Курица С Картошкой Диета 5

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Диета номер 5 подробная . Куриная грудка в молочном соусе


Москва: Жена при всех показала прибор которым увеличивает размер и потенцию мужу прямо перед сексом


Зрение -5? А будет единица! Это средство проникает в капилляры и восстанавливает зрение . Продаётся в аптеках . . .


Рошаль: «Шум и звон в голове - это начался инсульт! Пока не лопнул сосуд, срочно пейте щепотку советской . . .»


Прошлой ночью случилось несчастье: Волочкова в тяжелом состоянии


Пожилой вирусолог назвал средство для иммунитета, которое лучше вакцины!


Врачи притихли . . Эта штука восстанавливает суставы в любом возрасте! Пишите рецепт, пока не удалили🔥


Избегайте этого при общении с друзьями - совет мудреца


Найден продукт, который проникает в суставы за 2 мин . и восстанавливает . . .


Особенность повзрослевшей дочки Пугачевой уже не скрыть: присмотритесь


Врач из г . Москва: Если побаливают суставы, то читайте пока не поздно! Боль исчезнет навсегда, если мазать обычным . . .


У врачей паника!🔥 Найдено дешевое средство для восстановления суставов и хрящей . Называется . . .


🔥У врачей паника! Эта штука восстанавливает суставы в любом возрасте . Пишите рецепт: 1 . . .

Стол номер 5 или Диета № 5
– это специальная лечебная диета, разработанная в 1920 году врачом-терапевтом М .И .Певзнером для людей, страдающих заболеваниями печени и желчного пузыря, а также органов жкт . Диета стол № 5 входит в свод лечебно-оздоровительных методик, которых на сегодня в медицине и диетологии насчитывается 15, и каждой из которых присвоен свой номер, как показано будет на фото ниже . Все эти диеты направлены на лечение и нормализацию функций определенных органов и систем организма .
Целью данной диеты №5 является не похудение, а лечение патологий вышеуказанных органов, однако, впоследствии питания по правилам стола номер 5 можно увидеть значительный отвес при взвешивании уже через 1-2 недели . В данном случае речь идет об абсолютно здоровом и даже полезном похудении . Как правило, диета стол номер 5 предписывается врачом, при следующих заболеваниях:
Смысл соблюдения этой диеты заключается в том, чтобы помочь оздоровиться человеку с , восстановить нормальные функции этих органов .
Жиры, жареные и острые блюда, копчености, острые приправы и консервы попадают под запрет диеты номер 5 по Певзнеру . Меню при этом довольно насыщенное и разнообразное, однако суточная энергетическая ценность его не превышает 2700 ккал .
Разрешены следующие способы приготовления блюд:
Богатые клетчаткой овощи следует протирать, а жилистое мясо – мелко рубить . Продукты с большим содержанием пуринов и щавелевой кислоты, следует исключить из рациона . Также исключаются продукты с содержанием грубой клетчатки, с экстрактивными веществами, которые способствуют выделению желудочных соков, а также те, которые вызывают . Не рекомендовано употребление холодных блюд . Количество потребляемой соли должно быть умеренным .
Энергетическая ценность и химический состав суточного рациона диеты 5, предусматривает:

Для достижения лечебного эффекта от диеты важно четко знать, что можно и нельзя кушать, и придерживаться этих правил .
Что можно есть на диете номер 5, варианты блюд и способы их приготовления:
Важно!


Ни в коем случае нельзя доводить организм до ощущения сильного чувства голода!

Нижеследующие продукты запрещены в диетическом столе номер 5, по Певзнеру . Их употребление способно раздражать и усугублять состояние нездоровых внутренних органов . Итак, что нельзя есть на диете стол №5:
Важно!


Нельзя приправлять пищу пряностями, вкусовыми добавками, специями .

