Лечебная Диета При Заболеваниях Печени
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Питание
/
Спорт
/
Здоровье
/
Красота
/
Психология
/
Дети
/
Дом
/
Как?
/
Как правильно питаться при больной печени: что можно и нельзя?
Людям с больной печенью очень важно соблюдать специальную диету, которая будет способствовать скорейшему выздоровлению .
Эксперт: Владимирова Екатерина Эксперт в области материнства и детского питания
Рецензент: Екатерина Воробьева Адепт здорового и активного образа жизни
Я согласен c
Политикой конфиденциальности
и
Пользовательским соглашением
Читайте другие статьи по схожим темам
Здоровая печень – ключ к отличному состоянию всего организма
Какие продукты полезны для желчного пузыря
Новогоднее застолье: как уберечь печень?
Как лечить ожирение печени в домашних условиях?
Какие продукты полезны для печени и поджелудочной железы?
Рекомендуем почитать по теме питание
Питание при повышенном уровне сахара в крови
Загрузить файл или картинку Перетащить с помощью Drag'n'drop
Код подтверждения (символы на картинке) *
Питание
/
Спорт
/
Здоровье
/
Красота
/
Психология
/
Дети
/
Дом
/
Как?
/
Эксперты
Ингредиенты
Контакты
О нас
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
Условия покупки
Питание
/
Спорт
/
Здоровье
/
Красота
/
Психология
/
Дети
/
Дом
/
Как?
/
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами . Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций . Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом . Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста . Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе .
Здоровье печени могут подорвать некачественное питание, вредные привычки, злоупотребление алкоголем и лекарственными препаратами . Однако даже в больном состоянии этот орган способен регенерировать . Придерживаясь правильной диеты, можно восстановить функции печени и понизить риск многих заболеваний .
Для разных заболеваний разработаны различные диетические столы . Диета для больной печени называется столом №5 . Он показан при воспалительных процессах, интоксикации, циррозах и сопутствующих патологиях желчевыделительной системы .
Питание при больной печени должно решать следующие задачи:
Питаться при заболеваниях печени нужно дробно – от 5 раз в сутки небольшими порциями до 200 г . Чтобы не повышать нагрузку на печень и не провоцировать усугубление болезни, нельзя переедать .
Из меню исключаются жареные, пряные, кислые, консервированные блюда . Пищу готовят посредством варки на водяной бане или в воде, тушения, припускания . Больная печень остро реагирует на раздражители . Спазмы желчных протоков очень болезненны .
Предпочтение отдается щадящей и в механическом, и в температурном плане пище . В меню должна присутствовать только измельченная еда с температурой, не превышающей 50°C . Это поможет понизить нагрузку на всю систему пищеварения и рефлекторную выработку пищеварительных соков .
Количество углеводов и белков в рационе сокращают до 90 и 300 г . Это позволяет простимулировать работу желудочно-кишечного тракта, понизить оказываемую на него нагрузку .
Овощи едят только в отварном виде, фрукты – запеченными или перетертыми . Мясо нарезают мелкими кусочками и отваривают или используют для приготовления паровых котлетных изделий .
Заправляют блюда исключительно нерафинированными маслами или сметаной с низкой жирностью . Хлеб и выпечка под запретом . Важно пить около 2 л воды в день . Норма соли сокращается до 10 г .
Под запретом продукты, богатые пуринами, щавелевой кислотой, жирами и холестерином, которые раздражают поврежденные ткани и повышают нагрузку на печень . Придется отказаться от пищи с сокогонным эффектом, а также пряной, острой, соленой, кислой, сладкой, копченой, консервированной, маринованной .
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами . Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций . Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом . Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста . Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе .
© 1996 - 2021 ООО Международная компания «Сибирское здоровье» . Все права защищены .
Воспроизведение материалов данного сайта возможно при условии обязательного размещения активной ссылки на www .siberianhealth .com .
