Классный Час Правильное Питание 8 Класс

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера ped-kopilka .ru истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .





Хостинг документов
ученикам и учителям


 Категории



Добавить документ Вопросы и ответы


32 33 34 1 2 35 36 37 38 39 40 41 4 42 43 44 45 46 47 5 48 49 6 50 51 52 53 54 55 56 57 58 9 59 10 60 7 61 62 63 64 65 66 67 68 69 8 70 71 72 11 73 74 75 76 77 78 14 79 80 81 31 17 15 82 16 20 83 84 85 19 86 87 88 30 89 18 90 21 91 92 93 94 95 96 97 98 99 22 100 101 102 103 104 105 23 24 106 107 108 26 109 13 110 111 29 28 112 113 114 115



Правообладателям


О нас


Обратная связь


Работа учителям





© 2014-2021 Хостинг документов . Все права защищены .
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 16 с углубленным изучением отдельных предметов»
Цель: формирование здорового образа жизни посредством правильного питания
Вступительное слово классного руководителя
При встрече люди издревне желали друг другу здоровья:
«Здравствуйте, доброго здоровья!» «Как ваше драгоценное здоровье?!»
И это не случайно . Ведь ещё в Древней Руси говорили
«Здоровья не купишь» «Дал бы здоровья, а счастья найдёшь»
- Что значит быть здоровым? (Жить без болезней, вести нормальную деятельность, быть живым, правильное питание)
- Здоровье в большей степени зависит от вас самих!
Предлагаю провести мозговой штурм в виде игры «Ромашка »: на лепестках ромашки записана первая половина пословицы, вам надо ее продолжить…
Голову держи в холоде, (а ноги в тепле)
Заболел живот, держи (закрытым рот)
Быстрого и ловкого (болезнь не догонит)
Землю сушит зной, человека (болезни)
- Вы видите, что про здоровье люди думали и в древности, ведь пословицы - это народная мудрость .
Древние греки, например, мало болели, но долго жили!
-Отчего же им так везло? Пищу ели растительную, мяса употребляли мало, табака не знали, вино пили разбавленным, много двигались . В школе полдня занимались наукой, полдня физкультурой .
А что значит правильное питание? Сегодня мы как раз с вами об этом поговорим .
Школьный возраст – Очень ответственный период жизни . Это время, когда происходит сложная перестройка организма и обмена веществ . Учеба в школе существенно увеличивает физическую и эмоциональную нагрузку на организм, которому приходится расходовать много энергии, а единственным источником энергии человека является пища . Поэтому от того, как питается человек, соблюдает ли он режим питания, во многом зависит его здоровье .
Ребята, на доске записана пословица, давайте её прочтём .
«Мельница живёт водою, а человек едою»
-Как вы понимаете смысл этой пословицы? (ответы детей) .
Зачем человеку необходима пища? (пополняет организм веществами, дающими энергию) .
Даже в состоянии покоя человек расходует энергию .
Например, в состоянии покоя расход энергии в 1 час на 1 кг . массы тела равен 1 килокалории . Если вы весите 45кг, то в час расходуете 45 ккал, а в сутки – 1080 (45*24) . Каждый из вас по этой формуле может узнать свои показатели .
ВЫВОД 1 . Еда необходима, чтобы поддерживать жизнедеятельность нашего организма .
- А какой должна быть еда? (вкусной, разнообразной) .
Вы видите ПИРАМИДУ ПИТАНИЯ , рекомендованную Всемирной Организацией здравоохранения . Давайте посмотрим, из чего она состоит
Учитель показывает на каждый ярус пирамиды, дети называют, какие продукты питания на каждом ярусе пирамиды .
«Пирамида питания» в виде равнобедренного треугольника, разделённого горизонтально на 4 части . В основании пирамиды расположены крупы и хлебобулочные изделия; на втором уровне – овощи и фрукты; на третьем – молочные продукты, мясо, рыба; на четвёртом (вершина пирамиды) – сахар, сладости .
ВЫВОД 2: Питание должно быть полноценным, т .е . разнообразным .
(на магнитной доске постепенно составляется схема « Принципы здорового питания») .
Учитель: Ребята, послушайте стихотворение и попробуйте выделить названные в нём принципы здорового питания .
В день понемногу, но несколько раз .
В питании тоже важен режим, тогда от болезней мы убежим .
Продукты можно разделить на 6 групп .
сахар, напитки, сладости – не содержат минеральных веществ и витаминов .
жиры, сливочное масло, кулинарный жир, маргарин – следует употреблять ограниченно .
овощи и фрукты – содержат минеральные вещества и витамины .
хлеб, рис, злаки, картофель – содержат углеводы, витамины, белки .
мясо, птица, рыба, бобовые, яйца – содержат витамины группы В, минеральные вещества, белок .