Вариантов меню на каждый день и на неделю огромное множество, как и рецептов диет-стола номер 5 по Певзнеру . Поверьте, скучно и однообразно на этой диете не будет – достаточно лишь заглянуть в интернет и включить фантазию . Важно придерживаться всех правил данного рациона – и здоровье и самочувствие будут на высоте!
На фото ниже, показан пример комплексного состава диеты стол номер 5, на 7 дней недели, с завтраками, обедами и ужинами . В состав входят классические блюда , с правилами приготовления, описанные выше .
Еще пара вариантов меню диеты стол №5, по Певзнеру, примерное меню в таблице на неделю, с понедельника по воскресение . Расписано на завтрак, обед, полдник и ужин:

И на последок пример меню диеты из книги:
Специально для медицинского информационного сайта
В какой-то момент жизни почти каждый человек задумывается о своем здоровье, о правильном питании и диетах . Существует их огромное количество, но в этой публикации мы расскажем про диетический стол №5, которая входит в число 15-ти лечебных диет, или, как медики любят говорить, диетических столов .
Показаниями для «Диетического стола №5» служат заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря . Ее назначают, чтобы дать больному полноценное питание, способствующее в сочетании с терапевтическими мерами скорейшему его выздоровлению при мягком щадящем режиме для самой же печени . В чем реальный механизм воздействия диеты №5 на организм человека?
Диета №5 назначается в период ремиссии (выздоровления) после обострения гепатита и холецистита, (без обострения) желчнокаменной болезни, при хронических формах гепатита и холецистита, цирроза печени (без печеночной недостаточности), хроническом гастрите (без резких проявлений); при хроническом колите, осложняемом запорами, и послеоперационной терапии после удаления желчного пузыря .
Диетический стол №5 отличается наличием продуктов с естественным содержанием белков и углеводов и минимальным присутствием тугоплавких жиров . Сюда не входят продукты с участием эфирных масел, щавелевой кислоты, насыщенные пуринами и холестерином, ничего жареного, несущего в себе окисленные жиры .
Энергетическая ценность набора продуктов такой диеты равна 2500-2900 килокалориям в день и представляет в своем составе 70 граммов жиров, 100 граммов белка и всего 50 граммов углеводов, что дает возможность составить такое меню, при котором и можно добиться баланса между вкусным и полезным, что более всего и тревожит при выборе диеты .
Зато в наборе блюд по диете №5 достаточно много пектинов, жиросжигающих веществ, пищевых волокон и столь необходимой жидкости . Учитывая профиль заболевания, режим питания дробный - до 5-6 раз в активный период суток . Предлагаемые диетой блюда преимущественно отварные или запеченные, иногда прошедшие мягкое тушение . Ароматизирующие овощи, морковь, помидоры, лук и свеклу не жарят, а слегка и недолго тушат с бульоном и растительным маслом . Основные продукты не измельчать в обработке, за исключением овощей с грубой клетчаткой и мяса с прожилками . Их лучше перетирать . Температура блюд не должна быть слишком холодной .
Первый завтрак: омлет белковый на пару, сливочное масло, молочная рисовая каша , чай с лимоном с минимальным количеством сахара .
Второй завтрак: творожная запеканка со сметаной .
Обед: щи вегетарианские, морковь тушеная, мясо отварное, компот из сухофруктов .
Полдник: нежирное печенье и чай с лимон .
Ужин: макароны отварные, сыр, масло сливочное, .
Перед сном: 1 стакан нежирного кефира .
Первый завтрак: салат из тертых и свежей моркови, паровые мясные котлеты с молочным соусом, некрепкий кофе с молоком .
Второй завтрак: зеленое свежее яблоко .
Обед: суп-пюре картофельный, рыба отварная, фруктово-ягодный кисель .
Полдник: печенье, отвар шиповника .
Ужин: крупеник гречневый, вода минеральная .
Перед сном: 1 стакан кефира .
Первый завтрак: творог со сметаной и сахаром, молочная .
Обед: суп овощной, курица отварная с гарниром из вареного риса с молочным соусом, компот из свежих фруктов .
Полдник: фруктовый сок .
Ужин: пюре картофельное, отварная рыба с белым соусом, отвар шиповника .
Перед сном: 1 стакан кефира .
Первый завтрак: макароны с отварным мясом, масло сливочное, чай с лимоном .
Второй завтрак: вареники ленивые со сметаной .
Обед: суп картофельный с геркулесом, голубцы, кисель .
Полдник: свежие фрукты: яблоки или сливы .
Ужин: каша рисовая молочная, масло сливочное, чай, сыр .
Перед сном: 1 стакан кефира .
Первый завтрак: каша гречневая, масло сливочное, творог нежирный с молоком, некрепкий кофе с молоком .
Второй завтрак: печеное яблоко .
Обед: вегетарианский борщ, лапшевник с отварным мясом, сметана, ягодный кисель .
Полдник: чай с печеньем .
Ужин: пюре картофельное, рыба отварная, салат овощной, минеральная вода .
Перед сном: 1 стакан кефира .
Первый завтрак: мясные паровые котлеты , каша гречневая, чай с лимоном .
Второй завтрак: джем яблочный, пюре морковное .
Обед: суп молочный с макаронными изделиями, пудинг творожный, сметана, компот из сухофруктов .
Полдник: кисель фруктовый .
Ужин: каша манная молочная с черносливом, минеральная вода .
Перед сном: 1 стакан кефира .
Первый завтрак: картофель отварной, сельдь малосольная, чай с лимоном .
Второй завтрак: яблоко печеное .
Обед: щи вегетарианские, вермишель, соус молочный, котлеты мясные на пару, компот .
Полдник: отвар шиповника, печенье .
Ужин: сырники со сметаной нежирной, омлет белковый, минеральная вода .
Перед сном: 1 стакан кефира .
По рецепту «диетический картофельный суп» готовят так:

Подавая суп горячим, в каждую тарелку добавить рубленую зелень и 1 чайную ложку растительного масла .
Особенно людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ, при выздоровлении и отмене такой диеты, не следует резко с ней расставаться . Включать некоторые продукты в свое новое меню нужно осторожно и малыми количествами и не забывать о списке продуктов, которые запрещает диета №5 . Следует и впредь к ним относиться настороженно и по большей части их избегать .
Игнорирование рекомендаций диетологов и нежелательное употребления в пищу определенных продуктов может повлечь за собой перегрузку едва окрепшей печени и желчного пузыря, за чем может следовать, к сожалению, рецидив болезни и соответственно - интенсивное лечение, а к счастью, - возврат к диете здорового питания .
Сама диета номер пять является частью комплекса лечебного питания, состоящего из 24 «столов» Певзнера . Автором данной системы питания является советский учёный - Мануил Исаакович Певзнер в 1920 годах и используется врачами, диетологами и нами - простыми людьми до сегодняшних дней . Больше информации можно найти в книге Маньшиной Н . В . «Курортология для всех . За здоровьем на курорт . - М .: Вече, 2007 . - С . 187-190 .» . Но не в коем случае не забывайте консультироваться со специалистом - самолечение не приводит ни к чему хорошему . Так что будьте здоровы и сохраняйте хорошее настроение .
Диета 5 стол – это лечебное питание, которое помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта . Назначается взрослым и детям при проблемах с печенью, желчным пузырем и желчевыводящими путями . Это питание содержит все необходимые вещества для человека и исключает вредную для печени и поджелудочной железы пищу .
Щадящее питание помогает снять нагрузку со всего желудочно-кишечного тракта, а также нормализовать работу печени и желчевыводящей системы . Тем, кто имеет ожирение помимо проблем с ЖКТ, диета 5-й стол поможет сбросить лишний вес, так как происходит нормализация липидного (жирового) обмена в организме . Если придерживаться этого питания длительное время (до 2-х лет), то у больных наблюдается стойкая ремиссия, а количество медикаментов, необходимых для ее поддержания, уменьшается в разы .
Диета направлена на нормализацию работы органов пищеварения, что связаны с производством и выделением желчи . Сюда относятся печень, желчный пузырь и его протоки, поджелудочная железа .
Эта лечебная диета показана при следующих заболеваниях:
Существует разновидность питания стола №5, — это диета стол 5А, которую назначают при остром гепатите и холецистите . Действие этого питания направлено на снятие острой стадии болезни, после чего, как правило, пациент переходит на диетический стол 5 для поддержания ремиссии .
Чем отличаются диеты стол №5 и стол 5А? Основная разница с основной диетой стол 5 в том, что все овощи и фрукты должны подвергаться термической обработке . Помимо исключения жареного, острого, жирного, исключаются также все органические кислоты из овощей и фруктов .
Одной из особенностей диеты 5А является запрет продуктов которые вызывают брожение в кишечнике . Это еще одна причина, почему овощи и фрукты подаются в вареном или печеном виде .
