Какой Сыр Лучше При Диете

💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Диетические сыры - для тех, кто на диете и не только


Хотите избавиться от лишних килограммов или придерживаетесь лечебного рациона по рекомендации врача? Это не повод отказываться от кусочка любимого сыра . Вы можете выбрать для еды продукт с низким содержанием жира . Диетические сорта сыра — богатый источник легко усваиваемого белка, минеральных веществ, незаменимых аминокислот .
Диетические сыры производят из обезжиренного молока или смеси обезжиренного и цельного . В разных видах продукта содержится от 1,5 до 30 % жира . Такие сыры — идеальный источник белка при похудении . Также продукт с низким содержанием жира рекомендуют врачи людям с заболеваниями печени и желчного пузыря . Многие любят данные сыры за легкий вкус и нежную консистенцию, ведь, как правило, это мягкие сорта .
Диетическим сыром считается хорошо известный сорт «Чечил», «Гаудетте», «Адыгейский» . Есть в списке и нежная «Фета», «Рикотта», «Viola», знакомый с детства Зернистый творог, соевый «Тофу» . Рассмотрим их подробнее .
Тофу - самый низкокалорийный сыр (73 ккал, жирность 4%) . Готовят его из соевого молока методом створаживания . Для свертывания белковой массы используют лимонную кислоту . Творожный продукт имеет белый или кремовый цвет, плотную консистенцию, нейтральный вкус и запах .
Зерненый творог занимает второе место по энергетической ценности (85-120 ккал, жирность от 0 до 9%) . Известен также под названием «Литовский», «Домашний» или «Деревенский» сыр . Продукт имеет нежную, слегка кремовую консистенцию, солоноватый вкус .
Рикотта - жирность от 2 до 24%, максимальная калорийность 172 ккал . По консистенции «Рикотта» больше напоминает творог или пасту для бутербродов . Готовят продукт из сыворотки, поэтому в нем есть только альбумин . Этот белок входит в состав плазмы крови и очень легко усваивается . «Рикотта» из молока коров менее жирная (8%), из козьего - содержит до 24% жира . Срок хранения от 7 до 14 дней .
Фета - жирность составляет 24%, калорийность 280 ккал . Для приготовления «Феты» используют овечье молоко . Продукт содержит кальций, натрий, бета-каротин, витамины, молочнокислые бактерии . Хранят сыр в слабосоленом рассоле .
Viola Polar - жирность 5-15%, калорийность 180 ккал . «Viola Polar» — плавленый сыр, который имеет пастообразную консистенцию и нежный сливочный вкус .
Моцарелла - жирность 17-24%, калорийность 224-250 ккал . По классической рецептуре «Моцареллу» готовят из молока буйволиц . Получается нежный полутвердый рассольный сыр .
Адыгейский - сыр с жирностью 14%, калорийностью 220 ккал . Продукт имеет нежный сливочный вкус, умеренно плотную и ломкую структуру .
Сулугуни - жирность продукта 24%, энергетическая ценность 280 ккал . Сыр слоистый, умеренно плотный с нежным солоноватым молочным вкусом .
Чечил - жирность 5-10 %, калорийность 300 ккал . Вытяжной сыр с волокнистой и плотной текстурой, пикантным солоновато-сладким (часто подкопченным) вкусом .
Гаудетте - жирность 7%, калорийность 190 ккал . Полутвердый сыр, с пикантным ненавязчивым вкусом и повышенной концентрацией кальция .
Сбросить вес вы можете, не отказываясь от вкусной еды . Быстро и легко превратить трапезу в наслаждение помогут диетические блюда из сыра . Этот ингредиент подходит для супов, салатов, горячих и холодных закусок, сладкой и соленой выпечки .
Выбрать подходящий сорт для полезного блюда несложно, ведь показатель жирности и калорийность всегда указаны на упаковке сыра . Некоторые производители специально обращают внимание покупателей на продукт надписью:
Среди самых популярных блюд у тех, кто заботится о здоровье — запеченная под сыром куриная грудка . Для нее хорошо подходит «Чеддер», «Гаудетте» . Не менее вкусными получаются и куриные котлеты с небольшим кусочком сыра внутри .
Летний диетический салат вы можете легко приготовить из печеной молодой свеклы, рукколы и «Феты» . Особую изысканность блюду придает свежая клубника . Для заправки салата используйте оливковое масло и сухие итальянские травы .
Для французского супа с плавленным сыром и грибами идеально подходит «Viola Polar» . Блюдо готовится на овощном бульоне из моркови, корня сельдерея, пастернака, картофеля . Чтобы придать супу изысканный вкус добавьте сливочное масло, зелень петрушки, грибы, соль и перец . Сыр введите последним и сразу подавайте блюдо .
Настоящее наслаждение — печеные на сухой сковороде или в печке лепешки с сыром, хачапури с сыром «Сулугуни» и творогом . А когда хочется сладкого, вы можете приготовить чизкейк из «Рикотты», запеканку, сырники или ленивые вареники с нежирным зернистым творогом .
Здоровое питание и любовь к сырам — вполне совместимые понятия . Выбрав сорт с низкой калорийностью, вы можете баловать себя продуктом в натуральном виде или использовать его для приготовления изысканных блюд . Тем более что список низкокалорийных сыров очень богатый .
В ассортименте ТД «Milk-West» представлены твердые и полутвердые диетические сыры торговой марки «Антон Палыч» и других производителей, а также плавленные, мягкие и рассольные сыры с низкой жирностью . По вопросам оптовых поставок обращайтесь по телефону, указанному в шапке сайта .


