Как правильно выбирать вино в бутылках
Как правильно выбирать вино в бутылкахСоветы от врача-нарколога как выбрать «правильное» вино
=== Скачать файл ===
Вино — частый гость на застольях и домашних ужинах. Купить в магазине бутылку хорошего вина, собираясь в гости — добрая традиция. Ассортимент супермаркетов часто приводит в недоумение — бутылок на полках слишком много, и можно долго рассматривать этикетки, не зная, на чем остановиться. Что означает хорошее вино? Каждый выбирает сорт, исходя из своих предпочтений и особенностей планирующегося меню, но здесь главное — не прошибить с качеством вина. Плохой напиток способен испортить впечатление от трапезы и даже привести к проблемам со здоровьем. Поэтому каждый современный разумный человек должен знать, как выбрать хорошее вино в магазине. Не обязательно быть профессиональным сомелье, чтобы понимать, как определить качество вина по бутылке, достаточно запомнить некоторые важные нюансы. Существуют факторы, определяющие качество вина, которые сможет увидеть любой покупатель, решивший побаловать себя и близких любимым напитком. Стоя перед полками и решая, какое вино выбрать в магазине, нужно внимательно посмотреть непосредственно на этикетку этикетки. У хороших вин их две: Если некоторых данных нет — возможно, технология производства была нарушена, например, алкоголь не выдержали в бочке, а сразу разлили по бутылкам. Отсутствие достаточно полных сведений о производителе — весомый повод поставить бутылку обратно на полку. Уважающий себя изготовитель не станет скрываться. Вся информация должна быть конкретной. Обычно напиток без указания определенного сорта делается из вторичного сырья: Также может вызвать подозрение информация особенно неполная , напечатанная слишком мелким шрифтом, недоступным для прочтения невооруженным взглядом, или использование не общепринятых аббревиатур. Маркировки могут быть разными, но достаточно запомнить, что чем ближе находится первая буква к началу алфавита и чем длиннее имеющаяся надпись, тем лучше напиток. Не надо брать напиток в керамической емкости — часто вино внутри перегревается, теряет свои вкусовые свойства и портится. Яркие бутылки, украшенные броским декором, с большой вероятностью призваны отвлечь внимание покупателя от сомнительного качества вина. Современные производители делают качественные напитки, разлитые в бутылки с иной пробкой обычно откручивающейся. Для этого используются современные надежные технологии, при которых не изменяется вкус вина и не уменьшается срок его хранения. Белые сорта деликатнее и их легче испортить, выбирая же красное, больше вероятности получить хороший напиток. К тому же, такое вино дешевле, поэтому, если ваши финансы ограничены, стоит остановиться на красном. Полусладкие и полусухие вина выбирать намного сложнее - они могут проходить дополнительную обработку, к тому же зачастую изготавливают их из вторичного сырья или отходов. В некоторых странах Европы такие вина уже запрещено поставлять на продажу. Немаловажный вопрос — цена. Стоит запомнить, что стоимость хорошего вина не может быть маленькой. Конечно, никто не гарантирует, что вино с внушительным ценником окажется настоящим, но по низкой цене его точно невозможно купить. Также не стоит особо доверять устным рекламным предложениям консультантов в винных отделах больших супермаркетов. Как правило, они стремятся продать определенные вина, получая деньги за каждую совершенную покупку, поэтому вряд ли их советы будут объективными. Эксперты в области виноделия, которых называют дегустаторами, тестируют вино в лабораториях, но некоторые нехитрые проверки можно провести прямо у себя дома. Как определить качество вина в бокале? Воспользуйтесь ниже представленными советам по оценке качества вина, чтобы прямо у себя дома определить на сколько хороший и натуральный напиток. Посмотрите на количество осадка, переверните бутылку. Качественный напиток должен содержать небольшое количество осадка. Если осадок рыхлый и в большом количестве — явный показатель низкого качества. Важно знать не только как выбрать вино в магазине, но и как хранить вино дома правильно. От выбора подходящего способа хранения напрямую зависит сохранность ценных свойств напитка. Подходящим вариантом для сухих вин считается поддержание градусов Целься и для крепких сортов - Слишком высокая температура ускорит состаривание, а при низкой напиток теряет вкус. Постоянные резкие перепады плохо влияют на состояние вина. Это пагубно скажется на его вкусовых качествах. Белые сорта по своим особенностям более чувствительны к воздействию света, чем красное. Впрочем, это касается длительного хранения, а если вы планирует в ближайшее время употребить напиток, то можно просто поставить его вертикально, например, в бар или подходящий шкаф. Можно ли хранить вино в пластиковой