Вся бизнес-информация, представленная на данном сайте, является недействительной для Республики Узбекистан
Информация на сайте предназначена для лиц, достигших возраста шестнадцати лет (16+)
Общероссийская общественная организация «Российское общество по изучению печени» Крупнейшее сообщество врачей гепатологов в России и ближнем зарубежье .
Даты проведения: сентябрь - ноябрь 2021 года
(14 .00 - 15 .00 Мск)
Дорогие друзья!
Осень - прекрасное время года , мы еще помним о лете и жарком солнце, полны сил и готовы к работе и творчеству . Осень - начало нового учебного года, театральных сезонов, выставок и новых рабочих . . .
Дата проведения: 13 октября 2021 года
(14 .00 - 15 .00 Мск)
Дорогие друзья!
Российское общество по изучению печени приглашает вас принять участие в вебинаре «Нецирротическая гипераммониемия» . . . .
Подробнее о . . .
Дата проведения: 02 ноября 2021 года
(14 .00 - 15 .00 Мск)
Дорогие друзья!
Российское общество по изучению печени приглашает вас принять участие в вебинаре «Саркопения при циррозе печени . Аммиак в ее патогенезе и возможности комплексной терапии» . . . .
Когда Вы хорошо себя чувствуете и считаете здоровым, вряд ли задумываетесь о том, что, как и когда едите . Заболев, люди начинают горстями пить таблетки, биологически активные добавки, витамины, забывая о том, что питание тоже может быть лечебным .
В первую очередь мы обращаемся к женщинам – хранительницам очага, прикладывающим массу усилий, чтобы накормить свою семью не только вкусной, но и здоровой пищей . Что такое диетическое питание?
Диетическое питание – питание, сбалансированное по составу (амнокислот, витаминов, минералов, жирных кислот и т .д .), регулярное, обладающее достаточной энергетической ценностью .
Соотношение между белками, жирами и углеводами для лиц, имеющих среднюю физическую нагрузку, должно быть 1:1:4 . По энергетической ценности пищевого рациона белки составляют 14, жиры —30, углеводы —56% . Из общего количества белков 50—60% должны быть животного происхождения . Растительные масла составляют 20—25 % общего количества жиров, а при некоторых заболеваниях 30—35% .
Рекомендации по поведению за столом – стандартные: • Не переедайте! Переедание приводит к ожирению, тяжести в желудке, усугублению проблем со здоровьем . Самая худая нация в мире – англичане, как только ребенок может сам держать ложку, его мать теряет интерес к тому, сколько он ест . А помните себя? «Ложечку за маму, ложечку за папу . . .» • Просмотр телевизора, чтение газет, в которых, к сожалению, не всегда приятные новости ухудшают аппетит и усвоение пищи . Помните, как профессор Преображенский из «Собачьего сердца» не рекомендовал чтение советских газет во время еды? • Хорошо пережевывайте пищу! Помните, что пищеварение начинается в полости рта! • Старайтесь есть в одно и то же время . Нерегулярный прием пищи дестабилизирует работу желез органов пищеварения и приводит к развитию различных заболеваний, чаще всего — желудочно-кишечного тракта . Взрослым здоровым людям рекомендуется 3- или 4-разовое питание, а при некоторых заболеваниях показано 5—6-разовое питание .
Людям, имеющим проблемы с печенью, желчевыводящими протоками рекомендуют диету № 5: • Прием пищи должен быть регулярным, 4-5 раз в день . Не переедайте • Блюда желательно готовить на пару, запекать, тушить, возможно – на гриле без добавления масла • Исключайте голодание, прием холодных блюд и напитков • Не следует употреблять продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника — приправы, пряности, копчености, острые блюда, овощи с большим содержанием эфирных масел (редис, редька, лук, чеснок, хрен), алкоголь . • Не разрешаются жирные сорта мяса (гусь, утка, баранина, свинина) и жирная рыба, а также мозги, печень, сало, бараний жир как трудно перевариваемые и богатые холестерином .
