Крем-маска для волосся на основі трав’яного комплексу - Производство и технологии курсовая работа

Главная

Производство и технологии
Крем-маска для волосся на основі трав’яного комплексу

Створення рецептури крем-маски на основі трав’яного комплексу з компонентами, що в комплексі зволожують сухе волосся. Опис технологічної схеми отримання кожного із сировинних компонентів та хімізму можливих процесів на стадіях перетворення компонентів.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru//
Размещено на http://www.allbest.ru//
Національний технічний університет України
“Київський політехнічний інститут імена Ігоря Сікорського”
на тему: Крем-маска для волосся на основі трав'яного комплексу
Керівник: завідувач кафедри фізичної хімії, доктор технічних наук, професор,
Крем-маска для волосся на основі трав'яного комплексу
Рудько М.В. - Київ: КПІ ім. Ігоря Сікорського, ХТФ, ХД-61
Курсова робота, 2017 рік, кількість сторінок ? 30, рисунків ? 3, джерел ? 36.
Ще в давнину жінки почали використовувати різноманітні маски для зміцнення і росту волосся з використанням цілющих трав рослин, які допомагали зробити його густим та блискучим. Перевагою масок є те, що вони найбільш глибоко живлять шкіру голови і захищають волосся від зовнішніх впливів. У залежності від ступеню пошкодження волосся, жирності шкіри голови, схильності до себореї та інших факторів маски можуть містити різні компоненти, такі як: ефірне масло, оцет, фрукти й овочі, сирі яйця, мед, перець, різноманітні цілющі трави та інше.
Метою курсової роботи є створення рецептури крем-маски на основі трав'яного комплексу. У запропоновану рецептуру включені компоненти, що в комплексі зволожують сухе волосся і сприяють регенерації шкіри голови. В якості основи взятий відвар ромашки, так як він зволожує і заспокоює, надає заживляючу дію. Для глибокого живлення, дезінфекції та придушення запальних процесів використовується гліцерин в комплексі з інозитолом. Кератин інтенсивно відновлює структуру волосся, зміцнює його, надає пишності та об'єму. Додавання ефірних масел апельсину та лаванди, що чудово поєднуються із ромашковою основою, дозволяє надати масці незабутню парфюмерну віддушку.
Ключові слова: крем-маска для волосся, відвар ромашки, кератин, ефірне масло, зміцнення, зволоження.
Крем-маска для волос на основе травяного комплекса
Рудько М.В. - Киев: КПИ им. Игоря Сикорского, ХТФ, ХД-61
Курсовая работа, 2017 год, количество страниц ? 30, рисунков ? 3, источников ? 36.
Еще в древности женщины стали использовать различные маски для укрепления и роста волос с использованием целебных трав растений, которые помогали сделать их густыми и блестящими. Преимущество масок в том, что они наиболее глубоко питают кожу головы и защищают волос от внешних воздействий. В зависимости от степени повреждений волоса, жирности кожи головы, склонности к себорее и прочих факторов маски могут содержать различные компоненты, такие как: растительное масло, уксус, фрукты и овощи, сырые яйца, мед, перец, различные лекарственные травы и многое другое.
Целью курсовой работы является создание рецептуры крем-маски для волос на основе травяного комплекса. В предложенную рецептуру включены компоненты, которые в комплексе увлажняют сухие волосы и способствуют регенерации кожи головы. В качестве основы взят отвар ромашки так как, он увлажняет и успокаивает, оказывает заживляющее действие. Для глубокого увлажнения, дезинфекции и подавления воспалительных процессов используется глицерин в комплексе с инозитолом. Кератин интенсивно восстанавливает структуру волос, укрепляет их, придает пышность и объем. Включение эфирных масел апельсина и лаванды, которые отлично сочетаются с ромашковой основой, позволяют придать маске незабываемую парфюмерную отдушку.
Ключевые слова: крем-маска для волос, отвар ромашки, кератин, эфирное масло, укрепление, увлажнение.
Cream-mask for hair based on herbal complex
Rudko M. Kyiv: Igor Sikorsky KPI, ChTP , ChS-61
Thesis, 2017. Number of pages - 30 and pictures - 3 , literature - 36.
