Кормящим 1 Месяц Диета

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Priya Tew, UK-based registered dietitian : Прия — специалист в области нутрициологии, магистр диетологии, обладатель различных наград, член Британской ассоциации диетологов и Совета медицинских профессий . У нее трое детей, и каждого из них она кормила грудью до 18 месяцев .
Вы знаете, что грудное молоко является лучшей пищей для малыша . А как насчет Вашего собственного питания во время грудного вскармливания? Мы задали диетологу несколько вопросов о питании кормящей мамы .
В период грудного вскармливания нет необходимости придерживаться особой диеты, главное — чтобы Ваш рацион был сбалансированным . Он должен включать много фруктов и овощей, цельные злаки, например овес, бурый рис, различные крупы и хлеб с пометкой «цельнозерновой», «из обойной муки» или «из муки грубого помола» . Эти продукты, наряду с картофелем, пастой и кускусом, содержат много крахмала — важного источника энергии .
Кроме того, Вам необходимы постные белки, которыми богаты курица, яйца, бобовые, чечевица, рыба и постная говядина, а также полезные жиры, содержащиеся в оливковом масле, орехах, семечках, авокадо и в жирных сортах рыбы, таких как лосось и скумбрия . Жирная рыба очень полезна для Вашего здоровья и развития малыша, но не следует употреблять более двух порций в неделю (около 140 г), так как в ней могут содержаться вредные примеси . 1
Самым важным является витамин D . Он необходим для здоровья костей, Ваших и Вашего ребенка . Мы получаем бoльшую часть этого витамина благодаря солнцу . Если Вы живете в регионе с недостаточной солнечной активностью, особенно зимой, Вашему организму может его не хватать . В этом случае врач может посоветовать принимать витамин D дополнительно . 2
Необходимо также получать достаточно кальция, так как он выводится из организма при кормлении грудью . 3 Старайтесь в день употреблять по четыре порции продуктов, богатых этим минералом . Это могут быть молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, или немолочные, такие как орехи, тофу, семена кунжута и листовые овощи . Одна порция может состоять, например, из полчашки зеленых овощей или небольшого кусочка сыра (50 г) .
Хорошая новость: при грудном вскармливании можно есть практически любые продукты . Ограничивать следует лишь потребление жирной рыбы . В небольших количествах допустим даже кофеин — подробнее об этом ниже .
Если у Вас нет аллергии на арахис, нет причин отказывать себе в продуктах, в состав которых он входит . Последние исследования показывают, что если употреблять арахис во время грудного вскармливания и постепенно вводить его в рацион ребенка в течение первого года, снизится вероятность появления у малыша аллергии на него в будущем . 4
Кормящим мамам необходимо примерно на 500 калорий в день больше . 5 Но каждая мама уникальна, и Ваши потребности в энергии будут меняться на протяжении всего периода грудного вскармливания . Количество необходимых калорий зависит от возраста, аппетита, роста и веса ребенка, а также от Вашего индекса массы тела (ИМТ), Вашей активности и таких факторов, как кормите ли Вы исключительно грудью или нет, и кормите ли Вы двойняшек или нескольких малышей .
Пытаться сбросить лишний вес во время грудного вскармливания — не лучшая идея, ведь нужно получать достаточно питательных веществ для Вас и Вашего ребенка . Жир, накопленный во время беременности, расходуется на выработку молока, поэтому кормление грудью само по себе поможет избавиться от лишних килограммов .
Если Ваш вес изменяется более чем на 1 кг в неделю, проверьте, соблюдаете ли Вы здоровый и сбалансированный режим питания, и скорректируйте его при необходимости . Можно также обратиться за рекомендациями к лечащему врачу .
Посвятив себя кормлению ребенка, можно забыть о собственном питании . Однако важно следить, чтобы Ваш рацион состоял не только из конфет и печенья . Конечно, сладкие перекусы — легко и быстро, но они не несут никакой пользы Вашему организму .
Остановите выбор на быстрых в приготовлении, но питательных блюдах, таких как яичница со шпинатом или жареная курица с бурым рисом . Для завтрака отлично подойдет овсяная каша, так как она обеспечивает медленное высвобождение энергии из зерна и растворимых пищевых волокон, — это то, что нужно, чтобы восстановить силы утром после ночного кормления грудью .
