Меню Блюд Диеты 5

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Читайте также: Сырный суп с беконом: как приготовить вкусное первое блюдо
Читайте также: Паэлья с морепродуктами . Рецепты паэльи в домашних условиях
Читайте также: Постные овощные голубцы с рисом и философские рассуждения
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Система питания 5а или лечебный диетический стол № 5а, разработан М .И . Певзнером, основоположником советской диетологии . Лечебная система диет Певзнера насчитывает 15 видов – столов, классифицируется по группам заболеваний, предназначена для использования в больницах, санаториях или в домашних условиях под наблюдением врача .
Заболевания в списке Певзнера имеют как хроническую, так и острую форму, поэтому принципы составления меню очень жёсткие и основаны на том, какая пища является наиболее подходящей при том ли ином заболевании .
Деление на полезные или вредные продукты не типично для лечебной системы Певзнера, главное условие – это сбалансированный рацион с использованием определённого списка продуктов .
Стол № 5а рекомендован при хроническом панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни; хронический и в острой форме гепатит также являются показанием для диеты номер 5а .
Цель диеты – уменьшить нагрузку и нормализовать работу печени и желчевыводящих путей, а также всех органов включенных в это процесс: желудок, поджелудочная железа, кишечник .
Меню диеты стол 5 меню на каждый день должно быть рассчитано на четырех или пяти-разовое питание . Лучше есть чаще, но маленькими порциями . Необходимо употреблять как можно больше клетчатки .
Блюда достаточно простые: молочные и овощные супы, борщи обязательно без мяса . Главное не жарить заправку для них на сковороде в масле .
Можно немного нежирного мяса (куриная грудка, говядина, телятина) и рыбы нежирных сортов . На диете номер 5 рецепты предполагают отваривание продуктов, приготовление в пароварке и запекание в духовке .
Не потребляйте больше 200 граммов кефира, молока или творога в день . Разрешается готовить из них суфле, запеканки и сырники . Кстати, узнайте, как похудеть на кефире .
Все каши варятся на воде или с минимальным количеством нежирного молока . Ежедневно вы должны выпивать до двух литров воды .
Не ешьте свежий хлеб, а старайтесь использовать вчерашний белый или черный . Разрешается съедать не больше 1 яйца . Делайте упор на вареные и сырые овощи, а также всевозможные блюда из них (салаты, рагу, супы-пюре) .
В недельное меню диеты 5 могут быть включены даже сладости . Это могут быть: кисель, желе, фруктовый мусс, меренги, мед, варенье, мармелад, пастила .
Меню диеты 5 стола для мужчин не отличается от меню для женщин – и тем и другим запрещен и разрешен одинаковый перечень продуктов . Диета исключает прием алкоголя, поэтому мужчинам придется сначала привыкнуть обходиться без дружеских посиделок за пивом .
Завтракать приготовьтесь 2 раза – сразу после пробуждения и спустя 2-3 часа . Не откладывайте прием пищи на потом, даже если вам есть не хочется . От воздержания метаболизм замедляется, активная секреция пищеварительных соков создает нагрузку на ЖКТ .
Во время соблюдения диеты рекомендуется пить некрепкий чай, можно добавить немного лимона . Можно готовить ягодные морсы, фруктовые и овощные соки, компоты, овощные отвары, минеральная вода без газа . Важно соблюдать питьевой режим: выпивать не менеее 1,5 литров жидкости в день . В идеале, чтобы пациент выпивал в день не менее полутора литров именно воды, а остальные напитки — в качестве дополнения . Если вам трудно выпивать столько жидкости сразу, начните с нескольких стаканов воды в день . Перед завтраком выпейте стакан воды . Через полчаса после каждого приема пищи следует пить по стакану воды . Со временем вы привыкнете, и такая порция воды для вас станет нормальной .
Для приготовления напитка можно использовать самые разнообразные ягоды (малину, клубнику, смородину и т . д .) . Также потребуется 4 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки крахмала, вода (2 л) .
Если в ягодах есть косточки, то от них нужно избавиться . Крахмал растворяют в воде, после чего им заливают ягоды, ставят на огонь и варят на протяжении 15 минут, пока кисель не станет густым . Сахар добавляют в конце варки .
Для приготовления отвара потребуется вода и шиповник . На одну часть ягод берут 10 частей воды . Чтобы сократить время настаивания отвара, можно ягоды предварительно измельчить . Затем их заливают водой, ставят на огонь и доводят до кипения . К отвару можно добавить немного сахара, после чего его накрывают крышкой и оставляют кастрюлю на 12 часов настаиваться .
Рецептов приготовления блюд для диеты 5 существует много, поэтому рассмотрим несколько наиболее вкусных и простых вариантов .
Для приготовления понадобится 30 г перловки, небольшая картофелина, половина луковицы, одна морковь и томат, петрушка, сметана .
Нарежьте лук, морковку и корень петрушки, высыпьте все это в кастрюлю с водой и поставьте на огонь . Промойте перловую крупу, залейте ее кипятком и варите полчаса до готовности . Добавьте ее в емкость с овощами вместе с сырым картофелем, одним томатом, и фрикадельками из нежирного мяса . Посолите и варите до готовности . Перед употреблением посыпьте нарезанной зелени и сметаны .
Очистите одну морковку и натрите ее на терке, добавьте жменю промытого и высушенного изюма и полейте ложкой меда . Можно украсить блюдо измельченной зеленью .