In antiquity, women began to use various masks to strengthen and grow hair with the use of medicinal herbs that helped to make them thick and shiny. The advantage of the masks is that they deeply nourish the scalp and protect the hair from external influences. Depending on the degree of damage to the hair, the type of the skin, the tendency to seborrhea and other factors, the masks may contain various components, such as: essential oil, vinegar, fruits and vegetables, raw eggs, honey, pepper, various herbs and much more.
Thesis is aimed at creating a new cream hair mask formula with an herbal base. Components included in the proposed formula in the complex moisturize dry hair and promote regeneration of the scalp. The chamomile broth is used as a basis because it moisturizes and softning, has a healing effect. For deep moisturizing, disinfection and suppression of inflammatory processes, glycerol is used in conjunction with inozitol. Keratin intensively restores the structure of the hair, strengthens them, gives gloss and volume. The inclusion of essential oils of orange and lavender, which are well suited to the camomile foundation, allow you to give the mask an unforgettable perfume perfume.
Key words: cream-mask for hair, broth chamomile, keratin, essential oil, strengthening, moisturizing.
Обрати та обґрунтувати вибір ефективних, екологічно безпечних сировинних матеріалів для виготовлення крем-маски для волосся на основі трав'яного комплексу.
Для вирішення поставленого завдання необхідно зробити наступне:
Навести та обґрунтувати перелік компонентів, необхідних для виготовлення ефективного та конкурентоспроможного продукту.
Описати призначення, хімічний склад, фізико-хімічні властивості, екологічну характеристику кожного з компонентів.
Описати технологічну схему отримання кожного з сировинних компонентів та представити хімізм перетворень (якщо вони присутні), що відбуваються на стадії їх виробництва.
Представити аргументи щодо перспективності та переваг обраного складу парфумерно-косметичного продукту.
Графік виконання курсового проекту (роботи)
Подання курсової роботи на перевірку
Сушка феном, завивка, випрямлення, начісування, фарбування, неправильне харчування та стреси сильно послаблюють волосся. У результаті, ми отримуємо сухе, тьмяне й ламке волосся, яке повільно росте і, доростаючи до певної довжини, починає сіктися. Його потрібно лікувати і живити. Саме для цього й були створені різноманітні маски. Вони бувають для сухого, і для жирного волосся, для товстого й тонкого, виснаженого, фарбованого, хімічно-обробленого, натурального, знебарвленого.
Близько трьох років тому виробники почали випускати не тільки маски для лікування, регенерації та наповнення волосся, але й із додаванням штучного пігменту, який підтримує колір (для блондинок, як правило, випускається два відтінки - "холодний" і "теплий" блонд ) Ці маски мають подвійний ефект - лікування та тонування волосся. Ці маски як раз допоможуть тим, хто при лікуванні проблем волосся не хоче, щоб колір інтенсивно «знімався», як звичайно відбувається з лікувальними масками - оскільки волосся розкривається, наповнюється маскою і вимивається.
Ополіскувачі, кондиціонери та бальзами дещо відрізняються за своєю дією. Ополіскувач полегшує розчісування волосся, покриваючи їх захисною плівкою. Рослинні екстракти, які містяться в ополіскувачах, тонізують волосся та шкіру голови, збагачуючи їх вітамінами. Кондиціонер завдяки спеціальним домішкам забезпечує волоссю швидке та дозоване висихання, не віднімаючи необхідну йому вологу, а також знімає статичну електрику завдяки катіоно-активним ПАР. Бальзам проникає безпосередньо під кератинові лусочки волосся, заповнюючи пустоти, які там утворились, і вирівнює поверхню волосини. Бальзам діє на волосяну цибулину, стимулює ріст волосся і регулює роботу сальних залоз[1].
Розділ 1. ОБГРУНТУВАННЯ ПЕРЕЛІКУ МОЖЛИВИХ КОМПОНЕНТІВ, НЕОБХІДНИХ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ КРЕМ-МАСКИ НА ОСНОВІ ТРАВ'ЯНОГО КОМПЛЕКСУ
Усі засоби для волосся являють собою складну, багатокомпонентну систему, до складу якої входять жирові, структуроутворюючі, поверхнево-активні речовини, емульгатори, наповнювачі, барвники, спеціальні добавки (антимікробні, фотозахисні, антиоксиданти та ін.), біологічно активні речовини (вітаміни, екстракти трав, колаген), аромати.