Сыроделие »

Рецепты сыров »

Рассольные сыры
Твердые и полутвердые сыры
С плесенью
Плавленые сыры
Домашние сыры без заквасок
Веганские


Ингредиенты для сыра
Оборудование для сыроделия
Процессы производства
Советы по сыроделию


Виды сыра
Сырная кухня »

Бутерброды
Закуски
Салаты с сыром
Супы
Вторые блюда
Выпечка
Десерты с сыром
Соусы
Жареный сыр
Сырная тарелка
Фондю
Пасха


Диеты с сыром
Интересное о сыре
Книги о сыре
Открыть меню . . . Сыроделие » – Рецепты сыров » –– Рассольные сыры –– Твердые и полутвердые сыры –– С плесенью –– Плавленые сыры –– Домашние сыры без заквасок –– Веганские – Ингредиенты для сыра – Оборудование для сыроделия – Процессы производства – Советы по сыроделию Виды сыра Сырная кухня » – Бутерброды – Закуски – Салаты с сыром – Супы – Вторые блюда – Выпечка – Десерты с сыром – Соусы – Жареный сыр – Сырная тарелка – Фондю – Пасха Диеты с сыром Интересное о сыре Книги о сыре





Предыдущая статья: Можно ли есть сыр на диете?
Следующая статья: Рулетики из кабачков с соевым сыром тофу



Сырная диета на 10 дней . Меню, отзывы



Плавленый сыр по Дюкану . Правильный рецепт



Польза сыра для зубов против кариеса


Сыр своими руками в домашних условиях, все для сыроварения, рецепты сыроделов, домашнее сыроделие, рецепты с сыром, сырная кухня, мировой ассортимент сыров, интересное о сыре, полезные советы, диеты, анекдоты .





