Какой Сыр Можно На Кето Диете

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Подпишитесь на рассылку с лучшими предложениями от НВ Шоппинг
ПРОИЗОШЛА НЕПРЕДВИДЕННАЯ ОШИБКА, ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ РАЗ ИЛИ ОБРАТИТЕСЬ В СЛУЖБУ ПОДДЕРЖКИ
Ссылка на смену пароля была отправлена на ваш email
ПРОИЗОШЛА НЕПРЕДВИДЕННАЯ ОШИБКА, ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ РАЗ ИЛИ ОБРАТИТЕСЬ В СЛУЖБУ ПОДДЕРЖКИ
Подпишись на НВ Премиум . Первый месяц всего 1грн
Кето диета — один из популярных типов питания . Его часто советуют врачи больным диабетом, а также тем, кто хочет сбросить лишний вес .
Оговоримся сразу, кетоз — особое состояние организма и нужен он не каждому . По поводу пользы и вреда низкоуглеводных диет, к которым относится и кето, сказано многое . И мнения специалистов противоречивы .
Но если кетогенная диета рекомендована вашим врачом — тогда другое дело . Вам предстоит непростой путь отвыкания от привычных источников удовольствия в виде булочек и шоколадок, но здоровье того стоит . Да и кто сказал, что диета не может быть вкусной?
Преимущество кето диеты в том, что ее основа состоит из жиров, а богатые ими продукты дают ощущения сытости надолго . Плюс многие из них очень вкусные: сыры, авокадо, лосось, орехи и зеленые овощи . Есть из чего выбрать, а отсутствие пирожных легко компенсировать десертом из ягод и взбитых сливок — ну или в крайнем случае съесть пару кусочков горького шоколада .
Словом, кето диета вовсе не обязательно станет мучительным испытанием . И даже больше — не каждому удается сбросить вес с ее помощью из-за переедания . Дело в том, что жиры имеют высокую калорийность, поэтому пачка орешков вприкуску с сыром вполне могут покрыть вашу дневную потребность в энергии .
Но если вы не будете слишком уж увлекаться вкусностями, сброс веса действительно будет — причем за счет жировой ткани . Отсутствие резких скачков инсулина, которые случаются у любителей простых углеводов, тоже пойдет здоровью на пользу .
Итак, что же можно на кето диете и где это купить?
Строго говоря, с белковой пищей на кетогенной диете перебарщивать нельзя . Избыток белка запускает так называемый глюконеогенез — процесс превращения неуглеводных соединений в глюкозу . А это исключает кетоз .
Тем не менее, умеренное количество протеина вам нужно, но брать его стоит из бедной углеводами пищи, желательно, содержащей жиры .
Неплохое и очень вкусное решение вопроса — стейк рибай . А вот сухой куриной грудкой можно со спокойной совестью пренебречь .
Из всех видом рыбы лучше всего отдать предпочтение жирной морской — форели, лососю, кете . Она содержит те самые полезные жирные кислоты омега-3, о которых так любят говорить диетологи и спортсмены . Ученые советуют выбирать дикую рыбу, поскольку в ней меньше токсичных соединений .
Твердые жирные сыры разрешены на кето диете — и это хорошая новость . Все эти ароматные рокфоры, дорблю и чеддер разрешены, в отличие от многих другие диет . Поэтому кусочек сыра можно использовать как перекус или добавку к соусу совершенно спокойно .
Растительные масла холодного отжима в рацион добавлять можно и нужно . В большинстве своем, они содержать ненасыщенные жиры, которые должны преобладать при любой диете . Хороший вариант оливковое и льняное масла — в них масса витаминов . Льняное нельзя нагревать, его можно использовать как заправку для салатов, а вот оливковое идеально подходит для жарки .
Орехи на кето диете очень нужны — это источник полезных жиров, витаминов и минералов . Селен, медь, витамины В-группы, магний и фосфор — вот неполный перечень того, что содержится в обычных кешью, фундуке и миндале .
Хорошая новость в том, что на кето диете разрешено большинство пряностей . Избегать стоит лишь приправ с глутаматом, но они не полезны в принципе, а не только вам . А вот натуральные специи приносят пользу — улучшают пищеварение и содержат алкалоиды, которые стимулируют обменные процессы .
Спиртное в небольших количествах на кето диете разрешено, но не всякое . В зеленом списке красное сухое вино, водка, текила, виски, бренди и сухой мартини . Именно в этих напитках содержится минимальное или нулевое количество углеводов .
Правовая информация . Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача . НВ не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта . НВ также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье . Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу .
НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье .
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl + Enter
Продолжая просматривать NV .ua вы подтверждаете, что ознакомились с Правилами пользования сайтом и соглашаетесь на использование файлов cookies
Мы отправили вам письмо с ссылкой на создание нового пароля
Если письмо не пришло в течение нескольких минут, пожалуйста, проверьте папку Спам .
В случае возникновения проблем, пожалуйста, напишите в службу поддержки support@nv .ua

