Как приготовить хороший кляр
Как приготовить хороший клярСкачать файл - Как приготовить хороший кляр
Кляр — это жидкое, кремообразной консистенции тесто. Приблизительно такое же как на блинчики. Его используют для обмакивания и дальнейшего обжаривания во фритюре различных продуктов: Готовят даже бананы в кляре. Благодаря вкусной, воздушной и хрустящей корочке продукты получаются сочными и сохраняют питательные свойства. Основные компоненты кляра — яйца и мука. А вот в зависимости от используемой жидкой составляющей получают различные разновидности кляра, что влияет и на его калорийность:. В зависимости от используемых для приготовления ингредиентов выделяют сырный кляр, пресный, сладкий и острый кляр , а еще темпурный кляр. Не смотря на то, что яйца и мука являются основой существует еще и кляр без муки и кляр без яйца. От количества жидкой и вяжущей составляющих зависит толщина обжариваемой корочки и тесто для кляра получается жидким или густым. Для обжаривания различных продуктов во фритюре используют еще льезон и панировку. А сделать это очень просто. Приготовление кляра не займет много времени и сил. И так, что с этим делать, как готовить яичный, простой и вкусный кляр. Дадим подробный пошаговый рецепт. Добавляем муку и снова все перемешиваем до однородности. Должно получиться достаточно густое, однородное, без комочков тесто, как на оладьи. Теперь начинаем небольшими порциями вводить оставшуюся воду за раз каждый раз перемешивая тесто для кляра до однородного состояния. От того, какие блюда в кляре вы хотите приготовить и какой толщины корочку желаете получить зависит густота теста. Используемая вода должна быть ХОЛОДНОЙ, а в идеале — ледяной. Пробуйте все варианты, экспериментируйте и найдите свой лучший, самый правильный и вкусный, самый воздушный и хрустящий кляр. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Блюда из фарша Быстрые рецепты Вегетарианские рецепты Второе в мультиварке Диетические рецепты Домашние пошаговые фото-рецепты Домашние рецепты Домашние супы Домашняя выпечка Дрожжевое тесто Запеченные блюда Здоровое питание Как запечь Куриные рецепты Легкие салаты Меню на Пасху Новогодние десерты Новогодние закуски Новогодние рецепты Новогодние салаты Овощные салаты Пасхальные рецепты Постные закуски Постные рецепты Постные салаты Праздник православная Пасха Праздничная выпечка Праздничные закуски Праздничные рецепты Праздничные салаты Простые рецепты Простые салаты Рецепты в духовке Рецепты для мультиварки Рецепты из картошки Рецепты на каждый день Рецепты на сковороде Рецепты на скорую руку Рецепты пирогов Рецепты супов Салат с яйцами Салаты без курицы Салаты с майонезом Суп с картошкой Супы на каждый день. Вода , Мука , Соль , Яйцо. Оставьте комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Пасха Какого числа Пасха в году Светлый праздник Пасха — история возникновения и празднования Традиционные блюда Праздничный стол Куличи Творожные пасхи Крашеные яйца Четверговая соль Пасхальная корзина.
Секреты приготовления кляра. Как приготовить вкусный, воздушный и хрустящий кляр!
Где отремонтировать полотенцесушитель
Кляр: секреты приготовления + несколько рецептов
Peter heppner whenever i miss you перевод
Проблема соотношения бытияи мышления
Схема частотного преобразователя асинхронного двигателя своими руками
Как приготовить рыбу в кляре?
Почему чешется тело какая причина сыпи нет
Как очистить историюв инстаграмена айфоне
Критические значения коэффициента ранговой корреляции спирмена