Сырный сайт — виды и рецепты сыра © 2021 E-mail: syrodelkin@yandex .ru
Наверх

Можно ли подобрать такую диету, чтобы было и эффективно, и полезно, и вкусно?
Можно, если ваш выбор — диета с сыром .
Только при выборе сыра для диеты нужно учитывать, что не каждый его сорт подходит для похудения .
Для того, чтобы лишние килограммы уходили без проблем, нужно правильно подобрать продукт .
Среди множества сыров есть определенные виды, которые точно вам помогут похудеть .
Адыгейский сыр . Бесспорно, лидером среди сыров, которые можно употреблять при диете, является адыгейский сыр .
Это один из самых известных и доступных сортов . Считается низкокалорийным продуктом: в 100 гр . всего 240 калорий .
Богат кальцием, фосфором, насыщает организм комплексом жирорастворимых витаминов .
Придает приятный пикантный привкус овощным салатам, легким бутербродам на основе хлебцев .
Благодаря плотной консистенции, может использоваться для приготовления всевозможных диетических канапе .
Из-за ощутимо соленого вкуса тем, кто склонен к появлению после сна отеков под глазами, рекомендуется употреблять его в первой половине дня .
Тофу . Сыр Тофу - э то абсолютно уникальный продукт, изготавливаемый не из животного, а из растительного сырья – соевого молока .
Его створаживают с помощью кальций-содержащих добавок, которые делают тофу просто идеальным по составу .
Судите сами: максимум низкоаллергенного растительного белка, при минимуме жиров (до 5%) в сочетании с целым набором витаминов и полезных микроэлементов .
При этом не только полностью отсутствует холестерин, но, благодаря содержащимся в Тофу фитоэстрогенам, при его употреблении еще и снижается уровень вредных для здоровья фракций липопротеидов .
А значит, кровеносные сосуды очищаются от сужающих их просвет холестериновых бляшек .
Тофу – мечта кулинаров, продукт-хамелеон . Он может подвергаться любым видам термической обработки без потери полезных качеств .
За счет собственного нейтрального вкуса и способности быстро насыщаться ароматами других ингредиентов, его можно использовать для приготовления абсолютно любых блюд .
Он одинаково хорош в составе сладких десертов, овощных или мясных деликатесов, горячих и холодных закусок .
При этом он может ощутимо снизить калорийность готового блюда, так как сам содержит всего лишь 90 ккал в 100 граммах .
Чечил . Сыр Чечил — это волокнистый рассольный сыр, который по консистенции напоминает сулугуни . По внешнему виду этот сыр не имеет ничего общего с любым другим .
Он выпускается в виде волокнистых по структуре нитей, связанных в пучок .
Вкус и запах этого сыра кисломолочные, острые, волокнистое тесто плотное, поверхность продукта шероховатая . Жира в нем содержится до 10%, влаги — не более 60%, соли — 4-8% .
Рикотта – неизменный компонент завтрака итальянцев .
Часто его называют сыром, но это не совсем так: ведь он готовится не из молока, как мы привыкли думать, а из сыворотки, остающейся после приготовления других сыров .
Ломтик рикотты содержит, в среднем, 49 калорий и 4 г жиров, половина из которых – насыщенные .
В содержании этого продукта отмечается самое низкое количество натрия по сравнению с остальными сырными продуктами .
Благодаря своей высокой питательности и внушительному составу витаминов и микроэлементов, рикотта дает быстрое чувство насыщения .
Кроме того, этот сорт творожного сыра признан защитником нашей печени, ведь в нем присутствует метионин – серосодержащая аминокислота .
Сыр Фета . Этот сыр практически лишен углеводов, способствующих быстрому набору веса .
Поэтому может входить в диету при нарушенной толерантности к углеводам и при сахарном диабете . Жир из него усваивается лишь частично .
Этот сыр худеющие девушки могут добавлять его в овощные салаты с маслинами, как это делают греки .
При аллергии на белки коровьего молока можно без опасений употреблять Фету, изготовленный из козьего или овечьего молока .
Но понемногу, не забывая о довольно высокой калорийности: 290 ккал в 100 гр .
Кстати, имейте в виду, что сыр Фета по вкусовым качествам схож с брынзой, так что, можно сделать замену .
Моцарелла . Это один из нежнейших и легко усваивающихся сыров .
Изюминка его приготовления – в сычужном сквашивании, то есть частичном расщеплении сырья с помощью пищеварительных ферментов, выделяемых из желудка телят .
Благодаря такой особой технологии, в Моцарелле сохраняются и сразу готовы к усвоению все полезные микроэлементы, белки и витамины .
Этот сыр практически никогда не вызывает расстройств пищеварения, и есть его можно в любом возрасте . Правда, при условии, что у вас нет лактазной недостаточности .
Калорийность 100 граммов Моцареллы может доходить до 350 ккал, в зависимости от жирности . Сорта Моцареллы из обезжиренного молока содержат в среднем 160 калорий .
В любом случае, достаточно крохотной порции этого сыра, чтобы сделать неповторимыми овощные салаты с пряной зеленью, легкие бутерброды, запеканки .
Фермерский сыр . Этот сыр схож по вкусу с адыгейским, но содержит гораздо меньшее количество соли, поэтому идеален для диет с сыром . Фермерский сыр отличается нежным вкусом и приятным запахом .
При регулярном употреблении сыра Фермерского улучшаются процессы кроветворения, стимулируются процессы дыхания в тканях и организм заряжается энергией .
Благодаря кальцию, улучшается состояние костной системы . Витамины группы В, входящие в состав сыра, нормализуют нервную систему .
Фермерский сыр отлично подходит к вину, его подают в качестве закусок . Также его добавляют в салаты, запеканки и посыпают горячие блюда .
Калорийность Фермерского сыра составляет 207 ккал на 100 грамм продукта .

