Какие Каши Есть При Правильном Питании
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Добавьте в кашу фруктов – это улучшит вкус и внешний вид Фото: pixabay .com
Новости Краснодарского края в Telegram
#питание
, #здоровье
Каши являются лучшим выбором для тех, кто хочет похудеть . На какие именно стоит обратить внимание, рассказал портал « МедикФорум » .
Пшено не дает жирам откладываться в организме, выводя их . Кроме того, пшеничная каша богата магнием, фосфором, калием, серой, витаминами, которые необходимы для уменьшения стресса организма при похудении .
Главное преимущество гречневой крупы – большое количество сложных углеводов, которые медленно усваиваются, обеспечивая чувство сытости надолго . Также эта каша обеспечит организм витамином В и железом, необходимым для работы сердечно-сосудистой системы .
Овсянка является первой кашей, которую рекомендуют есть при похудении, обычно на завтрак . И ее репутация совершенно оправданна, овсяная каша с добавлением фруктов обеспечит организм необходимыми веществами и чувством сытости надолго . Если же еще и добавить в нее корицу, то процесс обмена веществ и жиросжигания будет проходить активнее .
Крупа из зерен ячменя поможет быстро почувствовать сытость, а значит меньше съесть . Богатый пищевой состав обеспечит организм необходимыми микроэлементами .
Не все белки в кукурузной каше усваиваются организмом до конца, что делает ее отличным выбором для желающих похудеть . В качестве бонуса этот продукт помогает работе сердца и сосудов, а также обеспечивает микрофлору кишечника необходимой клетчаткой .
Гид по крупам: как похудеть на кашах
Пшеница: для тех, кто хочет похудеть
Пока эта крупа не стала мукой, она друг, а не враг!
А если пшенную кашу запечь, будет вообще объедение!
Именно из нее ел кашу Балда в знаменитой сказке Пушкина .
Блюдо, может, и не на каждый день, но совсем вычеркивать из меню его не стоит .
Если вы худеете, то лучше отдать предпочтение бурому нешлифованному рису .
Гречневая каша с молоком - классика жанра
Ячмень очень полезен, но еще и очень калориен .
Кускус: восточная сказка, или пшеница по-новому
Скоро он перестанет быть экзотикой .
Кукурузная каша: вкусно, просто, недорого
Истинная девушка Бонда: как выглядела жена Пирса Броснана в молодости
Как меняются собаки, когда обретают дом: 25 преображений
Скромно, но уютно: 5 российских звезд, которые живут в самых обычных квартирах
«Затмила Джиджи Хадид»: 23-летняя дочь Стива Джобса произвела фурор на модном показе в Париже
Пирс Броснан показал свою 100-килограммовую жену в коротком платье-комбинации
Спасибо, у меня мама обожает каши . Похудеть очень хочет . Заказать хочу ей этот модельформ сорок плюс, который еще Турчинская по стс рекомендовала . Пишут что он многим помог в борьбе за красивую фигуру)
Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно . Обновите ваш браузер для повышения
уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта .
Обновить браузер
Если вы из тех, кто с детства «каши мало ел», пришла пора наверстывать упущенное . Крупы – отличный источник полезных углеводов и многих необходимых для здоровья микроэлементов . А еще они способствуют омоложению организма и избавляют от лишнего веса . Учимся выбирать «правильную» крупу с диетологом и пищевым психологом Евгенией Савельевой .
Худеющие барышни так стараются избегать мучного! И правильно, ведь изделия из пшеничной муки имеют совсем малую ценность для здоровья и губительны для фигуры . Чего не скажешь о самой непереработанной пшенице .
Начнем с того, что эта крупа – самая низкокалорийная из всех . Кроме того, она регулирует жировой обмен, выводит жиры и снижает уровень холестерина . Все это улучшает кровообращение, а значит, улучшает доставку питательных микроэлементов во все органы человеческого тела . Клетчатка, входящая в состав пшеницы, повышает иммунитет и замедляет процесс старения .