При підборі сировини для складання рецептури її зразки досліджуються на відповідність встановленим вимогам за фізико-хімічними властивостями і змістом різних забруднень. Сировину для косметичних товарів розділяють на основну й допоміжну.
До основної сировини відносяться: жирові продукти, структуроутворюючі, емульгуючі, плівкоутворювальні речовини, наповнювачі, поверхнево-активні речовини, консерванти та ін.
Жирова сировина - жири, масла й жирові компоненти - живлять шкіру, пом'якшують її, підтримують пружність, заповнюють втрату шкірного жиру при вмиванні, несприятливих факторах, при недостатній діяльності сальних залоз. Найбільш часто в косметиці використовують оливкове, бавовняне, кукурудзяне, виноградне масла, які вводять у рецептуру залежно від властивостей.
Рецептура крем-маски складається із декількох фаз: жирної, водної й активної.
Жирна фаза - базові масла й емульгатори.
Водна фаза - відвари, соки, гідролати, сироватки, джерельна вода й інші водні розчини.
Активна фаза - усі речовини, які володіють корисною косметичною дією (ефірні масла). За необхідністю також додають консервант.
Жирну фазу підігрівають на водяній бані до розчинення емульгаторів. Водну фазу також підігрівають, щоб її температура приблизно вирівнялася з жирною. Після чого обидві фази змішують і збивають до утворення густої однорідної піни. Краще вливати водну фазу в жирну, інакше на стінках посуду залишається велика кількість масел. Після охолодження суміші до кімнатної температури, додають активну фазу і ще раз перемішують.
Детально дослідивши наукову інформацію про складові кондиціонерів, бальзамів і масок, я пропоную наступний склад крем-маски для волосся на основі трав'яного комплексу:
ANTHEMIS NOBILIS (CHAMOMILE) INFUSION/Відвар ромашки
COCOS NUCIFERA (COCONUT) OIL/Кокосове масло
BUTYROSPERMUM PARKII (SHEA BUTTER)/Масло ши
HYDROLYZED KERATIN/Гідролізований кератин
CITRUS AURANTIUM DULCIS OIL/Ефірна олія апельсину
LAVANDULA ANGUSTIFOLIA (LAVENDER) OIL/Ефірна олія лаванди
ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) EXTRACT/Екстракт імбиру
ROSMARINUS OFFICINALIS (ROSEMARY) LEAF EXTRACT/Екстракт листя розмарину
За основу я обрала відвар ромашки, оскільки це універсальний засіб, який допомагає позбутися багатьох проблем із волоссям. Використовуючи відвар по догляду за волоссям, помітно покращиться його стан, зміцниться й відновиться структура. Дану маску рекомендується використовувати для більш світлого волосся.
Кожна жінка мріє про те, щоб волосся не тільки гарно виглядало, але й мало приємний аромат. У даній рецептурі цю функцію виконують: ефірна олія апельсину і ефірна олія лаванди. Також ці компоненти знімають напруженість і піднімають настрій.
Інозитол полегшить розчісування, що збереже волосся від випадіння.
Екстракти імбиру та листя розмарину сприяють покращенню кровообігу шкіри, тому пришвидшать ріст волосся та зміцнять його.
Для надання запропонованій рецептурі білого кольору я використовую оксид цинку. Також цей компонент є захисним антиоксидантом, консервантом, стабілізатором і загусником.
Розділ 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СИРОВИННИХ КОМПОНЕНТІВ МАТЕРІАЛІВ ANTHEMIS NOBILIS (CHAMOMILE) INFUSION/Відвар ромашки
Регулярне використання відвару ромашки для миття або ополіскування волосся надає волоссю шовковистість та інтенсивний блиск, а у блондинок волосся приймає легкий золотистий відтінок. Значно поліпшується стан волосся:
відвар робить волосся еластичним, знижує його ламкість;
волосся не сплутується й легко розчісується;
припиняється лущення шкіри голови й поширення лупи;
через 1-2 місяці регулярного використання відвару припиняється випадіння волосся й починається інтенсивний ріст нового за рахунок зміцнення волосяних цибулин[2,3].