молочные продукты, молоко, сыр, йогурт – содержат кальций и белок .
ВЫВОД 3: Питание должно быть регулярным и умеренным
( дополняется схема «Здоровое питание») .
Кл ассный руководитель . Но вся ли пища, которую мы едим, одинаково полезна? Какую еду нужно выбирать, чтобы сохранить своё здоровье на долгие годы? Об этом мы говорим сегодня .
Представьте, что вы попали в научно-исследовательскую лабораторию «Будь здоров» . Учёные-консультанты расскажут вам много интересного (за отдельным столом сидят консультанты, которые заранее подготовили материал на заданные темы) .
Кл ассный руководитель . Давайте внимательно рассмотрим упаковки некоторых продуктов питания, которые вы принесли сегодня на классный час . На каждой упаковке есть этикетка с названием продукта и информацией о нём . Часто на этикетке можно видеть целые списки пищевых добавок, особенно на кондитерских изделиях, сладостях, мороженом и т .д . Что такое пищевые добавки? Почему они маркированы буквой «Е»? помогут нам в этом разобраться наши консультанты .
Консультант 1 . Современное производство продуктов питания немыслимо без пищевых добавок . Они способствуют длительному сохранению, улучшению цвета, вкуса и консистенции продукта . В странах Европейского союза принята система цифровой кодификации пищевых добавок: каждая из ни обозначается буквой «Е» и цифровым индексом . Красители (Е-100 – Е-199) добавляют в кондитерские изделия, сыр, маргарин и другие продукты . Консерванты (Е-200 –Е-299) увеличивают срок хранения продукта . Антиоксиданты (Е-300 – Е-399) защищают продукт от повреждающего действия кислорода, их добавляют в бульонные кубики, жевательные резинки, мороженое . Стабилизаторы (Е-400 –Е-490) поддерживают желеобразную консистенцию продуктов . Эмульгаторы (Е-500 – Е-599) используют для приготовления водно-жировых смесей, например, майонеза, кремообразных пищевых продуктов . Усилители вкуса и ароматизаторы (Е-600 –Е-699) часто добавляют в соусы, приправы, колбасы .
Значительное количество добавок не имеет разрешения к применению в пищевой промышленности России, а часть из них просто запрещены к применению в производимых у нас или в других странах продуктах питания . В развитых странах проверка безопасности пищевых добавок проводится постоянно . Публикуются списки наиболее вредных из них с указанием характера воздействия . Продукты без указания состава покупать не рекомендуется .
Кл ассный руководитель . В последнее время на этикетках можно увидеть надписи о том, что продукт изготовлен из трансгенных, или генетически модифицированных (ГМ), продуктов или генетически модифицированных организмов (ГМО) . Что это значит?
Консультант 2 . ГМП содержат ценные питательные вещества, которых в обычных продуктах недостаточно, имеют более привлекательный вид . Трансгенные растения обладают повышенной устойчивостью к вредителям и болезням . Трансгенные продукты – это источник здорового питания . Так, например, получена низкокалорийная соя . Получен рис с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов .
Но есть и факты, свидетельствующие об отрицательном воздействии ГМП на здоровье . Например, подопытные мыши, которых кормили ГМП, дали малорослое потомство с ослабленным иммунитетом и склонностью к вырождению . Установлено, что чем больше площади занимают генетически модифицированные культуры, тем меньше становится насекомых, и, как результат, сокращается численность птиц и других животных, что приводит к нарушению экологического равновесия
Кл ассный руководитель . В школе вы тратите массу энергии на умственную деятельность, физическую работу . Значит, должен быть источник для восполнения энергии и сил . О пользе продуктов питания, которые помогают избежать стрессовых ситуаций, добавить хороших успехов в учёбе и в жизни, расскажет консультант научной лаборатории .
Консультант 3 . Клеткам серого вещества мозга необходимо большое количество энергии . Хотя масса мозга человека составляет 2-3% от массы тела, он ежедневно забирает 20% всей энергии, получаемой из пищи, поэтому то, что мы едим, решающим образом сказывается на работоспособности мозга .
Морковь стимулирует обмен веществ в мозге, ананасы улучшают память и способствуют поддержанию физической формы . Черника способствует мозговому кровообращению – желательно употреблять её в свежем или замороженном виде . Лук полезен при переутомлении и психической усталости, он улучшает снабжение мозга кислородом . Орехи стимулируют деятельность мозга, укрепляют нервную систему и особенно рекомендуются при длительной напряжённой умственной деятельности .