Калорийность: 304 кКал ( везде калорийность указана из расчета на 100 граммов сухой крупы ) .
Пшено по составу и свойствам очень похоже на пшеницу, его вполне можно добавить в диету, если вы желаете неспешно, но эффективно и безвозвратно распрощаться с лишними килограммами .
Пшено обладает большим в сравнении с другими крупами количеством белка и малым количеством углеводов, долго переваривается, а следовательно, дарит ощущение сытости более продолжительное время, чем, скажем, геркулес или манка .
Отличается от других круп высоким содержанием жиров и способствует выведению из организма антибиотиков . Поэтому ее рекомендуют употреблять во время и после курса лечения .
Пшено также считается одной из наименее аллергенных зерновых культур . Содержит значительное количество витаминов группы В, фосфора, цинка, йода, калия, натрия, магния и брома .
Полба – это полудикий сорт пшеницы, широко распространенный на заре человеческой цивилизации . А сегодня интерес к этой зерновой культуре вновь возрастает среди людей, придерживающихся диетического питания и здорового образа жизни .
Это внимание к полбе обусловлено необычно высоким для круп содержанием белка: от 27% до 37% . Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно для детей . Этот злак особенно богат белком клейковины, содержащим 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей .
Весьма дорогая по российским меркам и, вместе с тем, бесценная по своим свойствам крупа, киноа вполне обоснованно становится все более популярной на нашем рынке . Необычайно высокое количество белка и незаменимых аминокислот, клетчатка, минералы и витамины группы В делают киноа ценным блюдом .
А изысканный вкус и весьма экзотический вид помогают ей попасть в ранг блюд «для особого случая» . Подавая киноа в качестве гарнира к овощным, рыбным или мясным блюдам, вы порадуете вкус даже самого искушенного гурмана .
Но более важно то, что балуя свой организм этим уникальным продуктом хотя бы раз в неделю, вы окажете ему неоценимую поддержку .
Рис – удивительный диетический продукт, подходящий практически каждому . В рамках правильно подобранной диеты рис может даже считаться продуктом, способствующим нормализации веса .
Однако следует обратить внимание на многообразие этого продукта: акватика, басмати, коричневый, тибетский, красный – все эти виды являются более питательными по своим свойствам и обладают более изысканным вкусом, чем привычный нам белый пропаренный рис .
Рис - важный источник витаминов, которые способствуют укреплению нервной системы и благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей . В рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена – растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию .
Калорийность: бурый - 337 кКал, красный - 340 кКал, белый - 344 кКал, дикий черный - 107 кКал .
Овсянка богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты . В ней содержится большое количество фосфора и кальция, необходимых для нормального формирования и развития костной системы, а также железа для профилактики анемий . Овсянка отлично чистит кишечник, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка . Клетчатка из овсяных хлопьев помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови .
Приготовленная без животных жиров и употребляемая в разумных количествах, эта каша будет способствовать избавлению от лишних килограммов .
Следует различать овсянку и геркулес . Представляя собой обработанные зерна, геркулес является источником быстрых углеводов, моментально усваивается и повышает сахар в крови . Овсяные зерна или крупа – продукт, не прошедший термическую обработку . Он готовится дольше, но сохраняет все полезные питательные вещества .
При выборе овсянки стоит обращать внимание на время ее приготовления, которое вы найдете на упаковке . Гораздо полезна та, которая готовится 30 минут и более, хотя мы чаще выбираем то, что быстрее в приготовлении . Внимание: чем тоньше хлопья – тем дальше они от цельного природного зерна, тем быстрее они усваиваются и тем выше их гликемический индекс .
Калорийность: геркулес - 310 кКал, хлопья - 367 кКал, овсяная крупа - 342 кКал .