Блюда, которые можно употреблять в пищу: 1 . Супы вегетарианские, или на «втором» бульоне (овощные, крупяные, фруктовые, молочные) . Щи вегетарианские . 2 . Хлеб черный и белый — вчерашней выпечки, подсушенный . Печенье и другие изделия из не сдобного теста (галеты) . Исключаются сдобные продукты, пирожные, торты, выпечка . 3 . Овощи в достаточном количестве — отварные и в сыром виде (морковь, капуста, арбуз и др . в виде салатов и гарниров), кроме бобовых, томатов, шпината, щавля 4 . Нежирные сорта мяса (говядина, куры, индейка, кролик) и рыба в отварном, запеченном виде . 5 . Творог некислый (ежедневно не менее 150-200 г .) или изделия из него (сырники, ленивые вареники, пудинги, запеканки) . 6 . Яйца в виде белковых омлетов, а при хорошей переносимости можно 1 яйцо 2 раза в неделю (всмятку) . 7 . Молоко (не холодное, не жирное), кефир . 8 . Масло сливочное и растительное 25-30 г/сут . (подсолнечное, оливковое) . Сметана разрешается как приправа к блюдам (1 ч .л .) . 9 . Разрешаются не острые сорта сыра . 10 . Фрукты и ягоды в натуральном виде: яблоки, виноград, чернослив, клубника и др ., 11 . Напитки — чай некрепкий, чай с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника, компоты, кисели, соки сырых овощей, фруктов и ягод, кроме кислых сортов . Запрещается алкоголь, крепкий кофе и какао . 12 . Сахар, мед, варенье дают в пределах обычного углеводного рациона . Шоколад - ограничить . При острых вирусных гепатитах назначается N 5 «а» диета (более строгая, чем диета 5) . При этом пища должна быть более щадящей — каши хорошо разваренные, мясо в основном в паровом виде (котлеты, кнели и т . п .), исключается черный хлеб, сырые овощи, фрукты, ягоды . При улучшении состояния диета постепенно расширяется до пятой диеты . Диета для больных с циррозом печени Для большинства больных циррозом печени достаточно 80-100 г белка и 2500 ккал в сутки . У пациентов с хронической печеночной энцефалопатией содержание белка в пище ограничивают приблизительно до 50 г в сутки, при этом преимущество отдается растительным белкам .
Алкоголь абсолютно противопоказан больным с циррозом печени!!! Пищу необходимо готовить без добавления соли (см . Диету с низким содержанием натрия) Соли на столе быть не должно! Разрешается 100 г говядины или мяса домашней птицы, кролика или рыбы и одно яйцо в сутки . Одно яйцо может заменить 50 г мяса Молоко ограничивается до 1 стакана в сутки . Можно есть нежирную сметану Можно есть вареный рис (без соли) Разрешаются любые овощи и фрукты в свежем виде или в виде блюд, приготовленных в домашних условиях
Диета с низким содержанием натрия Если Вам рекомендовали диету с ограничением натрия, досаливание пищи исключается, а общее количество натрия не должно превышать 1,5-2 грамма в день . Ограничение натрия приводит к уменьшению дозы мочегонных препаратов, более быстрому разрешению асцита и сокращению срока госпитализации .
Как соблюдать диету с ограничением натрия?
• Не досаливайте пищу (солонки не должно быть на столе!!!) • Ведите пищевой дневник, в котором подсчитывайте количество натрия, полученного с пищей • Не употребляйте консервированные, готовые замороженные, засушенные блюда, фабричные соусы • Избегайте фаст-фудов • Исключайте любые продукты, содержащие пекарский порошок (разрыхлитель) и питьевую соду (пирожные, бисквитное печенье, торты, выпечка) • Для улучшения вкуса пищи используйте свежие или сухие травы (а не готовые пакетированные приправы!!!), лимонный сок, бальзамический уксус, перец, лук и чеснок • Будьте терпеливы – Вам может потребоваться несколько недель для того, чтобы привыкнуть к диете с низким содержанием натрия
Если Вы получаете мочегонные препараты, ежедневно отражайте Ваш вес, суточный диурез (разница между выпитой и выделенной жидкостью), объем живота (измеряется сантиметровой лентой на уровне пупка) и количество натрия, полученного с пищей . Потеря массы тела не должна превышать 1000 г в день у пациентов с асцитом и периферическими отеками и 500 г в день при наличии лишь одного асцита . Правильное соблюдение рекомендаций лечащего врача позволит Вам предотвратить осложнения мочегонной терапии и сократить сроки госпитализации .