Кл ассный руководитель . Консультанты из лаборатории «Будь здоров» дали вам полезные сведения о том, как читать и понимать информацию на этикетке продукта, что означают те или иные знаки, буквы и много дополнительной интересной информации .
Ребята, на доске записана пословица, давайте её прочтём .
Как вы относитесь к данному мнению?
Действительно, некоторые бесполезные продукты стали незаменимыми в нашей жизни . Образцовым примером того, как вещь, в сущности бесполезная, превратилась в один из популярнейших товаров, является жевательная резинка .
Консультант 4 . Презентация «Жевательная резинка» .
Вопрос о пользе и правильном применении жевательных резинок остается открытым .
Исследования показывают, что жевание резинки полезно как для гигиены полости рта, так и для улучшения состояния десен . Именно сегодня наблюдается тенденция использования жевательной резинки в качестве универсального защитного средства .
Появилась жевательная резинка с полирующими свойствами, уничтожающая зубной камень и тормозящая развитие микроорганизмов в полости рта . Кроме того, у детей жевание резинки укрепляет челюсти, у старшего поколения улучшает работу слюнных желез . Жевательная резинка освежает полость рта; ее часто жуют те, кто хочет бросить курить .
Три положительных момента (мнение стоматолога)
1 .В первые час-полтора после приема пищи жвачка способствует выработке желудочного сока, что помогает перевариванию пищи .
2 . Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов . Но и только! Самые опасные в плане кариеса зоны в промежутках между зубами очистить жевательной резинкой невозможно! А это наиболее важная зона! Кроме того такой кариес имеет обыкновение сразу уходить под десну, что приводит к кариесу корня и удалению вполне приличного снаружи зуба . Жевательную же поверхность можно великолепно очистить и с помощью морковки, яблока и любого другого полезного овоща или фрукта, заодно получив необходимую организму дозу естественных витаминов .
3 . Если жевать ее с детства не переставая, то можно развить у себя великолепную американскую квадратную челюсть за счет накачанных жевательных мышц . Девушка с такой челюстью - это уже на любителя .
1 . Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) - наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок .
2 . Со стороны слюнных желез - сухость слизистой оболочки (нарушается ротовое пищеварение, дисбактериоз) . При жевании прикусываешь губы, щеки .
3 . Аллергические реакции, опухоли слюнных желез, дисфункция височно-челюстного сустава .
4 . Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей .
5 . Из-за нее ломаются зубы и выпадают пломбы .
6 .Вызывает привыкание . И, самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка (что бы там ни обещала реклама) не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой .
б) ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма .
в) тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать .
г) перед приемом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища .
Кл ассный руководитель . Последний конкурс называется “Здоровье” . Нужно на каждую букву этого слова найти слова, которые имеют отношение к здоровью, здоровому образу жизни .
3 — здоровье, зарядка, закалка, зубной врач;
ь - Слов, начинающихся на “ь” не существует .
Отметь ответы, которые ты считаешь правильными (может быть несколько правильных ответов) для завершения утверждений .
1 . Главные ценности в жизни человека – это:
2 . Главные принципы рационального питания – это:
3 . Отрицательно влияет на здоровье избыточное употребление:
4 . К расстройству обмена веществ в организме приводит недостаток:
5 . Недостаток йода в организме можно восполнить, употребляя:
6 . Наиболее полезный способ приготовления продуктов:
7 . Предпочтительнее употреблять фрукты и овощи:
Ответы на контрольные вопросы: 1 – в; 2 – а, в ,г; 3 – б, г; 4 – б, в; 5 – б, г; 6 – б, в; 7 – б .
Будьте здоровы! Умейте управлять своими эмоциями, настроением и желанием . Укрепляйте свое тело и дух . Ваше здоровье в ваших руках!
И апрельский, прозрачный почти, пейзаж:
В день весны в двадцать первом веке
Златовласку, узоры причудливых чаш,
Я рисую… И сердцу светлей и теплей .
Скопируйте этот код и вставьте себе на сайт
Чтобы скачать документ, порекомендуйте, пожалуйста, его своим друзьям в любой соц . сети .
После чего кнопка «СКАЧАТЬ» станет доступной!
Кнопочки находятся чуть ниже . Спасибо!


