Какая кухня роллы. Роллы: история, придумывание и рекомендации
🙈Оставить отзыв🖐️🏼Роллы — одно из самых популярных блюд японской кухни. Это суши, которые скручены при помощи бамбуковой циновки и имеют начинку из морепродуктов, овощей, риса и других ингредиентов. История роллов берет начало в Японии и сверкает множеством любопытных фактов и секретов.
Перейдите к интересующему разделу, выбрав соответствующую ссылку:
📌 История роллов: от простых рыбных кусков к эстетическому шедевру
📌 Роллы: японское блюдо, созданное в Китае
📌 Где в мире можно отведать лучшие роллы: рейтинг ресторанов
📌 Как правильно есть роллы: советы эксперта
📌 Результаты: роллы — блюдо, которое зачаровывает
👉 Источник
Роллы – это одно из самых популярных блюд японской кухни. Это разновидность суши, которая приготавливается из риса, овощей, рыбы или морепродуктов. Отличительной особенностью роллов является их форма – они скручиваются при помощи бамбуковой циновки. Это позволяет не только придать роллам их классический вид, но и удобно считывать их в рот.
Существует множество различных видов роллов, в зависимости от их состава и способа приготовления. Они могут быть с сыром, лососем, угрем, креветками, огурцом, авокадо и многими другими ингредиентами.
Роллы также являются очень популярным блюдом во всем мире. Большинство японских ресторанов включают их в свой меню, а также можно купить в магазинах или заказать доставку на дом. Вкусные, сытные и полезные роллы превращаются в настоящий гастрономический опыт для любителей японской кухни.
Роллы: их придумывание и история
Роллы были придуманы в Японии в VIII веке, как способ сохранить рыбу. Изначально, роллы назывались «норимаки» и представляли собой рыбу, свернутую в рисовый коврик «матсуно» и нарезанную на небольшие кусочки. Этот способ позволял сохранить свежесть рыбы и удобно ее употреблять.
Более современную историю роллов связывают с талантливым шеф-поваром Ичиро Машита, который работал в одном из ресторанов Лос-Анджелеса. Он изменил технологию приготовления суши и создал роллы, которые объединяли в себе рис, морепродукты и овощи в качестве начинки. Это было необычно и вкусно, поэтому роллы стали популярными не только в Японии, но и во всем мире.
Где лучшие роллы в мире
Хороших ресторанов с роллами в мире сколько угодно, но есть топ-5 заведений, где подаются лучшие суши во всем мире:
- Sukiyabashi Jiro Honten, Токио — это небольшой ресторан с мировым именем, где подается лучшая суши в Японии.
- Dinings, Лондон — ресторан в центре Лондона, где можно попробовать лучшие роллы в Европе.
- Miyako, Дубай — здесь можно отведать роллы в контексте феномена «люкс» и «эксклюзивность».
- Tang's, Эдинбург — обязательное место для посещения любителей японской кухни среди ресторанов Великобритании.
- Restaurante Sushi Isao, Сан-Паулу — один из немногих ресторанов, где шеф-повар воспринимает свою работу как искусство и тщательно подбирает ингредиенты.
Советы по выбору роллов и их употреблению
При выборе роллов обратите внимание на ингредиенты и качество продуктов. Суши — это тонкая и сложная наука, поэтому не стоит экономить на качестве. Изучите меню ресторана, почитайте отзывы и выберите заведение, которое предлагает многообразие блюд и гарантирует высокое качество.
Если заказываете роллы домой, убедитесь, что они будут доставлены в сохранности и не испортятся при перевозке.
Когда подаются роллы, лучше есть их палочками или руками, нежели используя вилки. Суши нужно немного погрузить в соевый соус, приправленный васаби или имбирем, что подчеркнет вкус начинки. Но не надо перегружать роллы соусом, чтобы не испортить их вкусовые качества.
Выводы
Роллы — это одно из самых популярных японских блюд, которые завоевали популярность во всем мире. Их история берет начало из древней Японии, и с тех пор они продолжают радовать нас своими вкусовыми качествами и нестандартным внешним видом. Лучшие роллы можно попробовать в топ-5 ресторанах по всему миру. При выборе роллов обращайте внимание на качество продуктов, чтобы не испортить свой ужин. Вкус роллов лучше всего раскрывается в сочетании с соевым соусом, васаби и имбирем. Употреблять роллы лучше руками или палочками, чтобы почувствовать настоящий японский дух.
🔥 Какое мясо добавляют в роллы