Примерное содержание натрия в суточном рационе для пациента с циррозом печени . • Завтрак Манная каша со сливками и сахаром или печеными фруктами ≈ 20 мг 1 яйцо ≈ 170 мг 50-60 г хлеба с несоленым маслом и мармеладом (желе или медом) ≈ 220 мг Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг
• Обед Овощной салат ≈ 50-70 мг Суп без соли ≈ 800-1000 мг 90 г белой рыбы ≈ 150 мг Картофель 3 шт . ≈ 20 мг Фрукты (свежие или печеные) ≈ 15-30 мг
• Полдник 50-60 г хлеба ≈ 220 мг Несоленое масло, джем или помидор ≈ 5-10 мг Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг
• Ужин Зелень или листовой салат ≈ 16-30 мг Сметана ≈ 40 мг 100 г говядины, мясо домашней птицы ≈ 80 мг Макароны ≈ 10 мг Фрукты (свежие или печеные) или желе из фруктового сока и желатина ≈ 15-30 мг Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг
Примерное содержания натрия в пищевых продуктах (мг/100 г) Хлебобулочные изделия: Хлеб ржаной 390–600 Хлеб пшеничный 360–590 Булочные изделия 380–580 Сдобные изделия 255–440 Печенье 14–60 Молочные продукты: Молоко цельное 50 Сливки, сметана 30–50 Творог 40 Кефир 52–72 Масло сливочное несоленое 7–15 Сыр голландский 1100 Сыр костромской, литовский 960 Сыр российский 820 Маргарин 138–176 Майонез 500-520 Мясные продукты: Цыплята 70-90 Индейка 90-100 Яйца куриные 140 Говядина 65-75 Свинина 47–65 Телятина 105–115 Колбасы: Сосиски 770–891 Колбасы вареные 722–1057 Колбасы варено-копченые 1544–1764 Колбасы полукопченые 1458–1636 Колбасы сырокопченые 1748–2429 Рыба: Карп 50 Дорада 150 Камбала 200 Хек 140 Щука 40 Скумбрия 100 Сельдь атлантическая соленая 4800 Шпроты 635 Овощи (свежие, замороженные): Баклажаны 0 Брюква 0 Кабачки 0 Капуста 27 Картофель 21 Лук репчатый 16 Морковь 101 Огурцы 10 Петрушка, зелень 84 Репа 56 Салат 16 Свекла 93 Сельдерей 84 Томаты 10 Тыква 2 Консервы овощные 540–700 Крупы: манная 0 гречневая 33 пшенная 85 овсяная 62 перловая 0 рис 79 Макаронные изделия 8 Фрукты (свежие, замороженные): Апельсины 12 Бананы 34 Брусника 0 Виноград 15 Вишня 23 Груша 16 Земляника 0 Клубника 0 Клюква 0 Крыжовник 38 Лимон 16 Малина 0 Мандарины 12 Слива 19 Смородина черная 7 Черешня 10 Яблоки 0
Сухофрукты: урюк 0 курага 0 изюм 0 чернослив 0 груша 0 яблоки 0 Напитки: Минеральная вода "Боржоми" 200 Минеральная вода "Славяновская" 80 Минеральная вода "Ессентуки № 4" 290 Томатный сок 880 Соевый соус 1000
Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 12 100 000 (0,66 сек .)
ru .siberianhealth .com › Pro/ Wellness › Питание
ru .siberianhealth .com › Pro/ Wellness › Питание
www .rsls .ru › to-patients › liver-disease › 16-pita . . .
www .rsls .ru › to-patients › liver-disease › 16-pita . . .