Храните в холодильнике заранее нарезанные овощи и фрукты для легких перекусов или носите в сумке несоленые орешки . Это намного проще, чем чистить мандарины одной рукой, держа другой ребенка .
Грудное вскармливание может вызывать жажду, поэтому важно пить достаточно воды . Человеку необходимо от шести до восьми стаканов жидкости в день, а при грудном вскармливании еще больше . 6 Возьмите за правило выпивать стакан воды, молока или фруктового сока без сахара при каждом кормлении малыша .
Кофе, как и все продукты, которые Вы едите или пьете, попадает в грудное молоко, поэтому желательно ограничить его потребление при кормлении грудью . Официально допустимые нормы потребления кофе различаются по странам, но в среднем не рекомендуется превышать 200–300 мг кофеина в день (300 мг эквивалентно двум чашкам фильтрованного кофе или четырем чашкам чая) . Проконсультируйтесь с лечащим врачом о допустимом количестве потребления кофе для Вас . Не забывайте также, что кофеин содержится в коле и энергетических напитках, а маленькая плитка темного шоколада может содержать до 50 мг . 7
Грудное молоко несет в себе вкус всех продуктов, которые Вы употребляете . 8 Поэтому если во время грудного вскармливания питаться разнообразно, давая малышу попробовать различные вкусы, они могут понравиться ему в будущем .
Если Вы любите острые и пряные блюда, нет причин отказываться от них во время грудного вскармливания . Когда родился мой первый ребенок, я ела много острой пищи . Когда дочке было два года, мы поехали на Шри-Ланку, совпадение или нет, но она ела абсолютно все .
В раннем возрасте малыши часто страдают от колик или привередливы в еде, поэтому мамы естественно задаются вопросом, не вызвано ли это их рационом . Скорее всего, нет . Исследования показывают, что количество детей с аллергией на какие-либо компоненты грудного молока составляет лишь немногим более 1 % . 9 Коровье молоко, яйца, кукуруза и соевые белки в рационе мам намного чаще вызывают аллергическую реакцию, чем пряная пища, острые соусы или крестоцветные овощи, из-за которых обычно переживают мамы .
При наличии у ребенка аллергии на содержащиеся в Вашем молоке вещества она может вызвать обильную рвоту, сыпь, кал с кровью или длительный запор . Если у малыша непереносимость какого-либо продукта, Вы заметите такие симптомы, как капризность и плач после кормления, отрыжка, диарея, или же ребенок будет прижимать колени к груди . Обратитесь к лечащему врачу, если Вас что-то беспокоит . Возможно, он посоветует исключить на пару недель определенные продукты, а затем посмотреть, изменится ли поведение ребенка после их повторного употребления .
Можно также завести дневник питания: записывайте в него все, что Вы едите и пьете, а также симптомы, наблюдаемые у ребенка, и, возможно, Вы заметите некоторые закономерности . Однако прежде чем исключать какие-либо продукты, например молочные, всегда советуйтесь с Вашим врачом, так как важно точно знать, что Вы получите необходимые питательные вещества из других источников . В зависимости от того, где Вы живете, Вас направят к диетологу или другому специалисту .
Если Вы получаете достаточно калорий и все необходимые для организма питательные вещества (углеводы, белки, жиры, витамины и минералы), то Вам не о чем беспокоиться . При вегетарианской или веганской диете во время грудного вскармливания необходимо много витамина B12, витамина D, кальция и жирных омега-3 кислот, поэтому отдавайте предпочтение продуктам и пищевым добавкам, которые обеспечат Вас этими важнейшими веществами .
При соблюдении вегетарианской, веганской, макробиотической или другой особой диеты Вам может потребоваться дополнительная консультация врача, чтобы убедиться, что Вы получаете все питательные вещества, необходимые для Вашего малыша .