GLYCERIN/Гліцерин - є природним триатомним спиртом. Легко змішується з водою та етанолом у будь-яких співвідношеннях. Сприяє кращому проникненню вологи в глибокі шари шкіри. Як зволожуючий засіб він входить у багато косметичних виробів та використовується вже протягом століть. Відрізняється високою гігроскопічністю і тому його можна використовувати тільки в розведеному вигляді (зокрема, для догляду за шкірою рук). Гліцерин додають в косметичні засоби (креми і гелі) зазвичай для зниження випаровування води. У великих концентраціях надає антисептичну дію. Якщо змішати його з відваром ромашки або календули, можна отримати заспокійливий тонік, що сприятливо впливає на запалені ділянки епідермісу. При застосуванні гліцерину для волосся, воно стає красивим, блискучим і здоровим. У косметиці застосовується тільки хімічно чистий або дистильований гліцерин[4,5].
COCOS NUCIFERA (COCONUT) OIL/Кокосове масло - відноситься до групи лауринових масел. Ця група масел характеризується вмістом великої кількості насичених жирних кислот, що визначає їх тверду консистенцію. Цим обумовлюється його властивість швидко вбиратися в шкіру. При безпосередньому масажі воно за секунди робить шкіру "оксамитовою". Володіє високою біологічною активністю, утворює захисну плівку на поверхні шкіри, захищає, пом'якшує, розгладжує шкіру. Надає зволожуючу, живильну, протизапальну дію, чудовий пом'якшувач. Також цінується за свої очищаючі і піноутворюючі властивості. Завдяки йому повній шкіра стає м'якою, ніжною, обтягається, дрібні зморшки зникають. Це масло живить шкіру і захищає її від шкідливих впливів навколишнього середовища. Кокосове масло істотно зменшує втрати білка з волосся під час миття шампунем, захищає від згубного впливу миючих засобів, робить його красивим і здоровим[6,7].
BUTYROSPERMUM PARKII (SHEA BUTTER)/Масло ши - жирне масло, що отримується з кісточок плодів дерева каріте. Має консистенцію вершкового масла і зберігає її при температурі до 35С. Має багату текстуру, кремовий відтінок. Основні компоненти - тригліцериди олеїнової (40-45%), стеаринової (35-45%), пальмітинової та інших ненасичених кислот. Дане масло - екологічно чистий компонент. У косметичній індустрії масло ши цінується дуже високо. Це чудовий захисний і пом'якшувальний компонент. Живить, заспокоює, захищає шкіру від дії сонячних променів і сприяє її відновленню, має протизапальну та регенеруючу дію. Використовується в засобах по догляду за шкірою і пошкодженими, сухим, ламким волоссям[8,9].
HYDROLYZED KERATIN/Гідролізований кератин - є формою рослинного кератину. Його структура ідентична структурі людського волосся. Отримують з рогів, копит і шерсті великої рогатої худоби способом кислотного, лужного або ферментативного гідролізу з подальшою нейтралізацією. Через низьку молекулярну масу відмінно вбирається в шкіру та волосся. Використовується в кондиціонерах і бальзамах для всіх типів волосся. Такі засоби впливають на міцність волосся, збільшують слухняність та еластичність, додають гладкість і блиск, забезпечують захист у процесі фарбування й укладки, сприяють позбавленню від лупи. Кератин гарно впливає на нігті й має регенеруючі властивості[10,11].
INOSITOL/Інозитол - вітамін групи В, порошок білого кольору. Синтезується із глюкози в організмі, добре розчинний у воді. У косметиці застосовується як вітамін В8.
спонукає розвиток розумових здібностей;
допомагає розвитку пам'яті; стимулює запам'ятовування інформації;
нормалізує обмін речовин і рівень холестерину в крові;
допомагає в боротьбі з атеросклерозом;
сприяє репродуктивним функціям людини.
Відновлює пошкоджену структуру волосся, розгладжує його поверхню, живить і зміцнює коріння. Засвоюється волоссям краще, ніж інші вітаміни. Захищає від згубного впливу вологи й вітру. Інозитол проникає в стрижень волосини, огортаючи його еластичною плівкою всередині й зовні. Це сприяє гнучкості й еластичності «всередині» волосся і додає блиск «зовні»[13,14].
CITRUS AURANTIUM DULCIS OIL/Ефірна олія апельсину - ефективний косметологічний засіб. Нею можна кардинально скоригувати стан шкіри й волосся за рахунок наступних властивостей:
усунення пігментних плям і відбілюючий ефект;
пом'якшення огрубілих ділянок, позбавлення від мозолів;
звільнення від лупи, стимулювання росту волосся.