Питание при заболеваниях печени · 1 . Супы вегетарианские, или на «втором» бульоне (овощные, крупяные, фруктовые, молочные) . · 2 . Хлеб черный и белый — вчерашней . . .
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени стол 5
Какой завтрак самый полезный для печени ?
altailife .ru › blog › voprosy › kakoy-zavtrak-samy . . .
altailife .ru › blog › voprosy › kakoy-zavtrak-samy . . .
Какие продукты можно есть когда болит печень?
Блюда, которые можно употреблять в пищу:
www .rsls .ru › to-patients › liver-disease › 16-pita . . .
www .rsls .ru › to-patients › liver-disease › 16-pita . . .
Какие продукты помогают восстановить печень?
Полезные продукты для печени Продуктами , восстанавливающими клетки печени , являются овощи, зелень, фрукты, ягоды, рыба, нежирное мясо, нежирные молочные продукты , бобовые, орехи и растительные масла, например оливковое масло . Включение этих продуктов в ежедневный рацион может положительно сказаться на работе печени 7 .
heptral .ru › articles › bolshaya-chistka-chto-delat-e . . .
heptral .ru › articles › bolshaya-chistka-chto-delat-e . . .
Главные враги печени - жир, алкоголь и лекарства . Чем больше жира приходится переваривать желудку, тем большая нагрузка ложится на печень . Поэтому следует ограничить потребление сливочного масла, сала, жирного мяса - особенно свинины и баранины, мясо утки и гуся . 15 мар . 2013 г .
rg .ru › 2013/03/15 › pechen-site-anons
rg .ru › 2013/03/15 › pechen-site-anons
liverfoundation .org › . . . › Health & Wellness
liverfoundation .org › . . . › Health & Wellness
3 сент . 2021 г . — Изучите нашу подборку диет , подходящих для людей, страдающих заболеваниями печени , включая гепатит, цирроз, болезнь Вильсона и другие .
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени стол 5
www .16gp .by › 310-pamyatka-po-lechebnomu-p . . .
www .16gp .by › 310-pamyatka-po-lechebnomu-p . . .
Рекомендуются частые приемы пищи: 4-5 раз в день небольшими порциями, следует избегать введение холодных жидкостей и замороженных блюд; рыба или мясо – 2 раза в . . .
Молочные продукты и блюда из них: Молоко . . .
Рыбные продукты и блюда: Судак, щука, оку . . .
Мясные продукты, блюда, изделия . Птица: Г . . .
Фрукты, плоды, ягоды и блюда из них: Всякие, . . .
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени стол 5
moy-doktor .org › Пациентам › Полезные статьи
moy-doktor .org › Пациентам › Полезные статьи
Диета при заболеваниях печени , желчного пузыря, желчных путей, после операции холецистэктомии . Рекомендуемые продукты и блюда: .
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени стол 5
www .cardioneurology .ru › stol-5
www .cardioneurology .ru › stol-5
29 июн . 2015 г . — Стол № 5 ( Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря) . Показания: 1) острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления; .
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени стол 5
1 окт . 2011 г . — Основные продукты питанияМожноНельзя Жиры растительные масла, сливочное масло в ограниченном количестве сало, маргарин Супы на овощном . . .
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени стол 5
www .sibmedport .ru › article › 2136-dieta-pri-zab . . .
www .sibmedport .ru › article › 2136-dieta-pri-zab . . .
Главное правило жизни с заболеваниями печени и желчного пузыря – регулярное питание, дробно 4-5 раз, исключить острое и жирное, маринады . Алкоголь употреблять . . .
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени стол 5
shum-mmc .med .cap .ru › dieta_pechen
shum-mmc .med .cap .ru › dieta_pechen
Современные принципы лечебного питания при заболеваниях печени и желчных путей сложились на основе новейших исследований, позволивших оценить действие пищи . . .