Все, что вы хотели знать о кетогенной диете
Главная › Продукты › Советы по выбору продуктов › Сыр на кето-диете: что можно, а что нельзя
Информация обновлена: 12 августа 2021

Содержание
скрыть


Голубой сыр: 100 калорий, 6 г белка, 8 г жира и 1 г углеводов
Бри: 95 калорий, 5,9 г белка, 7,8 г жира и 0,1 г углеводов
Чеддер: 115 калорий, 6,5 г белка, 9,4 г жира и 0,9 г углеводов
Колби: 109 калорий, 6,8 г белка, 8,8 г жира и 0,5 г углеводов
Сливочный сыр: 102 калории, 1,8 г белка, 10 г жира и 1,6 г углеводов
Фета: 75 калорий, 4 г белка, 6 г жира и 1,2 углеводов
Гауда: 101 калория, 7,1 г белка, 7,8 г жира и 0,6 г углеводов
Хаварти: 104 калории, 6,5 г белка, 8,3 г жира и 0,8 г углеводов
Ярлсберг: 111 калорий, 7,6 г белка, 8,8 г жира и 0,4 г углеводов
Монтерей Джек: 106 калорий, 6,9 г белка, 8,6 г жира и 0,2 г углеводов
Мюнстер: 104 калории, 6,6 г белка, 8,5 г жира и 0,3 г углеводов
Панир (122 г): 365 калорий, 22 г белка, 29 г жира и 3,6 г углеводов
Пармезан: 111 калорий, 10 г белка, 7,3 г жира и 0,9 г углеводов
Проволоне: 100 калорий, 7,3 г белка, 7,5 г жира и 0,6 г углеводов
Швейцарский сыр (108 г): 424 калории, 29 г белка, 33 г жира и 1,6 г углеводов
Цельный сыр моцарелла: 85 калорий, 6,3 г белка, 6,3 г жира и 0,6 г углеводов
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto .
В целом, лучшие сыры для вашей кето-диеты — с высоким содержанием жира, умеренным или высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и наличием здоровых пробиотических бактерий .
Соевый сыр, сырный продукт и другие заменители веганского сыра
Бывший "углеводный наркоман", счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto .


Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша .рф . Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое .

К тому же вы можете получить скидку 3% ! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto . Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин


Отказ от ответственности: KetoDieto .com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение . Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний . Дополнительная информация по этой ссылке !