Гречка – удивительно простая в приготовлении, сытная и, вместе с тем, уникальная по своему составу крупа . Кроме фосфора, магния и витаминов группы В, встречающихся в ряде круп, гречка – отличный источник железа и кальция, повышающий сопротивляемость организма ко многим болезням . Насыщая кровь гемоглобином, гречка способствует насыщению всех органов и тканей питательными веществами .
Отличительная черта гречки – ее экологичность . Этот злак выращивают без применения удобрений и химикатов, что делает его абсолютно безопасным и пригодным даже для детского питания .
При покупке гречневой крупы предпочтение следует отдавать не жареной (зеленая гречка) .
Калорийность: обычная - 313 кКал, зеленая - 294 кКал .
Ячмень богат железом и другими минеральными веществами, поэтому для пожилых людей он нужнее и полезнее любых лекарств . Кроме того, в нем есть витамины В, D, E, PP .
Ячневая каша не повышает уровень сахара в крови, поэтому показана диабетикам . Людям, ведущим сидячий образ жизни, ячневая каша поможет решить проблемы с «вялым» пищеварением .
Тем, кто заботится о своей фигуре, стоит есть кашу из ячменя не чаще, чем 2 раза в неделю . Лучше употребляйте супы с добавлением этой крупы .
Ячмень варится долго, но является прекрасным гарниром к мясным и овощным блюдам .
Кускус – пшеничная крупа, которая служит основой для одноименного блюда магрибского или берберского происхождения . Это отличный источник минеральных веществ (в первую очередь калия, магния, меди) с относительно низким уровнем углеводов . Достаточно много в нем и пищевых волокон, отвечающих за нормальное функционирование ЖКТ, стабилизацию водно-солевого обмена и деятельность мозга . Таким образом, кускус особенно показан людям с ослабленным иммунитетом и лишним весом .
Еще одно преимущество этой крупы в том, что она исключительно просто готовится и прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, а также овощами и фруктами . Для нашей страны это все еще экзотическое блюдо, несмотря на то, что найти кускус можно в любом супермаркете .
По пищевой ценности и кулинарным свойствам кукурузная крупа ниже других видов круп . Белки кукурузной крупы неполноценны и плохо усваиваются .
Зато она не вызывает избыточной полноты, абсолютно неаллергична и рекомендуется пожилым людям, детям и лицам, ведущим малоподвижный образ жизни . Она хорошо очищает кишечник и желудок, а при регулярном использовании способна повысить иммунитет .
Известно, что странах, где распространены блюда из кукурузной крупы, например, в Молдове и Румынии, люди меньше болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями .
Кроме скучной каши из кукурузной крупы можно приготовить отличные оладушки, творожные запеканки и вкуснейший домашний хлеб . Однако, если вы хотите получить и пользу, и вкусовые удовольствия, следует обратить пристальное внимание на свежесть крупы .
Многие люди годами носят в себе неприятные воспоминания, связанные с манной кашей в детсадовской или школьной столовой . Однако манка может быть открыта заново в совершенно новых качествах и свойствах, если вы научитесь удачно использовать ее в кулинарии .
Манная крупа придает блюду оригинальный вкус, фактурность и повышает энергетическую ценность пищи . Ее удачно можно использовать как добавку в бездрожжевое тесто, овощные и нутовые котлеты, овощное рагу и иные подобные блюда .
В то же время манка – богатый источник витаминов Е, РР и В9, она также богата фосфором, калием, серой, растительным белком и крахмалом . Важно помнить, что в манной крупе много глютена, который многие исключают из своего рациона .
«Сетевое издание «Woman'sDay .ru (ВумансДей .ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 декабря 2016 г . 16+ .
Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна
Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг», 2021 .
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается .
Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Отправляя данную форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами нашего сайта .
© 2015-2021 GoodLooker .ru | Информация на сайте носит рекомендательный характер . Перед выполнением программы упражнений обязательно проконсультируйтесь с врачом . Запрещено копирование материала без обратной, индексируемой ссылки на страницу сайта .