таре? Часто домашние вина разливают именно в такие бутылки, да и в магазинах их иногда можно встретить. Однако пластик, особенно тонкий, частично категорически не подходит для длительного хранения вина, даже специализированный материал например, пищевой полиэтилен влияет на вкус напитка и искажает его, кроме того, пластик пропускает кислород. Если вы планируете долгое время хранить вино, лучше перелить его в стеклянную тару и плотно закупорить. Срок хранения открытой бутылки вина недолгий — обычно несколько дней. Основная причина — недопустимость соприкосновения напитка с кислородом, из-за этого вино теряет исходный привкус и портится. Как хранить дома вино, если бутылка уже открыта раскоркована? Лучше всего поставить открытую бутылку в холодильник — низкая температура замедлит процессы окисления и подавляет жизнедеятельность уксусных бактерий, которые является причиной появления неприятного вкуса. Делитесь выше представленными советами по выбору хорошего качественного вина в магазине: Читайте также как правильно выбирать качественный виноград. Общие советы как выбирать продукты. Разделка туши говядины и какую часть выбрать. Пищевые добавки в продуктах питания: Какие финики лучше покупать, как выбирать и хранить. Свинина — Как правильно выбрать при покупке и сохранить. Как выбрать спелую и сладкую дыню. Как выбрать вкусный спелый арбуз для здоровья. Как выбрать и правильно хранить пиво. Выбрать молодой початок кукурузы, хранение. Новая корейская водка без похмельного синдрома. Хранение вишни, как выбирать и определять качество и свежесть. Выбор вкусного редиса, как хранить редиску. Как выбирать свежую рыбу. Как купить вкусные и качественные огурцы. Как выбрать хорошее вино и правильно хранить его? Как купить правильно свежую и качественную баранину. Полезные нюансы при покупке ягод. Выбор и определение качества макарон. Как правильно выбирать кисломолочные продукты. ПОДПИСКА НА ЛУЧШИЕ СТАТЬИ. Главная Карта сайта Это интересно Новости Обратная связь. Оцените статью сайта и поделитесь с друзьями. О чем говорит отсутствие информации на этикетке Отсутствие достаточно полных сведений о производителе — весомый повод поставить бутылку обратно на полку. Какой должна быть информация на этикетке Вся информация должна быть конкретной. Как правильно выбрать вино в магазине по стоимости? Как определить качество вина в домашних условиях? Нужно налить немного вина и повращать наклоненный фужер с ним. Неподдельный образец обязательно оставит заметные следы, чем дольше по времени они видны — тем лучше качество. Перед разливанием по бокалам хорошо потрясите бутылку. Налейте немного вина и взгляните на пену. У хорошего образца она равномерно сойдется в середине и затем быстро спадет, а если пена осела с краю и долго не сходит — в бокале подделка. Можно проверить кислотность вина, используя обычную соду. Ее нужно насыпать в любую емкость, а сверху вылить ложку вина. Вино должно пениться за счет образования углекислого газа. Неподдельное красное вино изменит свой цвет — сразу потемнеет, приобретет заметный серый или синеватый тон. Изучите пробку и понюхайте ее: Вкус натурального вина отличается долгим послевкусием. Оно тягучее по консистенции, окраска должна быть естественной и не пестрая, мягкой. Овощи Картофель Морковь Лук репчатый Помидоры Огурцы Баклажаны Свекла Перец овощной Тыквенные Кабачки Арбуз Дыня Тыква. Зеленый лук Петрушка Укроп Шпинат Салат. Яблоки Груши Абрикос Айва Слива Черешня Вишня Персик Субтропические Цитрусовые Мандарины Апельсины Лимоны Грейпфрут. Клубника Клюква Смородина Малина Крыжовник Брусника Виноград. Говядина Баранина Свинина Сало Конина Мясо птицы Курятина Утятина Гусятина Индейка Дичь. Свежая Замороженная Соленая Копченая Вяленая Водоросли Моллюски Ракообразные Икра. Сыр Молоко Брынза Кисломолочные Кефир Ряженка Йогурт Сметана Творог. Сливочное масло Растительные масла Подсолнечное масло Оливковое масло Льняное масло Маргарин. Крупы Гречневая Овсяная Манная Пшеничная Кукурузная Рис Макароны. Хлеб Булочные изделия Сухари Кондитерские изделия. Чернослив Изюм Курага Финик Сушеный инжир. Где Вы предпочитаете покупать продукты? Супермаркет Рынок Минимаркет рядом Через интернет Всего голосов:
Инструкция регистрации на ебей
Структура механизма государственного регулирования инновационных процессов
Обозначение фильтрана схеме электрической
Блог Арсения Жданова
Как утеплить балкон своими руками пошаговое видео
Валентина александровна осеева рассказы
Вязаные кофты спицами со схемами и описанием
Как выбрать вино. Тонкости выбора хорошего вина
Где находится фильтр гидроусилителя
Электроника 100 усилитель характеристики
Правила и условия соблюдения здорового питания
Простой рецепт рафаэлло в домашних условиях
Как научиться правильно выбирать вино
Причина увеличения левого яичника