1 National Health Service (NHS) [Internet] . Burnley, UK: Department of Health; 2018 . Should pregnant and breastfeeding women avoid some types of fish?; 2015 Jul 06 [cited 2018 Apr 12]; Available from: www .nhs .uk/chq/Pages/should-pregnant-and-breastfeeding-women-avoid-some-types-of-fish .aspx - Государственная служба здравоохранения (NHS) [Интернет] . Бернли, Великобритания: Департамент здравоохранения; 2018 . "Должна ли беременная и кормящая женщина воздерживаться от потребления некоторых видов рыбы?"; 6 июля 2015 г . [процитировано 12 апреля 2018 г .]; См . статью на сайте www .nhs .uk/chq/Pages/should-pregnant-and-breastfeeding-women-avoid-some-types-of-fish .aspx
2 Oberhelman SS et al . Maternal vitamin D supplementation to improve the vitamin D status of breast-fed infants: a randomized controlled trial . Mayo Clin Proc . 2013;88(12):1378–1387 . - Оберхельман С .С . и соавторы, "Введение витамина D в диету кормящих матерей с целью повышения содержания витамина D в детском организме: рандомизируемое контролируемое исследование" . Майо Клин Прок . 2013;88(12):1378–1387 .
3 Thomas M, Weisman SM . Calcium supplementation during pregnancy and lactation: effects on the mother and the fetus . Am J Obstet Gynecol . 2006;194(4):937-945 . - Томас М ., Вейсман С .М ., "Прием кальция в период беременности и лактации: влияние на мать и на плод" . Ам Ж Обстет Джинекол (Американский журнал акушерства и гинекологии) . 2006;194(4):937-945 .
4 Pitt et al . Reduced risk of peanut sensitization following exposure through breast-feeding and early peanut introduction . J Allergy Clin Immunol . 2018;141(2):620-625 . e 1 - Питт и соавторы, "Снижение риска возникновения аллергии на арахис путем введения арахиса в диету кормящей матери и в число первых продуктов питания ребенка" . Ж Аллерджи Клин Иммунол . 2018;141(2):620-625 .e1
5 Dewey KG . Energy and protein requirements during lactation . Annu Rev Nutr . 1997 Jul;17(1):19-36 . - Дьюи К .Дж ., "Потребность в энергии и протеине в период лактации" . Анну Рев Нутр . 1997 Jul;17(1):19-36 .
6 Food Standards Agency (FSA) [Internet] . London, UK:Crown copyright 2002 . Eating for breastfeeding; [cited 2018 Apr 13]; Available from: www .food .gov .uk - Агентство по пищевым стандартам (FSA) [Интернет] . Лондон, Великобритания: авторское право государства 2002 ."Есть, чтобы кормить" [процитировано 13 апреля 2018 г .] . См . статью на сайте www .food .gov .uk
7 National Health Service (NHS) [Internet] . Burnley, UK: Department of Health; 2018 . Breastfeeding and diet; 2016 Jan 29 [cited 2018 Apr 12]; Available from: www .nhs .uk/conditions/pregnancy-and-baby/breastfeeding-diet - Государственная служба здравоохранения (NHS) [Интернет] . Бернли, Великобритания: Департамент здравоохранения" 2018 . "Грудное вскармливание и диета"; 29 января 2016 г . [процитировано 12 апреля 2018 г .] См . статью на сайте www .nhs .uk/conditions/pregnancy-and-baby/breastfeeding-diet
8 Mennella JA et al . Prenatal and postnatal flavor learning by human infants . Pediatrics . 2001;107(6): e 88 . - Меннелла Дж .А . и соавторы, "Пренатальное и постнатальное распознавание запохов у детей" . Педиатрикс (Педиатрия) . 2001;107(6):e88 .
9 Academy of Breastfeeding Medicine . ABM clinical protocol# 24: allergic proctocolitis in the exclusively breastfed infant . Breastfeed Med . 2011;6(6) . - Академия медицины грудного вскармливания . "Клинический протокол АВМ№24: аллергический проктоколит у ребенка, находящегося на исключительно грудном вскармливании" . Брестфид Мед (Медицина грудного вскармливания) . 2011;6(6) .

Использование молокоотсоса в поездках: сцеживание в путешествиях


Кормление ребенка сцеженным молоком: ответы на вопросы


Грудное молоко и смеси: что между ними общего?