Вам понадобится примерно 150 г белокочанной капусты, которую необходимо растереть с солью и отжать сок . Очистите небольшую морковку, натрите на терке и нарежьте яблоко полосками . Переложите все ингредиенты в посуду, добавьте половину ложечки сахара и несколько капель растительного масла .
На диете 5 рецептов салатов много, но фруктовый является одним из наиболее вкусных . Вы должны вымыть пару яблок, киви, мандарин и банан . Нарежьте все эти ингредиенты, как пожелаете, и переложите в салатник . Заправьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной . Сверху можно украсить несколькими клубничками .
Самое популярное блюдо стола № 5 – это голубцы с рисом и мясом . Для приготовления вам нужно сварить одну небольшую капусту в подсоленной воде до наполовину готового состояния, разобрать на листья и отрезать стебли . Сварите мясо и измельчите мясорубкой, соедините со сваренным предварительно рисом и зеленью . Смешайте компоненты и сверните голубцы . Выложите их в кастрюлю, залейте водой, в которой варилась капуста, и поставьте на плиту . После закипания посолите, добавьте порезанные томаты и варите до готовности на медленном огне .
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям .
Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль .
Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли . Затем к полученной массе добавляют немного муки . Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым . Оно должно быть немного липким и влажным . Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче .
Подавать вареники хорошо со сметаной . Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру .
Для приготовления запеканки, которую можно использовать в качестве завтрака и на десерт, потребуются следующие продукты: рис (250 г), творог (200 г), 3 яблока и 3 куриных яйца, немного изюма, 2 стакана молока, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сахара .
Стакан молока смешивают со стаканом воды и в этой смеси отваривают рис . Творог тщательно перетирают через сито, а яйца взбивают с сахаром . Яблоки без кожуры и семян режут кубиками . Рис остужают, добавляют к нему творог, изюм, яблоки и яично-сахарную смесь . Все продукты выкладывают в жаропрочное блюдо и помещают в духовку . Сверху запеканку заливают смесью из яйца и сметаны . Выдерживать десерт нужно в духовом шкафу на протяжении четверти часа при температуре 200 °C .
Паровой омлет – отличный вариант для завтрака, который укладывается в рамки меню стола №5 . При этом желток в приготовлении блюда может не участвовать (при условии, что больной недавно перенес операцию и находится в стадии восстановления) . В этом случае желток от белка отсоединяют . Белок взбивают, смешивают его с молоком низкой жирности, солят и выливают в чашу пароварки . Спустя 20 минут омлет будет готов .
Чтобы сделать вкус омлета более ярким, можно добавить к нему щепотку мускатного ореха . Что касается желтка, то когда минует процесс обострения болезни, его вполне можно добавить в блюдо .
Для приготовления блюда потребуется 800 мл молока, 4 картофелины, 2 столовых ложки крахмала, соль и свежий морковный сок .
Картофель необходимо предварительно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке . После того как отделится сок, картофель аккуратно отжимают, а крахмал соединяют с картофельной массой . Затем из нее готовят небольшие фрикадельки, которые варят в кипящем молоке до того момента, пока они полностью не будут готовы . В конце варки в суп вливают морковный сок, солят, кипятят еще минуту и выключают .
Для приготовления печенья потребуются овсяные хлопья, два яйца, сметана (300 г), сахар (1 стакан), сливочное масло (100 г) .
Хлопья нужно будет хорошо просушить в духовом шкафу, после чего измельчить их до порошкообразного состояния . Затем в хлопья добавляют сметану, яйца, сливочное масло и сахар . Вымесив из этих ингредиентов тесто, его раскатывают, придают желаемую форму и выпекают в духовке при 180 градусах на протяжении четверти часа .
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям .
Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль .
Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли . Затем к полученной массе добавляют немного муки . Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым . Оно должно быть немного липким и влажным . Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче .
Подавать вареники хорошо со сметаной . Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру .
Встречается чаще всего в качестве показания к диетическому питанию . Возникает на фоне застаивания желчи и видоизменения ее химсостава . Поэтому важно употреблять продукты, способствующие ее оттоку, особенно отруби . Их вымачивают в кипятке и едят по 1-1,5 столовые ложки 3 р ./сут .
Для понижения холестерина необходимо потреблять кукурузное, оливковое, льняное масло . Они имеют в составляющих фосфолипиды, полинасыщенные аминокислоты и витамин E .
Лечебное питание в 1-ые дни обострения подразумевает голодание . Пациенту можно лишь пить . Спустя 3 суток рекомендуется специализированное питание диета 5В . Она исключает раздражители, показана при постельном режиме, длящемся четыре-пять дней . Она предусматривает снижение простых сахаридов, протеинов и липидов . В сутки нужно потреблять 1600 ккал и минимум 2 л жидкости .
Спустя 10 суток рекомендовано диетпитание №5А .
Если нет обострения показано умеренное щадящее питание и нормализация выхода желчи . Рацион предусматривает снижение объема жиров (преимущественно тугоплавких) . Для вывода желчи необходимы:

Диета стол №5 рекомендована для питания как людей с заболеваниями печени и желчного пузыря, так и для общего оздоровления . По отзывам диетологов, она также дает эффект щадящего плавного похудения, принося устойчивые результаты . Меню на неделю поможет начать правильно питаться
Диетолог-консультант, тренер по питанию
Все блюда при таком питании готовятся на пару, отвариваются, тушатся и подаются только в теплом виде . Иногда разрешается запечь блюдо, но без жирной корочки . Обязательно много пить и питаться дробно: небольшими порциями 5 – 6 раз в день . На первое разрешены протертые овощные, молочные и крупяные супы без мяса . В качестве основного блюда различные нежирные мясо и рыба, измельченные до мелких кусочков, фарша, суфле, которые готовятся на пару или отвариваются . Масла только в качестве заправок к блюдам .
Можно есть молочные и кисломолочные продукты с пониженной жирностью . Из творога готовят запеканки . Яйца ограничиваются, готовятся всмятку или входят в состав омлетов, желтков в день можно съедать не более одного . Хлеб употреблять обязательно не свежий, а вчерашний, не более двух раз в неделю можно выпечку без масла и жира . Допускаются сухари, галеты, сухие бисквиты . Из круп рекомендуются: гречка, овес, манка, рис . В качестве сложных углеводов можно макароны из твердых сортов пшеницы . Овощи также отваривают и запекают, и едят в свежем виде . Особенно выделяют горошек, морковь, свеклу, тыкву, кабачки, помидоры, картофель и цветную капусту, огурцы . Фрукты можно есть некислые: яблоки, бананы, груши . Зелень и специи ограничивают .
На десерт разрешаются желе, запеканки, пудинги, сухофрукты, мед . Ограниченно разрешены: пастила, варенье, мармелад . В качестве напитков подойдут травяные чаи, некрепкий кофе с молоком, некрепкий чай, соки, кисели и компоты .
В диетическом питании полностью исключается острое, жаренное, копченое, ограничивается кислое и соль . Нельзя употреблять в пищу все соусы: кетчуп, майонезы, острые приправы . Газировки, алкоголь, какао и черный кофе под запретом . Блюда не должны быть слишком горячими или холодными . Нельзя готовить супы на мясных, рыбных и грибных бульонах . Запрещено жирное мясо и рыба, субпродукты, консервы, сало .
Все жирные молочные продукты исключаются . Не рекомендуются кукурузная, перловая и пшеничная каши . Свежий хлеб и блины, оладьи, изделия с кремом не разрешены . Шоколада и мороженного придется избегать, а также кислых фруктов по типу клюквы или цитрусовых . Исключаются грибы, чеснок, редис, зеленый лук, ограничивается зелень .
Завтрак : овсяная каша на воде (можно наполовину разбавить молоком), творог, кусочек вчерашнего хлеба Второй завтрак: груша или яблоко Обед: крупяной суп (например, рисовый), рыбные котлеты на пару, овощи на пару, компот, галеты Полдник: простокваша и хлеб Ужин: винегрет, омлет из белков, чай Перед сном: йогурт обезжиренный
Завтрак : пудинг из творога и риса на пару, кофе с молоком Второй завтрак: салат из фруктов или овощей, заправленный сметаной Обед : крупяной суп, отварное нежирное мясо, салат из овощей отварных, компот, хлеб Полдни к: бисквит, чай Ужин : нежирная рыба на пару, запеченные овощи, чай, зефир Перед сном : кефир обезжиренный
