Как готовить лагман в домашних условиях видео
Как готовить лагман в домашних условиях видеоЛагман в домашних условиях. Как приготовить лагман дома
=== Скачать файл ===
Содержание статьи Миф Ингредиенты Готовим дома Лапша - дело тонкое В чем отличия? Лагман — среднеазиатский национальный суп. Его родиной традиционно считается Китай, но уже давно рецепт приготовления супа лагман знают во всей Средней Азии. Он был завезен туда переселенцами и быстро завоевал популярность. На пересечении трех дорог когда-то давным-давно встретились уставшие путники. Как водится, разговорились, и оказалось, что все давно не ели и очень голодны. Но у них ничего с собой не было, только вяленое мясо и немного муки у одного из путников, казан у другого, специи и редька у третьего. И тут путник, у которого были редька и специи, сказал, что он находится на обучении у повара и постарается что-нибудь им приготовить из того, что у них есть. Делать было нечего, и путники, посомневавшись недолго, доверились поваренку. В итоге был сварен наивкуснейший лагман, запах от которого разносился на всю округу. В это время мимо родника, у которого устроились на обед путники, проезжал китайский господин. Восхитительный запах готового блюда настолько его пленил, что он остановился и попросил угостить его незнакомым кушаньем. Вкус лагмана очень сильно впечатлил вельможу, и он выдал охранную грамоту и разрешение беспрепятственно готовить его в своем городе. В рецепте супа может использоваться любое мясо. Существует множество вариантов лагмана — из баранины, из говядины. Можно даже лагман приготовить из курицы. Главное выбирать мякоть на небольшой косточке. На сегодняшний момент это блюдо завоевывает все большую и большую популярность в России. Он традиционно подается в ресторанах восточной кухни в специальных пиалах — кесе. При этом у каждого шеф-повара свои способы, как приготовить лагман. Лапшу для приготовления супа необходимо отварить отдельно. Лучше, конечно, использовать домашнюю, но можно и выбрать ее в магазине. Лапша обязательно должна быть плоской и длиной. Отваренную лапшу необходимо выложить в тарелку, а сверху залить готовыми овощами. Кстати несмотря на то, что рецепт кажется на первый взгляд не очень сложным, лучше все-таки посмотреть фото супа лагман. Для настоящего лагмана лучше всего лапшу приготовить самостоятельно. Из воды, муки и соли замесить крутое тесто как для пельменей. Из готового текста сформировать шарики сантиметров по пять, из которых раскатать жгуты. Получившиеся жгуты, по форме напоминающие сосиску, смазать растительным маслом и дать постоять минут десять-пятнадцать. После этого необходимо жгуты растянуть в обе стороны примерно на метр. Затем сложить их вдвое и повторить процедуру несколько раз. Готовую лапшу сварить в подсоленной воде до готовности. Для наглядности лучше всего посмотреть фото домашней лапши для супа. Как уже было сказано, лагман — среднеазиатское блюдо. Особенной популярностью он пользуется в Узбекистане. На данный момент в этой стране существуют два основных рецепта приготовления лагмана — уйгурский и, собственно, узбекский. Между ними существует небольшие нюансы в том, как готовить лагман. При приготовлении узбекского лагмана блюдо получается больше похожим на суп. А уйгурский вариант лагмана больше всего напоминает лапшу с подливой из овощей и мяса. Как уже было сказано, для того, чтобы правильно подать лагман к столу лучше всего пользоваться специальными пиалами. Суп соединяют с лапшой только перед подачей. Чтобы блюдо не было холодным, лапшу необходимо обдать кипятком, чтобы она прогрелась. Для того чтобы блюдо красиво смотрелось на столе, каждую пиалу можно немного присыпать мелко порезанной зеленью — петрушкой, укропом. Также в виде добавки для супа можно подать острый соус. Все о приготовлении супов. Миф Ингредиенты Готовим дома Лапша - дело тонкое В чем отличия?
Бирюч белгородская область новости
Сюжетно ролевая игра кафе своими руками
Лагман
Сколько от москвы до мурманска
Ценные монеты россиии ссср стоимость таблица
Лагман в домашних условиях: рецепт азиатского блюда
Ориентировочно съемка топосъемка гектар
Сколько калорий в роллах с угрем
Со скольки можно делать тату в россии
Как начисляется зарплата бюджетникам
Узбекский лагман по домашнему рецепту
Проблема самопожертвования примеры
Привод каретки сверлильного станка своими руками