Для комфортного решения наиболее типичных задач грудного вскармливания


Для мам, которым необходимо сцеживать больше молока в два раза быстрее


Гигиеничные и простые в использовании . Удобное хранение и транспортировка


Сумка для молокоотсоса— незаметный и практичный способ транспортировки


Быстрое облегчение при болезненных сосках и сухой коже


Максимальная поддержка и превосходная посадка

Bibi has now become Medela Baby, the new Medela Baby Care brand . Discover our new range of pacifiers – made in Switzerland .

Что бы такого съесть, чтобы и вес, набранный за беременность, поскорее ушел, и при этом не навредить грудничку? Какой же диеты лучше придерживаться кормящей маме в первый месяц, разбираемся со специалистами
Педиатр московской частной детской клиники, блогер
Специалист по питанию детей раннего возраста, автор популярного блога Mamas Sapiens
Нутрициолог общественного здравоохранения Великобритании, член-корреспондент Королевской Медицинской Ассоциации . Автор первого научного курса о детском питании и пищевом поведении . Блогер
Что бы такого съесть, чтобы и вес, набранный за беременность, поскорее ушел, и при этом не навредить грудничку? Этот вопрос волнует практически всех молодых мам с первых дней после выписки из роддома . Нередко женщины впадают в крайности . Налегают на калорийную пищу, «чтобы молоко было жирненьким» . Или же изматывают себя строгой диетой «от педиатра», когда можно только кашу, вареное мясо и чай с фенхелем, потому что все остальное вызывает у младенца колики, газы, высыпания… Какое же меню выбрать кормящей маме, разбираемся со специалистами .
- Традиционные отечественные рекомендации, породившие «диету кормящей матери», листок с которой вам выдали вместе с эпикризом при выписке из роддома, наконец-то сменяются адекватным, разумным и научно обоснованным подходом: никакая особенная диета не нужна ни беременным, ни кормящим, - говорит специалист по питанию детей раннего возраста Ольга Реутова . - Есть нужно все, что более или менее соответствует понятию полезного питания, и делать это с удовольствием . Ребенку нужна здоровая и счастливая мама, а не голодная и впадающая в панику из-за каждого прыщика у малыша . Любая диета подразумевает отказ от одних продуктов в пользу других . Сбалансированным такое питание не назовешь . К примеру, паровая индюшачья грудка с гречкой - сама по себе полезная еда, но если есть ее каждый день на протяжении нескольких месяцев, получите дефицит других, не содержащихся в индейке микроэлементов . Чтобы не было перекосов, в рационе должны присутствовать продукты из всех пяти пищевых групп . Это и есть здоровое питание .
Идеальный вариант для мам грудничков - модная нынче средиземноморская диета . Хотя это и диетой не назовешь - скорее стиль здорового питания, которого хорошо бы придерживаться всю жизнь . Почему бы не начать сейчас, в такой ответственный период? Основа средиземноморского рациона – много овощей и фруктов, цельнозерновых злаковых и изделий из них, бобов, орехов, семян, воды . Умеренное потребление животных белков: налегаем на рыбу и морепродукты как источник омега-3 жирных кислот . Далее - молочные продукты как источник кальция, немного яиц и совсем чуть-чуть мясных блюд . Плюс активный образ жизни, физические упражнения, прогулки на свежем воздухе . Медики ничего против такого рациона не имеют . На недавней международной неделе грудного вскармливания ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр акушерства, гинекологии и перинатологии имени академика В .И . Кулакова» Минздрава РФ назвал здоровым как раз упомянутый набор продуктов . Разве что мам не ограничивают жестко в мясе, при этом рекомендуют мясоедам нежирные сорта и курицу ( полный перечень рекомендаций ) .