Ефірна олія апельсина успішно використовується в боротьбі з целюлітом. За рахунок здатності виводити рідину його можна використовувати при набряках. Робить шкіру пружною, розгладжує її, усуваючи дрібні зморшки, злегка відбілює. Підвищує самооцінку, віру у власні сили й можливості. Знімає всі нервові напруги, допомагає при судомах. Чудово поєднується з усіма маслами із запахом спецій, лавандою, ладаном, трояндою, рожевим деревом, ялівцем, неролі, жасмином[15,16].
LAVANDULA ANGUSTIFOLIA (LAVENDER) OIL/Ефірна олія лаванди - найкраще масло для обличчя, волосся й тіла. Масло лаванди дуже сильний антисептик, завдяки цьому воно застосовується у багатьох сферах, включаючи й медицину, воно одне з найбільш унікальних засобів по догляду за своєю зовнішністю. Масло лаванди відмінно поєднується з іншими ефірними маслами (лимона, апельсина, розмарину, м'яти та іншими). Ефірна олія має свіжий і приємний запах, він володіє стимулюючою і в теж час розслаблюючим дією. Препарати з додаванням лаванди - це відмінний засіб для пошкодженого й ослабленого волосся. При постійному використанні волосся набуває здоровий блиск і життєву силу, помітно знижується ламкість і випадання волосся.
Склад олії багатий компонентами, які благотворно впливають на волосся: танін (дубильна речовина, яка захищає волосся від зовнішніх негативних факторів), валеріанова, урсолова, капронова кислоти (регулюють роботу сальних залоз, тим самим зменшуючи жирність шкіри голови й волосся, лікують свербіж шкіри голови й лупу), цинеол (антисептик, який захищає й очищає волосся від токсинів), смоли (захищають волосся від пошкоджень).
Основні властивості ефірного масла лаванди:
заспокійлива, антистресова, антидепресивна;
протизапальна, антиалергічна, антиоксидантна;
антисептична, бактерицидна дію (віруси, гриби, мікоплазми);
ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) EXTRACT /Екстракт імбиру - у косметології імбир входить до складу засобів, що надають тонізуючу, антисептичну та протизапальну дію. До того ж він широко застосовується в антивіковій косметиці, як натуральний компонент, що дає стійкий омолоджуючий і відбілюючий ефект. Він ефективно знімає втому і млявість шкіри, виводить шлаки і токсини. Його використовують у складі препаратів по догляду за проблемною і жирною шкірою. Екстракт кореня імбиру має антисептичну та антиоксидантну дію. Він успішно відновлює енергетичний баланс шкіри, підтягує, регенерує ушкоджені ділянки й має потужну антимікробну і імуномодулюючу дію. Підвищує тонус жирної шкіри, знімає запальні процеси. Імбирний екстракт часто міститься в шампунях і засобах догляду за волоссям. Він сприяє оздоровленню волосся, робить його більш міцним і стійким до зовнішнього впливу. Маски й бальзами для волосся з імбиром живлять волосяні цибулини, прискорюючи ріст волосся, роблячи його більш життєздатним[19].
ROSMARINUS OFFICINALIS (ROSEMARY) LEAF EXTRACT/Екстракт листя розмарину - потужний антиоксидант. Розмарин є джерелом більш 12 видів антиоксидантів, включаючи розмаринову кислоту і фенольні дітерпени. Також, розмарин містить життєво важливі мінерали - залізо, магній, фосфор, калій, натрій і цинк. Розмарин має виражену антиоксидантну, в'яжучу й тонізуючу дію. Він покращує циркуляцію крові в шкірі голови, забезпечуючи живлення коріння волосся. Екстракт розмарину ідеальний для пошкодженої, чутливої, і зрілої шкіри, а також він є одним з головних активних компонентів в кремах і лосьйонах для жирної, запаленої шкіри. Додавання його екстракту в ополіскуючі засоби допомагає повернути волоссю блиск. Свіжа або сушена трава стимулює ріст волосся і зменшує його випадіння. Ефірна олія розмарину в поєднанні з ефірними маслами лаванди, кедра і чебрецю при щоденному використанні дає відмінний поштовх для прискореного росту блискучого й пишного волосся[20].
ZINC OXIDE /Оксид цинку - позитивно впливає на шкіру голови, надає заспокійливу дію і бореться з лупою. Зміцнює волосся і надає їм здоровий вигляд. Оксид цинку інертний, тому не проникає в шкіру і не викликає подразнень, відсутня фотоалергічність і фототоксичність.