Если вы следите за калорийностью рациона, то, наверное, не раз задавались вопросом, можно ли сыр при похудении, ведь это не только вкусный, но и очень питательный продукт .

Так и есть . Сыр может содержать до 50% жира, а его калорийность достигает 350 – 400 ккал (50 граммов = 200 ккал) . Сыр легкий (до 20% жирности) обладает меньшей энергетической ценностью, но расслабляться, тем не менее, не стоит .

Давайте узнаем, можно ли есть сыр на диете, какой и в каких количествах .
Польза натурального сыра (не сырного продукта) очевидна . Продукт обогащен кальцием, железом и содержит много белка . Он помогает восстановить мышцы, укрепляет связки и кости, нормализует микрофлору кишечника . Сыр незаменим в рационе спортсменов, сочетающих тренировки на рельеф и интенсивные кардио, поэтому отказываться от него совсем не обязательно . Сыр на диете можно, но в меру .
Чтобы не переедать, запомните главные правила:
Сыр – не еда, как и конфеты . Это – лакомство, которое можно употреблять в ограниченном количестве . И желательно не каждый день . 3 – 4 раза в неделю достаточно, чтобы удовлетворить потребности организма без прибавки на весах .
Учитывайте калорийность сыра . Всегда! Даже если вы купили сыр на развес, и сведения об энергетической ценности отсутствуют, вы всегда можете воспользоваться нашей таблицей калорийности сыров .
Подсчитывайте съеденное . Используйте кухонные весы . За неимением их – на глаз . Кусочек сыра при похудении должен быть размером со спичечный коробок . Это примерно 70 граммов . Лучше – меньше . По возможности – без сливочного масла, сдобных булок, колбасы . Про эти «лакомства из детства» на время похудения лучше забыть . Вместо этого сыр можно добавить в салат, потереть в горячее блюдо, съесть с кофе или бокалом сухого вина .
Предпочитайте твердый нежирный сыр (9% – 20%), а также мягкий сыр (фета, моцарелла, рикотта) . Избегайте сильно соленых продуктов (они задерживают воду) . К таким относится сыр косичка . В целом, даже твердые сорта не так страшны, и есть сыр при похудении можно, главное – внимательно читайте состав на этикетках .
Лучший сыр, как известно, не в мышеловке . Он в частной сыроварне . Но приобрести натуральный фермерский продукт не всегда получается – приходится отправляться в супермаркет .
Задача – найти нежирный сыр для диеты .
На упаковках указывается жирность: 20%, 40%, 50% . Эти цифры говорят о содержании его в сухом веществе . Чтобы узнать точное количество, нужно смотреть БЖУ в описании .
Так или иначе, не стоит покупать продукт, рассматривая исключительно критерий «жирность» . Состав читать обязательно , даже если на упаковке сантиметровыми красными буквами написано: «обезжирено», «9% жира», «легкий», «ЗОЖ» . Отдавать предпочтение лучше продуктам с наименьшим содержанием жира (до 17%) и высоким содержанием белка (около 30 граммов) .
Цвет сыра должен быть равномерным, желтоватым . Если он совсем бледный, скорее всего, в нем много соли, мало витаминов и питательных веществ . Если чересчур яркий – много красителей . Нежирные сыры имеют светлый цвет, т .к . создаются из обезжиренного молока .
Оговоримся сразу, хороший сыр не может быть дешевым . Поэтому мегаэкономные варианты сразу мимо . Однако, и цена не гарантия . Лучшие сыры по-прежнему привозные – у нас продукт такого уровня в промышленных масштабах не производят . К сожалению .
Итак, ответ на вопрос, можно ли есть сыр на диете, найден . Можно . Главное – покупать сыры с хорошим натуральным составом и не увлекаться .
Реклама и сотрудничество - info@simpleslim .ru
Копирование материалов сайта запрещено