Есть ли особенности в питании в первый месяц после родов? Диетологи говорят, что нет: рацион одинаков на весь период лактации . В роддомах же нередко проявляют строгость : мол, в первые недели настраивается пищеварение ребенка, поэтому мамам не помешает перестраховаться . Овощи - вареные, тушеные, запеченные . Каша на воде, постный суп, куриный бульон, паровые тефтельки, компот, морс . А уже со второго месяца можно разнообразить меню . В любом случае руководствуйтесь здравым смыслом . Понятно, например, что в период кормления ни к чему уксусные и пряные маринады, алкоголь, фаст-фуд, копчености – эта еда вредна сама по себе . - Если тянет попробовать что-то экзотическое, вспомните простое правило: во время грудного вскармливания можно есть только то, что вы ели до беременности и во время беременности, - добавляет Ольга Реутова . - А пищевые эксперименты отложите на потом . И по поводу аллергии у младенцев . Медики однозначны: всевозможные высыпания и покраснения обычно проходят со временем сами по себе, вне зависимости от того, сидела мама на диете или нет . «Кормящим матерям не рекомендуется ограничение коровьего молока, яиц, орехов, рыбы, ягод, фруктов и овощей с целью снижения риска атопического дерматита или пищевой аллергии у ребенка . Все эти ограничения не только не снижают риски пищевой аллергии у ребенка, но и, наоборот, возможно, повышают их», - приводит данные научных исследований педиатр Роман Шиян . - В ближайшие 10-15 лет аллергиями будет страдать половина населения Европы - таковы прогнозы ученых . Профилактика путем избегания аллергенов в еде не имела успеха, - цитирует недавнюю статью о питании женщин во время беременности и лактации, опубликованную авторитетным международным научным издательством Taylor & Francis Group, нутрициолог Мария Кардакова . - Новая тактика – избегать диет, так как питание матери влияет на тренировку иммунной системы ребенка . Если у младенца высыпало и вы подозреваете какой-то продукт, исключите его из меню на несколько дней . Сыпь исчезла? Смело возвращайте «изгнанника» в рацион . Не исчезла? Исключите продукт на более долгий срок и посоветуйтесь с врачом . Возможно, через месяц-два реакция на этот продукт будет нормальная . К слову, полезная штука для контроля за аллергическими реакциями ребенка – пищевой дневник мамы . Записывайте все, что едите, а также чем стираете детские вещи, какую косметику используете для ухода за детской кожей, чем моете посуду – так легче будет вычислить реального виновника недомоганий малыша вместе с педиатром .
Плюсы диеты кормящей мамы в первый месяц
Здоровый, сбалансированный и разнообразный рацион для мамы, а значит и малыш получит с грудным молоком все необходимое . Не имеет противопоказаний, подходит всем . Практически исключены «пустые» углеводы: сахара, сладости, изделия из рафинированной муки . Полезная альтернатива булочкам и пирожным на десерт - фрукты . Ограничение белка делает питание более здоровым . Кроме того, чрезмерное количество белка (особенно животного происхождения) в рационе беременных и кормящих женщин европейские ученые связывают с ростом риска СВДС (синдромом внезапной детской смертности) .
Минусы диеты кормящей мамы в первый месяц
Зимой в наших краях нет своих свежих и спелых овощей и фруктов – только привозные . Однако и замороженные, и даже те, что продаются в магазинах не в сезон, все же скорее полезны, чем вредны . Этот режим питания не нацелен на быстрое похудение .
Меню на неделю для диеты кормящей мамы в первый месяц
Пример меню на неделю от Марии Кардаковой . Подойдет не только беременным и кормящим, но и для семейного питания . К слову, когда ваш малыш подрастет, сможет помогать готовить: закладывать в блендер овощи и фрукты для смузи, намазывать тосты, смешивать мюсли с йогуртом, месить тесто и печь печенье и т . д .
Завтрак . Омлет с помидором в лаваше или с зерновым тостом . Обед . Овощной суп-пюре . Гречневая лапша с курицей . Зеленый горошек . Ужин . Перловая каша с помидорами, зеленью и моцареллой . Перекус . Натуральный йогурт с тыквенными семечками и фруктами .
Завтрак . Мюсли или гранола (батончик-снек из хлопьев с орехами и сухофруктами) с йогуртом . Обед . Фасолевый суп . Киш (французский пирог, легко готовится) со шпинатом . Ужин . Овощная запеканка, вареное куриное филе . Перекус . Морковно-яблочно-шпинатный смузи на соевом молоке .