Захищає від сонячних променів. Створює невидимий бар'єр, який не дає ультрафіолету та інших негативних факторів проникнути в шкіру. Завдяки захисту від А і В УФ-променів оксид цинку використовується в сонцезахисній косметиці.
Оксид цинку використовується як білий барвник, за що його часто називають - цинкові білила[35].
Розділ 3. ОПИС ТЕХНОЛОГІЧНОЇ СХЕМИ ОТРИМАННЯ КОЖНОГО ІЗ СИРОВИННИХ КОМПОНЕНТІВ ТА ХІМІЗМУ МОЖЛИВИХ ПРОЦЕСІВ НА СТАДІЯХ ПЕРЕТВОРЕННЯ КОЖНОГО З ОБРАНИХ КОМПОНЕНТІВ
ANTHEMIS NOBILIS (CHAMOMILE) INFUSION
Відвар ромашки можна приготувати двома способами - із кип'ятінням і без кип'ятіння:
Із кип'ятінням: в киплячу воду засипають сушені квітки ромашки і кип'ятять протягом декількох. Відвар охолоджують і проціджують через шар марлі.
Без кип'ятіння. Біоенергетики вважають такий відвар ефективнішим, оскільки при кип'ятінні руйнується енергія рослини й біологічна активність цілющих речовин зменшується. Відвар готують так: у гарячу воду засипають сушені квітки ромашки, посудину закривають, загортають і настоюють відвар протягом години. Можна ромашку занурити в гарячу воду в марлевому мішечку, тоді рідину не доведеться проціджувати[2].
Рис. 3.1. Схема отримання хімічно чистого гліцерину з використанням іонообміну
Виробництво дистильованого гліцерину методом іонообмінної очистки гліцеринових вод здійснюється за схемою: глибоке очищення іонітами попередньо знежиреної гліцеринової води з подальшим концентруванням очищеного гліцеринового розчину на модернізованій вакуум-випарній установці. Цим способом можна отримати в залежності від ступеня очищення гліцеринової води продукт, який відповідає вимогам стандарту на гліцерин динамітний і гліцерин вищого сорту. Процес концентрування гліцеринової води до вмісту гліцерину 90% здійснюють на двухкорпусній випарній установці. Подальше підвищення концентрації гліцерину (до 94-98%) проводять на спеціальній установці при 105-110 ° С і тиску 2,6-4,0 кПа [21,22].
COCOS NUCIFERA (COCONUT) OIL/Кокосове масло
У промислових масштабах кокосове масло отримують двома головними способами: холодним пресуванням копри і її кип'ятінням і подальшим віджиманням.
Холодне пресування проводиться за допомогою механізованих машин або ручних пресів. І в тому, і в іншому випадку кокосова сировина не проходить ніякої попередньої теплової обробки, а відразу відправляється під прес в сирому вигляді. По-іншому цей метод вилучення олії називається «вологим». На високотехнологічному виробництві в основному застосовується тільки холодний віджим. Цим способом із сировини можна витягти лише десяту частину масла, що міститься в ньому. У зв'язку з цим, щоб добути більше масла з м'якоті кокоса, виробники вдаються до гарячого способу віджиму.
Гаряче пресування масла кокоса передбачає попередню термічну обробку м'якоті горіха. Залежно від виду використовуваної термообробки, гарячий віджим буває сухим і мокрим. При мокрому способі з м'якоті кокоса вичавлюють кокосове молоко, а потім його кип'ятять для відділення від нього масла. Сухий спосіб передбачає висушування сировини на сонці, у спеціальній печі або з використанням диму і подальше його пресування. Висушена м'якоть кокоса називається копрою.
Гаряче пресування в промислових масштабах застосовується частіше холодного, оскільки за допомогою нього з копри можна витягти до 70% масла. Після отримання масло піддають додатковій обробці. Його очищають від різного роду домішок, позбавляючи шкідливих речовин і надаючи йому товарний вигляд. Виходячи з методів очищення, кокосове масло поділяють на нерафіноване (неочищене, з приємним солодкуватим ароматом) і рафіноване (очищене під високим тиском). Останнє відрізняється своєю прозорістю і відсутністю запаху[23].