Menu
Компания — О «Молочном альянсе» — Предприятия — Бренды Продукция Экспорт Пресc-центр Блог Контакты

В чем польза айвы и что с ней приготовить — рецепты
Вкусно и быстро — готовим идеальный форшмак
Что приготовить с опятами — вкусные и простые рецепты
Вкусные и оригинальные соусы способны дополнить, разнообразить и украсить практически…
Как приготовить шоколадные трюфели в домашних условиях — рецепты и советы
Готовим согревающие осенние напитки — лучшие рецепты
В этой статье расскажем несколько вкусных, необычных и полезных рецептов с брокколи .
Готовим популярные японские моти — рецепты и советы
Для тех, кто на диете — готовим диетическую шарлотку
Готовим вкусные и необычные тыквенные торты — рецепты
Время тыквенных супов — вкусные и простые рецепты
Как вкусно и просто приготовить тыкву в духовке — рецепты
В этой статье расскажем несколько вкусных, необычных и полезных рецептов с брокколи .
Готовим вкусные и простые салаты с тунцом — 5 рецептов
Готовим оригинальную и вкусную шаурму — овощная, с гуакамоле или с лососем
Готовим популярные японские моти — рецепты и советы
Существует много низкокалорийных продуктов, которые не навредят фигуре и даже помогут сбросить вес . В этой статье мы расскажем, какие виды сыра содержат немного калорий и подойдут тем, кто худеет .
Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Яблоки, киви, капуста, шпинат, белые бобы, нежирное мясо и рыба, простокваша, обезжиренная закваска и нежирный творог — вот некоторые продукты, которые можно (и даже нужно) употреблять тем, кто следит за весом и хочет похудеть .
В этой статье, предлагаем вам подборку сыров с невысокой калорийностью — 5 вкусных сыров, которые не только не навредят фигуре, но и будут полезны для здоровья .
Конечно же, первый в этом списке — полутвердый сыр «Грация», созданный специально для тех, кто следит за весом, считает калории и придерживается диетического питания . Отличие этого сыра от других твердых и полутвердых сыров — пониженная жирность . Жирность сыра «Грация» составляет 20%, тогда как жирность обычных твердых и полутвердых сыров составляет от 40 до 50% .
За счет пониженной жирности, этот сыр содержит совсем немного калорий (209 калорий в 100 граммах продукта) и не навредит фигуре . При этом, сыр «Грация»— очень вкусный . Он хорошо сочетается с фруктами, овощами, мясными продуктами . С ним можно делать диетические бутерброды (например, диетический хлебец смазать йогуртом, сверху выложить несколько кусочков овощей и ломтик сыра) .
Полутвердый сыр «Грация» выпускают торговые марки «Славия» и «Пирятин», он доступен на развес, в расфасованном (по 160 и 220 граммов) и в слайсерном виде (150 граммов в упаковке) .
Если вы любите мягкие творожные сыры, то вам наверняка понравится и сыр адыгейский . Он отличается мягким солоноватым вкусом, прекрасно сочетается с самыми разными продуктами, хорошо насыщает и, в небольших количествах, не навредит фигуре . Калорийность адыгейского сыра — около 230 калорий в 100 граммах продукта .
Этот сыр придется по вкусу тем, кто любит солененькое . Он прекрасно сочетается с овощами и фруктами, а еще с брынзой можно приготовить множество самых разных салатов . Несколько кусочков помидоров, огурцов, зелень, несколько оливок и немного брынзы — и сытный перекус готов . Приятного аппетита! Калорийность брынзы — около 270 калорий в 100 граммах продукта .
Если вы следите за фигурой и время от времени сидите на диете, то в вашем рационе, наверняка, уже есть творог . Это полезный высокобелковый продукт, который прекрасно насыщает, полезен для здоровья (как и в других кисломолочных продуктах, в нем содержится много полезных веществ) и помогает поддерживать здоровый вес .