Сейчас на полках магазинов встречаются разнообразные виды круп, что дает нам возможность экспериментировать с блюдами . Вместе с кашами в организм поступает множество полезных и питательных веществ .
Предлагаем вам обзор видов круп, их пользу и вред, особенности влияния на здоровье человека . Предложенная ниже информация поможет вам сформировать идеальное меню на правильном питании, избавиться от лишнего веса и улучшить здоровье .
Многие ошибочно считают, что для избавления от лишних килограмм необходимо убрать углеводы из рациона и что о кашах на похудении можно забыть . Однако это не так . На похудении нужно отказаться от простых углеводов (сладости, выпечка, каши быстрого приготовления, мучные изделия), в то время как сложные углеводы – это наши помощники в формировании стройного тела . Именно крупы являются ценным источником медленных углеводов, которые дают длительное насыщение, подавляют тягу к сладкому и вместе с белками участвуют в строительстве мышц .
Гречка, овсянка, неочищенный рис являются лидерами по популярности на правильном питании среди гарниров и чаще всего составляют основу меню . Однако рекомендуем обратить ваше внимание на менее распространенные, но не менее полезные виды круп . Например, перловка, пшенка, ячка, кускус или киноа обогатят рацион и обеспечат ваш организм дополнительными полезными веществами .
Употреблять крупы рекомендуется на завтрак и обед, в первой половине дня наш организм нуждается в сложных углеводах . На ужин каши можно употреблять тем, кто работает над увеличением массы тела . Для похудения или поддержания себя в форме на ужин лучше отдать предпочтение белковой пище и овощам . Крупы на ужин при похудении также можно, если у вас не получается полноценно позавтракать или пообедать .
Общая характеристика: Гречневую крупу получают из плодов гречихи . Разновидности – продел (крупные зерна), ядрица (без оболочки), хлопья . Много незаменимых аминокислот, белка с легким усвоением, клетчатки . Микроэлементы: калий , цинк, медь и марганец, железо, селен, йод и хром . Витамины: группа B, A, E, PP и H . Нет глютена .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 310-315 ккал; белки– 12-13 г; жиры – 3-3,5; углеводы – 62-63 г . Гликемический индекс – 50-60 единиц .
Польза: Поддержка иммунитета, восполнение энергетических запасов . Уровень вредного холестерина снижается, появляется длительное чувство насыщения, а обмен веществ ускоряется . Помогает развить силу и мышечную массу .
Минусы или вред: Спазмы кишечника, газы при переедании . Противопоказано употребление при проблемах со свертываемостью крови, непереносимости .
Когда и с чем есть на ПП: На завтрак – гречневая каша с молоком, сливочным маслом или запеканка из крупы . На обед или ужин – с грибами и луком, любым мясом или птицей, тушеными овощами . Добавка в суп, начинка для блинов, пирогов .
Вердикт: Одна из самых полезных каш для похудения, правильного питания . У крупы низкая калорийность и высокая питательная ценность . Гречка составляет основу разных диет и разгрузочных дней .
Общая характеристика: Овсяную крупу получают из цельных зерен овса . Продается в виде цельного зерна либо овсяных хлопьев (крупа, расплющенная при помощи специального аппарата) . Состав: пищевые волокна и легкоусвояемый белок, крахмал, аминокислоты . Витаминный ряд: группа B, C, A и E . Фосфор, железо, кальций и медь, другие микронутриенты . Чем тоньше хлопья, тем быстрее они варятся и дают меньше пользы (в них меньше клетчатки и выше гликемический индекс) .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 342 ккал; белки – 12 г; жиры – 6; углеводы – 60 г . Гликемический индекс крупы – 40-50, хлопьев – 60 .
Польза: Очистка организма от шлаков, продуктов распада, активизация обмена веществ, защита нервных клеток . Улучшается сон, психоэмоциональный фон, а активность повышается . Нормализуется сахар и холестерин .
Минусы или вред: Нельзя при аллергии, диабете и недостаточности сердца или почек . Также запрещено при подагре, панкреатите, непереносимости глютена . Дневную порцию (50 г) лучше не превышать – фитин вымывает кальций .
