Как жарить мидии
Как жарить мидииЗамороженные мидии: особенности приготовления
=== Скачать файл ===
Замороженные мидии готовятся очень быстро, при этом они остаются упругими и сочными. Перед запеканием, отвариванием или жаркой их следует медленно разморозить, так они сохранят все полезные вещества. Не забудьте тщательно промыть моллюсков, иначе на зубах будет скрипеть песок. Замороженные мидии продаются на развес или фасуются в вакуумные пакеты различного объема. Выбирая пакет с заморозкой, тщательно прощупайте и потрясите его: Если эти недостатки присутствуют, скорее всего, мидии уже размораживались. Если вы планируете готовить продукт в раковинах, они должны сохранить свою целостность. Положите пакет в холодильник. Медленное оттаивание позволит сохранить полезные вещества и вкусовые свойства продукта. После разморозки мидии следует очистить. Хорошо промойте их в нескольких водах и откиньте на дуршлаг. Следующий этап — бланширование. Мидии можно залить кипятком на несколько минут или обработать их паром. Последний способ предпочтительнее, мидии получаются более ароматными. Уложите моллюсков на решетку для приготовления на пару. В кастрюле вскипятите воду, в которую добавьте разрезанную пополам луковицу, горошины душистого перца и лавровый лист. Доведите воду до кипения и установите в кастрюлю решетку с мидиями. Обрабатывайте их паром 15—20 минут, выньте и охладите. Остывших моллюсков можно нарезать и добавлять в салаты, соусы или вторые блюда. После нарезки их стоит еще раз промыть, это полностью исключит вероятность попадания в блюдо посторонних частиц. Дайте воде стечь и обсушите мидии, рассыпав их на плоской тарелке. Попробуйте поджарить обработанное мясо свежемороженных мидий. После обжаривания их можно употреблять в качестве закуски, например, сервировав на подсушенных тостах или в волованах. Мидии можно использовать в качестве заготовки для других блюд, например, морского коктейля в соусе. Еще один вариант — подать моллюсков с жареной картошкой и салатом, такой вариант предпочитают во Франции. Измельчите лук и поджарьте его в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Выложите в сковороду нарезанные мидии и, помешивая, жарьте их еще 7—10 минут. Приправьте блюдо солью и свежемолотым черным перцем, по желанию добавьте немного пряных трав — тимьяна, петрушки или сельдерея. Чтобы создать тему от своего имени, войдите на сайт. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается. Контактные данные для государственных органов в том числе, для Роскомнадзора: Тесты Гороскопы Сонник Конкурсы Рецепты Форум Персоны. Главная Дом Советы хозяйке. В отвар для бланшировки можно добавить пряные травы или цедру лимона, это придаст мидиям дополнительные вкусовые нюансы. Оригинальные холодные блюда Все о ремонте и интерьере Рецепты для диеты Дюкана Вкусное мясо: Для этой публикации ещё не оставлено ни одного комментария. Будь первой, и о твоем мнении узнают все! К сожалению, при оформлении подписки произошла ошибка. Пожалуйста, вернитесь на предыдущую страницу и повторите попытку. Если оно предполагало ответ, мы с вами обязательно свяжемся. Быстрый вход через социальную сеть: Возможно, вы допустили ошибку. Быстрая регистрация через социальную сеть: E-mail К сожалению, в формате адреса ошибка. На указанный вами e-mail отправлена инструкция по восстановлению пароля. Новый пароль был успешно отправлен на вашу почту. К сожалению, вы неправильно ввели пароль более трех раз. Для того чтобы продолжить, пожалуйста, введите слова с картинки. Использовать этот аккаунт для входа на сайт? Войти Нет, создать новый. Пожалуйста, попробуйте ещё раз. Код подтверждения неверный или уже был использован. Добавить к обсуждению эксперта. Добавляя тему, вы соглашаетесь с условиями правил. Элина Камирен снова сделала пластику и помирилась с Задойновым Тарасов и Костенко переехали в дом мечты Бузовой У Анны Седоковой на сцене лопнуло платье Участницы модного эксперимента: Мобильное приложение Для iPhone и Android. Будьте в курсе свежих новостей. На адрес ya aaa. Мода Новости Стиль Тренды Гардероб Красота и Здоровье Новости Энциклопедия здоровья Бьюти-гид Советы красоты Стиль жизни Новости Выбор редакции Культура Копилка советов Он и Она Новости Психология отношений Секс Семейные советы Дети Беременность и роды Воспитание Звездные родители Советы мамам Дом Новости Интерьер Советы хозяйке Дача. Новости шоу-бизнеса Тесты Гороскопы Сонник Конкурсы Рецепты Форум Персоны. О проекте Обратная связь Реклама Медиакит Пользовательское соглашение Условия проведения конкурсов.
Сколько хранится открытый творог
Когда можно кормить цыплят пшеницей
Получить лицензию на автомобиль