Творог — прекрасный источник полезного белка, кальция и фосфора . Творог хорошо подходит как для завтрака, так и для ужина (он хорошо утоляет голод, увеличивает затраты энергии в состоянии покоя и ускоряет метаболизм) . Калорийность обезжиренного творога торговой марки «Яготинское» — 84 калории в 100 граммах, творога жирностью 5% — 117 калорий в 100 граммах .
Больше о пользе творога читайте в статье Чем полезен творог и когда лучше его есть
Творог часто используют в диетах: так, быстро похудеть можно на яблочно-творожной диете, творожной диете с овощами, диете на твороге и кефире, диете «Шесть лепестков» . Больше о том, какие бывают диеты на твороге, читайте в статье Как быстро похудеть после праздников — диеты на твороге
Это мягкий творожной сыр жирностью 40%, который отличается нежным кисломолочным вкусом . Он хорошо сочетается с фруктами и овощами, а также станет прекрасным перекусом, завтраком или ужином .
В процессе производства сыр «Любительский» не поддается высокотемпературной обработке, благодаря чему сохраняет полезные витамины и микроэлементы . Кроме того, он отличается невысокой калорийностью (213 калорий в 100 граммах продукта) — и прекрасно подойдет тем, кто следит за фигурой .
А какие продукты едите во время диеты вы?
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность .
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте milkalliance .com .ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки .
Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Комментариев еще нет . Будьте первым!
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта .
© 2015-2021 GoodLooker .ru | Информация на сайте носит рекомендательный характер . Перед выполнением программы упражнений обязательно проконсультируйтесь с врачом . Запрещено копирование материала без обратной, индексируемой ссылки на страницу сайта .
Диета подразумевает ограничение калорийности рациона, потому большинство продуктов с повышенной долей жира исключается или минимизируется . К этой категории относятся некоторые производные молока .
Например, для похудения сыры зачастую запрещают из-за высокой калорийности . Однако состав сыров богат на белки и полезные вещества, а в магазинах легко найти нежирные сорта . Предлагаем вам подборку нежирных сыров для похудения, которые отлично подойдут для полезного меню на диете .
Контролировать процент жиров в рационе нужно, но занижать или убирать этот нутриент нельзя . Причем должно быть разнообразие: поступление должно идти из разных источников, как растительных, так и животных . Нежирные сыры для похудения решают проблему – насыщают рацион белками, полезными жирами, витаминами и минералами, а также добавляют блюдам приятный вкус .
Жирность: В пределах 2-5%, низкожировой и низкокалорийный сорт сыра .
Вкусовые качества: Нейтральный слабый вкус, как и запах, при употреблении практически не ощущается . Зато тофу дополняет и выгодно оттеняет вкус других ингредиентов . Похож на брынзу, консистенция упругая, цвет белый .
В чем польза: Укрепление иммунитета, нейтрализация свободных радикалов, а также торможение процессов старения . Поддерживается эластичность сосудов, уровень холестерина и деятельность мозга . Повышается гемоглобин, снижается риск инсульта, инфаркта, тромбоза, остеопороза . Развивается мышечная масса, выносливость, ускоряется восстановление после тренировок .
КБЖУ: Белки – 8-8,5 г, жиры – 4-4,5 г, а углеводы – 0,5 г . На 100 г тофу 70-75 ккал . Иногда чуть выше, до 10 единиц, зависит от производителя .
С чем можно употреблять: Сочетается сыр с овощами и зеленью, лапшой или рисом . Для супов, соусов или сладких блюд лучше брать мягкий сорт, тогда как твердый тофу подойдет для обжаривания, запекания . Из-за высокой доли белка легко заменяет мясо . Пример блюда – салат из помидоров, огурцов, лука и сыра с заправкой из масла, бальзамического уксуса .