Завтрак : рисовая каша с фруктами, молоко Второй завтрак: бисквит с чаем Обед : овощной суп, котлеты из курицы на пару, отварная свекла, чай, сухари Полдник : запеченные яблоки, творог Ужин : рисовая запеканка, простокваша Перед сном : банан
Завтрак : каша овсяная, фрукты, кофе с молоком Второй завтрак : омлет из белков, фруктовый или овощной сок Обед: суп – пюре из овощей, тушеное мясо говяжье, чай Полдник : ленивые вареники, компот Ужин : суп с вермишелью молочный, бисквит, чай Перед сном : ацидофилин
Завтрак: рисовый пудинг или творог, чай Второй завтрак: салат из овощей Обед : крупяной суп, рыбное блюдо, пюре из овощей, галеты, чай Полдник: стакан томатного сока Ужин: голубцы на пару, травяной чай Перед сном: банан
Завтрак: суфле из манки, молоко, яблоко Второй завтрак : сухари, кофе с молоком Обед: суп – пюре из овощей, гречневая каша, мясные биточки на пару, салат из моркови, компот Полдник : кисель, пастила Ужин : запеканка из риса и тыквы, отвар шиповника Перед сном : йогурт обезжиренный
Завтрак: гречневая каша на воде, отвар шиповника, бисквит Второй завтрак: творог, сухофрукты Обед: борщ, тушеная рыба с овощами, хлеб, чай Полдник: запеканка из овощей Ужи н: отварной телячий язык, рис, травяной чай Перед сном : кефир обезжиренный
Стол №5 является лечебным питанием, разработанным основателем диетотерапии Певзнером . Диета создает благоприятные условия для восстановления организма и поможет избежать обострений болезней . Обычно диета стол №5 назначается при холецистите, гепатите и желчнокаменной болезни . Диета длительна и может применяться несколько месяцев и даже лет . Она лежит в основе правильного и рационального питания, полезного каждому человеку . Кроме лечебного эффекта, данная диета является самым щадящим способом похудения, так как сбалансирована по соотношению веществ и не вызывает стрессового состояния у организма . Лишние килограммы уходят достаточно медленно, зато улучшается общее состояние организма и затем вес не возвращается, как бывает при экстремальном похудении .
- Это максимально щадящая и здоровая диета . Из плюсов можно отметить легкость в усваивании пищи, сбалансированное по белкам, жирам, углеводам меню . Однако стол №5 может отпугнуть любителей вкусно и много поесть . Диетические блюда могут показаться пресными, невкусными и скучными, - рассказывает Дилара Ахметова, диетолог-консультант, тренер по питанию .
Диеты: самые эффективные и безопасные
Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными . Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья
Следите ли вы за своим здоровьем? Придерживаетесь каких-либо диет?
АО ИД «Комсомольская правда» . 127287, Москва, Старый Петровско-Разумовский проезд, 1/23, стр . 1 . Тел . +7 (495) 777-02-82 По вопросам сотрудничества: up@kp .ru
Рассказываем, к каким нарушениям в организме может привести постковидный синдром, как их распознать, и какие меры помогут избежать серьезных проблем и восстановить здоровье
Каждые 35 секунд в мире ставится диагноз «рак крови» . Узнайте больше о заболеваниях крови, ведь предупрежден – значит вооружен