Завтрак . Оладьи без сахара из цельнозерновой муки с натуральным йогуртом и медом . Обед . Куриный суп . Овощные палочки и чесночные сухарики с хумусом (паста из нута) . Ужин . Киноа (мелкая крупа, считается едва ли не самым полезным продуктом) с креветками . Салат из свеклы с орешками . Перекус . Рисовые хлебцы с сыром и огурцами .
Завтрак . Каша из любой цельной крупы со свежими или замороженными ягодами и семечками . Обед . Рыбный суп или суп из морепродуктов и овощной салат . Ужин . Куриная грудка или котлеты из нежирного мяса . Картофель в мундире . Нарезка свежих овощей . Перекус . Тост с арахисовой пастой и фруктами .
Завтрак . Овсяные хлебцы . Фруктово-овощной смузи на соевом молоке . Обед . Капустный салат с авокадо и семечками . Булгур (крупа из проваренной и высушенной пшеницы) с курицей и томатной пастой . Ужин . Тушеные овощи с нутом и лососем . Перекус . Овощная тарелка с орешками и йогуртом .
Завтрак . Тунец с кукурузой и йогуртом на цельнозерновом хлебе . Обед . Чечевичный суп . Бурый рис с тушеными овощами и сыром . Ужин . Овощная пицца с артишоками и маслинами . Перекус . Творожок с сухофруктами .
Завтрак . Гречка с вареным яйцом . Обед . Свекольный суп с капустой . Омлет из яиц с картофелем и сладким перцем . Ужин . Индейка, тушеная с цветной капустой и брокколи . Перекус . Песочное печенье из цельнозерновой муки с изюмом .
Четыре авторских рецепта от Марии Кардаковой : полезные, питательные, несложные в приготовлении .
Фото: Ольга Шашкова, фуд стилист Marys Recipes
Клюквейн Клюквейн - теплый ароматный напиток из клюквы с пряностями . Это то, что нужно, чтобы согреться холодным осенним или зимним вечером, при этом он подойдет для всей семьи . Клюквейн очень полезный, так как содержит много витаминов и антиоксидантов . Ингредиенты: Яблоко - 1 шт ., Апельсин - 1 шт ., Клюква - 150 г, Сахар - 10 г, Вода - 700 мл, Гвоздика - 1/2 ч . л ., Корица - 1/2 ч . л . Приготовление: 1 . Подготовьте фрукты: яблоко нарежьте тонкими дольками, с апельсина снимите цедру (только оранжевую часть) . 2 . Клюкву положите в сотейник и разомните с сахаром . Добавьте корицу и гвоздику, дольки яблока и цедру . Залейте горячей водой и поставьте на средний огонь . 3 . Доведите клюквейн до кипения и сразу выключите плиту, размешайте, накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут . Процедите напиток и разлейте по бокалам . Совет 1: Клюквейн будет еще ароматнее и вкуснее, если настоять его подольше (укутать кастрюлю или перелить в термос) . Совет 2: Можно оставить клюквейн с фруктами и цедрой, но бутончики гвоздики нужно обязательно достать, иначе со временем они могут испортить вкус напитка .
Фото: Ольга Шашкова, фуд стилист Marys Recipes
Салат со шпинатом и лососем Идеальный салат для обеденного перекуса: овощи, зелень, белок и омега-3, а также невероятно вкусная заправка с авокадо и йогуртом . Ингредиенты: Филе лосося - 300 г, Яйцо - 2 шт ., Помидор - 3 шт ., Болгарский перец - 1 шт ., Авокадо - 1 шт ., Йогурт натуральный - 140 мл, Шпинат - 200 г, Соль - по вкусу, Черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1 . Приготовьте филе лосося на пару, около 15 минут (либо используйте готовые остатки, если готовили лосось накануне) . Сварите яйца вкрутую . 2 . Порежьте на кусочки помидор, болгарский перец и рыбу . Яйца разрежьте вдоль . 3 . Приготовьте соус: в блендере взбейте авокадо с йогуртом . При желании добавьте в соус соль и перец . 4 . В каждую тарелку выложите шпинат, помидор, болгарский перец, по половине яйца и рыбу . Подавайте с соусом из авокадо и йогурта . Совет 1: Вместо филе лосося можно использовать консервированный тунец . Совет 2: По желанию шпинат можно заменить на любой другой вид листьев салата, также добавить другие овощи, например, огурец или зеленую фасоль . Совет 3: Такой салат идеально брать с собой на обед .