Жирность: От 30 до 40%, содержание жира и калорий на низком уровне .
Вкусовые качества: Нежный чуть сладковатый вкус, нет кислых ноток, аромат свежий . По консистенции напоминает мягкий творог, а цвет белый .
В чем польза: Усиление защитных сил организма, укрепление костной ткани и зубов, улучшение работы мышц, стабилизация гормонального фона и давления . Полезен сыр для похудения, функций мозга, ЖКТ, сердца и сосудов, зрения . По составу: много белков, селена, кальция и фосфора, витаминов A, K и группы B . Утоляется голод, облегчается восстановление после физических нагрузок .
КБЖУ: Белки – 10-11 г, жиры – 9-13 г, углеводы – 3-3,5 г . В 100 г содержится от 147 до 174 ккал .
С чем можно употреблять: Комбинируется с овощами или зеленью, фруктами и ягодами, лососем, ветчиной . Готовят с рикоттой пасту, лазанью, вареники или пироги, ПП-десерты . Примеры диетических блюд: запеканки, чизкейк, карпачо, яично-овсяный блин или фриттата, паштеты, запеченные яблоки и груши .
Жирность: В районе 40%, сыр из разряда сортов со средней долей жира .
Вкусовые качества: Выраженный солоноватый вкус, сливочный аромат, ярко-белый цвет . Качественный сыр упругий, в меру рассыпчатый .
В чем польза: Улучшение кровообращения и пищеварения, укрепление костей, зубной эмали, ногтевых пластин и волос, длительная сытость . Стабилизируется уровень гемоглобина в крови, а клетки лучше снабжаются кислородом . Белки в сиртаки легко усваиваются, быстро распределяются организмом . Много в сыре витаминов PP, E, H, D и группы B, а также кальция .
КБЖУ: Белки – 10-11 г, жиры – 17 г, углеводы – 8,0 г . В порции объемом 100 г содержится 225-230 ккал .
С чем можно употреблять: Отлично сочетается с овощами, чесноком, зеленью и фруктами . Примеры диетических рецептов: фаршированные перцы, рулеты из баклажанов, оладьи, омлеты . Популярное блюдо – греческий салат . Готовятся и другие салаты, например, из рукколы, свеклы, сиртаки и грецких орехов .
Жирность: В среднем 35%, сыр относится к среднекалорийным сортам .
Вкусовые качества: Нежный и приятный, но слегка пресноватый вкус, схожий с творожным сыром . На вид слоистые упругие шарики ярко-белого оттенка .
В чем польза: Поддержка и восстановление мышечных структур, восполнение энергии, борьба с усталостью, регуляция кровяного давления . Используется для профилактики анемии, остеопороза, ухудшения зрения . Укрепляются защитные силы, улучшается работа ЦНС, состояние кожи, зубов и костей . Разрешают этот нежирный сыр для похудения, так как легко усваивается и не тормозит процесс . В составе кальций , фосфор, железо и селен, жирные кислоты, витамин B12 .
КБЖУ: Белки – 20-21 г, жиры – 20-21 г, углеводы – 0,5 г . Порция 100 граммов включает 260-263 ккал .
С чем можно употреблять: Комбинируется с ягодами, зеленью, фруктами или овощами, оливками, ветчиной . Подают отдельно, на сырной тарелке или в виде блюда, обычно салата . Популярный рецепт – капрезе с базиликом, помидорами, моцареллой . Сыр жарят, запекают . Готовят пасту, котлеты, овсяные блины .
Жирность: Приблизительно 40-45%, сыр из разряда средней калорийности .
Вкусовые качества: Обычно солоноватый вкус с пряными нотками и немного кислым оттенком, аромат творожный . Сыр рыхлый, бело-кремового цвета .
В чем польза: Нормализация функций ЖКТ, восстановление баланса микробов в кишечнике, улучшение усвоения минералов . Зубы, кости, иммунитет, волосы, ногти становятся крепче, а зрение – острее . Эмоциональный фон стабилизуется, проходят головные боли . В составе витамины D, A и группы B, кальций, цинк и марганец, фосфор , железо . Много белка, триптофана, лактобактерий .