× Guest этот рецепт удачно сохранен в вашу кулинарную книгу .

71114 70588 70529 70493 70452 69404
71408 71376 70612 70598 70557 70427 69722 69476 69458
71734 71015 70954 70729 70696 70517



Диеты • Диета №5 • Торты
Масленица
Меню на Великий пост



© Ирина Плугатарь, 2007-2019 .
Фотографии и рецепты, если это не указано особо, являются авторскими и охраняются законом об авторском праве .
Перепечатка и любое воспроизведение материалов сайта возможны лишь с разрешения
автора
с непременным использованием активной ссылки вида Рецепты моей бабушки - простые и вкусные кулинарные рецепты домашней кухни .
При цитировании информации в интернете обязательно указание сайта Kuroed .com в качестве источника .

Дизайн © Марии Плугатарь, 2007-2019
ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ
FB ,

ВК , Instagram ,
Twitter ,

RSS
Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить:
- Все о переработке отходов и мусора

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями .
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно ли при этой диете употреблять рисовую лапшу?
Какой замечательный сайт! Очень удобный поиск рецептов . Рецепты разнообразные, доступные❤️ Спасибо
Добрый день, подходят ли рецепты при атрофическом гастрите и желчном рефлюксе?
Здравствуйте, Александра! Диета №5 применяется в лечении этих заболеваний, поэтому вы можете использовать эти рецепты . Но, конечно, пробуйте и наблюдайте за своим самочувствием . Всё индивидуально .
Очень не удобно, что приходиться переходить по ссылке, чтобы посмотреть рецепт . Нельзя ли это упростить?
Мы публикуем рецепты только на сайте . И нам кажется, что это совсем не сложно - сделать пару кликов, чтобы открыть нужный рецепт . Кроме того, мы создали мобильное приложение Стол №5 . Оно бесплатное . Все рецепты вы можете найти там .
Андрей, мы проверили, всё в порядке . У вас ещё есть проблемы со скачиванием?
Я в комментариях прочитала, что рецепты для больных ЖКБ, а для больных с хр . панкреатитом можно их готовить? В некоторых рецептах присутствует много сахара .
Татьяна, Стол №5 - это базовая диета для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта . Вы можете "подгонять" её конкретно под свою патологию - например, уменьшить количество сахара .
У меня нет желудка, поджелудочная бастует, не перерабатывает лактозу, глютен . Чем можно заменить в блюдах молоко? Я рада, что попала на ваш сайт, здесь столько вкусностей . У меня сейчас ограничений много и вес падает сильно (уже 41 кг) Надеюсь с вашими рецептами начну поправляться .
Существует безлактозное молоко . Может, с этого начать?) А глютен придётся только исключить .
Спасибо . Это конечно выход . Надо только привыкнуть к этому вкусу .
Заправка для подливок и супов в микроволновке . Поскольку жарить ничего нельзя, делаю так : лук мелко порезать, морковь натереть, перемешать в тарелке с ложечной растительного масла . И в микроволновку . Время приготовления зависит от мощности печки и объема продукта . Начните с минуты, увеличивайте время приготовления до достижения оптимального результата . Я теперь делаю заправку только так, и не только для диетического стола, но и для всех членов семьи .