© 2018–2021 . Все, что вы хотели знать о кетогенной диете
Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!
В этом руководстве я расскажу вам о сыре на кетогенной диете: какие сорта можно есть и чем он полезен .
Большинство людей не знают, что сыр обладает следующими плюсами для здоровья:
Вот некоторые из лучших сыров, которые можно добавить в свою кето-диету или использовать в кето-рецептах .
Избегайте изысканных сырных продуктов, сырных спредов и имитационных сыров, потому что они гомогенизированы и пастеризованы .
Их производят большими партиями на фабриках, и обычно такой сыр содержит вредные для здоровья ингредиенты, такие как искусственные ароматизаторы, красители, консерванты и даже сахар .
Сырная нарезка и предварительно измельченный сыр содержат искусственные консерванты и крахмал, чтобы они не слипались . Лучше всего нарезать или измельчить сыр самостоятельно .
В то время как миндальное и кокосовое молоко, и другие немолочные продукты, как правило, являются кето-дружественными, большинство веганских сыров — нет . Это потому, что чаще всего их делают из сои, которая не является здоровым выбором для кето-диеты .
Как правило, заменители сыра также содержат меньше жира и больше углеводов, чем настоящий сыр . 28 г сырозаменителя содержит 70 калорий, 3,2 грамма белка, 7 граммов углеводов и 3,7 грамма жира .
Сыр с низким содержанием жира проходит тщательную обработку (плохо) и обычно готовится из обезжиренного молока (тоже плохо) . Придерживайтесь только жирных сыров .
Наконец, некоторые сыры содержат меньше жира или больше углеводов, чем другие сыры . Обязательно следите за своими макросами, если вы едите творог или сыр рикотта .
В ближайшее время мы опубликуем информацию .



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера ketodieto .com истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .


Москва
Санкт-Петербург
Nicosia
Альметьевск
Ангарск
Астрахань
Балезино
Барнаул
Белебей
Брянск
Владимир
Волгоград
Воронеж
Геленджик
Душанбе
Екатеринбург
Звенигород
Иркутск
Казань
Калининград
Канск
Кинешма
Ковров
Когалым
Краснодар
Кстово
Липецк
Магадан
Минск
Мурманск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Новороссийск
Новосибирск
Норильск
Одинцово
Пермь
Прокопьевск
Пушкино
Россошь
Ростов-на-Дону
Самара
Саранск
Ставрополь
Старый Оскол
Уфа
Химки
Череповец
Чита
Юрга

Еда зимой: как правильно согреться?



Карты

Новости и акции

Блог

Франчайзинг

Реклама в X-Fit

Контакты




обратная связь


Юридическое название компании ООО "ФОК "Чистые пруды"
Адрес г . Москва, ул . Жуковского, 14, Москва, Москва 105062, Россия
Copyright © 2002-2021 .
XFIT - сеть фитнес-клубов в Москве и регионах России

Сделано в Askgroup . Дизайн Redcollar .
В какое время вам удобнее позвонить?
** Для корректной работы заявок, используйте современный браузер (исключая internet explorer)
обратная связь
мы рады ответить на любой ваш вопрос, выслушать ваше предложение или замечание