BUTYROSPERMUM PARKII (SHEA BUTTER)/Масло ши
Виготовляють масло ши механічним (ручним) або промисловим способом. Ручний спосіб передбачає багатоступеневу процедуру, під час якої місцеві жителі збирають плоди, витягують з них насіння і смажать кілька діб у великих чанах. Потім подрібнюють в ступі та змішують з водою, вимочують і кип'ятять до появи жирної плівки білого кольору. Саме жировий наліт після охолодження і стане натуральним маслом ши. При промисловому виробництві використовують метод холодного віджиму, коли ядра насіння тиснуть спеціальним пресом, а потім витягують жирну масу й піддають фінішній обробці. Крім цього, застосовують метод рафінування, при якому вихідну сировину подрібнюють, відстоюють, фільтрують, очищають за допомогою гексану (він має здатність екстрагувати масла і емульсії з високим ступенем ефективності) і піддають гідратації. Використання гексана є абсолютно безпечним, оскільки технологія подальшого очищення дозволяє в якості кінцевого продукту отримати чисте масло ши без будь-яких домішок. Чим біліше масло ши, тим ретельніше воно очищено[24].
HYDROLYZED KERATIN/Гідролізований кератин
Кератин є сильним протеїном, який виробляє організм для побудови шкіри, волосся, нігтів і навіть зубів. Складові амінокислоти надають йому унікальні властивості. У волоссі міститься від 85% кератину, і саме він визначає товщину і щільність.
Гідролізований кератин отримують з козячої або овечої вовни. Саме тому він має характерний запах. Для приготування засобу молекули натурального кератину хімічно руйнуються до дрібних розмірів і переходять в водорозчинну форму. Це дозволяє їм проникати глибоко в структуру волосся і шкіри, надаючи відновлюючий і кондиціонуючий вплив. Саме розчинність у воді і визначає назву - гідролізований кератин. Основна область застосування компонента - еко-косметика[25].
Інозитол синтезується з глюкози в тканинах і органах. Кращим джерелом інозитола вважається масло з насіння кунжуту. Також він міститься в сої, бобах, грейпфруті, у невеликих кількостях інозитол присутній в лецитині. Сировиною для промислового виробництва служить кукурудза[13].
CITRUS AURANTIUM DULCIS OIL/Ефірна олія апельсину
Механічний метод - метод, який найчастіше використовується для видалення ефірних олій із шкірки і плодів цитрусових. Ефірні олії цитрусових знаходяться в шкірці плодів, тому першою операцією є зняття зовнішнього шару цедри з цих плодів. Для цього використовують апарати, які зрізають верхню частину шкірки плодів у вигляді стрічки. Для вилучення ефірної олії необхідно зруйнувати клітини шкірки. Це проводиться механічним способом -- проколюванням або розтиранням і пресуванням. Згідно з першим методом, шкірка розтирається спеціальними ложками із зазубреними краями або проколюється металевим диском з великою кількістю тупих голок. Згідно з другим методом, цедра пресується, ефірна олія стікає в спеціальні резервуари, а потім фільтрується. Можливе пресування й цілих плодів, без попереднього зняття шкірки. Створено автоматичні лінії, на яких одночасно отримують фруктовий сік, ефірну олію та жом. Використовують гвинтові або гідравлічні преси. Цю схему перероблення наведено на рис. 3.3. Перевага механічного методу полягає в тому, що олію одержують високої якості, оскільки вона не піддається дії розчинників і нагріванню.
Рис. 3.2 Схема перероблення із плодів у ефірну олію
LAVANDULA ANGUSTIFOLIA (LAVENDER) OIL/Ефірна олія лаванди
Переробляють без домішок зелених частин цієї рослини. Важливою складовою частиною ефірної олії є ліналілацетат (до 60 %), ліналоол (10-20 %). Вихід ефірної олії -- 0,7-1,6 % із сирої сировини, та 3 % із сухої. Олію добувають з квітів як екстракцією, так і методом перегонки з водяною парою. Для переробки необхідно, щоб сировину відразу передавали на завод після збирання, не пізніше як через три години.