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – варка на молоке или воде . Хлопья идут на готовку ленивой овсянки в банке, оладий и яично-овсяного блина . Применяется в выпечке хлеба . Добавляется к овощным, мясным салатам .
Вердикт: Овсянка – базовая крупа для похудения из-за низкого гликемического индекса, отличного баланса нутриентов и полезных свойств .
Общая характеристика: Ячневая крупа – это очищенные и дробленые зерна ячменя . В отличие от перловой крупы не подвергается шлифовке и полировке . В составе – сложные углеводы, жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и гордецин (антибактериальное вещество) . Витамины группы B, E и PP, кальций, фосфор , калий и магний, натрий, железо .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 320 ккал; белки – 10-11 г; жиры – 1-1,5; углеводы – 66-67 г . Гликемический индекс – 50-60 .
Польза: Обеспечение чувства сытости и насыщение энергией, налаживание сна и борьба с бессонницей, выведение лишней жидкости . Уходит плохой настрой, укрепляется иммунитет, нормализуется работа кишечника .
Минусы или вред: Нельзя при обострении болезней ЖКТ, реакции на глютен .
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – ячневая каша на воде или молоке . Можно добавить сливочное масло, зелень, фрукты или творог . Полезен вариант – каша, запеченная со сливами и яблоками . На обед или ужин – с грибами и луком .
Вердикт: Идеальная каша для ЗОЖ . Сбалансированный состав, много белков и низкая калорийность . Все чаще крупу советуют диетологи для снижение массы тела . Продукт дешевый, но вкусный .
Общая характеристика: Перловую крупу получают из обработанных зерен ячменя . Полезные свойства при этом не теряются . В перловой крупе много клетчатки, а также лизина – аминокислоты, которая участвует в выработке коллагена . В составе витамины A, D, PP, E, группы B, H . Цинк, селен, кобальт и медь, йод , железо, минералы .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 324 ккал; белки – 9-10 г; жиры – 1,1; углеводы – 73-74 г . Гликемический индекс – 30-40 единиц .
Польза: Чистка кишечника, выведение шлаков и токсинов, придание организму сил и энергии . Налаживаются обменные процессы, понижается сахар в крови, и улучшается работа ЦНС, иммунитета, поджелудочной железы .
Минусы или вред: Нельзя при реакции на глютен, аллергии на злаки, гастрите с повышенной кислотностью . При переедании метеоризм, вздутие .
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – перловая каша на воде или молоке, салат из перловки с яблоками, петрушкой, мятой и медом . На обед или ужин – каша с ароматными травами, грибами и зеленью, чесноком . Готовят с перловкой супы, плов .
Вердикт: Отличная каша для правильного питания, сброса веса . Рекомендуется из-за низкого гликемического индекса, наличия сложных углеводов, клетчатки .
Общая характеристика: Пшенную крупу получают из плодов проса без оболочки . Высокое содержание в составе жирных кислот, пищевых волокон, аминокислот . Витамины A, E, C, PP и K, группа B . Есть фосфор, кальций, магний , железо и цинк . Нет глютена .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 348 ккал; белки – 11-12 г; жиры – 3-4; углеводы – 69-70 г . Гликемический индекс – 60-70 единиц .
Польза: Липотропное действие (торможение откладывания жиров), улучшение работы сердца и сосудов, ускорение обменных процессов . Затрачивается много энергии на переваривание, остается длительное чувство насыщения .
Минусы или вред: Нельзя при язвах, панкреатите и острой формы заболеваний щитовидки . При переедании спазмы, тошнота, вздутие, запоры .
Когда и с чем есть на ПП: Завтрак – каши на воде и молоке, с тыквой, ягодами или фруктами, творогом . Готовят разные запеканки, котлеты, биточки .
Вердикт: Пшено – полезная крупа для людей, ведущих активный образ жизни и придерживающихся правильного питания . Завтрак из пшенной каши избавит от чувства голода до обеда .