Ниже в таблице вы можете увидеть, что можно есть, а что нельзя на щадящем питании диеты 5 . Используйте эту информацию при составлении меню на неделю .
Чтобы создать примерное меню на неделю для соблюдения диеты стол №5, необходимо придерживаться нескольких правил:
Вот пример того, как из одних и тех же продуктов можно составить вполне разнообразный рацион на диете стол 5 . Но суть этого питания отнюдь не в разнообразии, а в лечебных свойствах . Основное задание состоит не в количестве новых блюд каждый день, а в их качестве с медицинской точки зрения .
Супы, супы-пюре очень полезны для желудочно-кишечный тракта, если приготовлены на овощном бульоне . Стол №5 предполагает ежедневное употребление разнообразных супов .
Очистите лук и морковь . Порежьте лук на кусочки, морковь измельчите с помощью терки .
Влейте 2 столовых ложки масла на сковородку . Когда она разогреется, обжарьте лук и морковь 2-3 минуты на небольшом огне . Далее влейте в сковороду немного бульона, чтобы овощи медленно тушились . Накройте крышкой .
Разберите капусту небольшие на соцветия, промойте их . Через 5-7 минут добавьте капусту в сковороду . Залейте овощным бульоном . Варить 20 минут .
Когда суп остынет, взбейте его блендером . Перед подачей добавьте щепотку соли и ложку сметаны .
Размять творог, добавить в него соду, сахар, яйцо, манку, кефир, измельченные сухофрукты или свежие фрукты, порезанные на кусочки . Смазать форму маслом . Выпекать в духовке при 200 градусах 40-50 минут . Помните, что на диете стол 5 сильно запеченные края употреблять в пищу нельзя .
Щадящее питание является эффективным дополнением к медикаментозному лечению печени и желчного пузыря . Если больному назначена диета 5 стол, то, при соблюдении всех ее правил, ремиссия болезни будет устойчивой и долгосрочной . Кроме того, существенно снизиться количество необходимых медикаментов, что также благоприятно повлияет на весь организм .
. "Диета номер 5" назначается врачами при панкреатите, заболеваниях желчного пузыря, панкреатите, болезней печени и желчно-выводящих путей . Также "стол номер 5 " назначается в качестве профилактики при санаторном лечении .
"Диета №5" была разработана, как программа лечебного питания советским доктором М .И . Певзнером . Она направлена на то, чтобы , а самой системе питания можно следовать на протяжении 2-х лет . И можно смело сказать, что эта диета идеальна для нашей больной поджелудочной железы и панкреатите .
Как мы уже сказали, "диета №5" является лечебной , которую назначают при определенных проблемах с желудочно-кишечным трактом . Так, диета предусматривает сбалансированное и равное . Ограничение находится лишь при потреблении жиров .
Согласно лечебной "диете №5", из рациона убирают продукты, которые содержат холестерин, щавелевую кислоту, эфирные масла и жиры, которые окисляются при жарке . Также ограничивается количество употребления соли .
Не стоит забывать, что диета направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, но не на лечение . Опытный врач назначает "диету №5" вместе с лекарственными препаратами .

