Как готовить азу из индейки на сковороде
Как готовить азу из индейки на сковородеАзу из индейки на сковороде
=== Скачать файл ===
Азу из индейки - 4 самых вкусных рецепта
Азу из индейки с томатами
Азу — это традиционное татарское блюдо. По рецептуре кусочки мяса обжаривают, а затем тушат с луком, солеными огурцами, томатами и картошкой. Для приготовления азу из индейки берут филе индейки, нарезают продолговатыми кусочками и маринуют в специях три-четыре часа. Затем ополаскивают от специй и обжаривают на сильном огне несколько минут. К индейке добавляют нашинкованный полукольцами лук, тертую морковь и измельченные спелые помидоры. Все заправляют специями, накрывают крышкой и тушат около часа. Азу из индейки можно тушить в казане, готовить в мультиваре или духовке. Вкус блюда зависит от ингредиентов, которые используют в рецепте. Однако неизменными являются мясо и специи. Так как это восточное блюдо, оно готовится с большим количеством специй и зелени. Готовое блюдо подают с гарниром из макаронных изделий, отварного риса или гречки. Дополнительно подается свежая зелень или салат из овощей. Овощи тщательно помойте и почистите. Картофель нарежьте дольками, репчатый лук — полукольцами, морковку измельчите на крупной терке. Порежьте соленые огурцы мелкими кубиками. Сыр измельчите на крупной терке. Индейку промойте, обсушите и разрежьте на длинные полоски. В казан налейте масло, выложите в него мясо, приправьте перцем, посолите и влейте небольшое количество воды. Выложите сверху овощи слоями: Посолите, поперчите, полейте майонезом и обильно обсыпьте сыром. Разогрейте духовку до градусов. Отправьте казан с азу в духовку и запекайте на протяжении часа. Подавайте как самостоятельное блюдо, украсив зеленью. Промойте мясо индейки, и обсушите его салфетками. Мясо жарьте до румяности. Пока жарится мясо, лук и морковку очистите и мелко покрошите. Выложите овощи к обжаренному мясу и продолжайте готовить в этом же режиме. Помидоры облейте кипятком, снимите с них шкурку, нарежьте кубиками и переложите в чашу мультиварки, когда овощи подрумянятся. Сюда же выложите томатную пасту и хорошо перемешайте. Посолите, приправьте перцем и вашими любимыми специями, и готовьте минут десять. В конце выложите нарезанные брусочками соленые огурцы. Налейте в чашу воду, чтобы жидкость покрывала ингредиенты. Готовое азу разлейте по тарелкам и присыпьте зеленью. Снимите с лука шелуху и порежьте тонкими полукольцами. Поставьте на огонь сковороду с толстым дном, налейте небольшое количество масла и пассеруйте в нем лук до мягкости. Затем положите томатную пасту и жарьте еще две минуты. Выложите томатно-луковую поджарку в тарелку, а в сковороду отправьте предварительно промытое и нарезанное полосками филе индейки. Мясо жарьте на сильном огне минут пять, после чего выложите поджарку. Индейку залейте водой, так, чтобы жидкость полностью покрыла мясо, и тушите, закрыв крышкой на среднем огне до готовности. Очистите и нарежьте брусочками картошку, выложите ее в горячую сковородку и жарьте на среднем огне. Соленые огурцы нашинкуйте соломкой и отдельно обжарьте на постном масле до золотистой корочки. К индейке выложите картофель, добавьте лавровый лист, огурцы и измельченные с помощью чеснокодавилки зубчики чеснока. Посолите, приправьте любимыми специями и аккуратно перемешайте. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и томите азу еще четверть часа. В конце обсыпьте азу из индейки мелко нарубленной зеленью. Индейку помойте, обсушите салфетками и нарежьте небольшими брусочками. Мясо обжарьте на постном масле. Приправьте солью и перцем. На дно подготовленных горшочков выложите мелко нарубленные маринованные огурчики. Поверх распределите мясо, полейте кетчупом, приправьте перцем горошком, лавровым листом и обсыпьте нашинкованной зеленью. Овощи очистите и измельчите: Жарьте все на раскаленном масле минуты три. Поджарку разложите по горшочкам. Очищенный картофель порежьте довольно крупными кусками и пожарьте на сковороде до полуготовности, в конце обсыпьте кусочками перца чили. Картошку тоже выложите в горшочки. Разведенной водой томатной пастой залейте мясо и овощи в горшочках. Накройте их крышками и отправьте в разогретый до двухсот градусов духовой шкаф на сорок минут. Незадолго до готовности, посыпьте азу натертым сыром. Подавайте к столу прямо в горшочках. Заливаем шафран теплой водой и оставляем минут на десять. Помидор ошпариваем кипятком, очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Овощи чистим и ополаскиваем. Измельчаем лук полукольцами, а морковь крупно натираем. Сковороду ставим на огонь, добавляем постное масло и обжариваем лук на протяжении пяти минут. Затем добавляем тертую морковь и жарим еще три минуты. Маринованный огурец трем на терке, и обжариваем в сливочном масле вместе с помидорами минуты две. Снимаем с огня и выкладываем к овощам, перемешиваем. Нарезаем мясо крупными кусками и обжариваем на постном масле пять минут. Добавляем к мясу обжаренные овощи, приправляем специями, добавляем сахар, сливочное масло, солим, вливаем бульон и настой шафрана. Тушим все вместе полчаса под крышкой на маленьком огне. За пару минут до готовности добавляем молотый перец чили. На сковороде растапливаем сливочное масло. Индейку моем, обсушиваем салфетками и нарезаем брусочками. Мясо выкладываем в сковороду и обжариваем, накрыв крышкой, на слабом огне. Смешиваем сметану и томатный соус. Как только выпарится сок от мяса, добавляем соус, перемешиваем и тушим, закрыв крышкой минут десять. Добавляем в сковороду нарезанный плавленый сырок и продолжаем тушить. Добавляем зелень, солим и перемешиваем. Мясо индейки хорошо помыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины. Переложить в глубокую емкость, посолить и приправить специями. Перемешать и оставить на полчаса. Засыпать индейку панировочными сухарями и еще раз перемешать. Обжарить мясо в растительном масле до румяности. Выложить обжаренную индейку в смазанную маслом форму для выпекания. Добавить грибы и перемешать, форму накрыть фольгой и поставить в разогретый до градусов духовой шкаф на 20 минут. Достать азу из духовки, дать настоятся и подавать к столу с гарниром. Мясо моем, обсушиваем салфетками и нарезаем небольшими полосками. Присыпаем мясо паприкой, молотым имбирем и барбарисом, солим. Поливаем уксусом и маринуем, полчаса, периодически перемешивая. Молодой картофель промываем, обсушиваем, выкладываем в миску. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Выкладываем его на смазанное маслом деко в один слой. Поверх картофеля укладываем маринованное мясо. Форму накрываем фольгой и запекаем около часа при градусах. За четверть часа до готовности фольгу снимаем, чтобы сверху образовалась румяная корочка. Овощи очищаем и ополаскиваем. Морковь, лук и сельдерей нарезаем маленькими кубиками, а грибы ломтиками. Сковороду с толстым дном ставим на огонь, кладем сливочное масло и растапливаем его на среднем огне. Выкладываем в один слой мясо и обжариваем минут пять, пока индейка не приобретет бледно-розовый цвет. Перекладываем ее в глубокую тарелку. В этой же сковороде обжариваем, лук постоянно помешивая. Добавляем грибы, измельченные овощи, присыпаем мукой и продолжаем готовить еще семь минут. Убираем с огня, заливаем бульон и воду, доводим до кипения. Приправляем перцем и тимьяном и солим. Выкладываем в сковороду кусочки индейки, доводим еще раз до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим около получаса. За несколько минут до окончания готовки вливаем жирные сливки, перемешиваем, еще раз солим и перчим. Промойте филе индейки, обсушите его и порежьте кусочками. Обжарьте мясо в постном масле до образования золотистой корочки. Овощи почистите и ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь крупно натрите. Все выложите к мясу и продолжайте жарить на небольшом огне. Через пять минут добавьте очищенные от кожицы и измельченные томаты и нарезанный полосками болгарский перец. Посолите, поперчите и тушите еще четверть часа. Добавьте специи и обжарьте до готовности. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. В основном это блюдо готовят из говядины или баранины. Но сегодня мы расскажем, как приготовить азу из индейки. Азу из индейки — основные принципы приготовления Для приготовления азу из индейки берут филе индейки, нарезают продолговатыми кусочками и маринуют в специях три-четыре часа. Азу из индюшки по-домашнему Ингредиенты килограмм картофеля; г индейка; морковь и лук — по 2 шт. Азу из индейки с томатами в мультиварке Ингредиенты два помидора; индейка — г; луковица и морковка; соленые огурцы — три шт. Азу из индейки с солеными огурцами в сковороде Ингредиенты полкилограмма индейки; г картошки; луковица; 50 мл томатной пасты; два соленых огурчика; три зубчика чеснока; пучок зелени; 30 мл масла постного; соль и лавровый лист. Азу из индейки в горшочках Ингредиенты г индейки; 8 картофелин; 6 маринованных огурца; морковка; две луковицы; г сыра; 6 ст. Азу из индейки с подливой из шафрана Ингредиенты г индейки; три луковицы; две морковки; помидор; маринованный огурец; мл бульона; 25 г сливочного масла; по щепотке шафрана, куркумы, перца чили и приправ; сахар и соль; подсолнечное масло. Азу из индейки подаем с гарниром из гречки, нута или картофеля. Азу из индейки подаем с гарниром из отварного картофеля или обжаренных кабачков. Азу из индейки с грибами Ингредиенты г мяса индейки; г шампиньонов в собственном соку; 50 г панировочных сухарей; масло растительное; поваренная соль и специи. Азу из индейки с запеченной картошкой Ингредиенты г филе индейки; по 25 г молотой сладкой паприки и вяленого барбариса; 60 мл винного уксуса; по щепотке соли и молотого имбиря; килограмм молодого картофеля; 50 г майонеза. Азу из индейки со сливками в горшочках Ингредиенты килограмм филе индейки; 30 г сливочного масла; две луковицы; 25 г муки; по стакану горячей воды и бульона; г грибов; стебель сельдерея; морковка; 60 мл жирных сливок; по щепотке соли, тимьяна и черного перца. Индейку моем, обсушиваем и нарезаем полосками. Солим и приправляем перцем. Азу из индейки Ингредиенты полкилограмма филе индейки; луковица и морковка; четыре помидора; два болгарских перца; стакан воды; специи. Азу из индейки — советы и хитрости от шеф-повара Для азу берите охлажденное или свежее мясо индейки. Замороженное мясо может получиться суховатым. Чтобы соус получился густым, в него добавляют муку или крахмал, разведенный в небольшом количестве муки. Обжаривать мясо лучше в топленом масле. В азу можно смело добавлять зелень сельдерея, кинзу или любую другую зелень. Азу с картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо, остальные способы приготовления, подразумевают подачу с гарниром или салатом. Соленые огурчики берите крепкие и хрустящие, чтобы в процессе приготовления он не превратился в кашу. Чеснок лучше добавлять в конце приготовления, или в уже готовое блюдо. При подаче блюдо обсыпают рубленой зеленью, а в качестве гарнира лучше всего подходит отварной рис или картофель. Лучшие авторские рецепты приготовления вкусного азу из индейки. Наталья Даньчишак Азу — это традиционное татарское блюдо.
Составьте предложения по указанным схемам сделайте вывод
Основные понятия трудового права коротко
Карта калининграда с поиском улиц
Дрожжевое тесто для пирожков из свежих дрожжей
Что где когда по сказкам для детей
Бубновский гимнастика грыжи спины
Сколько должен пропитываться торт