Опубликовано 29 .11 .2016 - 20:20 - Денисова Галина Анатольевна
Стоимость свидетельств и сертификатов - 90 руб . Подробнее . . .
Классный час проходит в виде познавательной игры, посвященной вопросам питания .
Цель игры: формирование целостного предоставления о здоровом питании школьников .
Тип мероприятия: Классный час проходит в виде познавательной игры, посвященной вопросам питания .
Оборудование: проектор, ноутбук, экран, программный продукт "Поговорим о здоровом питании", оценочный лист для жюри .
Ведущий: Добрый день, ребята! Сегодня мы проводим мероприятие, посвященное здоровому питанию . Влияние питания на здоровье человека давно признано во всем мире, и доказательств тому не счесть . Правильное питание продлевает продолжительность жизни человека и помогает противостоять болезням . Одни продукты укрепляют иммунную систему, другие очищают пищеварительный тракт, оптимизируя его деятельность . Пища может понизить риск онкологических заболеваний, спасти от инфаркта, уберечь мозг от инсульта, укрепить кости, зрение и т .д . Правильно организованное рациональное питание - одно из важнейших условий здорового образа жизни . Для того чтобы осуществлять деятельность по организации правильного рационального питания, разумеется, необходимы определенные знания .
Правила игры: (запускается программа "Поговорим о здоровом питании)
В игре принимают участие 2 команды .
1-ый этап (включает 2 раунда) - "Поговорим о здоровом питании":
На экране Вам будут представлены несколько номинаций, в каждой под закрытым квадратом подготовлен вопрос с обозначенным количеством баллов (1-ой раунд - от 10 до 50, 2-ой раунд - от 60 до 100) .
Команда выбирает номинацию и по количеству баллов - сложность вопроса . Вопросы в каждой номинации расположены согласно их сложности, За каждый правильный ответ команда получает баллы, в которые оценивался вопрос .
Если команда не отвечает на вопрос, то право ответить имеет следующая команда .
После каждого раунда 1-го этапа жюри подводит итоги . По окончании 1-го этапа подводятся общие итоги .
На 2-м этапе - команды делают ставки, но не больше того количества баллов, которое они заработали на 1-м этапе . Если команда уверена в своих знаниях, она может поставить максимальное количество баллов, которое она заработала на 1-м этапе, если не уверена - может поставить меньшее количество баллов .
В случае правильного ответа команда приплюсовывает к набранным на 1-м этапе баллам свою ставку, в случае неверного ответа баллы вычитаются .
После второго этапа подводятся итоги .
В южных странах национальные блюда обычно сильно сдабривают острыми специями, обжаривают в масле . В чем причины таких особенностей южной кухни? (Для профилактики развития кишечных паразитов и инфекций .)
Цели:раскрыть понятие здоровый образ жизни,определить условия сохранения здоровья,формировать у учащихся убеждения о пользе здорового образа жизни и о здоровье как самой главной ценности .Этапы занятия . . .
Формирование здорового образа жизни учеников 1-4х классов через правильное питание . . . .
Презентаци предназначена для учащихся с ОВЗ подросткового возраста . Классный час проводится в рамках пропаганды ЗОЖ, где уделяется внимание влиянию настроения на психоэмоциональное здороровье подростк . . .
Данная разработка предназначена для использования в подготовке к проведению классного часа на тему здорового питания . . . .
Презентация и конспект могут использоваться на классных часах в 5-6 классах . . . .



