Какой Хлеб Можно На Диете
🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Главная - Блог - Хлеб при похудении: можно ли есть и чем заменить
Как похудеть в домашних условиях без диет и возможно ли это? Начинаем худеть правильно, не садясь ни на какие диеты и соблюдая следующие правила
Самые полезные продукты для женского и мужского здоровья . Продукты питания, которые стоит включить в свой ежедневный рацион .
Начиная с самого детства, большинство из нас привыкло к неизменному присутствию на обеденном столе свежего хлеба . Его ели и едят отдельно от другой пищи, в качестве основы для бутербродов, или вприкуску к тарелке супа . Кажется совершенно невозможным представить, что этот продукт может быть вредным или опасным . Да и со школьных времён, из детских книжек мы помним про хлеб почти как про основу рациона с древних времён . Так ли это на самом деле? Что представляет из себя продукт под названием «хлеб» в сегодняшней действительности? Можно ли и нужно ли употреблять его в пищу, и, если да, то когда, какой и в каких количествах? Сочетается ли он в рационе с желанием похудеть или использованием той или иной диеты? На эти вопросы постараемся ответить вам в этом материале .
Как не странно, но хлеб, приготовленный из пшеничной муки высшего сорта, несёт в себе минимум пользы . Он обладает увеличенным сроком хранения, не подвержен воздействию вредителей, тем не менее, в процессе многоступенчатой процедуры очистки и обработки, этот продукт практически полностью потерял свои положительные свойства . Более того, в нём уже нет никаких микроэлементов, которые были бы необходимы нашему организму . Но, что гораздо хуже, в нём кроется опасность . В первую очередь, это касается большого количества простых углеводов, которые пагубно влияют на фигуру . Во-вторых, технологические особенности его выпекания рождают соединения (включая канцерогенные), которые могут провоцировать различные заболевания, вплоть до онкологических .
Поэтому, если вы привыкли есть хлеб и не готовы на данный момент исключить его из своего рациона, следует выбирать те сорта, которые изготовлены из цельнозерновой муки грубого помола . Кроме того, не следует увлекаться поеданием батонов и багетов просто так, в качестве перекуса . Он может стать основой для лёгкого сэндвича или дополнением к овощному салату . Ещё один хороший вариант – использование гренок в качестве добавки к первым блюдам .
Вкусным и полезным хлебом при похудении является так называемый «чёрный», в основе которого ячменная или ржаная мука . Такой продукт богат витаминами и аминокислотами, а также сохраняет в себе множество важных для организма микроэлементов . При этом он отвечает двум главным требованиям – не наносит вреда здоровью и одновременно препятствует набору веса . В то же время, надо помнить, что во всём необходима мера . Зная калорийность на 100 грамм изделия, несложно определить максимальную суточную норму употребления и строго следовать ей . Особенно этот момент следует учитывать тем людям, которые отдают предпочтение «бородинскому» хлебу – он несколько калорийнее . А вот наименьшим уровнем по этому показателю может похвастаться хлеб с отрубями, при этом он обеспечивает быстрое насыщение и ускоряет метаболизм .
Хороший ржаной хлеб способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта (как с точки зрения нормализации его работы, так и в плане очищения), допустим для включения в меню людей, страдающих сахарным диабетом .
Если вы готовы к радикальным изменениям в своих привычках, и стремитесь как можно скорее перейти к полноценному правильному питанию, готовьтесь отказаться от хлеба в своём рационе . Заменить его можно постепенно . На начальном этапе сокращайте размер порций, и используйте продукт только в качестве составляющей для бутербродов (с нежирной курицей или рыбой) .
Настройтесь на исключение из ежедневных завтраков и перекусов бутербродов (по крайней мере, в их привычном виде) . Вводите в свой рацион кисломолочные изделия (нежирный творог, натуральные йогурты без добавок), разнообразные крупы (классическую овсянку, в том числе, с молоком), внесите разнообразие благодаря фруктам и ягодам .