Вы можете добавить медиафайлы к обращению, если это необходимо:
Кетогенная диета была разработана для терапии и профилактики некоторых заболеваний, но она оказалась такой результативной в борьбе с лишним весом, что быстро получила широкое распространение как один из эффективных методов похудения . Теперь ее используют спортсмены, предприниматели и голливудские звезды . Она входит в группу низкоуглеводных диет, то есть в ее составе содержится минимальное количество сахаридов, но много жиров и белков . Суточный рацион белков, жиров и углеводов в процентном соотношении выглядит так: 20/55/5 соответственно .
Кетодиета исключает быстрые и большую часть сложных углеводов, зато содержит немалое количество жиров . Известно, что сахариды являются главным источником энергии для мозга, но, когда их поступление резко сокращается (меньше 20 г в день), организм запускает процесс кетоза, то есть начинает использовать накопленный жир . Это естественный механизм адаптации к условиям дефицита растительной пищи, богатой углеводами . В результате в печени из жирных кислот образуются кетоновые тела, выступающие альтернативным топливом . В норме их синтезируется ровно столько, сколько нужно организму для обеспечения его энергией, то есть все они утилизируются . Кетоз можно также вызвать полной голодовкой в течение нескольких дней, но полезным такой подход назвать сложно . Кетогенная диета в этом плане менее стрессовая, потому что голодать не приходится вообще .
О том, что организм переходит в состояние кетоза, свидетельствуют следующие признаки:
Как и все низкоуглеводные диеты, кетодиета предполагает полный отказ от сахара, сладостей, выпечки, десертов, сладких фруктов . Углеводы в ежедневном рационе сводятся к минимуму . Взамен увеличивается потребление жиров, в том числе и животного происхождения, а также предполагается обильное питье обычной воды . Как правило, в день употребляется около 150 г жира, 90 г белка и не больше 50 г углеводов .
При обычном питании организм откладывает жиры на черный день, а в качестве топлива использует углеводы . Но когда сахариды не поступают, запускается кетоз . Поскольку калорийность пищи при кетодиете довольно велика, чувства голода не возникает, риск срывов минимальный, резких скачков уровня глюкозы в крови также не наблюдается . Из-за того, что в рационе присутствует много жиров и белков, лишний вес быстро не уходит, но и после отказа от диеты утраченные килограммы не возвратятся в течение короткого времени, поскольку резкого изменения калорийности питания не происходит .
Кетодиета имеет несколько вариантов, различающихся по количеству жиров, белков и углеводов (в процентном соотношении):
Практика доказала, что кетогенная диета действительно эффективна в качестве средства для похудения . Она позволяет скинуть лишний вес без потери мышечной ткани и необходимости голодать . Это и есть ее главное преимущество . Она разрешает перекусы и не требует полного отказа от жареной пищи и соли . При этом мясо можно есть с любыми другими разрешенными продуктами . Однако она не является сбалансированной, поэтому не может быть рекомендована для длительного применения . Рекомендации по калорийности продуктов не даются, однако специалисты говорят, что лучше не превышать 5000 ккал в день, иначе эффективность будет незначительной .
Кроме того, отмечены следующие положительные явления:
При всех положительных моментах у кетодиеты есть свои минусы:
Кетогенная диета запрещается при следующих состояниях:
Если основных приемов пищи недостаточно, в качестве перекуса можно использовать горсть орехов или семян тыквы, подсолнуха, 90%-й черный шоколад, молочный коктейль без сахара .
У некоторых людей поначалу могут наблюдаться усталость, бессонница, раздражительность, снижение внимания, дискомфорт в кишечнике . Эти симптомы называют кетогриппом, и связаны они с запуском кетоза . Обычно они проходят через несколько дней . Для облегчения состояния рекомендуется переходить на кетодиету не сразу, а снижать уровень потребления углеводов постепенно .
Это не исключено, потому что она меняет водный и минеральный баланс . Для профилактики возникновения этого неприятного явления следует принимать минеральные добавки: натрий, калий и магний .
Доля белка в рационе не должна превышать 35 %, иначе может повыситься инсулин и снизятся кетоны .
Очень важно существенно сократить потребление углеводов в начале курса, но спустя 2-3 месяца можно позволить себе какой-то десерт, а потом снова вернуться к диете .
Кетогенную диету можно соблюдать длительное время, при правильном подходе и отсутствии хронических заболеваний пищеварительной системы от нее будет только польза, однако если побочные эффекты сохраняются длительный период, от нее лучше отказаться и проконсультироваться с врачом .
Нажимая на кнопку "Жду звонка", Вы даете согласие на обработку персональных данных
* Все поля обязательны для заполнения
Нажимая на кнопку "Отправить" Вы даете согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку "Отправить", Вы даете согласие на обработку персональных данных