Так, в составе сбалансированной "диеты №5" обязаны находиться продукты, которые богаты пектинами, липотропными веществами и клетчаткой .
Питаться необходимо от 4 до 6 раз в день, а готовить еду стоит на пару, запекать или тушить . Максимально измельчать пищу, а также пить много воды по утрам .
Не забывайте, что эта диета направлена на профилактику и поддержание общего состояния больного, но не на лечение . Опытный врач назначает "диету №5" вместе с лекарственными препаратами .
Химический состав и калорийность диетического стола № 5:

Заболевания, при которых необходима "диета стол номер 5" довольно широко распространены и, по большому счету, являются хроническими . К таким заболеваниям относятся:
Рацион диеты состоит из легких и максимально полезных продуктов . Рекомендуется употреблять супы (молочные, овощные, борщ без мяса и так далее), нежирное мясо (говядина, птица, ветчина), молочные продукты (молоко или кефир) допускаются максимум 200 грамм в день .
Что касается, хлебных изделий, то правила диеты рекомендуют употреблять вчерашний хлеб, а выпечку позволить себе максимум 2 раза в неделю .
Вареные яйца (и омлет) — одно яйцо в день, а овощи и фрукты только в сыром состоянии .
Продукты, которые допускаются в рацион:

Продукты, которые НЕ допускаются в рацион:

Завтрак:
мясные тефтели, приготовленные на пару, манная каша , чай .
Второй завтрак:
несколько сухофруктов, яблоко .
Обед:
овощной суп , нежирный мясной рулет, фруктовый компот .
Полдник:
сухарики (без наполнителей, приготовленные самостоятельно), напиток из шиповника .
Ужин:
котлеты из свеклы, чай, печенье .
Первый завтрак:
творог нежирный со сметаной и небольшим количеством меда, овсяная каша на воде или молоке (лучше 50/50), чай .
Второй завтрак:
печеное яблоко (можно добавить мед) .
Обед:
суп из овощей сборный на растительном масле (оливковое или подсолнечное), отварная курица в молочном соусе, отварной рис . Компот из сухофруктов .
Ужин:
отварная рыба с белым соусом на отваре овощном . Пюре картофельное, ватрушка с творогом, чай .
Лечебное питание является обязательным методом комплексного лечения больного . Основоположник диетологии М . И . Певзнер считал, что питание является фоном, на котором применяются другие терапевтические методы лечения, и им было разработано 15 диетических столов . Медицинская диета при наследственных заболеваниях, связанных с нарушением усвоения веществ, является единственным способом лечения, одним из основных - при , заболеваниях ЖКТ

. В других случаях соблюдение ее предупреждает осложнения и прогрессирование болезни . Утверждена номерная система диет, которая является обязательной для всех лечебных и санаторных учреждений, диетических столовых .
Лечебное питание (диетотерапия) основывается на физиологии и биохимии питания, на знаниях о роли пищевых веществ, сбалансированности рациона и режима питания . Оно учитывает причины, механизмы и формы течения заболеваний, а также особенности пищеварения у больного человека . Гастроэнтерология, как наука о лечении заболеваний ЖКТ, имеет раздел о диетическом питании больных .
Диета №5