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера infourok .ru истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера pedsovet .su истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .


КЛАССНЫЙ ЧАС «РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ» 8 КЛАСС




Вадим Тростенский
4 лет назад
Просмотров: 457



2021 © DocPlayer .com Политика Конфиденциальности | Правила использования | Обратная связь

1 КЛАССНЫЙ ЧАС «РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ» 8 КЛАСС Цель занятия: 1 . Развивать у школьников представление о правильном питании . 2 . Формировать потребность в правильном питании . 3 . Дать представление о вреде для здоровья, наносимом фаст-фудом . Оборудование: На доске написаны тема занятия «Едим, чтобы жить!» и изречение: «Мы суть то, что едим» Таблица 1 «Пищевые добавки» Таблица 2 «Содержание витаминов в продуктах» . Раздаточный материал: карточки 1, 2, 3 Листы ватмана (или запись на доске), отражающие содержание карточек . Ход мероприятия: 1 . Вступительное слово учителя . Многие задают себе вопрос: «Как прожить, чтобы не стареть?» И себе отвечают: «Так не бывает» . Каждый человек хоть чем-то, да болеет . Но почему один попадает в больницу два раза за всю жизнь, а другой чуть ли не каждый месяц? Уже давно установлено, что за здоровьем надо следить с детства . Одной из составляющих здорового образа жизни является правильное питание . Что же значит правильное питание? Питание это процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности . При правильном питании человек меньше подвергается различным заболеваниям и легче с ними справляется . Рациональное питание имеет также значение для профилактики преждевременного старения . У организма есть специальные регуляторные органы, позволяющие использовать из принятой пищи и усваивать необходимые питательные вещества, в таком количестве, которое ему требуется в данный момент . Кроме того, многие вещества человеческий организм не в состоянии синтезировать в процессе обмена, они должны поступать с пищей, иначе возникают болезни, связанные с неполноценным питанием . Питание должно быть умеренным, разнообразным, сбалансированным по калорийности с учетом затрат на трудовую деятельность и возрастных особенностей организма . Детский организм отличается от взрослого бурным ростом, интенсивным течением обменных процессов . В связи с этим организм детей испытывает потребность во всех пищевых веществах, источниках пластического материала и энергии . Правильное питание обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений, как отставание в возрасте, развитие рахита, малокровия, ожирения, аллергические проявления, расстройства пищеварения . Состояние иммунитета определяется не столько количественной стороной питания, сколько его качеством и биологической ценностью, кроме того, рациональное полноценное питание повышает устойчивость детского организма к резким колебаниям температуры и влажности воздуха, воздействию различных вредных экологических факторов . 1
2 Питание оказывает определенное воздействие и на развитие центральной нервной системы, интеллекта . В такое время время больших перегрузок, значительного потока информации, ускоренных темпов жизни, возможностей возникновения стрессовых ситуаций следует помнить, что правильное питание в детском возрасте во многом содействует формированию организма, способного преодолеть сложности жизни . 