К какому бы решению не пришли лично вы, прочитав эту статью, позволим себе в заключение сказать следующее: ни одна, самая строгая диета не принесет никаких результатов, более того, приведёт к стрессам и нервным срывам, а также, общему ухудшению самочувствия и здоровья в том случае, если вы сами не настроились на положительные изменения в жизни . Кроме того, нельзя забывать, что смысл перехода на правильное питание – его выравнивание и сбалансированность . Недостаточно скорректировать меню, надо следить за его постоянством и не делать себе поблажек . Даже в условиях ограниченного свободного времени, вполне реально перейти на ПП – к примеру, заказать сбалансированное питание с доставкой на дом – это сэкономит время, и поможет питаться в соответствии с рекомендациями диетологов .
Центры
История
Специалисты
3 видео в WhatsApp от нашего эксперта
7 неочевидных причин - почему ваш вес не уменьшается/возвращается
Каковы ваши шансы снизить вес навсегда?
ПОДАРОК В КОНЦЕ (который возможно изменит вашу жизнь)
Тест разработан в Торонто в 1979 г .
26 вопросов
Высокая надежность
Результаты получите в WhatsApp!
Методика
Похудеть в центре
Похудеть онлайн
База Знаний
Отзывы
Центры
История
Специалисты
Карта сайта
На завтрак — бутерброды с маслом, на обед — борщ со сметаной и кусочек бородинского, на перекус сладкие тосты . Как можно увидеть, хлеб в рационе человека играет важную роль . Это своеобразная русская традиция — есть его со всеми блюдами . Но как быть тем, кто на диете? Можно ли оставить его в меню? Рассмотрим данный вопрос подробнее .
Обратите внимание, что вся информация, приведенная в статье, носит ознакомительный характер . Все вопросы относительно рациона питания и похудения в целом нужно обсуждать со специалистом . В клинике «Доктор Борменталь» применяется своя запатентованная методика снижения веса и сохранения результата, с помощью которой похудело уже более полумиллиона человек . Узнать больше о ней можно здесь — doctorbormental .ru/metodika/ .
Снижение веса — длительный, сложный процесс . Трудности связаны не столько с ограничением питания, сколько с психоэмоциональной перестройкой . Организм испытывает серьезные лишения, переживает стресс, старается любыми возможностями от него избавиться .
Чтобы помочь собственному телу в нелегкой борьбе с лишними килограммами, необходимо организовать процесс похудения таким образом, чтобы не испытывать дискомфорт . Правильное, постепенное и безопасное снижение веса базируется на нескольких основных принципах:
Изменение питания . Рацион нужно сделать разнообразным, полезным, вкусным . Оно должно удовлетворять потребности организма в питательных веществах (белках, жирах, углеводах), витаминах, минералах .
Работа над пищевыми привычками . Можно месяц держать себя в руках, есть только правильные и полезные продукты, но в определенный момент сорваться и начать есть вредную пищу . Однако новый рацион должен стать постоянным .
Добавление ежедневной физической активности . Это может быть домашняя гимнастика, йога, плаванье, ходьба, бег, занятия в спортзале . Нужно найти то, что соответствует возможностям и предпочтениям . Это оздоровит организм, сделает его более сильным, выносливым .
Правила кажутся простыми на первый взгляд . Но иногда возникают вопросы . Например, многих худеющих интересует, можно ли есть хлеб на диете для снижения веса? Если да, то какой предпочтительнее?
Всем известно, что хлеб пекут из злаковых культур . Это пшеница, рожь, ячмень, овес, просо, гречиха, кукуруза, рис . Все перечисленные злаки содержат большое количество витаминов, минералов и органических веществ, необходимых человеку для жизнедеятельности .
Витамины группы А . Являются природными антиоксидантами, обеспечивают хорошее самочувствие, улучшают настроение, повышают концентрацию внимания .
Витамины группы Е , способствующие улучшению состояния кожи, уменьшению количества видимых морщин .
Витамины группы В , которые поддерживают работу нервной системы, помогают бороться со стрессовыми состояниями .
Ниацин (РР) , отвечающий за работу мозга .
Биотин , необходимый для регуляции всех процессов, протекающих в организме .
Холин , входящий в структуру клеток, защищающих их от разрушения .
Микро- и макроэлементы : железо, йод, кальций, магний, фосфор, хром, селен, калий и многие другие .
Естественные углеводы — целлюлоза и крахмал .
Хлеб — натуральный, полезный продукт, который может входить в рацион худеющего . Вопрос один — какой же выбрать?
Как стабильно снижать вес на 1-2 кг . в неделю,
перепрограммируя свои привычки?