, Стол №5 по Певзнеру рекомендуется при различных заболеваниях печени и желчного пузыря . Она также назначается при хроническом колите с и при хроническом без выраженных нарушений . Можно сказать, что это универсальная диета, и самый распространенный стол, на основе которого создано много разновидностей, о которых будет сказано ниже .
Википедия предлагает характеристику диеты, но более точное и подробное описание лечебной Диеты номер 5 можно найти в справочниках по диетологии . В них дана характеристика основного стола и его разновидностей в зависимости от стадии заболевания (обострение, выздоровление, стойкая ремиссия) . Разновидности диет в той или иной степени исключают механические и химические раздражители, а также предусматривают наличие сопутствующих заболеваний .
5-й диетический стол предусматривает химическое щажение печени при полноценном питании , а также улучшение жирового и холестеринового обмена . При заболевании печени показана щадящая диета, которая способствует нормализации ее функции и одновременно улучшает желчеотделение . Сильными химическими раздражителями являются эфирные масла, экстрактивные вещества, поэтому они исключаются из рациона . Жареное мясо, вяленые и копченые продукты вредны для печени, оказывают негативное механическое и химическое действие . Слабое воздействие оказывают паровые или отварные блюда из измельченного мяса и овощей .
Эта диета содержит уменьшенное количество жиров (за счет тугоплавких и плохо перевариваемых), поваренной соли (6-10 г), ограничивает употребление яичных желтков и продуктов, богатых пуринами

. Мочевая кислота

в большом количестве содержится в печени животных, мясе молодых животных и птиц, пекарских дрожжах, копченой кильке, сардинах, тунце, шпротах, сельди, лососевой икре, лососе, сушеных белых грибах, копченом угре, макрели, креветках, мидиях . Все они исключаются из рациона - таким образом, это гипооксалатная диета

.
В ней повышено содержание клетчатки

, пектинов

и липотропных веществ

(поэтому ее называют липотропная) - это незаменимые , находящиеся в говядине, нежирной рыбе . Богаты ими соевые бобы, сыворотка, пахта и гречневая крупа . Липотропные вещества защищают печень от жировой дистрофии, снижают риск образования холестериновых камней в пузыре и уменьшают отложение холестерина

в сосудах . Липотропным действием обладает клетчатка, полиненасыщенные жирные кислоты, фитостерины

и лецитин

. Последние три вещества содержатся в растительных маслах (кукурузном, льняном, подсолнечном и других) .
Блюда готовят тушеными, отварными или запеченными, что обеспечивает химическое щажение печени . Исключается приготовление продуктов методом жарки . Блюда не протирают (только жилистое мясо и грубые овощи) . В обязательном порядке предусматривается дробное питание, которое способствует регулярному оттоку желчи . Калорийность питания составляет 2400-2600 ккал (белки - 90г, углеводы - 400 г, жиры - 80 г) . Ограничено употребление соли, жидкости нужно выпивать в пределах 1,5 л .
Одним из ключевых продуктом является нежирное мясо и выбор его большой - говядина, курица, индейка, телятина и даже нежирная свинина . Рыбу рекомендуется употреблять нежирную, до 3-х раз в неделю . Овощной состав также достаточно разнообразен: практически все часто употребляемые нами овощи, а также некислая квашеная капуста . Важно то, что фрукты и ягоды разрешаются в любом виде .
Список продуктов, которые разрешены:
Питание при холецистите зависит от стадии заболевания . В первые дни при обострении с целью максимального щажения ЖКТ проводят полное голодание . Больному разрешается только прием жидкости: некрепкий чай, разбавленные соки, отвары шиповника . На 3 сутки назначается Диета №5В