2 . Актуализация проблемы правильного питания посредством самоанализа гастрономических предпочтений подростков и причин, определяющих эти предпочтения . Индивидуальная работа учащихся с карточкой 1 . Карточка 1 Как вы считаете, зачем люди едят? Чтобы жить чтобы успокоиться Чтобы получить энергию чтобы расти Для удовольствия чтобы оставаться здоровым Наиболее частые ответы отмечаются на доске и обсуждаются . Делается вывод о правильности представлений учащихся о причинах, заставляющих людей поглощать пищу . Необходимо предупредить учащихся об опасности «заедать» стресс или перехватывать на ходу «что-нибудь вкусненькое», так как это может привести к неправильному формированию пищевого поведения и, как следствие, к развитию ожирения . Индивидуальная работа учащихся с карточкой 2 . Анализ рациона питания учащихся . Наиболее частые ответы фиксируются на доске . Карточка 2 Отметьте продукты, которые вы употребляли вне школы не менее 2 раз за последнюю неделю . Группа I Хлеб из муки грубого помола или с отрубями, хлебцы, завтрак из цельных зерновых хлопьев, несладкие каши, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, рис Молоко, твердые сыры, творог, неподслащенные кисломолочные продукты Супы овощные, супы на нежирных мясных или рыбных бульонах Вареная или тушеная индейка, нежирное куриное мясо или говядина все свежие овощи и фрукты; тушеные овощи, варенный или запеченный картофель, зелень, свежие, сушенные или консервированные фрукты без сахара желе, пудинги на основе молока с фруктовый салат черный чай, кофейные напитки, минеральная вода без газа, безалкогольные напитки без сахара Беседа с учащимися: Группа II сдобные булки, пирожки, хлеб из муки высшего сорта, подслащенные макаронные изделия сгущенное молоко, плавленые сыры, копченые сыры, глазированные сырки готовые супы, супы на бульонных кубиках жирное мясо, жирные колбасы, паштеты, копченая и сырокопченая колбаса, магазинные пельмени чипсы, фрукты в шоколаде или глазури соленые орехи, орехи в сахаре шоколад, кофе со сливками, напитки, алкоголь газированные 2
3 Проанализируем получившиеся результаты: продуктов какой группы оказалось больше в вашем недельном рационе? Работа с карточкой 3 . Наиболее частые ответы отмечаются на доске и обсуждаются . Карточка 3 Какие из ниже перечисленных причин является для вас важными при выборе продуктов питания? (укажите другие причины, если есть) Голод вкус любимое осознание полезности Запах общение нелюбимое данного продукта Семейные традиции реклама место жительства Сложность/ легкость в Цена упаковка мнение сверстников приготовлении Наиболее частые ответы отмечаются на доске и обсуждаются . В зависимости от полученных результатов делается вывод о правильности причин, определяющих пищевую культуру человека . 3 . Слово учителя . Информация о вреде и пользе основных продуктов, относимых к группе полезных и вредных . Примечание . Порядок сообщения о свойствах продуктов определяется преобладанием данной группы продуктов в рационе питания учащихся . Так, если учащиеся предпочитают продукты из II группы, то первоначально следует рассказать об их вреде для организма; если в рационе учащихся преобладают продукты из I группы, нужно акцентировать внимание на преимуществах данной группы продуктов, а затем обратиться к информации о вреде продуктов из II группы . Обозначения пищевых добавок на букву Е появились на всех упаковках продуктов питания в России после 1996 года . Надпись на упаковке "Е124, являясь безопасной пищевой добавкой, разрешенной стандартами ЕS, не гарантирует безопасность добавки! Во-первых, это не означает, что данную добавку можно употреблять в любом количестве . Во-вторых, не всё разрешенное в Европе - разрешено в России . Таблица 