Как уже было сказано, хлеб печется из различных злаковых . Каждый вид имеет свои отличительные особенности . Так, например, чисто пшеничный, из муки высшего сорта, содержит меньшую концентрацию полезных веществ, чем цельнозерновой .
Какой хлеб лучше есть при похудении? Рекомендуются следующие виды:
Бездрожжевой из муки различных сортов .
Белковый с добавлением яиц, творога, семян и орехов . Отличается высоким содержанием полинасыщенных жирных кислот .
Цельнозерновой, отличающийся низким гликимическим индексом .
Хлеб из муки грубого помола, содержащий клетчатку, необходимую для нормальной работы желудочно-кишечного тракта .
Сейчас на прилавках магазина можно встретить самый различный хлеб: с добавлением отрубей, зародышей пшеницы, злаков, орехов . Каждый человек сможет найти для себя самую вкусную и полезную выпечку .
На что стоит обратить внимание в первую очередь — это калорийность, а также содержание белков, жиров, углеводов . Ведь для похудения необходимо ежедневно вести подсчет, соблюдать дефицит .
Обычная дилемма худеющего: какой хлеб выбрать — черный или белый? Сравним же их .
микро-, макроэлементы, особенно магний, фосфор .
микро-, макроэлементы, особенно магний, фосфор;
Полностью здоровый человек может употреблять любой сорт хлеба, но в умеренных количествах . Во всех остальных случаях рекомендуется проконсультироваться со специалистом .
Ржаной хлеб делают на основе закваски из ржаной муки грубого помола . В его состав входит достаточное большое количество питательных веществ, витаминов и минералов, приносящих пользу организму:
Ржаной хлеб хорошо сочетается с нежирными сортами мяса, листьями салата, грибами, сыром . Хороший вариант завтрака — домашняя ветчина и ломтик ржаного .
Бородинский хлеб изготавливают из нескольких видов муки, воды, соли и дрожжей . Как и другие сорта, он богат витаминами, минералами и питательными компонентами, необходимыми организму для нормального функционирования . Также как и предыдущий вариант, он способствует улучшению перистальтики, работе желудочно-кишечного тракта .
Бородинский хлеб также можно употреблять на завтрак с творогом, сыром, кисломолочными продуктами и нежирными сортами мяса . Главное — строго выдерживать размер порции . Специалисты рекомендуют есть не более 30-50 грамм ежедневно . Это один небольшой ломтик .
Специалисты сходятся во мнении, что хлеб, не содержащий дрожжи, лучше усваивается организмом . Он не вызывает процессы брожения в кишечнике, как следствие, снижается вероятность возникновения вздутия, метеоризма и других неприятных симптомов после еды . Но он также содержит необходимые питательные вещества, витамины, минералы .
Стоит отметить, что такой сорт содержит меньшее количество калорий — всего 177 на 100 грамм . Это огромный плюс для худеющих, ведущих ежедневный подсчет .
Хлеб с отрубями также считается полезным за счет содержания пищевых волокон . Они не перевариваются в желудке, разбухают, обеспечивая чувство насыщения на длительное время .
Хлеб с отрубями, как правило, делают без добавления дрожжей . Поэтому для худеющих это вдвойне хороший вариант . Человек получает достаточное количество питательных веществ при относительно невысокой калорийности .
Хлеб гречневый подойдет людям, которые не переносят глютен . Он готовится из перемолотой гречневой крупы, закваски и воды . В него часто добавляют сухофрукты, орехи и мед — так он получается вкуснее и сытнее .
Его также разрешено употреблять детям, поскольку он гипоаллергенный, не вызывает вздутия или метеоризма, легко переваривается организмом .
Узнайте, есть ли у вас нарушения
пищевого поведения
Калорийность хлеба различна в зависимости от сорта . Приведем точный список со значениями на 100 грамм в таблице:
Как можно увидеть, выявить низкокалорийный хлеб трудно, все значения приблизительно одинаковые . Поэтому можно выбирать любой хлеб, но стараться отдавать предпочтение полезным видам, богатым витаминами, минералами, клетчаткой .
Теоретически, полностью можно отказаться от чего угодно . Но на практике возникнут трудности, связанные с ограничениями . Прежде всего, психологические, ведущие к срывам, серьезным заболеваниям и расстройствам . Поэтому резко ограничивать себя в хлебе не стоит . Лучше — кушать небольшими порциями .