Общая характеристика: Кукурузную крупу получают из дробленых и шлифованных зерен кукурузы . Всего 5 степеней помола . Много белка, пищевых волокон . Витамины группы B, A, C, K и E, PP . Есть фосфор, магний, йод, железо и цинк , кремний . Нет глютена .
КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г – 337 ккал; белки – 8-9 г; жиры – 1,0-1,5; углеводы – 75 г . Гликемический индекс – 60–70 единиц .
Польза: Стимуляция моторики кишечника, нормализация липидного обмена . В крови снижается уровень вредного холестерина, уменьшаются отложения жира, обеспечивается длительный период сытости .
Минусы или вред: Нельзя при острой форме болезней ЖКТ и поджелудочной, проблемах с почками и свертываемостью крови .
Когда и с чем есть на ПП: С утра – каша на воде или молоке . Готовят из крупы поленту, мамалыгу . На обед или ужин подают гарнир для блюд из мяса, птицы, овощей .
Вердикт: Смолотая кукуруза – одна из лучших безглютеновых основ для каши на ЗОЖ . Состав богат полезными веществами, сложными углеводами, жирными кислотами, что подавляет чувство голода .
Общая характеристика: Нешлифованный коричневый рис получают из семян, сохраняющих отрубную оболочку . В состав входят аминокислоты, клетчатка, сорбенты . Глютена нет . Микроэлементы: йод, цинк, железо, кальций и магний, фосфор . Витамины: группа B, PP, K, H, E .
КБЖУ на 100 г: Калорийность на 100 г – 331 ккал; белки – 6-7 г; жиры – 4,0-4,5; углеводы – 65 г . Гликемический индекс – 45–50 единиц .
Польза: Насыщение, защита от переедания, поддержка энергетического заряда, борьба с усталостью, вялостью . Выводятся шлаки, продукты распада, уровень в крови холестерина и глюкозы снижается .
Минусы или вред: При переедании метеоризм, запор . При камнях в почках или мочевом пузыре, болезнях ЖКТ, сердца и сосудов употреблять осторожно .
Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – с овощами, мясом, птицей (курой, индейкой) и травами . Подходит к рыбе, морепродуктам . Готовят ПП-плов .
Вердикт: Коричневый (бурый) рис отлично подходит худеющим людям . Крупа надолго насыщает . Организм не требует перекусов, объем следующих приемов пищи уменьшается . Встречается в основном в супермаркетах, крупных сетях .
Общая характеристика: Кускус получают из пшеницы, внешне он напоминает круглый рис . Мелкие крупицы, золотистый цвет и нежная консистенция . В составе витамины группы B, медь, селен , фосфор и калий . Много клетчатки и белка, мало жиров, но есть глютен .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 376 ккал; белки – 12-13 г; жиры – 0,5-1; углеводы –72-73 г . Гликемический индекс – 45-50 единиц .
Польза: Длительное чувство насыщения, ускорение метаболизма, налаживание водно-солевого обмена, улучшение работы ЖКТ . На переваривание идет много калорий, повышается расход жира . Тонизируется организм, уходит усталость и стресс, нормализуется сон .
Минусы или вред: Нельзя при аллергии на злаки, непереносимости глютена, сахарном диабете, ожирении, проблемах со щитовидной железой .
Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – с рыбой, морепродуктами, мясом с овощами, приправами . Традиционно готовят кускус на пару . Полезно подавать крупу и на завтрак, например, с сухофруктами, фруктами, ягодами, орехами .
Вердикт: Включается крупа на правильном питании для разнообразия . Лучше сочетать с другими крупами . В России кускус сейчас не особо популярен, поэтому встречается обычно в крупных супермаркетах .
