Как Приготовить Киноа Рецепты Правильного Питания
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Активность Минимальные нагрузки (сидячая работа) Немного дневной активности и легкие упражнения 1-3 раза в неделю Тренировки 4-5 раз в неделю (или работа средней тяжести) Интенсивные тренировки 4-5 раз в неделю Ежедневные тренировки Ежедневные интенсивные тренировки или тренировки 2 раза в день Тяжелая физическая работа или интенсивные тренировки 2 раза в день
Сегодня, когда здоровый образ жизни вошел в моду, люди все чаще задумываются о правильном питании . Полезная еда становится постоянным гостем на повседневном столе . В числе таких « суперфудов » и уникальная по своим свойствам злаковая культура киноа, которую также именуют квиноа и квинея . Она входит в ТОП-10 мирового рейтинга полезнейших продуктов . Какова же причина востребованности киноа? Поговорим подробнее .
Об удивительных свойствах киноа давно говорят диетологи всего мира . Основным местом обитания этого уникального злака являются склоны гор . Киноа растет в достаточно суровых климатических условиях . Культивировать эту крупу первыми начали еще древние индейцы . Они использовали ее исключительно для выпечки хлеба, но постепенно эта крупа перекочевала в кулинарию других народов и применение ее стало гораздо более обширным .
Цветовая гамма киноа варьируется от нежно-желтой (самая известная) до насыщенно коричневой . Поэтому одни улавливают внешнее сходство этой злаковой культуры с кукурузной крупой, другие – с гречневой . Если говорить о вкусовых качествах квиноа, то вкус ее схож с неочищенным рисом .
Киноа – продукт, который в наше время найти в магазине несложно . Ажиотаж вокруг этого злака растет ежедневно, так как о пользе крупы уже ходят легенды . Все дело в том, что это заморское и непривычное для наших широт растение обладает поразительным составом . В нем идеально сбалансированы белки, жиры и углеводы . Кроме этого, крупа богата клетчаткой, целым спектром витаминов (группы В, А, С, Е, холин) и невероятным количеством минералов и полезных микроэлементов, таких как железо, цинк, фосфор т .д .
Конечно, можно возразить, что все эти полезные составляющие есть и в других продуктах . Но в супер-крупе содержание этих веществ просто зашкаливает . К примеру, в крупинках квиноа фолиевой кислоты, клетчатки и рибофлавина в разы больше, чем в рисовой, ячменной и пшеничной крупах вместе взятых, а содержание цельного растительного белка в киноа на порядок выше, нежели в популярной ныне гречке .
Также приятной особенностью этой крупы является тот факт, что продукт отлично воспринимается организмом, переваривается и усваивается практически полностью .
Киноа рекомендуют в качестве дополнительного питания спортсменов, включать ее можно также в детский или диабетический рацион, употреблять ее можно даже беременным . Киноа легко может занять место в рационе тех, кто стремится снизить вес — если отваривать крупу и готовить ее без использования жирных соусов, организму она пойдет только на пользу .
Приготовить эту крупу не сложнее, чем любую другую известную нам . Из ее семян можно делать муку и использовать ее для выпечки хлебобулочных изделий или изготовления макарон . Также если немного муки киноа добавить в стакан холодной воды и слегка подсластить эту смесь, то получится очень вкусный и питательный прохладительный напиток .
Но чаще всего киноа употребляют как цельнозерновой продукт . Ее не нужно замачивать . Достаточно перед приготовлением хорошенько промыть крупинки холодной водой . Это делается для того, чтобы в последствии блюдо, приготовленное из квиноа, не горчило, так как внешняя оболочка зерен без обработки может давать специфический горьковатый привкус .
Необходимо знать, что крупа эта имеет свойство впитывать огромное количество влаги . В процессе готовки зерна увеличиваются в объемах почти в 4 раза .
Варится квиноа очень быстро, не дольше 15 минут . Из нее можно готовить совершенно разные блюда — на нашем сайте вы найдете такие рецепты, как суп с киноа , салат с киноа и тыквой и многие другие . Правила варки такие же, как при приготовлении риса .
Кроме того, киноа используют в качестве одного из ингредиентов витаминных салатиков и для варки супов . Из нее даже готовят котлетки . При помощи этой универсальной злаковой культуры нередко фаршируют овощи .
Киноа великолепна и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира, например, к рыбе . Также в пищу употребляют пророщенную квиноа .
Квиноа к тому же может стать питательным и полезным завтраком .