КБЖУ: Белки – 15-16 г, жиры – 18,0 г, углеводы – 2-2,5 г . На 100 г приходится 235 ккал . Это среднее значение, показатели зависят от изготовителя .
С чем можно употреблять: Хорошо сочетается с травами (базиликом, орегано, розмарином), овощами, черным хлебом, виноградом . Если употреблять сыр для похудения, то лучше готовить греческий салат из помидоров, лука, болгарского перца, огурцов и салатных листьев, феты . Подается отдельно или в виде блюда, например, буюрди с грибами или запеченной грудки с сыром и шпинатом .
Жирность: Лучше брать 12-15%, что относит сорт к низкожировым сырам .
Вкусовые качества: Кисломолочный, слегка соленый вкус с пряными нотами, аромат схожий . Масса упругая, нежная, иногда может крошиться .
В чем польза: Помощь в наращивании мышечного объема, укрепление защиты организма, налаживание пищеварительных процессов . Поддерживается водный баланс, регулируется работа ЦНС, сердца и сосудов, ускоряется обмен веществ . Происходит длительное насыщение, снижается чувство голода . В составе белок и полезные жиры, витамины A, PP, H и B, кальций, магний, фосфор, цинк .
КБЖУ: Белки – 18-19 г, жиры – 14,0 г, углеводы – 0,0 г . Порция объемом 100 г содержит 240 ккал .
С чем можно употреблять: Сочетается с куриным мясом, зеленью (петрушкой и базиликом), овощами, грибами . Можно употреблять в свежем виде, жарить на сковородке без масла . Дополняют ломтики сыра орехами, медом и виноградом . Варианты блюд: овощные салаты, ПП-окрошка, овсяноблины, бутерброды .
Жирность: Около 40%, средняя доля жира, употреблять ограниченно .
Вкусовые качества: В меру соленый, кисломолочный вкус, как и аромат . Цвет белый, кремовый или желтоватый . Сыр плотный, эластичный, слоистый .
В чем польза: Насыщение энергией, придание бодрости, улучшение процессов переваривания и усвоения пищи, ускорение обмена веществ . Используется этот сыр для похудения, профилактики болезней сосудов и остеопороза . Улучшается настроение, нормализуется режим сна, укрепляются кости, суставы и зубы . Для здоровья полезны белки, витамины B, железо, кальций и фосфор, цинк, медь .
КБЖУ: Белки – 20-21 г, жиры – 20-22 г, углеводы – 0,5 г . Порция объемом 100 граммов включает 280-286 ккал .
С чем можно употреблять: Подходят к сыру свежие и тушеные овощи, зелень и травы (тархун, мята, базилик), рыба, сметана . Варианты подачи: отдельно или на сырной тарелке, с лепешкой, лавашем или бокалом красного вина . Сулугуни добавляют в салаты, закуски, ПП-пироги, кутабы и овощные рулеты .
Жирность: Сорт с долей жира 9% или 17% идеально подходит для диет .
Вкусовые качества: Яркий молочно-сливочный вкус и аромат, кисло-сладкое, с легкой горчинкой послевкусие . Сыр однородный, с дырочками .
В чем польза: Быстрое и длительное чувство сытости, укрепление волос, кожи, ногтей, опорно-двигательного аппарата . В сыре мало соли и жира, поэтому сорт считается диетическим продуктом . Высокая доля белка благоприятно влияет на мышцы, помогает сохранить объем мышечной массы при общем дефиците калорий . Ольтермани, как любой сыр, содержит кальций и фосфор, витамины A, E, PP, B, C и D .
КБЖУ: Белки – 29-31 г, жиры – 9-17 г, углеводы – 0,0 г . В 100 г содержится от 210 до 270 ккал, что зависит от процента жирности .
С чем можно употреблять: Сочетается с любыми овощами, зеленью, орехами, фруктами . Используется в приготовлении салатов, бутербродов, супов, первых, вторых блюд и ПП-выпечке . Готовят запеканки рыбные и овощные, котлеты из куриного фарша, жульен, сырные лепешки или блинчики .
Жирность: В среднем 40-45%, лучше брать некопченый натуральный сыр .
Вкусовые качества: Кисломолочный, острый вкус и аромат, так как сыр часто продается
Какой Сыр Лучше При Диете
Диета N5 На Неделю
Правильное Питание Пособие
Как Избавиться От 5 Кг Лишнего Веса