1 Пищевая добавка Где содержится Чем опасна Е красители используют в конфетах, нередко вызывают пищевую мороженом, кондитерских аллергию . изделиях, напитках Е231 и Е232 -консерванты в производстве различных вредны для кожи Е250 и Е251 колбас, мясных продуктов с вызывают разнообразные длительным сроком хранения аллергические и и консервов воспалительные реакции, головную боль, печеночные колики, раздражительность и утомляемость Е311 входят в состав некоторых могут вызвать аллергию и Е320 и Е321- консерванты жировых продуктов астматический приступ, (маргарина, майонезов) и задерживают воду в жевательных резинок организме и повышают содержание холестерина . Красители и консерванты плохо влияют на иммунную систему, нарушают естественную 3
4 микрофлору кишечника . А функциональные нарушения кишечника порой приводят к онкологическим и сердечно-сосудистым патологиям . При этом нарушается обмен веществ и страдает печень . Е загустители, стабилизаторы Усилитель вкуса глутамат натрия Е621 майонезы и йогурты Могут спровоцировать болезни пищеварительной системы, отрицательно влияют на печень, вызывают расстройство желудка почти во всех рыбных, эта пищевая добавка куриных, грибных, соевых оказывает неблагоприятное полуфабрикатах, а также в воздействие на сетчатку глаза . чипсах, сухариках, соусах, 30 % людей, часто различных сухих приправах, употребляющих пищу с бульонных кубиках и сухих глутаматом натрия, жалуются супах . на головные боли, повышенное сердцебиение, слабость в мышцах, жар и распирание в груди . Добавка успешно маскирует низкое качество исходного продукта, например, старое или низкосортное мясо . Эта аминокислота и ее соли участвуют в передаче импульсов в центральной нервной системе, оказывают возбуждающее действие и применяются в психиатрии . В чистом виде это вещество не имеет ни вкуса, ни запаха, но усиливает вкус любого блюда . Человеку, который часто употребляет глутамат натрия, натуральная пища кажется безвкусной, поскольку рецепторы распознавания вкуса утрачивают чувствительность . Так человек попадает в зависимость от «лакомой приправки» . Е пеногасители, глазирователи, подсластители, разрыхлители Эти добавки предупреждают или снижают образование пены, создают блестящую гладкую оболочку, обеспечивают продукту сладкий вкус и делают тесто более пышным . Пеногасители, глазирователи и разрыхлители не представляют для организма большой опасности Аспартам входит в состав более 6000 продуктов, широко используется в производстве прохладительных напитков . Повышает аппетит и вызывает жажду нередко вызывает головную боль, звон в ушах, аллергию и депрессию Во многих городах страны уже не сыщешь таких прилавков, на которых в любое время нельзя купить помидоры с огурцами . Они не мерзнут и не гниют потому, что в них добавлены гены арктической камбалы . А хлебушек пекут из пшеницы, которая не боится засухи из-за того, что ей вживили ген скорпиона . Кролики с геном медузы светятся в темноте . Есть еще коровы, дающие много молока нужной жирности . Таких животных-мутантов и растения выращивают в основном в США, странах Латинской Америки, Китае и Австралии . Трансгены оттуда в огромных количествах попадают и к нам . По официальной статистике 85% импортных продуктов содержат организмы генной инженерии . Российские производители продовольствия не отстают от коллег ни на шаг . 4
5 Что же касается колбас, котлет и пельменей, то тут критерий определения содержания в ни
Классный Час Правильное Питание 8 Класс
Современное Правильное Питание
Диета Любимая Отзывы
Японская Диета Отзывы И Результаты