, исключающая любые механические и химические раздражители . Она рекомендуется на время пребывания больного на строгом постельном режиме (4-5 дней) .
В ней ограничиваются углеводы до 200 г (за счет простых - сахар, джемы), снижается белок (до 80 г), и количество жира . Пища готовится без соли и только протертая . Важно соблюдать дробность питания (не менее 5 раз) и принимать пишу малыми порциями . Калорийность дневного рациона на уровне 1600 ккал, предусматривается употребление жидкости (до 2,5 л/сутки) .
Через 10 дней больных на 1-2 недели переводят на . Вне обострения предусмотрено умеренное щажение желчного пузыря и печени, нормализация функции желчевыделения, которые обеспечиваются Столом №5 . В питании несколько ограничиваются жиры (особенно тугоплавкие) . Блюда готовят отварными, на пару, и уже разрешено запекание без корочки . Поскольку питание при холецистите в стадии ремиссии направлено на умеренную стимуляцию желчевыделения, оно содержит:
Диета № 5 может применяться до 1,5-2 лет .
Дискинезия желчевыводящих путей частый спутник и . Характеризуется нарушением тонуса или моторики желчевыводящей системы . В зависимости от нарушений дискинезия может быть гипертоническо-гиперкинетической (повышенный тонус и усилена моторика) и гипотонически-гипокинетический (слабая моторика и ослаблен тонус желчевыводящих путей) .
Правильное питание при дискинезиях позволяет избежать приступов и является профилактикой желчнокаменной болезни . Диета при этих двух типах содержит общие правила:
При гипомоторной дискинезии разрешаются продукты, которые стимулируют моторику желчного пузыря: овощи, фрукты, отруби, растительное масло, сметана, яйца и черный хлеб, сливки .
При гипермоторной дискинезии, наоборот, исключаются продукты, стимулирующие желчеобразование: жирные молочные продукты, животные жиры, черный хлеб, сырые овощи, бульоны и газированная вода .
Питание при желчнокаменной болезни в период ремиссии не отличается от вышеописанной . В данном случае также показан базовый стол . При камнях в желчном пузыре ограничения касаются только употребления желтков яиц - можно только 0,5 желтка в блюда, запрещены трудноперевариваемые жиры . Растительные масла допускаются в количестве, которое не вызывает приступы .
В силу топографической близости, общности кровоснабжения и иннервации, при ЖКБ и холецистите в патологический процесс вовлекаются гастродуоденальная система, поджелудочная железа (развивается хронический ) и кишечник .
При сочетанной патологии при панкреатите и холецистите применяется . Для него характерно увеличение содержания белков (до 120 г) и еще большее ограничение жиров и углеводов, которые стимулируют функцию поджелудочной железы . При обязательно ограничиваются экстрактивные вещества (отвар капусты, мясные и рыбные бульоны) и грубая клетчатка овощей . Все блюда подаются в отварном или паровом виде измельченными . Диету назначают на 3 месяца, затем ее расширяют .
Бывает так, что основному заболеванию сопутствует гастродуоденит

. Симптомы зависят от стадии заболевания, а лечение обязательно включает диетическое питание . При гастродуодените в стадии обострения питание назначают в пределах . Диеты имеют много общего: исключают блюда - возбудители секреции желудка . Пища рекомендована жидкая или кашицеобразная, в вареном и протертом виде . Исключают прием продуктов, богатых клетчаткой (репа, горох, редька, фасоль, редис, спаржа), фруктов с грубой кожицей (крыжовник, финики, смородина, виноград), цельнозернового хлеба, а также грубого жилистого мяса, кожи птицы и рыбы .
Нередко применяется 5-я диета по Певзнеру при в стадии ремиссии, поскольку обеспечивает химическое щажение слизистой . При этом дополнительно исключается белокочанная капуста и кукуруза, как овощи, имеющие грубую клетчатку и вызывающие . Не рекомендуется перловая, кукурузная, ячневая и пшенная крупы, жирное молоко, сливки, ряженка .
Если имеется гастрит в стадии обострения в сочетании с холециститом, а также при , особенно при выраженном болевом синдроме, показан Стол №5В

. Он считается максимально щадящим, поскольку пища готовится без соли, подается только протертой в виде слизистых супов, суфле и пюре .
Нужно отметить, что не всегда консервативное лечение оказывается эффективным . При частых обострениях холецистита, при наличии осложнений (гнойный, флегмонозный холецистит), а также при ЖКБ не удается избежать удаления желчного пузыря . Питание является важнейшей составляющей послеоперационного восстановительного периода . Через 12 часов после операции разрешается пить воду без газа небольшими глотками (до 500 мл в день) . На вторые сутки в рацион вводят кефир, несладкий чай, кисель порциями не более 0,5 стакана с периодичностью в 3 часа .
Послеоперационная диета расширяется на 3-4 день - разрешается частый прием пищи (до 8 раз в день) порциями по 150 г: протертые супы на воде, картофельное пюре (полужидкое), омлет из яичных белков, перетертая отварная рыба, фруктовое желе . Можно пить соки (яблочный, тыквенный) и чай с сахаром . На пятый день вводят галетное печенье и сухой пшеничный хлеб . Через неделю разрешаются перетертые каши (гречневая, овсяная), отварное прокрученное мясо, нежирный творог и овощное пюре . После этого больной может переводиться на Стол № 5А

