную реакцию, то фосфаты не растворяются ней. Бессолевая диета направлена на снижение продуктов с большим содержанием кальция и увеличение кислой среды урины. Под запрет попадает растительная, молочная и мучная пища.
В состав лечебного меню должны входить:
Бессолевая диета при мочекаменной болезни останавливает образование новых конкрементов. Правильно составленное питание сбалансировано и максимально безопасно для почек, так как все раздражающие факторы исключены.
Хлорид натрия выполняет важную функцию в человеческом организме. Вещество входит в состав лимфы, клеток и крови. Недостаток, как и избыток соли представляет опасность развития различных проблем со здоровьем.
Основная цель бессолевой диеты – это нормализация уровня NaCl в организме, профилактика и лечение отеков, патологий сердечно-сосудистой, почечной и печеночной систем.
Суть диеты основана на соблюдении таких принципов питания:
При строгом варианте бессолевой диеты, состояние пациента должно контролироваться лечащим врачом. Это связано с риском различных осложнений.
Избыточный вес, сильная отечность и риск гестоза – это основные показания к проведению бессолевой диеты при беременности. На ранних сроках вынашивания многих женщин тянет на солененькое. Данное желание связано с усиленной выработкой прогестерона, который стимулирует работу мышц матки и способствует успешной имплантации эмбриона.
Прогестерон также воздействует на стенки кровеносных сосудов, что проявляется пониженным давлением, тошнотой и головокружением. Избыточное употребление хлорида позволяет нивелировать данные симптомы. При этом специя задерживает жидкость в организме, вызывая отеки, не только внешние (распухшие пальцы, ноги), но и внутренние (резкое увеличение массы тела).
Питание с ограниченным содержанием NaCl может быть назначено как на ранних сроках, так и в третьем триместре беременности.
Длительность диеты не должна превышать 14 дней. Бессолевое питание проводится только по врачебному назначению.
В период лактации организм испытывает двойную нагрузку. Правильное питание с минимальным употреблением соли – это один из методов улучшить грудное вскармливание и общее самочувствие. Злоупотребление специей вызывает задержку жидкости в организме, негативно сказывается на лактации. Ограничение соли необходимо для улучшения выработки молока и нормализации тока жидкости в клетках тела.
Также следует учитывать, что хлорид натрия опасен при воспалительных процессах в мочеполовой системе и органах малого таза, которые довольно часто возникают после родов. Бессолевой рацион позволяет предупредить хронические заболевания, которые обостряются в период лактации и привести фигуру в норму.
Бессолевая, как и любая другая диета, может принести пользу и навредить организму. Особенности лечебного питания:
При соблюдении всех рекомендаций относительно бессолевого питания, организм освобождается от избыточного количества соли, нормализуется артериальное давление, работа почек и мочевыводящей системы. Происходит разгрузка опорно-двигательного аппарата, сходит отечность на лице и по всему телу. Выведение лишней жидкости способствует сжиганию жиров и похудению.
Еще один плюс бессолевой диеты – это косметический эффект. Она позволяет избавиться от целлюлита. После выведения лишней жидкости снижается давление на жировые клетки. Благодаря этому клеточные мембраны становятся менее плотными. Такой режим питания полезен и для беременных, так как уменьшается нагрузка на почки и сердце, предупреждая преэклампсию и эклампсию.
Что касается вреда и минусов, то при длительном бессолевом питании или полном отказе от NaCl есть риск нарушений водно-солевого баланса, при котором организм восполняет дефицит хлорида натрия из костей, ослабляя их. Также следует учитывать, что диета имеет ряд противопоказаний и ограничений к проведению.
Основой бессолевой диеты должен быть вегетарианский рацион , который можно разнообразить такими продуктами:
Овощи и фрукты лучше кушать в свежем виде. В замороженных и консервированных продуктах может содержаться соль и другие искусственные ингредиенты. При выборе сыра следует выбирать малосольные сорта.
Для обогащения вкуса блюд можно использовать лук, чеснок, сельдерей, сушенные овощи и другие приправы, но без хлорида натрия. Ограничение употребления чистой соли позволяет почувствовать настоящий вкус пищи.
Как и любая диета, бессолевая подразумевает ряд ограничений в питании. Под запрет попадает не только чистая соль, но и такие продукты:
Если диета назначается пациентам с заболеваниями почек или сердечно-сосудистой системы, то под запрет попадают мясные, грибные и рыбные бульоны, бобовые, редька, шпинат, щавель, горчица, а также полный отказ от соли. Для пациентов с нормальным состоянием здоровья возможно употребление минимальной суточной нормы соли.
Несмотря на всю пользу бессолевого питания, диета имеет ряд противопоказаний, которые следует учитывать:
С особой осторожностью диета назначается для пациентов с заболеваниями сердца, почек и щитовидной железы. Ограничения по бессолевому питанию относятся к детям, подросткам и людям преклонного возраста.
Но если противопоказания отсутствуют, то переходить на диету следует после консультации с лечащим врачом. При этом бессолевой рацион можно соблюдать не чаще 2-3 раз в год и не более 10-14 дней.
[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]
Полный отказ от соли в течение продолжительного периода времени вызывает ряд изменений в организме. Рассмотрим основные риски, связанные с бессолевой диетой:
Согласно статистике, риск развития дефицита хлорида натрия крайне низкая. Это связано с тем, что полный отказ от данного вещества просто невозможен. Соль входит в состав многих продуктов, поэтому в любом случае поступает в организм, хоть и в минимальном количестве. При соблюдении всех рекомендаций относительно диеты, риск осложнений минимален.
Одна из опасностей рациона с ограниченным содержанием NaCl – это ухудшение общего самочувствия, резкое снижение артериального давления, слабость, вялое состояние и головокружение.
Жесткая бессолевая диета должна длиться не более 3-5 дней. Этого времени достаточно, чтобы нормализовать электролитный баланс организма и снять отеки. Более длительное отсутствие хлорида натрия вызывает потерю аппетита, снижение мышечного тонуса, пищеварительные расстройства.
[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]
В большинстве случаев бессолевая диета протекает без опасных для жизни осложнений. Но необоснованное устранение соли из рациона может вызывать такие проблемы:
Для всех пациентов существует риск развития гипонатриемии, так как натрий поступает в организм в малом количества. Гипонатриемия проявляется такими симптомами: нарушение аппетита, тошнота, головные боли, изменение поведения и раздражительность. В редких случаях возникает мышечная слабость, судороги, недержание мочи, нарушение сознания.
Один из важных моментов любой диеты, в том числе и бессолевой – это правильный выход из нее. Рассмотрим, как правильно закончить диету и закрепить ее результаты:
Выход из бессолевой диеты должен длиться не менее 10 дней. За это время необходимо наладить режим, который бы обеспечивал полноценное и правильное питание в дальнейшем.
Многочисленные отзывы и положительные результаты подтверждают эффективнос
Бессолевая диета для похудения | Доктор Борменталь
Бессолевая диета : суть, показания, результаты | Компетентно о здоровье...
Вред любой диеты : бессолевой , питьевой, кефирной - letbefit.ru
Бессолевая диета : польза и вред, рецепты блюд
Правильное питание: нужна ли бессолевая диета
Кето Диета Биохимия
При Заболеваниях Печени Назначается Диета Номер
Диета После Эндопротезирования
Минусы Бессолевой Диеты