Общая характеристика: Киноа получают из зерен одноименного растения . Отличный баланс в составе белков, жиров и углеводов . Много клетчатки и нет глютена . Содержатся витамины A, C, E, группы B и холин, цинк, марганец, селен и медь, калий .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 368 ккал; белки – 14-15 г; жиры – 6,0-6,5; углеводы –57-58 г . Гликемический индекс – 35 единиц .
Польза: Чувство насыщения, понижение аппетита и уменьшение последующих порций . Выводятся токсины, шлаки и холестерин, оздоравливается организм .
Минусы или вред: Нельзя при непереносимости, камнях в мочевом пузыре или проблемах с почками, подагре .
Когда и с чем есть на ПП: Гарнир на обед или ужин – киноа с зеленью, цуккини, луком и грибами, сладким перцем баклажанами . С крупой готовят салаты, плов, супы .
Вердикт: Эта каша полезная, но для России пока экзотическая . Однако относят крупу к суперфудам, поэтому желательно хотя бы иногда включать в рацион . В основном встречается на полках супермаркетов . Цена высокая .
Общая характеристика: Нешлифованный светлый рис получают из мало очищенных зерен . Сорт: круглый, длинный и средний . В составе белок, липиды, амилоза и клетчатка . Содержится медь, цинк и йод, фосфор, витамины группы B, E, H . Глютена нет .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 321 ккал; белки – 7,0 г; жиры – 1,0; углеводы – 71 г . Гликемический индекс крупы – 50-60 единиц .
Польза: Очищение организма, укрепление иммунитета и нормализация обмена веществ . Восполняются запасы энергии, проходит усталость .
Минусы или вред: Ограниченно при проблемах с ЖКТ, почками, сосудами .
Когда и с чем есть на ПП: С утра – рисовая каша . На обед или ужин – гарнир с овощами, грибами, морепродуктами, рыбой или мясом . Готовят плов, пудинги .
Вердикт: Нешлифованный рис полезнее белого, но проигрывает бурому сорту . На ЗОЖ крупа допускается, но по возможности лучше отдать предпочтение коричневому рису . Особенно, если вы хотите похудеть .
Среди всего многообразия в магазинах попадаются и совсем неполезные крупы . Приготовленные из этих продуктов каши для похудения и здоровья вредны, так как содержат мало полезных веществ и много пустых калорий . В крови быстро подскакивает сахар, насыщения не происходит . Среди вредных круп выделяют хлопья моментальной варки, белый рис, манку .
Общая характеристика: Овсянку быстрого приготовления получают из тонких овсяных хлопьев быстрой варки . Часто вносят добавки, сушеные фрукты, ягоды . В состав входят витамины (B1, B6, E), железо, кальций, жирные кислоты и пищевые волокна .
КБЖУ на 100 г: Зависит от состава . Средние значения: калорийность – 320 ккал; белки – 10-11 г; жиры – 5,0-6,0; углеводы – 55 г . Гликемический индекс – 60-70 единиц .
Польза: Состав мало отличается от хлопьев долгой варки или цельных зерен, то есть организм насыщается полезными веществами, очищается кишечник .
Минусы или вред: Считается крупа вредной из-за ГИ . В крови идет быстрый и сильный скачок сахара, чувство сытости длится совсем мало .
Когда и с чем есть на ПП: Если каша уже готовая, то заливается молоком или водой . Подается на завтрак . К чистым хлопьям вносят фрукты, ягоды, орехи .
Вердикт: Овсянка быстрого приготовления относится к быстрым углеводам, поэтому это не лучшая крупа на ЗОЖ . Ее лучше избегать независимо от ваших целей – похудение, набор веса или просто принципы правильного питания .
Общая характеристика: Белый рис получают из очищенных зерен одноименного растения . Зависит сорт от формы ядер . В составе много углеводов, мало белка, клетчатки и жиров . Витамины группы B, E, PP, H . Комплекс минеральных веществ .
КБЖУ на 100 г: Калорийность в 100 граммах – 344 ккал; белки – 6-7 г; жиры – 0,5-1,0; углеводы – 78-79 г . Гликемический индекс – 60-75 единиц .
