Курсовая Работа На Тему Ассортимент И Качество Рыбных Полуфабрикатов, Реализуемых В Розничной Торговой Сети

⚡⚡⚡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Тема: Ассортимент и качество рыбных полуфабрикатов, реализуемых в розничной торговой сети
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Факультет экономики и управления
Кафедра товароведения и экспертизы товаров
КУРСОВАЯ РАБОТА
На тему: «Ассортимент и качество
рыбных полуфабрикатов,
реализуемых в розничной торговой сети»
Курсовая работа на тему: Ассортимент и качество рыбных полуфабрикатов, реализуемых в розничной торговой сети.
Рыбные полуфабрикаты.
Ассортимент и технология приготовления полуфабрикатов из рыбы.
Методы определения качества полуфабрикатов из рыбного фарша.
Анализ ассортимента и качества рыбных...
Читать ещё
Список литературы
1. Боровкова, М.С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для нач. проф. образования / М. С. Боровкова.
АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ.
1 АНАЛИЗ РЫНКА РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ 1.1 РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 1.2 АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ НА РЫНКЕ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ 1.3 АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РЫНКА РЫБЫ 1.4 АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩИХ МЕТОДОВ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА РЫБНЫХ П/Ф И ИХ СООТВЕТСТВИЯ ТРЕБОВАНИЯМ БЕЗОПАСНОСТИ 2 АНАЛИЗ КАЧЕСТВА И СОСТАВА РЫБНОГО ПРОФИЛЯ 2.1 АНАЛИЗ ХАРАКТЕРИСТИК РЫБНОГО П/ФАБРЕКАТА 2.2 АНАЛИЗ РЕАЛИЗАЦИИ РЫБНОГО
Реферат: Ассортимент и качество полукопчёных колбас, реализуемых в розничной торговой сети.
Курсовая работа.
Тема: Ассортимент, качество мясных консервов, реализуемых.
Ассортимент и качество мясных.
Описание работы: курсовая работа на тему Ассортимент мясных консервов реализуемых в магазине, особенности их хранения и реализации.
Читать работу online по теме: Ассортимент реализуемых товаров.
ВУЗ: ТГУ.
Предмет: [НЕСОРТИРОВАННОЕ].
Размер: 2.08 Mb.
Ассортимент и качество рыбных полуфабрикатов реализуемых в розничной торговой сети тема курсовой работы.
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что рыбные полуфабрикаты являются важным компонентом питания, способствуют сохранению здоровья и долголетия человека.
Качество рыбных продуктов во многом определяется их пищевой ценностью и безопасностью для здоровья.
В последние годы возрастает интерес к изучению ассортимента и качества рыбных полуфабрикатов.
Введение Актуальность темы.
Рыбоперерабатывающая промышленность является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей пищевой промышленности.
В настоящее время существует большое количество предприятий, занимающихся переработкой рыбы.
За последнее десятилетие значительно увеличился объем производства рыбной продукции, что связано с увеличением потребительского спроса на рыбные продукты.
Тема: Ассортимент и качество рыбных полуфабрикатов реализуемых в розничной торговой сети.
Автор: Виктория
Тип работы: Курсовая работа
Предмет: Товароведение
Страниц: 30
Год сдачи: 2011
ВУЗ, город: Москва
Цена(руб.): 1500 рублей
Выдержка
Введение В настоящее время в условиях рыночной экономики большое значение приобретают вопросы качества выпускаемой продукции.
Выполнила студентка гр. ЖМ-03-1
Коновалова О.Ю.
Институт Экономики
Саратов 2009
Содержание:
Введение................................................
Курсовая работа: Ассортимент и качество рыбных полуфабрикатов реализуемых в розничной торговой сети.
Ассортимент и качество полукопченых колбас реализуемых в розничном торговом предприятии.
Методы определения качества и безопасности полукопченых колбасы
Содержание работы:
Введение
1. Теоретическая часть
1.1 Понятие ассортимента
1.2 Характеристика ассортимента полукопчено-вареных колбасных изделий
1.3 Характеристика качества колбасных полукопчёных изделий
2. Практическая часть
Ассортимент и качество рыбных полуфабрикатов, реализуемых в розничной торговой сети.
Характеристика ассортимента и качества рыбных полуфабрикатов в магазине «Престиж».
Анализ ассортимента и качества продукции.
Анализ качества и оценка ассортимента рыбных
Оценка качества и анализ ассортимента полуфабрикатов, реализуемых на рынке города.
Разработка мероприятий по улучшению качества и ассортимента продукции.
Особенности хранения и реализации рыбных и мясных полуфабрикатов.
Требования к качеству и
Распознавание и прогнозирование лесных пожаров на базе ГИС-технологий
Реферат На Тему Программа "Истоки"
Контрольные Работы По Музыке 2 Класс