Процесс похудения с помощью комплекса Keto Slim состоит из следующих ступеней: Реформирование организма на превращение энергии их жировых запасов, а не из гликогена . Снижение аппетита и исключение ночного голода . Блокирование формирования новых жировых отложений . Удаление жира в проблемных зонах (живот, руки, бедра), а также сжигание висцерального жира .
Были проведены многочисленные клинические исследования, которые показали, что представленный препарат действительно эффективный . Его формула не имеет аналогов, потому как все компоненты подбирали лучше врачи . Кето Slim бережно воздействует на организм и не вредит внутренним органам . При этом препарат активирует метаболизм, запускает процесс сжигания жира и повышает общий тонус . Люди, которые принимали средство, могут подтвердить его эффективность . Результат наступает в первую неделю после начала курса .
Keto Slim не просто является равноценной заменой диетам, а считается лучшим их аналогом . Препарат полностью состоит из натуральных ингредиентов, поэтому не имеет строгих ограничений к применению . Все пациенты по итогам пройденного лечения остаются довольны полученным результатом . В среднем за один месяц происходит снижение веса на 5-15 кг . Итог всегда зависит от начального ИМТ и возраста человека . При использовании уникального средства главное соблюдать инструкцию . Уменьшение дозировки приведёт к снижению эффективности терапии, а увеличение никогда не ускорит процесс похудения . Прохождение курса допускается в домашних условиях, без одобрения врача . Безопасность капсул достигает 100% . Данный факт был доказан в ходе многочисленных клинических испытаний на добровольцах .
Для того чтобы оформить заказ какой сыр можно на кето диете необходимо оставить свои контактные данные на сайте . В течение 15 минут оператор свяжется с вами . Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ . Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении .
В жизни каждой женщины обязательно наступает такой период, когда важно нравиться одному мужчине . И для этого нужно сделать много, и в первую очередь привести вес в норму, вернуть красоту коже, волосам и ногтям . Так случилось и со мной . И я выбрала именно капсулы Keto Slim, чтобы не сидеть на надоевших диетах . Нашла информацию в статьях о популярных товарах, естественно, источником был интернет . Привлек растительный состав, отсутствие аллергии, так как я склонна к этому делу, и то, что принимать необходимо всего по 1 в день . В итоге мне удалось получить идеальный вес, питаясь вкусно, спустя уже 3 недели .
Важно упомянуть о возможных побочных явлениях и противопоказаниях . Строгий запрет на прием Keto Slim касается периода беременности, лактации . Не стоит рисковать здоровьем при наличии сопутствующих заболеваний пищеварительной системы (болезней печени, почек, кишечника) . Конечно же, не рекомендуется терапия при выявлении индивидуальной непереносимости компонентов комплекса (высоком риске аллергических реакций) .




in
LCHF для начинающих Кетодиета и LCHF

Войти, используя социальный аккаунт
Войти, используя социальный аккаунт

Быстрый доступ к разделам меню для пользователей:

Поисковый запрос не задан . Показаны недавние элементы .
Воспользуйтесь поиском или клавишами вверх/вниз, чтобы выбрать элемент .

Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, какой минимальный набор нужен для того, чтобы начать LCHF и кето диету .
Начинающему лоукарберу трудно сориентироваться в мире псиллиумов, эритритолов и смальца . Какие продукты для кето диеты действительно нужны, а какие – могут разнообразить рацион, но при этом факультативны? Кето – дорогое питание? И главное, где взять все необходимое? Итак, начнем с “долгоиграющих” покупок – с большим сроком годности и которые тратятся относительно не быстро . То есть то, что можно заказать впрок, оптом, на акциях и скидках, и благодаря этому сэкономить .
LCHF – это много жиров и мало углеводов, поэтому, если вы решили перейти на LCHF/кето-рацион, вам понадобятся полезные масла . Можно сойти с ума разбираясь, полезно ли рыжиковое (скорее, нет) и пальмовое (для здоровья хорошо, для экологии – не очень) . Но на самом деле все просто .
Сливочное масло на кето дитее обычно уходит в промышленных масштабах . На нем можно жарить, но лучше не на максимальных температурах, скорее тушить .
С ним можно готовить паштеты , форшмаки , десерты , овощные пюре и мясные блюда, добавлять в бронекофе , хотя я не фанат жидких калорий, даже если это кето напиток .
По-настоящему классное сливочное масло вкусно есть вообще без всего или намазав на кусочек сыра . Найдите то масло, которое вам действительно нравится, перепробуйте разные марки, выберите идеальное, лучше фермерское, купите сразу много и храните в морозильнике .
Топленое масло или гхи . Пожалуй, один из самых стабильных LCHF-жиров для жарки, который, к тому же, придает нереальные оттенки вкусов блюдам .
Сейчас этот продукт появился практически во всех супермаркетах, можно поддержать бабушек на рынке, они тоже топят за LCHF .
Но если хотите продвинутого кето, вот вам вариант с iHerb . Вот гхи от счастливых коров свободного выпаса . Они не получают гормонов и антибиотиков и питаются правильно – едят не зерно, а траву . Отличное масло гхи топят мои друзья “Медведь и слон” .
А значит, в их молоке выше концентрация:
Топленое масло любого происхождения будет источником насыщенных жиров (2/3), оставшаяся почти треть приходится в основном на мононенасыщенные . На полиненасыщенные – омега-3 и омега-6 – остается совсем немного . Но в масле коровы, гуляющей по лугам, они в идеальной пропорции 1 к 1 .
Оливковое масло – в салаты и готовку . Вопреки распространенному заблуждению, жарить на нем можно . Просто ничего не надо доводить до черной корочки . Я люблю пробовать разные оливковые масла . С оливковым маслом, как с вином, надо дегустировать, искать любимые страны происхождения .
Кокосовое масло – великолепный стабильный жир для жарки, отлично идет в десерты . Содержит MCT – триглицериды среднецепочковой длины, это жирные кислоты, с которыми легче достигнуть кетоза .
И да, вкусное кокосовое масло я отношу именно к категории жиров, которые могут разнообразить рацион . Но если в вашем городе оно недоступно или оно вам кажется странным, насильно использовать его ради пользы не надо . Признаю, вкус и запах кокосового масла нравится не всем . Я знаю несколько семей, где мама-лоукарбер отказывает себе в готовке на кокосовом масле, потому что домочадцы на дух его не переносят . Согласитесь, надо быть кето сектантом в плохом смысле, чтобы давиться самой или насильно кормить других тем, что не нравится . Хотите питаться, преодолевая трудности, переходите на #пп с курогрудью и творогом 0% . А кето должно быть вкусным .
Легко запутаться в coconut oil и coconut butter, на русский оба переводятся как “масло” . Oil – это чистый жир . Butter – это паста, кокосовая “плоть”, а значит и жир, и углеводы, и клетчатка . Butter может быть само по себе десертом или использоваться для десертов . Manna – это butter, с большим количеством мякоти, чем в butter или нет – зависит от марки, никаких стандартов не существует, читайте упаковки . Сейчас даже в обычных супермаркетах бывают кокосовые масла и манна . Купите, попробуйте, ваш ли это продукт . У меня в ходу и сoconut oil ( сырники на нем чудо как хороши), и сoconut butter / manna .
Топленый свиной (смалец), говяжий, утиный и даже бизоний жир . В категорию жиров для разнообразия, а не обязательных, попали по ряду причин .
Вообще-то для готовки они подходят идеально . Они стабильны при жарке, насыщают, делают банальное блюдо шедевром кулинарного искусства .
Но, во-первых, часто ли вы видите в продаже топленый говяжий жир? На iHerb какое-то время были животные жиры , но их давно сняли с продажи . Иногда мне в киевском магазине попадается гусиный жир .
Во-вторых, именно эти продукты показывают, насколько сильна жирофобия . Со сливочным и кокосовым начинающие лоукарберы готовы смириться, но СВИНОЙ ЖИР?! К тому же в процессе готовки он воняет, врать не буду . Но зато какой потом результат!