Екстракція має певні переваги перед паровою відгонкою ефірних олій. Екстракційний процес проходить при більш низьких температурах, тому можливість зміни хімічного складу ефірних олій різко знижується. Ефірні олії отримують з вищим виходом. Метод ґрунтується на розчинності духмяних речовин рослин в органічних розчинниках або в рідкому діоксиді вуглецю. При цьому, крім ефірних олій, із сировини добувають важколеткі смолянисті, воскоподібні та інші речовини ліпідної природи. Цей екстракт називається конкретом і його запах краще передає аромат квітів у зв'язку з вилученням з нього всього комплексу духмяних речовин. Методом екстракції вилучається на 10-30 % більше ефірної олії, ніж при перегонці з водяною парою[27].
ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) EXTRACT/Екстракт імбиру
Суть отримання екстракту завжди полягає в витягуванні корисних речовин з розчину на основі рослинної сировини і розчинника за допомогою спеціальних апаратів, а потім видаленні розчинника. Так, на виході виходить невеликий обсяг 100% або майже 100% витяжки з рослини, в якому сконцентрована користь десятків, а іноді й сотень тонн рослинної сировини.
Процес приготування екстрактів (від рідких до сухих)
Підготовка екстрагента (води, водно-спиртової суміші, хлороформної води, води з добавками кислот або аміаку, масла-основи, вина і т.д.);
Очищення витяжки від баластних речовин (відстоювання, фільтрація, спиртоочистка і т.д.);
Випарювання (для густих і сухих екстрактів);
Висушування (для сухих екстрактів).
Екстракт імбиру отримують з подрібнених висушених кореневищ імбиру, методом водно-спиртової екстракції з подальшим концентруванням і висушуванням екстракту на вакуумно-розпилювальній сушарці.
Рис. 3.3 Водно-спиртова екстракція імбиру[28]
ROSMARINUS OFFICINALIS (ROSEMARY) LEAF EXTRACT/Екстракт листя розмарину
Проводиться екстракція під високим тиском з природним джерелом вуглекислоти, в якому відсутні домішки розчинників, неорганічних солей і важких металів, при додаванні етилового спирту, як со-екстрагента. З 15 кг вихідної сировини виробляється 1 кг екстракту[29].
Оксид цинку виходить в процесі плавлення металевого цинку, випаровування і подальшого окислення його парів. Для цих цілей використовують муфельні печі, які складаються з цегляної камери, де горизонтальні муфелі з одного боку мають вихід в окислювальні колодязі.
При t = 870 ° С поміщений в муфелі металевий цинк починає активно виділяти пари. Вони виходять у спеціальні колодязі, де, взаємодіючи з киснем, цинк окислюється.
У колодязях підтримується розряджена середа. Звідти суспензія окислених частинок направляється у зрівняльну камеру. Невелика частка кристалів оксиду цинку, утво
Крем-маска для волосся на основі трав’яного комплексу курсовая работа. Производство и технологии.
Критерии Оценивания Эссе По Истории Егэ
Реферат: Иосафат Кунцевич
Реферат по теме Репрезентативная теория измерений и её применения
Контрольная Работа По Геометрии Метод Координат 9
Реферат по теме Вимірювання складу речовини для підтримування оптимального технологічного процесу на теплових електричних станціях
Реферат: Механизмы восприятия человека человеком и взаимопонимание в процессе общения. Скачать бесплатно и без регистрации
Курсовая работа по теме Традиции поэтического авангарда 1910-х гг. в русской рок-поэзии
Реферат по теме Теория культур и ее практическое внедрение в различные сферы жизнедеятельности
Реферат На Тему Организационно-Экономические Мероприятия По Совершенствованию Качества Выпускаемого Программного Обеспечения
Контрольная Работа Книга 7
Реферат На Тему Здоровый Образ Жизни В Школе
Реферат На Тему Основы Кодирования
Реферат: Hindu Vs Chirstian Essay Research Paper Joe
Дипломная работа по теме Проектирование электрической части КЭС мощностью 600 МВт
Правовые Основы Профессиональной Деятельности Товароведа Реферат
Сочинение: Отчего люди не летают Образ Катерины в пьесе А. Островского Гроза.
Реферат: Excised Essay Research Paper Khatin TaharaCut but
Реферат: ДНК-діагностика та її застосування у ветеринарії
Реферат: Инвестиции. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Градостроительство 2
Организация маркетингового аудита на предприятии - Маркетинг, реклама и торговля курсовая работа
Система мотивации персонала на примере ООО "Степфор" - Менеджмент и трудовые отношения курсовая работа
Источники финансирования российских СМИ - Журналистика, издательское дело и СМИ реферат