Как приготовить харчо в домашних условиях видео

Скачать файл - Как приготовить харчо в домашних условиях видео

Харчо — традиционный грузинский суп, который готовят из говядины. Бытует мнение, что классический харчо готовится из баранины, но это не так. Разумеется, это кавказское блюдо можно сварить и из баранины, и из курятины, и из свинины, но это уже будут видоизмененные рецепты супа харчо. Итак, с мясом определились, это должна быть говядина. Следующий, не менее важный момент — это заправка тклапи , на основе которой будет готовиться суп. Тклапи — это высушенная мякоть сливы ткемали, имеющая пюреобразный вид, также приготовить ее можно из любого вида сливы. Мы живем не в Грузии, поэтому достать тклапи — задание не из простых. Если нет такой возможности, то возьмите соус ткемали , или приготовьте его сами из свежей сливы алычи. Ну, или в крайнем случае — воспользуйтесь гранатовым соком для заправки. Дополнительные компоненты для традиционного супа харчо: После того как приготовленное блюдо настоится — обогатите его непосредственно при подаче кинзой. Выше приведены компоненты для классического грузинского харчо, но каждая хозяйка решает для себя сама, как ей приготовить это блюдо. Изменения заключаются в выборе мяса, а ткемали, зачастую, заменяют помидорами или томатным соком. Даже грецкие орехи часто и вовсе исключают из списка продуктов. Суп-харчо можно сварить пикантным, а можно постным. Существует множество его вариаций, поэтому можно готовить каждый раз разный суп. Чтобы придать бульону неповторимый аромат, во время готовки опустите в кастрюлю корень сельдерея. Если такового нет под рукой — воспользуйтесь зелеными стеблями петрушки. Спустя 10 минут после закладки, выньте их из бульона. Вот и готов вариант в меру острого супа-харчо. В оригинальном рецепте супа харчо картофель отсутствует, но его добавление в блюдо ничуть его не испортит, а лишь добавит дополнительную питательность. Если их бросить непосредственно в кастрюлю с кипящим бульоном, они утратят большую часть своего аромата и не раскроются должным образом. Интересно знать, что для приготовления супа харчо с куриным мясом использование томатного сока или помидоров будет не совсем уместным. Так курочка останется более мягкой и ароматной. В последнее время мультиварка стала незаменимой вещью в обиходе многих хозяек. Главное ее достоинство — это то, что можно положить необходимые продукты, задать нужный режим, и не следить за выполнением готовки — она автоматически завершится по истечении заданного времени. Вот как невероятно просто варится суп-харчо в мультиварке. Сталик Ханкишиев — автор многих кулинарных книг, посвященных преимущественно восточной кухне. Вот, например, замечательные рецепты супов, которые помогут вам приготовить суп-харчо и окунуться в волшебную атмосферу кухни востока. Если вы желаете приготовить что-то необычное и простое из кавказской кухни, то эти рецепты именно для вас! Новое Как сделать сюрприз на день рождения подруге: Топ оригинальных идей необычных, креативных, смешных, интересных и незабываемых подарков для самой лучшей подруги своими руками Анилингус: Скрапбукинг своими руками для начинающих пошагово: Как лечить острый и хронический гастрит желудка различных видов с повышенной и пониженной кислотностью препаратами и народными средствами в домашних условиях? Букеты из конфет своими руками для начинающих: Twitter Facebook LinkedIn Pinterest RSS. Красота Гороскопы Дом и сад Здоровье Спорт Мода Шоппинг Рецепты Семья Психология Счастливая мама Праздники Сценарии. Видео-рецепт супа харчо от Сталика Ханкишиева. Как правильно приготовить настоящий суп харчо в домашних условиях: Видео-рецепт супа харчо от Сталика Ханкишиева 0. By natagl on Главное в статье Суп харчо в домашних условиях: Готовим суп-харчо из говядины Как приготовить суп харчо из курицы: Оставить комментарий Отменить ответ. Сайт для королевских леди.