В общем, если вы только собираетесь начать кето диету, начните с простых вариантов . Пожарили бекон – слейте остатки жира в банку и попробуйте на нем что-то потушить, например, овощи . Приготовили утиную грудку – пустите жир из-под нее в грибы и шпинат .
Сами не заметите, как вскоре начнете на рынке спрашивать жир у продавцов мяса . Обычно они его не выкладывают на прилавок, продают практически из-под полы . А что, продукт-то для ценителей .
Масло авокадо . Отличный вариант для тушения, салатов и майонеза (мне попадалось с нейтральным вкусом, что для майонеза плюс, вкусное оливковое иногда горчит) . Без него вообще легко прожить .
Масло макадамии . В салаты, десерты, уже готовые горячие блюда для оттенков вкуса . Все классно, но поди его найди в наших широтах .
Масло какао . Вкусное масло для кето-десертов, например, жиробомб . Но тяга к сладкому на кето-рационе уходит (а если нет, вы что-то делаете не так или еще не адаптировались), а масло какао в рецептах легко заменяется на сливочное, топленое или кокосовое . Так что это вариант для увлеченных кулинаров .
Итого: вам точно понадобится сливочное масло, плюс масло для жарки (кокосовое, или животный жир, или гхи), плюс масло заправить салат (оливковое или авокадо) .
На LCHF мы едим натуральные цельные продукты: полезные жиры, мясо, птицу, рыбу, яйца, овощи, зелень . Но скучать по прежней жизни с пирожными и макаронами – это нормально . Возможно, ваша семья еще не готова к резкой смене парадигмы питания и требует пирогов и блинов .
Тогда вам пригодится следующий набор продуктов .
Кокосовая мука – самый дешевый вариант для LCHF-выпечки . Но прежде чем заказывать полуторакилограммовый пакет , поэкспериментируйте с небольшим количеством . Например, подсушите кокосовую стружку в духовке, отправьте в кофемолку и попробуйте приготовить сырники или маффины . Серьезно, с кокосом не у всех складываются отношения . Мне лично кокосовая мука нравится только в десертной выпечке и сладкой “каше”, исключение – вот эти лепешки , там специи отлично сочетаются с естественной сладостью кокоса .
Миндальная мука – моя любимица, но она стоит как паровоз . Плюс не стоит забывать, что она всегда добавит углеводов в блюдо . Миндальная мука действительно сделает ваше меню суперразнообразным – прекрасно подходит для выпечки , панировки , котлет , даже кашу из нее можно сварить . Но вы прекрасно проживете на LCHF, если не можете ее себе позволить . Вариант для экономных хозяек – найти оптовые продажи миндальной муки (ищите кондитерские магазины, у них бывает фасовка по 1-2 и даже 5 кг), купить вместе с несколькими адептами LCHF и разделить .
Псиллиум . Пудра из шелухи семян подорожника (не того, что мы в детстве к царапинам прикладывали, но родственника), источник растворимой клетчатки, полезной для бактерий . Может сложиться впечатление, что без псиллиума на LCHF жизни нет, ведь он полезен для микробиоты , о которой мы так заботимся, но это не так . Основным источником клетчатки должны оставаться натуральные продукты – зелень, овощи, растущие над поверхностью земли, иногда ягоды . Добавлять клетчатку специально не надо . Но псиллиум может стать подспорьем кето-кулинара – без него некоторая кето-выпечка разваливается (в ней же нет глютена – клейковины) . Я использую псиллиум в котлеты и сырники – так структура получается более воздушной . Булочки с корицей – редкое (хоть и очень вкусное) баловство .
Псиллиум, кроме iherb, можно найти на сайтах дюканщиков и в аптеках . В последнем случае будет скорее не пудра, а просто шелуха . Опытным путем было выяснено, что из нее кето-выпечка может не получиться . Отправьте псиллиум в кофемолку . У меня не было проколов вот с этой и этой марками псиллиума
Орехи , ореховые пасты, урбечи – приготовить десерт или съесть ложечку с кофе после вкусного жирного завтрака . Помните, что арахис – не орех, а бобовое . Арахисовая паста – вещь, но далеко не всем подходит . Не увлекайтесь, особенно на начальном этапе . Сейчас появилось много прекрасных марок урбечей, главное, обращайте внимание, чтобы в составе не было сахара, меда или сиропов . На iHerb большая часть паст – подслащенные . Вот эта – чистая, но лично мне не понравилась, как будто ешь сырые абрикосовые косточки .
Ширатаки – альтернатива пасте . Лично мне кажется гадостью, которую ни один соус не спасет, но не все со мной согласны .
Сахарозаменители на кето диете : эритритол, стевия, монк и их микс .
Эритритол – сахароспирт, который, по имеющимся на сегодня данным, не только обладает
Какой Сыр Можно На Кето Диете
Стол 9 Диета Что Нельзя
5 Лучших Диет
Как Сбросить Вес Мышцами