Калорийность киноа составляет 368 ккал на 100 грамм продукта . Энергетическая ценность киноа, то есть соотношение белков, жиров и углеводов следующая:
Необходимо учитывать, что при комнатной температуре эта крупа не хранится слишком долго – горечь в продукте усиливается, поэтому хранить крупу лучше в холодильнике, а идеально – в морозильной камере .
Зерна квиноа обладают всем набором полезных веществ, необходимых для полноценного развития организма . Эта злаковая культура при регулярном употреблении:
Крупу рекомендуют употреблять диабетикам, тем, кто страдает артритом, постоянными мигренями . Неоценимую пользу этот злак принесет и организму беременной женщины, который в период вынашивания ребенка нуждается в дополнительной подпитке энергией .
Еще квиноа – незаменимая еда для тех, кто в питании придерживается вегетарианских принципов, так как она способна восполнить недостаток белка в организме и заменить собой мясо .
В квиноа содержатся такие витамины, как витамин B1 — 0,107 мг, B2 — 0,11 мг, B6 — 0,123 мг, B9 — 42 мкг, E — 0,63 мг, PP — 0,412 мг .
Также эта крупа богата минералами, такими как кальций — 17 мг, магний — 64 мг, натрий — 7 мг, калий — 172 мг, фосфор — 152 мг, железо — 1,49 мг, цинк — 1,09 мг, медь — 192 мкг, марганец — 0,631 мг, селен — 2,8 мкг .
Для того чтобы ощутить полезное воздействие киноа, необходимо употреблять этот продукт не реже одного раза в неделю .
Как таковых, противопоказаний к употреблению киноа не существует: эта крупа безопасна и полезна абсолютно всем . Но все же стоит отметить некоторые нюансы .
Киноа, как и любой другой продукт, может индивидуально не переноситься организмом . Конечно, в этом случае следует отказаться от употребления квиноа даже в малых количествах и не мучить себя .
Также с осторожностью киноа следует кушать кормящим матерям, так как через грудное молоко все вещества, поступившие в организм мамочки, передаются и ребенку . Добавляйте в рацион экзотическую крупу постепенно и внимательно следите за реакцией малыша . Если ничего особенного не произойдет, и ребенок после кормления будет чувствовать себя хорошо, можно смело продолжать насыщать себя суперполезной крупой .
Кроме того, известно, что квиноа включает в свой состав невероятную дозу белка, поэтому перед тем, как съесть этот продукт, следует проконсультироваться с врачом тем, у кого есть заболевания почек .
Больным подагрой также необходима консультация специалиста .
Имейте в виду, что даже если вы ощущаете себя абсолютно здоровыми, все равно вводить эту крупу в рацион следует постепенно, малыми дозами, так как этот заморский продукт совсем незнаком нашим широтам, поэтому реакция организма на него может быть неоднозначной . Хотя нужно отметить, что зерна киноа лишены глютена – того вещества, которое часто провоцирует аллергию . Поэтому аллергикам не стоит опасаться данной злаковой культуры .
Конечно, киноа — продукт относительно новый, ее свойства не до конца изучены, поэтому начиная употреблять киноа, необходимо учесть свои индивидуальные особенности и сопоставить все риски .
Итак, теперь вам известно, что такое киноа и «с чем ее едят» . Не приходится сомневаться в том, что этот уникальный, здоровый и полезный продукт очень скоро войдет в каждый дом и будет желанным гостем в рационе как взрослых, так и детей .
Если вы еще не пробовали готовить квиноа, предлагаем вам простой рецепт, с которым вы справитесь без труда .
Отварите киноа, добавьте в нее йогурт и измельчите получившуюся массу в блендере . Если вы хотите, чтобы масса была без зерновых оболочек, то сначала можно протереть ее через сито, но с ними в лепешках будет больше клетчатки . Вбейте в массу яйца, добавьте муку и хорошо перемешайте . Если хотите более жидкое тесто, то добавьте немного молока или воды . Разогрейте духовку до 180 С . Застелите противаень пергаментной бумагой и поместите на него по одной столовой ложки смеси, придайте форму . Запекайте в духовке в течение 30 минут .
Также предлагаем вам видео-рецепт салата с Киноа и семенами Чиа — это просто кладезь витаминов!
Ваш электронный адрес не будет опубликован .
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment .
Ваш Вес: в КГ
Упражнение: Легкая физнагрузка Умеренная физнагрузка Тяжелая физнагрузка ————————— Аэробика Бадминтон Баскетбол Альпинизм Бодибилдинг Футбол Гимнастика Бег Спортивная Ходьба Велоспорт Гребля Плавание Парусный Cпорт Лыжный Спорт Сквош Танцы Теннис Волейбол ————————- Автовождение Глажка одежды Просмотр ТВ Колка дров Готовка Лежать Уборка Стрижка газона Подъем по лестнице
(c) Calculator-IMT .com | Калькулятор Калорий
Copyright © 2021 | WordPress Theme by MH Themes
Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами
Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман
Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски
Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре
Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Печенье на кефире Пирог с яблоками Пирог с вишней Банановый пирог Пирог со сливами Брауни Капкейки Пирожное картошка Маффины Кекс Шарлотка с яблоками Чиабатта Творожные пончики Королевская ватрушка Начинка для пиццы Начинка для пирожков Булочки с корицей Пироги лимонные Творожный пирог Торт наполеон Торт зебра Рыбный пирог Морковный торт Яблочный штрудель Творожники Пирожки с капустой Пирожки с картошкой Творожный кекс Кекс на кефире Творожная запеканка Запеканка из макарон Пирог с капусты Морковный пирог Запеканка с фаршем
Дрожжевое Заварное Для вареников Для пирога Для пирожков Для пиццы Для пельменей Песочное Для блинов На манты На кефире Для пиццы без дрожжей Быстрое для пиццы
На кефире На молоке С творогом Драники Панкейки Сырники Начинка для блинов Оладьи На воде Тонкие Печеночные оладьи Оладьи на кефире Оладьи на молоке Пышные оладьи Оладьи на дрожжах Сырники с манкой Сырные шарики Оладьи из кабачков Оладьи из тыквы Сырники с творогом Тесто
Гречневая каша Кукурузная каша Манная каша Овсяная каша Пшенная каша Рисовая каша Гороховая каша Перловые каши Пшеничные каши Каша из тыквы
Салаты на зиму Баклажаны на зиму Кабачки на зиму Огурцы на зиму Помидоры на зиму Лечо на зиму Капуста на зиму Варенье из вишни Варенье из слив Варенье из яблок Аджика Заготовки на зиму Засолка огурцов Засолка капусты Малосольные огурцы Маринованные помидоры Маринованная капуста Маринованный лук
Желе Запеченные яблоки Как сделать мороженное Пудинг Безе Цукаты Панакота Шоколадная колбаса Рафаэлло Желе из красной смородины Печеные яблоки Профитроли Гранола Заварной крем
Смузиы Компот Домашнее вино Пунш Компот из сухофруктов Компот из яблок Молочный коктейль Имбирный чай Кисель Ром Глинтвейн Клюквенный морс
В горшочках Утка Рыба Говядина Свинина Сырники Картошка Котлеты Мясо Омлет Минтай Скумбрия Кабачки Шашлык Горбуша Тефтели Тыква Карп Гусь Шарлотка Курица с картошкой Куриные ножки Куриное филе Мясо в горшочках Жаркое в горшочках
Выпечка Омлет Запеканка Плов Бисквит Хлеб Пирог Курица Гречка Рис Свинина Творожная запеканка Кекс Тушеная капуста Пшенная каша Борщ
Вареники Клецки Манты Пельмени Ньокки Ленивые вареники Вареники с картошкой Лапша домашняя Жареные пельмени
Курицы Говядины Фарша Свинины Индейки Гуся Кролика Фарш для пельменей Тушеная капуста с курицей Отбивные в духовке Люля кебаб Тефтели с подливкой Лазанья с фаршем
Кабачков Картошки Баклажанов Дайкона Кольраби
Сохранить себе
Похвалить автора
я не промыла киноа и просто залила кипятком , один к одному , жёсткая , но прикольно . Добавила чуть соли и масла оливкового .
Наталья Nata
Ответить
я еще ни разу не покупала киноа . Хотя знаю, что это очень полезный продукт . И питательный . Рекомендации по приготовлению я забираю себе) виду, что готовить киноа проще простого
Спасибо за информацию . Сегодня впервые купила киноа, буду варить по вашему рецепту и делать салат с томатами .
Тоже не знала, что нужно промыть . Потучилось действительно без горечи, в отличие от того раза, когда не промывала .
Добрый день . Сегодня приготовила по вашей рекомендации . Все просто, лаконично . Спасибо за хороший совет .
О проекте
Реклама
Помощь
Служба поддержки
Лауреат премии Рунета в номинации “Сообщество Рунета”
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен , Вконтакте , Одноклассниках , Facebook и Pinterest !
Главный редактор: Ирина Зарубина
Электронная почта: support@alimero .ru
Адрес: Москва, Серебряническая набережная, 29
Все права защищены, использование материалов разрешено
Как Приготовить Киноа Рецепты Правильного Питания
Холестерин Повышен Диета Для Женщин
Есть Ли Диета На Отрубях
Антихолестериновая Диета Для Мужчин После 55