Фото: Ольга Шашкова, фуд стилист Marys Recipes
Фаршированный картофель Ингредиенты: Картофель - 500 г, Фарш из телятины/говядины - 250 г, Лук - 1 шт ., Чеснок - 1 зубчик, Грибы - 150 г (например, шампиньоны), Овощной бульон - 100 мл (или вода), Томатное пюре - 1 ст . л ., Салатные листья - 100 г, Красный лук - 1 шт, Помидор черри - 8 шт ., Тимьян или другие приправы - по вкусу Приготовление: 1 . Разогрейте духовку до 200°C . 2 . Проколите картофелины вилкой и запекайте в форме в духовке около 1 часа или до готовности . 3 . Тем временем на большой сковороде с толстым дном чуть обжарьте фарш до золотистого цвета . 4 . Добавьте мелко порезанный лук и чеснок, готовьте 1 минуту, затем добавьте мелко нарезанные грибы, бульон или воду и томатное пюре (или один мелко порезанный помидор) . Хорошо перемешайте, приправьте тимьяном или другими приправами по вкусу, а затем тушите под крышкой на небольшом огне в течение 20-25 минут . 5 . Для подачи надрежьте печеный картофель (не до конца) и положите начинку внутрь . Подавать с любым овощным салатом (как вариант с кресс-салатом или обычным салатом, мелко порезанным красным луком и помидорами черри) .
Фото: Ольга Шашкова, фуд стилист Marys Recipes
Блюдо в горшочках Приготовление ужина в горшочках - это уникальная возможность приготовить что-то особенное для каждого члена семьи и устроить ужин-сюрприз . Семейный ужин в выходной из горячей посуды создает ощущение уюта и ценности каждого из присутствующих . Можно устраивать разные вариации из компонентов в зависимости от предпочтений каждого члена семьи . Что понадобится? Горшочки и минимальный набор продуктов в запасе замороженные овощи на дно кастрюльки 4-5 слайсов картошки в каждый горшочек (можно прямо в мундире) кусочки рыбки лук и лимонный сок (детям можно без лука) если готовите без рыбы - добавьте немного масла Горшочки ставим в разогретую духовку на 40-60 минут . Ужин для всей семьи готов!
Пять популярных вопросов о питании кормящей мамы
Отвечает Ольга Реутова . Как рассчитать калории? При активном ГВ рекомендуется добавить лишние 500 ккал, 300 ккал - при менее интенсивном . Чтобы примерно рассчитать суточную потребность, умножьте свой вес в килограммах на 30 и прибавьте 500-300 ккал на лактационные энергозатраты . Так, при весе 60 кг после родов маме нужно приблизительно 2300 ккал в сутки . Сколько пить воды? Столько, сколько требует организм . Ориентируйтесь на чувство жажды, а не на таблицы в Интернете . В этот период пить маме хочется, как правило, больше и чаще, чем раньше . Это нормально . Больше жидкости организму также нужно в жаркое время года, в сухом и жарком помещении, при ОРВИ и повышенной потливости . В подсчет «воды» идут чай (кроме мочегонных), сок, фрукты, суп . Основной показатель того, что воды вам достаточно, - светлый оттенок мочи и отсутствие резкого аммиачного запаха . Кофе вредно? Кофеин в малых количествах (менее 1%) проникает в грудное молоко, но, что хуже, - отлично усваивается организмом ребенка . Однако полного запрета на кофеин нет . В сутки разрешены 2-3 чашки кофе (примерно 300 мг кофеина) . Но если у малыша ухудшился сон, он стал плаксивым и перевозбужденным, ограничьте кофе ненадолго . Ведь к 3-5 месяцам чувствительность ребенка к кофеину заметно уменьшается . И не забывайте, что кофеин также содержится в чае (кроме травяного), «энергетиках», коле, шоколаде, некоторых препаратах от головной боли . А алкоголь? Рекомендации противоречивы: от категорического «нельзя никогда» до «допускается небольшое количество при соблюдении условий» . Негативное влияние алкоголя на развитие малыша и, в частности, на дыхательную систему, подтверждено . Кроме того, он затормаживает лактацию . Так что лучше не рисковать . Лояльные к