Как приготовила пышки рецепт
Как приготовила пышки рецептПышки 'На все времена'
=== Скачать файл ===
Пышки относятся к традиционной кухне — на Руси их готовили с самых незапамятных времен. Сегодня пышки остаются одним из самых популярных видов булочек, радуя детей и взрослых. Научиться этому легко сможет любой начинающий кулинар. Пышки — это обжаренные в масле булочки из дрожжевого теста, обычно с отверстием в центре, но иногда и без него. Очень часто пышки путают с пончиками, однако разница между ними и любимой едой американских полицейских, о чем мы знаем по множеству фильмов, действительно не очень велика. И те, и другие круглой формы, готовятся из дрожжевого теста, могут иметь различную начинку, как сладкую, так и не сладкую. Таким образом, совершенно справедливым будет называть эти вкуснейшие булочки и тем и другим словом — как больше нравится. Итак, наши предки готовили пышки сотни и даже тысячи лет назад. С удовольствием готовят их и сегодня практически во всех странах мира. Это еще одно интернациональное блюдо, одинаково любимое во всех уголках мира. Конечно, говоря о пышках, нельзя не отметить, что для здоровья и фигуры они не очень полезны, однако при умеренном их потреблении ничего страшного ни с фигурой, ни со здоровьем вам не грозит. Приготовить пышки можно в любой обычный день к чаю или к приходу гостей, очень любят эти румяные булочки дети, поэтому они будут отличным вариантом для детского праздника. Сегодня хозяйки готовят не только сладкие пышки со всевозможными начинками — карамельной, мармеладной, шоколадной, фруктовой, кремовой и т. Разумеется, готовить пышки с такой начинкой лучше из несладкого теста. Ввиду разнообразия вариантов пышек, приведем два рецепта пышечного теста — для сладких и несладких изделий. Как делать тесто для сладких пышек и пончиков. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, перемешайте и на 20 мин оставьте в тепле. Муку просейте в миску, всыпьте соль, добавьте желтки, слегка теплое растопленное масло или маргарин, влить дрожжевую закваску, перемешать до однородности, замесить эластичное мягкое тесто — оно не должно липнуть к рукам и быть слишком плотным. Далее из теста нужно сформовать шар, выложить его в припудренную мукой посуду, накрыть и на час оставить в тепле, после увеличения в объеме в 2 раза переложить тесто на припудренную мукой рабочую поверхность, при помощи скалки раскатать пластом около ,5 см толщиной. Далее из теста нужно сформовать пышки и приступать к их выпеканию. Формовать пышки очень просто: Добавив в такое тесто фрукты, фруктовый мармелад или карамель, которые при запекании растают в тесте, вы получите сладкие пышки с замечательной начинкой. Или же их достаточно просто посыпать сахарной пудрой — классический вариант. Как сделать несладкое тесто для пышек пончиков. Муку просеять, отложив 70 г муки, сливочное масло потереть на терке, отложив 20 г, и перемешать их, замесить тесто. Из отложенной муки и масла тоже сделать тесто, добавив в него 2 ст. Хорошо вымесить по отдельности два теста, положить в отдельные миски и на полчаса оставить в холодильнике. Первое тесто достать, выложить на присыпанный мукой стол, раскатать в пласт в виде прямоугольника. Достать второе тесто и скатать его в шар, уложить в центр прямоугольника, свернуть его концы в виде конверта, скалкой все раскатать, снова сформовать прямоугольник, пополам его сложить, еще раз раскатать, снова пополам сложить, выложить на плоскую поверхность, накрыть и на полчаса снова убрать в холод. Далее тесто нужно снова раскатать, затем сложить пополам, еще раз отправить на 30 мин в холод, затем это проделывается еще раз. После всего этого тесто раскатывается в пласт толщиной 0,5см и из него формуются пончики. Такие пончики перед выпеканием нужно сверху обмазать разведенным в соотношении 1: В такое тесто можно добавлять мелко потертый сыр или молотые шкварки, семена укропа, тмин. Или их можно просто посыпать молотой солью перед подачей. Как приготовить творожные пышки пончики. На мелкой терке потереть творог, добавить яйцо, масло, сахар, мед, гашенный содой сначала мед подогреть, затем всыпать соду , постепенно добавляя муку, вымешивать эластичное тесто. Скатать из теста шарики, расплющить каждый в лепешку, в центре пальцем сделать отверстие. Выпекать творожные пончики в разогретой до средней температуре духовке до подрумянивания. Готовность любых пышек можно проверять так: Как приготовить пышки на кефире. Всыпать соду в кефир, перемешать, на 10 мин оставить. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить в кефир вместе с растительным маслом, перемешать, постепенно всыпая муку, замесить мягкое нелипкое тесто муки может потребоваться чуть меньше или больше, чем указано , накрыть тесто, на 20 мин оставить. Разделить тесто пополам, раскатать каждую половину в прямоугольник толщиной не менее 1см, разрезать на квадратики, сделать отверстие в каждом, вывернуть квадратики через отверстие наизнанку как хворост или сформовать пончики можно при помощи формочек разного размера. Выкладывать пончики в разогретое растительное масло и обжаривать до готовности. Любые пышки и пончики объединяет способ приготовления: Конечно, приготовленные первым способом пончики будут менее вредными, нежели жареные в масле, однако именно последние пользуются самым большим спросом ввиду своего заманчивого вкуса. Чтобы удалить из пышек лишний жир, после жарки выкладывайте их на бумажное полотенце — так они будут получатся менее жирными и, соответственно, вредными. Какие бы пышки или пончики вы ни приготовили, домашние или гости непременно обрадуются такому ароматному и вкусному лакомству! Успехов вам в этом начинании! Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. ОЧЕНЬ ЗДОРОВО - ПИШУ И ЕМ, ДУМАЛА САХАРА МАЛО - НО НЕТ В САМЫЙ РАЗ. Только или муки поменьше,или молока побольше надо,а то тесто крутое очень получается. Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку 'Поделиться фото'. Блюдо приготовлено по рецепту Пышки и пончики — готовим самые румяные булочки. Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше. После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:. Авторам рецептов - темы для вдохновения Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму. Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас. Тесто для пышек и пончиков Ввиду разнообразия вариантов пышек, приведем два рецепта пышечного теста — для сладких и несладких изделий. Рецепт сладкого теста для пышек пончиков Понадобится: Рецепт несладкого теста для пышек пончиков Понадобится: Сегодня пышки делают и из творожного теста, и на кефире. Рецепт творожных пышек Понадобится: Юлия Зыкова 3 ноября Елена Панкратова 15 июня Лариса Сметанина Тецлав 8 июня Марина 23 июня Ольга Никитина 28 августа Светлана Соколова 6 марта Юльчик 25 февраля Мила 22 февраля Муртузалиева светлана 20 февраля Любовь Денисова 20 февраля Алла Мальцева 20 февраля Вика 19 февраля Наталья Леденко Романова 18 февраля Приготовили Пышки и пончики — готовим самые румяные булочки. Автор рецепта Администрация сайта. Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:
Карта юрги кемеровской области
Систематический товарный словарь
Где находится царевщина в самаре
Лучший защищенный почтовый клиент без сервера
График работы книжной ярмаркина красной площади
Статья 46 ч1 п4 судебных приставов
Что делать если выкидыш не получается