Есть еще несколько причин, почему хлеб не стоит исключать полностью:
Поэтому, если труднее всего на диете отказаться от хлеба, его можно оставить, урезав размер порции .
Полный отказ от хлебобулочных изделий рекомендован людям с различными заболеваниями . Например, целиакией, при которой наблюдается непереносимость клейковины . В таком случае привычный хлеб можно заменить . Имеются следующие варианты:
Можно попробовать испечь домашний диетический низкокалорийный хлеб . К нему добавляют семена, орехи, злаки . Такой продукт получится даже вкуснее, чем магазинный .
Подведем итог . Если употребление хлеба — многолетняя привычка, пришедшая из детства, не стоит рубить с плеча и прекращать есть его в один миг . Это может вызвать новые проблемы со здоровьем, как психологические, так и физиологические . Об этом свидетельствуют отзывы людей, отказавшихся от хлеба во время похудения . Лучше найти альтернативу, заменить привычный пшеничный сорт на отрубной или цельнозерновой . А главное — следить за размером порции . От 30 грамм лишний вес не добавится, если только они не создадут избыток калорий .
Консультации — с 9:00 до 21:00, время — московское
© Клиника снижения веса «Доктор Борменталь» . 2002—2021
Снабжает организм энергией, способствует улучшению кровообращения, укрепляет сердечно-сосудистую систему .
За счет большого количества цельных волокон улучшает перистальтику, работу желудочно-кишечного тракта . Кроме того, способствует улучшению кровообращения, снижению уровня «плохого» холестерина .
За счет малого количества цельных волокон может отрицательно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта . По этой же причине дает чувство насыщения на непродолжительное время .
За счет большого количества клетчатки черный хлеб может спровоцировать газообразование, метеоризм . По сравнению с пшеничным он усваивается хуже .
26 тыс . просмотров публикации Уникальные посетители страницы
18 тыс . прочитали до конца Это 69% от открывших публикацию
Цельнозерновой хлеб можно есть при похудении
чтобы не пропустить новые публикации
В одну из диетологических клиник пришел звездный гость со своей супругой . Жена молода, стройна и красива, ее муж – звезда шоу-бизнеса – явно имеет лишний вес . В качестве эксперимента врачи клиники дали женщине съесть кусочек нарезного батона, ее супругу – один хрустящий хлебец . Но сначала измерили уровень сахара в крови «на голодный желудок» . Показатели оказались в норме, отличались у супругов незначительно .
После хлебно-хлебцевого перекуса у мужчины и женщины снова взяли кровь на сахар . Оказалось, что и в том, и в другом случае показатель повысился (что естественно), причем, у мужчины, евшего хлебец, он повысился немного больше, чем у его супруги, перекусившей кусочком булки .
Факт о большей пользе хлебцев по сравнению с хлебом оказался всего лишь мифом . Мало того, некоторые хлебцы сделаны в виде маленьких галет, они приятно похрустывают . Так в удовольствие можно, даже не заметив, съесть довольно большое количество хлебцев, тем самым значительно превысив норму калорийности . Так что похудеть на хлебцах все равно не получится . Так стоит ли отказываться от хлеба?
Запрет на употребление хлеба во время похудения для нас, россиян, приученных с детства к тому, что «хлеб всему голова», становится настоящей пыткой . Ну да, можно не есть хлеб неделю, две, месяц . Но рано или поздно желание отщипнуть кусочек от ароматной булки приводит к тому, что мы совершаем это «пищевое преступление» . Потом еще и еще раз… «Преступление» переходит в рецидив . Мы срываемся, и правильное питание летит к чертям .
Ну, нельзя строить свою жизнь на бесконечных запретах . А правильное питание и есть часть нашей жизни . Ведь мы выбрали его для себя, чтобы, похудев однажды, оставаться в форме до конца дней . По крайней мере, для себя я вывела это правило – чтобы худеть без стрессов и срывов, перестану себе запрещать, лучше начну изучать влияние того или иного продукта на мой организм и начну употреблять когда-то кем-то запрещенные продукты правильно .