алкоголю специалисты приводят те самые особые условия: после приема одной порции алкоголя (150 мл вина, 350 мл пива или 45 мл коньяка) должно пройти 2-3 часа, необходимые для выведения из организма вредного этанола . Больше порций – больше времени . В этот промежуток младенца к груди не прикладывать . Прошло нужное время – кормите, сцеживать и выливать молоко не нужно . Не люблю рыбу . Можно не есть? Рыбу есть нужно . Даже через силу . Минимальный объем в неделю (230-350 г) можно разбить на два приема . В грудное молоко просто обязано поступать адекватное количество омега-3 (DHA и EPA) жирных кислот, необходимых для развития мозга ребенка . Если не рыба, то хотя бы капсулы рыбьего жира, водоросли (для вегетарианцев) . Морепродукты также прекрасный источник йода, натрия и белка, а зачастую еще и железа .⠀ Единственное – откажитесь от крупной хищной рыбы, которая может содержать ртуть, кадмий, свинец, мышьяк . И осторожно с печенью трески . Да, она прекрасный источник омега-3 и витамина Д, но также содержит убойную дозу витамина А . Его концентрация в грудном молоке напрямую зависит от того, сколько его съела мама . В больших количествах витамин А токсичен для ребенка .
Придерживаясь этого рациона в период грудного вскармливания, вы сможете сами постепенно перейти на здоровое питание и приучить к нему и малыша, и всю семью . Это очень хорошая привычка - полноценно и правильно питаться, хорошо бы придерживаться ее всю жизнь . Тогда у вас не будет и проблем с весом .
- Важное правило: питание кормящей мамы должно быть нацелено на поддержание собственного организма, - говорит Ольга Реутова . - Грудное молоко производится не в желудке, а из того, что организм матери усвоит с пищей . Некоторые вещества, в основном микроэлементы, действительно меняют свою концентрацию в молоке, если мамочка начинает получать их больше или меньше с питанием: жирорастворимые витамины (А, Д), почти все водорастворимые витамины и некоторые микроэлементы (например, йод, частично железо) . Однако основной состав грудного молока (белки, жиры, углеводы и макроэлементы) остается стабильным и неизменным, что обеспечивает потребности малыша . Так, бесполезно есть больше жира, чтобы молоко стало жирнее . А если мама получает недостаточно кальция или страдает железодефицитной анемией, ребенок все равно получит кальций и железо в должном объеме – за счет имеющихся ресурсов материнского организма . К слову, есть исследования, показывающие, что грудное молоко мам из бедных стран, которые питаются едва ли не одним рисом, практически не уступает по полноценности молоку женщин на разнообразном рационе . - Грудное вскармливание само по себе энергозатратное для организма занятие . Поэтому, придерживаясь здорового питания, вы вернетесь к своему прежнему весу через полгода-год . Голодать ни в коем случае не нужно! Питание должно быть поддержкой, а не дополнительным фактором стресса, – настаивает нутрициолог Мария Кардакова . - Лучше добавить физическую активность . Начните с пеших прогулок и упражнений Кегеля . Не торопитесь с серьезными тренировками, следите за самочувствием . Также не экспериментируйте с добавками и коктейлями, которые настойчиво предлагает индустрия похудения как «совместимые с ГВ» . Фотографии мам с младенцами «до» и «после», конечно, впечатляют . Однако на сегодня нет ни рекомендаций по включению таких добавок в рацион, ни исследований, которые бы показали их эффективность и безопасность .
Диеты: самые эффективные и безопасные
Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными . Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без до
Кормящим 1 Месяц Диета
9 Дневная Диета Маргариты Отзывы
Кето Диета Таблетки Цена В Аптеке Отзывы
Диета На После Недели Удаления