Как называется край пиццы
🤚🏼Читать дальше🤛🏻Корничоне, слайс, cornicioni, pizza savers и краст — это названия частей и элементов современной пиццы. Каждое из них имеет свою историю и традиции, которые мы сегодня расскажем вам подробнее.
Для доступа к конкретному разделу нажмите на ссылку ниже:
⭕ Большой кусок пиццы — это слайс
⭕ Бортик пиццы: важный элемент в неаполитанской кулинарии
⭕ Pizza saver: защита для пиццы
⭕ Основа для пиццы: замесить тесто
⭕ Советы по приготовлению пиццы в домашних условиях
⭕ Вывод
🙉 Далее
Край пиццы имеет свое собственное название на итальянском языке - Cornicione. Это слово описывает возвышение или выступ на пицце. Произносится оно как "корни-ЧО-най". Край пиццы является важной частью блюда и имеет свои особенности в зависимости от региона, где пицца готовится. Например, в Неаполе край пиццы должен быть высоким и насыщенным воздухом, чтобы создать идеальную текстуру и раскрыть все вкусовые качества. В других регионах пицца может готовиться с более тонким и хрустящим краем. Различные рецепты, соусы и начинки также влияют на характеристики края пиццы. Cornicione - это один из важных элементов, которые делают пиццу уникальной и неповторимой.
Корничоне — край пиццы
Корничоне (cornicione) — это итальянское слово, описывающее возвышение или край. В случае с пиццей корничоне относится к ее краю, который приготавливается с использованием традиционного неаполитанского рецепта. Корничоне должен иметь небольшую высоту и хрустящую текстуру, чтобы создать контраст с мягким центром пиццы.
Слайс — кусок пиццы
Слайс (slice) — это английское слово, которое переводится как «кусок». Именно так в американских пиццериях называют отдельные порции пиццы. Обычно слайс продают на вынос и могут быть различных размеров. Слайс принято есть руками, держа его за края.
Cornicioni — утолщенный край
Cornicioni — это специальное название для утолщенного края пиццы. Эта особенность характерна для неаполитанской пиццы, которая приготавливается по старинным рецептам. Кроме того, неаполитанская пицца имеет больший диаметр и более мягкий центр, чем другие виды.
Pizza savers — защита от деформации
Pizza savers — это специальные пластиковые распорки на ножках, которые устанавливаются в центре пиццы перед закрытием крышкой. Они необходимы для защиты пиццы от деформации в процессе транспортировки. Pizza savers изобрели в 1983 году и они с тех пор стали неотъемлемой частью американской культуры.
Краст — основа для пиццы
Краст (crust) — это основа для пиццы, которая приготавливается из дрожжевого теста. Для приготовления краста нужно использовать специальный тестомес, который позволяет получить эластичное и мягкое тесто. Кроме того, краст может быть обогащен различными ингредиентами, такими как чеснок или сыр.
Полезные советы по приготовлению и подаче пиццы
- Для приготовления пиццы используйте только свежие и качественные ингредиенты.
- При готовке пиццы следите за тем, чтобы она была равномерно залита соусом и равномерно обеспечена начинкой по всей площади.
- Пиццу лучше всего подавать на специальных деревянных досках или пирогах, которые позволяют сохранить тепло и ароматы блюда.
- Для разрезания пиццы используйте специальную ножницу или резак, чтобы сохранить ее форму и предотвратить разломы.
- При подаче пиццы к столу предложите своим гостям специальные приправы и соусы, которые помогут разнообразить вкус блюда.
Выводы
Пицца — это излюбленное блюдо многих людей по всему миру. Каждая ее часть имеет свое название и традиции, которые давно стали неотъемлемой частью кулинарной культуры. Приготовление и подача пиццы требуют особой тщательности и внимания к каждой детали, чтобы получить вкусное и красивое блюдо.