, несколько позже — на Стол №5 . Рецепты блюд будут даны ниже .
Жировая болезнь печени является самым распространенным заболеванием в гепатологии . Патогенез заболевания связан с инсулинорезистентностью, вследствие этого в печени накапливаются триглицериды

с образованием жирового гепатоза, который со временем приводит к развитию деструктивных изменений в печени ( стеатогепатит

) . В целом характерно бессимптомное течение заболевания и оно случайно обнаруживается при биохимическом исследовании и УЗИ . Характерно повышение активности АЛТ, АСТ и щелочной фосфатазы

, повышение билирубина

, гиперхолестеринемия

и гипертриглицеридемия

. У некоторых больных выявляется .
При жировом гепатозе печени рекомендуется снижение веса, которое достигается диетой и физическими нагрузками . Больным необходимо соблюдать диету Стола №5, но дополнительно при нужно снизить энергетическую ценность рациона . Допускается минимальное потребление калорий для женщин не менее 1200 ккал и 1500 ккал для мужчин . Снижение веса на 5-10% влечет уменьшение активности АЛТ, АСТ, гепатоспленомегалии

и способствует уменьшению стеатоза

. Безопасным является снижение веса на 1500 г в неделю .
Среди врожденных функциональных билирубинемий

, стоит на первом месте . Считается, что этот синдром имеют 1-5% населения . Причиной является нарушение связывания билирубина

, которое передается по наследству . Других патологических изменений печени не выявляется . Провоцирующими факторами периодического повышения билирубина в крови являются инфекции, перегрузки, прием сульфаниламидов

, пероральных контрацептивов

, салицилатов

. В некоторых случаях он впервые проявляется в период выздоровления при .
Очень выражено при этом заболевании влияние голода - отмечается повышение уровня неконъюгированного билирубина . Поэтому необходимо рациональное питание в пределах этого диетического стола и недопущение больших периодов в приеме пищи . Также нужно соблюдать достаточную водную нагрузку для профилактики сгущения желчи и применять дополнительно жирорастворимые и микроэлементы .
Необходимо полностью отказаться от продуктов, содержащих консерванты и красители, жирных сортов мяса и рыбы . В течение всей жизни недопустимо употребление жареных блюд и алкоголя . Питание при гепатите С должно быть дробным, разделенным на 5-6 приемов .
Ниже представлена не таблица продуктов, а списочный состав продуктов и блюд, который поможет разобраться в том, что можно, что нельзя есть в рамках этого диетического стола при всех вышеперечисленных заболеваниях .
При каких заболеваниях назначается данная диета?
Запрещенные продукты и блюда включают:
Ниже приводится примерное меню диетического Стола номер 5 . Соблюдение его необходимо в течение 1,5 лет .
Следите за тем, чтобы рацион на каждый день включал чередование белковых блюд (яйца, творог, говядина, рыба, курица, индейка) и крупяных . Применяйте разнообразные способы их приготовления, которые предусматривает Диета 5 стол .
Меню на неделю можно видоизменять по своим предпочтениям, не выходя за пределы разрешенных продуктов .
При выраженном воспалении назначается диета в пределах Стола №5А

или №5В

. Чтобы предотвратить застой желчи, рекомендовано 6 разовое питание . Исключаются все овощи, супы разрешаются только сл
Курица С Картошкой Диета 5
Омлет Диета Номер 5
Группа Сбросить Вес
Одноклассники Смеются Над Лишним Весом