Можно упростить описание рецептов,сразу под картинкой,и не переходить по ссылкам,к чему такие сложности
Добрый день, подскажите пожалуйста . В ввиду проблем с печенью, врач прописал стол 5 . Очень хочу добавлять в каши и салаты, масло ореха макадамия, но оно нерафинированное . Подскажите пожалуйста могу ли я использовать его иногда, по чайной ложке, в кашу или нерафинированное это полный запрет . Спасибо .
Александр, здравствуйте! Можете попробовать добавлять по чуть-чуть . Смотрите на реакцию организма . Если будет ухудшение, продукт придётся исключить .
Вопросы повисают в воздухе, отвечать некому, но я не теряю надежды ))
Вот еще вопрос - можно ли суп заменить чашкой бульона, овощного или третьего мясного? Не влезает в меня и суп на первое, и и мясо с гарниром на второе, как ни стараюсь . . .могу или одно, или другое
Вы можете не есть первое и второе в один приём пищи, к чему себя насиловать?
Сделайте два в одном . В суп положите кусок мяса или рыбы, одну картофелину, крупу или вермишель . Получится густой суп . И второго не надо . Я и пару ложек салата тоже кидаю в этот суп . Заправляю сметаной . Получается очень вкусно . А если не любите суп, можно и без него: есть только второе .
Танзиля, спасибо за ответ, я бы конечно отказалась от первого, но по диете главное блюдо в нашем рационе это суп, приходится его есть, но дело в том что после супа уже ничего не хочется, т .е . классическое меню завтрак - обед (1 .2,3,)-полдник-ужин для меня слишком обременительно )
Люди, подскажите что делать с водой, ее рекомендуют пить по полтора-два литра, но на таком рационе желания пить вообще не возникает, тем более что горячий чай нельзя, холодную воду нельзя, без воды тоже нельзя, а чуть тепловатая комнатной температуры жажду не утоляет, от нее только пучение в желудке ((
За полчаса до еды по стакану горячеватой воды или чая достаточно . Получается в день 4-5 стаканов . Много воды тоже нельзя: вымываются из организма микроэлементы .
Вы правы, советовалась с врачами, мне сказали что нельзя в этом плане слишком насиловать организм, тем более могут быть противопоказания - сердце, почки и т .д . Я сейчас делаю так - ставлю на стол с утра банку с водой, где-то литр объемом (мой максимум), и весь день пью по нескольку глотков .
Очень надо . Подскажите, компот из свежей смородины можно пить при этой диете?
Юлия, нужно попробовать и проследить, как отреагирует ваш желудочно-кишечный тракт .
የፋሽን ቡድን አስተዳዳሪ የፋሽን ውበት Юлия 2019 .07 .21 11:05
Я пью морс и из смородины и из клюквы) только вместо сахара на 2 литра морса 1 ст .л . меда добавляю
Петр, как понимать рекомендацию врача Вялова?
Насколько я знаю, при ЖКБ запрещены цитрусовые, а тут от него прямой совет "Многие врачи советуют своим пациентам питаться правильно при наличии камней и делать упор на употребление сырых фруктов и цитрусовых, что поможет если не растворить существующие камни, то улучшить обменные процессы и не допустить образования новых ."
Информация взята с ресурса: vseopecheni .ru/faq2/limon-pri-zhelchnokamennoj-bolezni/