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени стол 5
www .acare .ru › . . . › Полезные статьи
www .acare .ru › . . . › Полезные статьи
Печень , диета №5 и питание . . . Общая суточная калорийность рациона стола №5 не превышает 3000 ккал для мужчин и 2800 – для женщин . Всего в сутки рекомендуется . . .
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени стол 5
какие продукты восстанавливают печень
диета при заболевании печени и поджелудочной
диета при заболевании печени стол 5
диета при заболевании печени и желчевыводящих путей
Не удалось обновить данные о вашем местоположении . Подробнее…
Обновление данных о местоположении…
Общероссийская общественная организация «Российское общество по изучению печени» Крупнейшее сообщество врачей гепатологов в России и ближнем зарубежье .
Даты проведения: сентябрь - ноябрь 2021 года
(14 .00 - 15 .00 Мск)
Дорогие друзья!
Осень - прекрасное время года , мы еще помним о лете и жарком солнце, полны сил и готовы к работе и творчеству . Осень - начало нового учебного года, театральных сезонов, выставок и новых рабочих . . .
Дата проведения: 13 октября 2021 года
(14 .00 - 15 .00 Мск)
Дорогие друзья!
Российское общество по изучению печени приглашает вас принять участие в вебинаре «Нецирротическая гипераммониемия» . . . .
Подробнее о . . .
Дата проведения: 02 ноября 2021 года
(14 .00 - 15 .00 Мск)
Дорогие друзья!
Российское общество по изучению печени приглашает вас принять участие в вебинаре «Саркопения при циррозе печени . Аммиак в ее патогенезе и возможности комплексной терапии» . . . .
Когда Вы хорошо себя чувствуете и считаете здоровым, вряд ли задумываетесь о том, что, как и когда едите . Заболев, люди начинают горстями пить таблетки, биологически активные добавки, витамины, забывая о том, что питание тоже может быть лечебным .
В первую очередь мы обращаемся к женщинам – хранительницам очага, прикладывающим массу усилий, чтобы накормить свою семью не только вкусной, но и здоровой пищей . Что такое диетическое питание?
Диетическое питание – питание, сбалансированное по составу (амнокислот, витаминов, минералов, жирных кислот и т .д .), регулярное, обладающее достаточной энергетической ценностью .
Соотношение между белками, жирами и углеводами для лиц, имеющих среднюю физическую нагрузку, должно быть 1:1:4 . По энергетической ценности пищевого рациона белки составляют 14, жиры —30, углеводы —56% . Из общего количества белков 50—60% должны быть животного происхождения . Растительные масла составляют 20—25 % общего количества жиров, а при некоторых заболеваниях 30—35% .
Рекомендации по поведению за столом – стандартные: • Не переедайте! Переедание приводит к ожирению, тяжести в желудке, усугублению проблем со здоровьем . Самая худая нация в мире – англичане, как только ребенок может сам держать ложку, его мать теряет интерес к тому, сколько он ест . А помните себя? «Ложечку за маму, ложечку за папу . . .» • Просмотр телевизора, чтение газет, в которых, к сожалению, не всегда приятные новости ухудшают аппетит и усвоение пищи . Помните, как профессор Преображенский из «Собачьего сердца» не рекомендовал чтение советских газет во время еды? • Хорошо пережевывайте пищу! Помните, что пищеварение начинается в полости рта! • Старайтесь есть в одно и то же время . Нерегулярный прием пищи дестабилизирует работу желез органов пищеварения и приводит к развитию различных заболеваний, чаще всего — желудочно-кишечного тракта . Взрослым здоровым людям рекомендуется 3- или 4-разовое питание, а при некоторых заболеваниях показано 5—6-разовое питание .