Польза: Улучшение солевого баланса, восполнение запаса энергии и выведение жидкости . Нормализуется работа ЖКТ, иммунитета, ЦНС, почек и печени .
Минусы или вред: Переедание ведет к обезвоживанию и запорам . Высокий ГИ провоцирует скачки сахара, не дает организму насытиться надолго .
Когда и с чем есть на ПП: На завтрак – рисовая каша на молоке, воде . Варят на обед или ужин, сочетают с грибами, овощами . Добавляют в блины, пироги, запеканки .
Вердикт: Белый рис – не самая вредная каша, но на ПП или похудении лучше в рационе ограничить или полностью убрать . Это фактически быстрый углевод , который необходимо минимизировать в употреблении .
Общая характеристика: Манную крупу относят к разновидностям пшеничных круп . Углеводы простые, клетчатки мало, много глютена . Витамины B, E, H и PP, калий, натрий, магний, фосфор и натрий .
КБЖУ на 100 г: Калорийность – 328 ккал; белки – 10 г; жиры – 1; углеводы – 67 г . Гликемический индекс – 50-60 единиц .
Польза: Восстановление сил после операций, нервных потрясений или сильной усталости . Всасывается в нижнем отделе кишечника, не раздражает стенки .
Минусы или вред: Наличие только «быстрых» углеводов, недолгое насыщение и скачки сахара . Нельзя при диабете .
Когда и с чем есть на ПП: С утра – каши на воде, молоке, запеканки, манники, запеканки и сырники . Применяют для панировки .
Вердикт: Малополезная крупа, которая не рекомендуется людям на похудении и ПП . Еще один пример быстрых углеводов, которых лучше избегать, если вы хотите следовать ЗОЖ .
Крупы – важная часть питания . Применяются обычно в виде каши по утрам или в качестве гарниров на обед и ужин . Добавляются в салаты и супы . Сложные углеводы, которыми богаты крупы, должны составлять основу рациона на правильном питании . Избегайте белковых диет, если не хотите получить проблемы с обменом веществ .
5 причин употреблять полезные крупы на регулярной основе:
Важно понимать, что лучше не зацикливаться на одном виде каш . Составы и соотношения нутриентов у продуктов разнятся, потому требуется употреблять максимальное разнообразие круп . Тогда в организм поступит полноценный комплекс полезных веществ . Старайтесь чередовать разные каши между собой, чтобы получить целый комплекс питательных веществ .
Читайте также другие наши статьи по правильному питанию:
Перечитываю весь ваш сайт . Здесь все что надо . И четко по полочкам . Как для себя писали . Сначала прочитал про углеводы, что с утра их лучше есть и хотел уже закупился кашами быстрого приготовления . . . Но оказалось все более интереснее 😃
Отличный сайт! тщательно и качественно проработанные статьи . Масса полезной информации . Спасибо 👍
Спасибо вам большое!!! Информация полезная и доступная! Очень нравится!!!!
Большое вам спасибо за отзыв и обратную связь!
Уже 4ый день читаю ваши статьи на сайте . Очень много интересного нашла для себя . Как жаль, что раньше не наткнулась на него . Очень подробно и четко . Спасибо .
Маргарита, благодарим вас за отзыв♥ Оставайтесь с нами!
Спасибо большое за все ваши статьи! Постоянно здесь сижу, настраиваю своё питание по вашим рекомендациям и вижу положительный результат на себе .
Юлия, большое спасибо за ваш отзыв!
Очень информативно и доступно написано . Получила очень много полезной информации для себя . Спасибо .
Жанна, большое спасибо за ваш отзыв!
3,5 тыс . просмотров публикации Уникальные посетители страницы
2,7 тыс . прочитали до конца Это 78% от открывших публикацию
чтоб
Какие Каши Есть При Правильном Питании
Cla L Carnitine Для Снижения Веса Капс
Лишний Вес И Аритмия
Как Сбросить Вес Ребенку 11 Лет