Проясните, пожалуйста, ситуацию .
Вера, при ЖКБ прямого запрета на фрукты нет, но есть один нюанс, о котором Сергей Сергеевич в своём комментарии говорит . "Однако, если у вас есть проблемы с желудком, то принимать цитрусовые необходимо в ограниченных количествах и совместно с другими продуктами" - это продолжение его ответа на вопрос . Т .е . ориентируемся на состояние слизистой оболочки желудка .
Спасибо! Как всегда, потеряла ваш ответ ) Короче, я с этими диетами поняла так - не едим того, что запрещено категорически, т .е . жирное, жареное, копченое, много яиц, фастфуд и прочие вредности . Все остальное пробуем и определяем по состоянию, продвигаемся ощупью, как в потемках .
Почему поиск описания рецепта так усложнен,а если нашла то при возврате на главную страницу попадаешь опять на начало, нельзя сделать проще и доступнее, описание рецепта сразу под картинкой .
Почему в рецепте Манный пудинг с грушей присутствует шоколад? Он же запрещен . . .
Виктория, спасибо! Согласны, исправим .
Добрый день! подскажите, пожалуйста, можно ли пить травяной чай, если в нем содержится вербена, лаванда, цветы вереска? спасибо заранее .
Анастасия, здравствуйте! Мы бы не рекомендовали .
День добрый! А как найти собственно рецепты самих соусов? Сливочный, с авокадо, с овощами, белый, сметанный . именно в контексте диеты 5?
Игорь, здравствуйте! Спасибо за идею, в скором времени опубликуем отдельно рецепты соусов .
Добрый вечер,у вас в рецептах встречается много яиц, разве можно больше одного целого?
Юлия, здравствуйте! Дневная норма по яйцам: до двух белков в сутки, желтков не более 1/2 в блюдах . Когда мы кладём в блюда 2-3 яйца (к примеру, в пирог или запеканку), мы рассчитываем, что вы разделите его на порции и таим образом получите меньше одного яйца .
Добрый день! Рецептов более 600, а по категориям разложены не более 100, причем сами категории тоже повторяются . Очень не удобно, а жаль - рецепты, действительно, отличные, а главное - нужные людям с особенностями питания .
Мария, здравствуйте! Есть такая проблема, мы не так давно начали сортировать по категориям, поэтому большой массив рецептов остаётся не охваченным . Будем думать, как исправить . Пока можно пользоваться общим поиском по словам .
Петр, присоединяюсь к Марии, хотела предложить рецепт калиток, а он уже есть, случайно наткнулась =) Кстати, туда еще можно добавить рисовую начинку и рис с морковью, в Финляндии такие разновидности очень распространены, называются карельскими пирожками . А в Карелии еще с пшенкой, но она, запрещена диетой, а вот пшеничка разрешена =)
Подскажите, когда решиться проблема с пролистыванием рецептов?
Очень неудобно
Здравствуйте! А в чём сейчас проблема?
Здравствуйте! А есть диета диабет 2 типа и теперь желчекамменая прибавилась?!? Что теперь можно вообще есть и как это готовить???
Наталия, здравствуйте! Стол №5 рассчитан в том числе на людей с желчнокаменной болезнью, вам просто нужно более тщательно следить за сахаром, чем другим больным .
Сметанное печенье .

1 желток (можно исключить)
15 грамм сливочного масла
35 грамм сахара
115 грамм сметаны 10-15% (печенье будет вкуснее, если сметана с истекающим сроком годности)
160 (примерно) грамм муки
0,5-1 ч .л . без горки - разрыхлитель: пекарский порошок или сода, гашеная лимонным соком, или просто сода (вступит в реакцию с кислотой из сметаны)

(Вес компонентов взят по конкретной готовке)

Желток взбить венчиком с половиной сахара до побеления, добавить масло, продолжать взбивать, добавить сметану, хорошо смешать венчиком .
Начать постепенно добавлять муку, продолжая размешивать венчиком, когда тесто достигнет консистенции густой сметаны, добавить разрыхлитель . Продолжать добавлять муку (вымешивать уже руками), пока не получится достаточно густое тесто, которое можно раскатать скалкой, оно не будет прилипать к рукам .