И вот недавно узнала, что мнение диетологов по поводу хлеба изменилось . Опыты, проведенные среди худеющих, показали, что те, кто употреблял хлеб при похудении, достигали результата так же, как те, кто хлеб не ел . Мало того, те, кто отказался от хлеба во время диеты, в 30% случаев срывались с диеты и набирали вес . Поэтому худеть надо без запретов, но с соблюдением определенных правил . Есть они и для хлеба .
1 . Выбираем только хлеб из цельнозерновой муки с добавлением клетчатки и грубого волокна, например, в виде отрубей . Главное условие: грубого волокна в составе продукта должно быть не менее 10% . Только в этом случае съеденный кусок хлеба будет перевариваться три-часа часа до следующего приема пищи, а не превратится сразу в жир . В цельнозерновой муке много белка, клетчатки, витаминов группы В, минеральных солей, каротиноидов .
Есть один нюанс: добавленные в хлеб семечки и другие зерна увеличивают калорийность .
2 . Один кусок хлеба не должен превышать 30-50 ккал (меньше – лучше) . Возьмите буханку, посмотрите на упаковке сколько в ней калорий, разделите на количество кусочков в нарезке (как правило, это 15-18 кусков) – вы узнаете калорийность одного кусочка .
3 . Если любите бутерброды, не кладите на хлеб колбасу, не мажьте масло или повидло – это увеличивает калорийность в разы . Лучше используйте белковый продукт и зеленые овощи или листовой салат – источник клетчатки, которая опять же затормозит выброс инсулина . Например, положите на хлеб лист салата, сверху – кусок вареной индейки и дольку помидора . Или используйте слабосоленую семгу или форель . Также можно намазывать на хлеб брынзу, мягкий творог, овощные пюре .
4 . Храните хлеб в морозильной камере . Заморозка хлеба снижает его гликемический индекс . А если хлеб из морозилки еще и поджарить в тостере, то гликемический индекс будет еще ниже, то есть организм будет перерабатывать его еще дольше .
5 . Дрожжевой или бездрожжевой хлеб – не имеет значения . Наличие дрожжей на вес не влияет . Они лишь делают буханку пышнее .
И еще одна важная польза хлеба – он увеличивает уровень серотонина, гормона хорошего настроения . Последние исследования ученых доказали, что серотонин на 80% вырабатывается не в мозге, а в кишечнике . И чем дольше бактерии в кишечнике перерабатывают («едят») волокна, поступившие с хлебом, тем дольше действует серотонин . То есть эмоционально мы довольны, грелин, гормон голода, в желудке не вырабатывается, мы не хотим есть, в значит, не перебираем калорий .
Так что едим хлеб и не мучаемся угрызениями совести .
Подписывайтесь на канал «Вечерний чай», жмите на "палец вверх" и худейте с удовольствием!
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Адыгея
Архангельск
Астрахань
Барнаул
Беларусь
Белгород
Брянск
Бурятия
Владивосток
Владимир
Волгоград
Вологда
Воронеж
Дагестан
Иваново
Иркутск
Казань
Казахстан
Калининград
Калуга
Камчатка
Карелия
Киров
Кострома
Коми
Краснодар
Красноярск
Крым
Кузбасс
Кыргызстан
Мурманск
Нижний Новгород
Новосибирск
Омск
Оренбург
Пенза
Пермь
Псков
Ростов-на-Дону
Рязань
Самара
Саратов
Сахалин
Смоленск
Ставрополь
Тверь
Томск
Тула
Тюмень
Удмуртия
Украина
Ульяновск
Урал
Уфа
Хабаровск
Чебоксары
Челябинск
Черноземье
Чита
Югра
Якутия
Ямал
Ярославль
75 лет Победе
Просто о сложном
Сеть
Наука
Здравоохранение
Армия
Безопасность
Образование
Право
Конкурс «Регионы России»
Арктика — территория развития
Экология
МЧС России
Мусора .нет
Агроновости
История
Люди
Религия
Общественный транспорт
СМИ
Природа
Туризм
Благотворительность
Социальное страхование
Измени одну жизнь
Галереи
Мнение
В России
Госдума 2021
Московские выборы
В мире
Итоги пятилетки . Курская область
Какой Хлеб Можно На Диете
2 Фаза Диеты Дюкана Продукты
Диета 2 2 Белки Углеводы
Выпечка На Кето Диете Рецепты