Людям, имеющим проблемы с печенью, желчевыводящими протоками рекомендуют диету № 5: • Прием пищи должен быть регулярным, 4-5 раз в день . Не переедайте • Блюда желательно готовить на пару, запекать, тушить, возможно – на гриле без добавления масла • Исключайте голодание, прием холодных блюд и напитков • Не следует употреблять продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника — приправы, пряности, копчености, острые блюда, овощи с большим содержанием эфирных масел (редис, редька, лук, чеснок, хрен), алкоголь . • Не разрешаются жирные сорта мяса (гусь, утка, баранина, свинина) и жирная рыба, а также мозги, печень, сало, бараний жир как трудно перевариваемые и богатые холестерином .
Блюда, которые можно употреблять в пищу: 1 . Супы вегетарианские, или на «втором» бульоне (овощные, крупяные, фруктовые, молочные) . Щи вегетарианские . 2 . Хлеб черный и белый — вчерашней выпечки, подсушенный . Печенье и другие изделия из не сдобного теста (галеты) . Исключаются сдобные продукты, пирожные, торты, выпечка . 3 . Овощи в достаточном количестве — отварные и в сыром виде (морковь, капуста, арбуз и др . в виде салатов и гарниров), кроме бобовых, томатов, шпината, щавля 4 . Нежирные сорта мяса (говядина, куры, индейка, кролик) и рыба в отварном, запеченном виде . 5 . Творог некислый (ежедневно не менее 150-200 г .) или изделия из него (сырники, ленивые вареники, пудинги, запеканки) . 6 . Яйца в виде белковых омлетов, а при хорошей переносимости можно 1 яйцо 2 раза в неделю (всмятку) . 7 . Молоко (не холодное, не жирное), кефир . 8 . Масло сливочное и растительное 25-30 г/сут . (подсолнечное, оливковое) . Сметана разрешается как приправа к блюдам (1 ч .л .) . 9 . Разрешаются не острые сорта сыра . 10 . Фрукты и ягоды в натуральном виде: яблоки, виноград, чернослив, клубника и др ., 11 . Напитки — чай некрепкий, чай с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника, компоты, кисели, соки сырых овощей, фруктов и ягод, кроме кислых сортов . Запрещается алкоголь, крепкий кофе и какао . 12 . Сахар, мед, варенье дают в пределах обычного углеводного рациона . Шоколад - ограничить . При острых вирусных гепатитах назначается N 5 «а» диета (более строгая, чем диета 5) . При этом пища должна быть более щадящей — каши хорошо разваренные, мясо в основном в паровом виде (котлеты, кнели и т . п .), исключается черный хлеб, сырые овощи, фрукты, ягоды . При улучшении состояния диета постепенно расширяется до пятой диеты . Диета для больных с циррозом печени Для большинства больных циррозом печени достаточно 80-100 г белка и 2500 ккал в сутки . У пациентов с хронической печеночной энцефалопатией содержание белка в пище ограничивают приблизительно до 50 г в сутки, при этом преимущество отдается растительным белкам .
Алкоголь абсолютно противопоказан больным с циррозом печени!!! Пищу необходимо готовить без добавления соли (см . Диету с низким содержанием натрия) Соли на столе быть не должно! Разрешается 100 г говядины или мяса домашней птицы, кролика или рыбы и одно яйцо в сутки . Одно яйцо может заменить 50 г мяса Молоко ограничивается до 1 стакана в сутки . Можно есть нежирную сметану Можно есть вареный рис (без соли) Разрешаются любые овощи и фрукты в свежем виде или в виде блюд, приготовленных в домашних условиях
Диета с низким содержанием натрия Если Вам рекомендовали диету с ограничением натрия, досаливание пищи исключается, а общее количество натрия не должно превышать 1,5-2 грамма в день . Ограничение натрия приводит к уменьшению дозы мочегонных препаратов, более быстрому разрешению асцита и сокращению срока госпитализации .
Как соблюдать диету с ог
Лечебная Диета При Заболеваниях Печени
Правильное Питание Гости
Белковая Диета Кбжу
Увеличенная Печень На 2 См Какая Диета