* Муку можно смешать с пекарским порошком или содой, тогда просто постепенно добавлять смесь в тесто .

* Если вы по показаниям не можете использовать желток, то начать надо с того, что выпуклой стороной деревянной ложки хорошенько растереть масло с половиной сахара, потом добавлять сметану и далее по рецепту .

Полученное тесто сформировать в шар и положить в холодильник минимум на полчаса .
Потом тесто раскатать в слой толщиной 5-7 мм, равномерно посыпать сверху оставшейся половиной сахара, нарезать печенье формочками, стаканом или просто ножом, как вам больше нравится . Выпекать при 180С примерно 25-35 минут .

У меня получился выход готового продукта 240 грамм . Калорийность порядка 450 ккал на 100 гр . Жиры - 16 гр . на 100 гр . (8 (желток) +12 (масло) +18 (сметана 15%)=38 грамм на всё количество)


Подойдет ли такой рецепт? Не жирный ли? Не слишком ли много животных жиров? Хотя в "Постном печенье за 15 минут" из вашей подборки жирность должна быть еще больше (порядка 25 гр . на 100 гр . печенья), но там растительное масло .
Уважаемый Петр! Видела в магазине смесь для яблочного пирога Состав: мука рисовая, крахмал тапиоковый, сахар, яблоки сушеные, крахмал кукурузный, мука льняная, мука амарантовая, разрыхлители: сода пищевая, лимонная кислота . Можно ее при соблюдении диеты номер 5?? Спасибо
Маргарита, здравствуйте! За исключением лимонной кислоты и соды, всё безобидное . Если, конечно, производитель указал состав полностью .
Петр, лимонная кислота + сода - это разрыхлитель, сода и лимонная кислота вступают в реакцию (щелочь и кислота), выделяется углекислый газ (+вода и соль) и тесто поднимается, в идеале не остается ни кислоты, ни щелочи . По сути, это тот же пекарский порошок =))))))) Аналогично используют вместо лимонной кислоты, уксусную кислоту или молочную (она идет в тесто вместе с молочными составляющими) .
Виктория, если в идеале не остаётся, то, конечно, можно . Я сделал разбор по ингредиентам, исходя из того, что разрешает Стол №5 .
А почему появился рецепт с палтусом? Это же очень жирная рыба!
Виктория, здравствуйте! Нет, в палтусе не очень много жира . Так что эту рыбу можно)
Добрый день! Врач рекомендует ребёнку стол 5 , но без молока , только кисломолочные продукты .а у вас в основном молоко . Как нам быть ?
Ната, здравствуйте! По мере возможного заменяйте молоко на кисломолочные продукты, как рекомендует врач .
У меня лактознная непереносимость, поэтому, если нет безлактозного молока, и ну оооочень хочется приготовить, беру растительное: рисовое, кокосовое, овсяное - как я понимаю, ореховое молоко и соевое запрещены диетой . Эти заменители, конечно, отличаются от настоящего молока и при готовке ведут себя по-другому, но обмануть себя можно . А вообще можно выбирать безмолочные рецепты . . . мне и кисмолочку всю нельзя . . . так что это в принципе большая засада, половина блюд любой диеты исключаются .
Добрый день!!! Ребята-разработчики, сделайте что-нибудь с пролистыванием рецептов, это жутко неудобно(((
Всё остальное -отлично!!! Спасибо, за рецепты
Юлия, здравствуйте! Уже работаем над этим . Спасибо!
Я тоже согласна с предыдущими авторами насчет пролистывания всех рецептов .
Танзиля, спасибо, что сообщили . Исправляем)
Срочно понадобились рецепты для мамы после операции по удалению желчного пузыря . Попала на Ваш сайт, который оказался просто находкой для меня . Такого количества рецептов я нигде не ви
Меню Блюд Диеты 5
Похудеть Дней Минут
Правильное Питание Иркутск
Купить Комплекс Для Снижения Веса